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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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2021.01.24
テーマ： 食べ物あれこれ(49944)
カテゴリ： カレー
今週はスパイスカレーを印度カリー子さんレシピを参考にして作りました。
まずは印度カリー子さんのスパイス調合でグレイビーを作ります。
スパイス〜
まずは印度カリー子さんのスパイス調合でグレイビーを作ります。
スパイス〜
ターメリック 小さじ1
クミン 小さじ1
コリアンダー 小さじ1
チリペッパー 小さじ1/2 ※辛さが欲しい場合のみ
塩 小さじ1
玉ねぎ 3/4玉（みじん切り） ※玉ねぎは家の残っていたものだけです
玉ねぎ 3/4玉（みじん切り） ※玉ねぎは家の残っていたものだけです
生姜、にんにく 一片（みじん切り）
トマト缶 1/2缶
しっかりと水分が飛ぶまで炒めます。
一旦、グレイビーを置いておいて、
〜材料〜
しっかりと水分が飛ぶまで炒めます。
一旦、グレイビーを置いておいて、
〜材料〜
鶏もも肉 約250g
にんじん 1本
エリンギ 6本
エリンギ 6本
ブナしめじ 少々
上2つを炒めます。
その後、グレイビーと
上2つを炒めます。
その後、グレイビーと
水 100cc
を入れて一煮立ちさせ、約5分煮込む。
ヨーグルト100g、キノコ類を入れて、約2分煮込んで完成です。
まずまずの味になりましたが、若干トマト味が強いかな。
ヨーグルト100g、キノコ類を入れて、約2分煮込んで完成です。
まずまずの味になりましたが、若干トマト味が強いかな。
塩で味の調整をしたいところでしたが、塩がちょうど無くなったので、
今回はこれで食べます。
また作ります。
↑
グレイビーです。
↑
カミさんが盛り付けてくれました。
今回はこれで食べます。
また作ります。
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グレイビーです。
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カミさんが盛り付けてくれました。
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