けせらせら

New Orleansでの食

こんばんは。結局ほとんど時差ぼけ解消しなかったちょっけんです。夜８〜９時位に寝て、夜中の12時、1時に起き出す感じ。どうせ帰ったらまた日本時間に合わせるの面倒くさいし。ってなわけで、非常に眠いです･･･・・・なんてNew Orleansでかいていましたが、結局ダラダラ更新しないまま、日本に帰ってから続きを書いています。。。今、下町ロケットっていう池井戸潤原作のドラマを楽しみに見ているんだけど今日は今侍ジャパンの野球が延長して待ってるところ。しかし野球もおもしろーい！中田すげーな！さて。今回は滞在時間もあまりなく、結構真面目に学会に参加していたうえ、先ほど言ったように夜はすぐ眠くなっちゃって夜遊びもしてないのであまりあちこち食べには行ってません。と言いつつ、写真を整理してるとおやおや･･･出てくる･･･こちら、Crescent City Brewhouseというビール醸造所レストラン。着いた日の夕食に行ってみたよ。Beer Sampler 5 samples ビール飲み比べ５種盛り！を頼んだら、まずこんな紙が来たよ。この上にそれぞれのビールを置いてくれるんだって。ほい、来た来たー。色も結構違うね。ちなみに今回のSeasonal beerはIPA（ペールエールの一種でホップが強い）とのこと。IPAは結構好きだから嬉しいなー。うん、うまうま。あっという間に飲んで、旦那さんはIPA、私はWEISS BEERを再注文。この間、BAKED OYSTERS THREE WAYS（焼き牡蠣３種盛り？）を注文。写真取り損ねたけど、これが旨かったわー。牡蠣の上に、パン粉やチーズ載せたり、ほうれん草のホワイトソースみたいなのかけて焼いてるんだけど、イケる！これはCRABMEAT STUFFED SHRIMP、エビのカニ身詰め？とでも訳すのか。まぁこれは、まぁまぁ・・・（ごにょごにょ）すごい不味いってワケでもないけど、まぁまぁ・・・（ごにょごにょ）そんなわけで、ここはこんなもんにして、次に行ってみたかったここへハシゴ！Acme Oyster Houseという牡蠣レストラン。いつも行列が出来ているとネットに書いてあったが、並んでないときを見なかったよ。私たちが行ったときは、前に10人くらい並んでいたけど、２人だったし、テーブルでもカウンターでも構わないよ、って言ったので順番飛ばしてあっという間に入れました♪ここ、カウンターの向こうで皆さんがせっせと牡蠣剥いてます。こちら、Chargrilled Oysterという、牡蠣の上に粉チーズかけて焼いて、上からガーリックの効いたバターをぶわーっとぶっかけるというなかなか豪快な一品。ビールに合ってすげーうまい。下品な味なんだ。めっちゃ旨い。残ったバターはパンにつけて食べるの。うまー。このChargrilledはここのAcmeが一番旨かった。２回行っちゃったもんね。このAcme Oyster Houseの真ん前にある、別のOyster屋さんがFelix's Restaurant & Oyster Bar。ここでは以下のものを食してみた。これは、New Orleansに来たら食べとかないといけない、ケイジャン料理のガンボ（スープ）とジャンバラヤ。ガンボは色んなところで食べたんだけど、まずいわけじゃないけどすごい旨いわけでもなかったなー。Felix's Restaurant & Oyster BarのChargrilledはちょっとお上品な味。ガーリックもバターも抑え気味。ただ、こちらの牡蠣の方がAcmeよりも大きさが揃っていて、仕事も丁寧な気がした。仕事丁寧ぶりが良く分かったのが、生牡蠣。Acmeのはものっすごく雑な剥き方で、食べるとちょっとジャリジャリしたのよね＾＾；；しかし、こちらのはそんなこともなく。生牡蠣はFelix's Restaurant & Oyster Barに軍配。結構大きくて美味しかったし。。。最後に、ホテルの朝食。アメリカンな、日本のやっすいビジネスホテルの朝食的な感じだったけど、品数が少なくて目移りしないのはgood。パンは、多分Shaw'sかどっかで買ってきたやっすいパン。全然うまくない。でも、卵とソーセージはやすっぽくてウマウマ。これに塩コショウとケチャップとタバスコ振りまくって食うの。朝から体に悪〜い((●≧艸≦)プププッ オレンジジュースは粒も入ってて旨いから、オレンジジュースいっぱい飲んで相殺気分。ちなみに、このワッフルはワッフルマシーンで自分で作るのだ。真ん中のタワーに生地が入ってて、ここからコップに生地を取り、隣のマシンに生地を入れ挟んでひっくり返すとタイマーが作動。左は2分50秒でタイマーがなり、右は2分30秒でタイマーが鳴る。。。なぜ同じマシンで時間が違うんだろう･･･ちなみに、私は2分50秒の方ばかり使っていて非常にうまく焼けたけど、おじさん、2分30秒の方使って、上にくっついちゃって汚いのが出来て、私のうまく出来たのを見てすごい悲しそうな顔してたよ･･･2分50秒のを使う方が良いよ！と思ったが、その後おばさんがそれ使ってキレイに作っていたのでおじさん、何かしでかしちゃったんだろうね。では、今度は本当に気が向いたら、New Orleansで撮った写真などアップしようかな。でもその前にストックホルムの写真だな((´∀`*))ヶﾗヶﾗ何ヶ月前やねん･･･