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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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Comments
2020.08.30
テーマ： 食べ物あれこれ(50204)
カテゴリ： カレー
今週末もスパイスカレーを作りました。
作ったのはナスを入れたキーマカレーで
作ったのはナスを入れたキーマカレーで
参考にしたレシピは「東京カリ～番長」のものです。
食べた感想としては、今回が一番美味しくできました。
食べた感想としては、今回が一番美味しくできました。
まだ自分でこうしたから美味しくなったというのは、実感としてないのですが、
スパイスのバランスは、2人分に対して、
スパイスのバランスは、2人分に対して、
クミン 小さじ2
コリアンダー 小さじ1
ターメリック 小さじ1/2
チリペッパー 小さじ1/4
塩 小さじ1
くらいが良いよう思います。
タマネギを根気強く炒めて、最近はトマト缶で済ませている
グレービーは、タマネギを炒めるときの弱い家庭用のガス火に対する
フライパンの放置具合が肝心なのかもしれません。
（構いすぎない方が早くコクが出る）
また作ります。
くらいが良いよう思います。
タマネギを根気強く炒めて、最近はトマト缶で済ませている
グレービーは、タマネギを炒めるときの弱い家庭用のガス火に対する
フライパンの放置具合が肝心なのかもしれません。
（構いすぎない方が早くコクが出る）
また作ります。
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