けせらせら

筋子とビールとおばあちゃんと

こんばんは。昨日の学会で、うちの学生が２人も賞取ったよ！すごい頑張ってる二人なんで、とっても嬉しかったちょっけんです。さて。2015年10月12日、おばあちゃんが亡くなりました。93歳でした。一般的には大往生でしょうが、100歳まで生きるんちゃうかなー？なんて思っていたのであまりに早くて急でビックリしました。まぁ、私は最後に会ったのは4，5年前だったし、勝手にそう思ってただけで一緒に暮らしていて面倒を見てくれていた叔父さん的には、今までに何回かアブナイこともあったそうです。おばあちゃんには色々とお世話になった（というのも変だけど）私なのでなんでもう一度会いに行かなかったのかな･･･なんて少し後悔もしつつ。おばあちゃん、朝にはいびきかいてグッスリ寝ていたらしいのだけど叔父さんがシャワーを浴びて出て来てもまだ寝てたから、おかしいな･･･と思ったら息してなかったとのこと。多分、前日の夜中に脳内で出血が起き、叔父さんがシャワー浴びるくらいに息を引き取ったとの検死結果だったそうです。最近は食欲がないことも多かったのに、前日の夜は叔父さんが買ってきたイクラ（筋子をほぐして味付けしたもの）を美味しい、美味しいと言って食べたとのこと。月並みですが、最後に美味しいもの食べられて良かったな･･･って思いました。ってなわけで、今日はおばあちゃんを偲んで、スーパーでたまたま見つけた筋子、買ってきました。実は昼に売ってるのを見つけたのですが、賞味期限今日まで。これは絶対、夜には半額になるだろう･･･と思ってその時は我慢。思った通り、夜には半額になっていたので、買い占めてきましたわーいわーい。昼に買ってたら1本分を、2本買ったぞー！さて、これをほぐしていきます。最近、私がはまっているほぐし方、それはこれを使う方法です。金網。金網は、奥に見えてるイージースモーカーっていう燻製器の金網を流用です。薫り高い燻製が誰にでも！■最短当日出荷・送料無料！■THERMOS（サーモス）保温燻製器イージースモーカー[RPD-13BK・ブラック]この金網に筋子を乗せて、ゴシゴシこすっていきます。案外強くてもつぶれないのね。しかも、おもしろいくらいにポロポロ取れていく。昔はぬるま湯につけて、ってやってたんだけど、あまり上手くいかないことも多くて。金網ゴシゴシは失敗もなく、良く取れる！今年はもう筋子をばらすの何回目だろう？キレイに取れた！塩水できれいに洗って、ゴミも除いて。これだけで、200 mLくらいあったぞ！出汁や醤油でつけ込んで、終了。明日くらいから食べられるかな。おばあちゃんを想いながら、いただくとしましょう。ーおまけおばあちゃんの家に向かう時、新幹線の静岡駅で買ったビール。なぜか、JR東海限定プレモルなのに、京都の清水寺デザイン。