とても納得です。
コミュニケーションの手段がゲームのはとても悲しい。
他にも方法があるのに・・・。
いいアドバイスありがとうございました。
もう一度、主人や子供と話し合ってみますね。 (2006.03.20 23:20:39)
コミュニケーションの手段がゲームのはとても悲しい。
他にも方法があるのに・・・。
いいアドバイスありがとうございました。
もう一度、主人や子供と話し合ってみますね。 (2006.03.20 23:20:39)
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ランちゃん3549
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2006.03.20
カテゴリ： カテゴリ未分類
2006年3月18日（土）の日経新聞夕刊11面より
高カロリーの油脂を多く含む食べ物（ラーメンなど）がやめられない原因が、京都大学大学院農学研究科の伏木亨教授らの研究グループにより突き止められたそうです。
それによりますと、ラーメンやフライなどの油ものを食べると、摂取直後に大量の「脳内麻薬」が分泌され、快感を感じる仕組みがあるそうです。
以下、新聞記事です。
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
人間は食事や性行為の際、脳内で「ベータ・エンドロフィン」と呼ばれるホルモン物質が分泌されることで快感を感じる。
これは「脳内麻薬」の一つで、モルヒネと同様の作用を持つ。
研究グループは、油脂類とエンドロフィンの関係に注目し、生後九週目の雄ラットを使って実験した。
四時間前から水やえさを投与しない状態で、 濃度５％のコーン油を５日間与えたところ、油の摂取量は日ごとに増加し、５日目には初日の約２倍を取る依存性があることが分かった。
エンドロフィンの前段階の物質のついて、油の摂取前後の体内での変化量を比較。脳の一部を採取して調べた結果、摂取後は最大で約1.7倍になった。
さらに、５日間油を飲ませたラットに、油の飲み口を近づけると、前段階物質はまったく飲ませない状態の約2.5倍になり、摂取できると期待しただけでも、分泌が盛んになる予兆があることが判明した。
エンドロフィンの体内濃度も調べると、油を飲んだ直後は、血中濃度は約1.5倍、脳脊髄液濃度では約1.8倍も上昇していた。
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
ラーメンを食べると脳内麻薬が分泌されるので、「ラーメン＝快感」と刺激のループができます。
またラーメンを食べると、そのループはさらに強化されます。
そうなってくると、「ラーメン」を思い出したり、看板を見ただけで脳内麻薬の前段階物質が増加して、「ラーメン＝快感」を求めるということですね。そして、食べると・・・脳内麻薬は確実に増加して、快感を感じるので欲求が満たされるというわけです。
記事では、「なぜやめられないかが分かったことで低カロリー油などの肥満防止食品の開発につながる可能性もある」と結んでありました。
それにしても私たちは、こうしたホルモンの作用によって行動が支配されていると考えると…
話は変わりますが。。。
たとえば、ある健康食品で病気が治ったなどという一つの体験で、すべてを信じきったりするのも、何らかの支配を受けているのかもしれませんね。
ですから、客観的に証明されていることを調査したり、第三機関がどのように評価しているかという視野が求められると思います。
聞いた話を鵜呑みにしないで、自分でもしっかり調べる習慣は、これからの消費者には必須ともいえるでしょう。
高カロリーの油脂を多く含む食べ物（ラーメンなど）がやめられない原因が、京都大学大学院農学研究科の伏木亨教授らの研究グループにより突き止められたそうです。
それによりますと、ラーメンやフライなどの油ものを食べると、摂取直後に大量の「脳内麻薬」が分泌され、快感を感じる仕組みがあるそうです。
以下、新聞記事です。
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人間は食事や性行為の際、脳内で「ベータ・エンドロフィン」と呼ばれるホルモン物質が分泌されることで快感を感じる。
これは「脳内麻薬」の一つで、モルヒネと同様の作用を持つ。
研究グループは、油脂類とエンドロフィンの関係に注目し、生後九週目の雄ラットを使って実験した。
四時間前から水やえさを投与しない状態で、 濃度５％のコーン油を５日間与えたところ、油の摂取量は日ごとに増加し、５日目には初日の約２倍を取る依存性があることが分かった。
エンドロフィンの前段階の物質のついて、油の摂取前後の体内での変化量を比較。脳の一部を採取して調べた結果、摂取後は最大で約1.7倍になった。
さらに、５日間油を飲ませたラットに、油の飲み口を近づけると、前段階物質はまったく飲ませない状態の約2.5倍になり、摂取できると期待しただけでも、分泌が盛んになる予兆があることが判明した。
エンドロフィンの体内濃度も調べると、油を飲んだ直後は、血中濃度は約1.5倍、脳脊髄液濃度では約1.8倍も上昇していた。
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ラーメンを食べると脳内麻薬が分泌されるので、「ラーメン＝快感」と刺激のループができます。
またラーメンを食べると、そのループはさらに強化されます。
そうなってくると、「ラーメン」を思い出したり、看板を見ただけで脳内麻薬の前段階物質が増加して、「ラーメン＝快感」を求めるということですね。そして、食べると・・・脳内麻薬は確実に増加して、快感を感じるので欲求が満たされるというわけです。
記事では、「なぜやめられないかが分かったことで低カロリー油などの肥満防止食品の開発につながる可能性もある」と結んでありました。
それにしても私たちは、こうしたホルモンの作用によって行動が支配されていると考えると…
話は変わりますが。。。
たとえば、ある健康食品で病気が治ったなどという一つの体験で、すべてを信じきったりするのも、何らかの支配を受けているのかもしれませんね。
ですから、客観的に証明されていることを調査したり、第三機関がどのように評価しているかという視野が求められると思います。
聞いた話を鵜呑みにしないで、自分でもしっかり調べる習慣は、これからの消費者には必須ともいえるでしょう。
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コメントありがとうございます。
komatea0923
さん
Re:油ものを食べると快感(03/20)
ss973061菅野
さん
Re:コメントありがとうございます。(03/20)
ランちゃん3549
さん
komatea0923さん
＞とても納得です。
＞コミュニケーションの手段がゲームのはとても悲しい。
＞他にも方法があるのに・・・。
＞
＞いいアドバイスありがとうございました。
＞もう一度、主人や子供と話し合ってみますね。
-----
ゲーム機の問題、どこの家庭でも同じですね。
私たちが子供のときはTVの漫画が問題でしたが・・・ (2006.03.22 09:18:01)
＞とても納得です。
＞コミュニケーションの手段がゲームのはとても悲しい。
＞他にも方法があるのに・・・。
＞
＞いいアドバイスありがとうございました。
＞もう一度、主人や子供と話し合ってみますね。
-----
ゲーム機の問題、どこの家庭でも同じですね。
私たちが子供のときはTVの漫画が問題でしたが・・・ (2006.03.22 09:18:01)
Re[1]:油ものを食べると快感(03/20)
ランちゃん3549
さん
ss973061菅野さん
＞なるほど。。。
＞ラーメン大好きな私ですが、そんなこともあるんですね！やはり「食育」の時代到来･･･理由があるものなんですね♪
-----
人気ラーメン店は、この油の使い方が上手いのでしょうね。
その店のラーメンを思っただけで前段階物質が脳に溢れて…「狂食」ともいえる現象かもしれません。 (2006.03.22 09:20:17)
＞なるほど。。。
＞ラーメン大好きな私ですが、そんなこともあるんですね！やはり「食育」の時代到来･･･理由があるものなんですね♪
-----
人気ラーメン店は、この油の使い方が上手いのでしょうね。
その店のラーメンを思っただけで前段階物質が脳に溢れて…「狂食」ともいえる現象かもしれません。 (2006.03.22 09:20:17)
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