みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2010.05.16

ハナもダンゴも

(19)

テーマ：どんな写真を撮ってるの??（*^-^*）(50736)

カテゴリ：遊ぶ

到着しても厚い雲が空を覆っていた、五泉ぼたん園（東公園）。
去年は５月１２日に行きました。満開を過ぎた頃。
今年は満開の手前だったわ・・・黄色いぼたんは咲いていなかった・・・。
やっぱり、寒いのよね。開花が遅れているのよね。
来週も楽しめそうです、蕾のぼたんもいっぱいあったので。

朝９時から開園。
地元の方がお店を出しておられ、山菜とか野菜とか豆の缶詰とか。
（もちろん、入園前に山菜を購入。昼には売り切れちゃいます）
おにぎりや、おでんや、おこわや、シフォンケーキや。
格安でぼたんの苗木も販売されているし、
五泉市の特産品であるニットをはじめとした繊維製品も買えます。

「見ごろを迎えた」ってことで、地元のテレビ中継が入ってました。
（テレビ朝日系列の地元局UX、まるどりッ！リハ中～）

園内のぼたんは、５０００株を超えるらしい。

昼近くには晴れてきて（わ～い）、遠くの山も美しく。
この赤地に白が入ったぼたんは「島錦」、日差しを浴びて美しいッ。

まっかっか、もまた、艶やかで派手で。南国美人な雰囲気。

どんどん強くなる真昼の日差しは、水滴の影も浮かび上がらせる。
でもね、この水滴は「レンズ」の役割をしてしまって。
花びらを傷めてしまうんだそうですよ。

たま～に、霧吹き持参で、
花に水滴をつけた写真を撮られている方がお見かけしますが。
（この日も何人か、高齢の男性グループがやってたわッ）
そういうのは、ご自宅でなさって下さいな！
ぼたんの花を手入れされ、管理されている方に失礼だと思うー。

ぼたんは、花の中心部も品種によってそれぞれで、面白い。

何時間いても飽きないが・・・。

おなかが空いてきたわ、もうお帰りの時間だわ。
オットがニコニコしながら買ってきたさつまスティックを食べ。
（太切りさつま芋を揚げて、塩＆グラニュー糖かけ。おいし。）
モグモグしながら花を眺め。

「また来年！」とぼたん園を後にし、自宅に直行。

・・・しない。スーパーに寄り道。

オット、うまづらはぎ２尾１９８円を購入。

ツマはぼたん園で買った山菜の下ごしらえ。
ワラビは重曹を溶いた熱湯でアク抜き。
ミズ（よしな・ウワバミソウ）は、ツマが幼少期よりもっとも愛する山菜。
皮を剥くのが大変なんだけど（蕗の３倍くらい時間がかかる～）、
シャキッとしているのにトロッとしてる、食感がたまらんのぅ。
さっと茹でると、綺麗なみどりいろ。うっとり。

うまづらはぎのお刺身。茹でた肝をたっぷり溶いた醤油に、わさび。
おぉ、この味は・・・アボカド（笑）
鯛のようなうまみの強い身に、アボカド風肝醤油。

塩昆布で和えたミズ。地元産のかぶの甘酢漬け。
１晩味をしみこませたこんにゃくの、うど味噌がけ。
あと、さつま揚げいり金平ごぼう。うど豚塩そぼろの混ぜごはん。

よく遊んで、よく食べました。

五泉市東公園（ぼたん百種展示園）の情報は ⇒ ★（五泉市HP）

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