2010年08月25日
テーマ： カフェをつくろう！(59)
カテゴリ： カフェＯＰＥＮまでのエトセトラ
行ってきました、食品衛生責任者養成講習会。
カフェや飲食店をやるには、
食品衛生責任者を置かなくてはならない決まりがあって、
栄養士、調理師、製菓衛生士などの資格を有する者か、
今回のような講習会で資格を取ることがでるんです。
いや～ 講義だけだと１日が長かった。
朝10時から、途中休憩が入って夕方5時まで。
今回は170名だそうです。
確か定員は140名のはずだったけど・・・？
そのせいで狭いし、折畳みのパイプ椅子がガタきていて
座っているのがつらかった(；一_一)
今日の講習会だけでも170人。
既に飲食の職場で働いている人もいるかもしれませんが、
こんなに沢山の人達が目指しているのかと思ったらびっくりです。
午前中の講義は、公衆衛生など。
テキストからかなり脱線気味でした。
午後は食品衛生。
1日中の講義とは言っても、
厚みが7ｍｍ以上あるテキストを細かくやるのは無理だよなぁ・・・
だいぶ大まかな内容でしたが、食品表示や偽装の話なども出たので、
消費者の立場でも為になりました。
ゆっくりテキストを読み返してみようと思います(^.^)
まぁ何とか 眠くならず講習会も終了して、無事 修了証書と手帳を受け取ってきました。
とりあえず一歩前進です。
ランキング参加中
ぽちっとよろしくね♪
：：： Happy Selection ：：：
アルコール・塩素不使用【無害／除菌／消臭／食中毒／お弁当箱／ペット／フィトンチッド／ヒノ...
価格：900円（税込、送料別）
【インフルエンザ対策に】【殺菌用石鹸】イルソフト（SA-210A）※医薬部外品
価格：398円（税込、送料別）
手洗いと同時に殺菌消毒できる薬用液体せっけんシャボネット石鹸液ユ・ム 【3kg入】7～10倍希...
価格：4,410円（税込、送料込）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2010年08月25日 19時47分17秒
[カフェＯＰＥＮまでのエトセトラ] カテゴリの最新記事
-
ケーク・サレの試作 2011年12月07日
-
かぼちゃのシフォンとガレット 試作♪ 2011年12月06日
-
今日のランチでワンプレート試作♪ 2011年12月01日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
サイド自由欄
ランキング参加中
応援嬉しいです♪
にほんブログ村
フルーツアート
説明会も開催されています(*^-^)
無料お得な情報発信中(^^)v
お得でＨａｐｐｙしましょ
★おうちカフェしよう
★ビタガーデン
☆：*：ﾟ･☆：*：ﾟ･☆：*：ﾟ･☆：*：ﾟ･☆
お友達
★cafe Dal
カフェスクールの仲間Daさんl
★pipi' s life
手作りが素敵なぴぴさん
★午後のお茶
我が家と同じ胴長短足組むにゅさん
★カフェことり
カフェスクールの仲間ことりひなさん
＠たーぼう
いつか八ヶ岳で田舎暮らしをしたいと計画中(*^o^*) 現在山梨の家を行ったり来たり・・・ カフェオープンの夢に向かって一歩ずつ楽しんでいます。
カレンダー
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
