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輪島朝市通りにある蔵元・日吉酒造店の吟醸白駒の新酒が毎年2月下旬ころに出ます。この時に売り出されるのが「しぼりたて生原酒」。このお酒買うためだけに、輪島まで足を運ぶこともあります。しぼりたての新鮮さが味わえます。数量が限られているので、毎年この時期だけの楽しみです。お中元に、お誕生日に日本酒・焼酎・ワイン奥能登三色セット石川県奥能登の地酒です。石川県はとにかく水が美味しいところです。この澄んだ水で作られるお酒はまさに絶品です。この時期にお歳暮にうってつけの商品です。奥能登の地酒 宗玄美食家 北大路魯山人がこよなく愛したと言われるこのわた(なまこの腸塩辛)日本酒と相性抜群の一品●新物!能登産 このわた80g坂元水産製造5P13Apr09能登産 大吟醸酒 720ml×2本セット【5P13Apr09】能登の銘酒を味わうお中元ギフト池月720ml3本セット
2009年04月12日
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ひと冬の間に輪島の朝市には2~3回行きます。海産物を買いに行くのですが、その輪島の朝市通りにあるのが日吉酒造店。「白駒」の銘柄が有名です。その白駒の720ml瓶は「輪島大祭」という名前で売られています。やわらかい口あたりで、飲みやすいお酒です。2月の下旬ころには白駒の新酒「しぼりたて生原酒」や酒粕が店頭におかれます。冬の間は甘酒も頂くことができます。輪島の棚田で作られた検査米です。独特な甘味のあるお米で皆様に満足していただけることでしょう。新米!!一粒一粒に命が宿った御陣乗米コシヒカリ10キロ【送料無料】【きょうと●0406】カタログギフト&食品館輪島加工ちょっこり干しセットNo50【送料無料】輪島いしる仕立てちょっこり干し I‐BR (株)スギヨ輪島がんこ漁師の一夜干 14尾
2009年04月11日
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大好きなお酒のひとつ、福井の銘酒「大吟醸 黒龍」をいただきました。まろやかな口当たりでついつい飲み過ぎてしまいますが、酔い覚めもよく、良いお酒だなあ、といつも感心します。黒龍 「大吟醸」720ml ※箱入り黒龍 大吟醸 720ml黒龍 「大吟醸」1800ml ※箱入り黒龍しずくにも負けない大吟醸酒花垣 究極の大吟醸720ml桐箱入り
2009年03月12日
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私が愛してやまない新潟県魚沼・緑川酒造の雪洞貯蔵酒「緑 吟醸」をいただきました。先日紹介した「緑」を夏に蔵出しせず、秋まで雪洞の中で熟成させ、さらに大吟醸クラスの酒をブレンドして吟醸酒として出荷されるのがこの「緑 吟醸」(冬の緑)です。「緑」に比べ、「緑 吟醸」はまろやかさが増している様に思いますが、夫は「緑」の方が好みのようです。【緑川酒造】大吟醸 緑川 1800ml 1222PUP10F【緑川酒造】大吟醸 緑川 720ml 1222PUP10F【緑川酒造】純米吟醸緑川 1800ml 1222PUP10F本醸緑川が入った激安一升瓶3本セット【送料無料】 1222PUP10F【緑川酒造】吟醸 緑川 1800ml 1222PUP10F
2008年12月24日
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新潟県魚沼市の緑川酒造の雪洞貯蔵酒「緑」をいただきました。緑川酒造の銘柄「緑川」は芳林堂の地酒ケーキ「緑川」に使われているお酒です。緑川酒造のお酒が欲しくて、魚沼まで買いに行きました。この雪洞貯蔵酒「緑」は醸造されたあと、雪洞で寝かされ、初夏から10月に出荷されます。この時はフレッシュな「緑」ですが、販売店でさらに低温管理し熟成された「緑」を購入してきました。熟成タイプの「緑」はまろやかで落ち着きのある味わいです。本醸緑川が入った激安一升瓶3本セット【送料無料】【緑川酒造】吟醸 緑川 1800ml【緑川酒造】本醸 緑川 720ml【緑川酒造】純米 緑川 720ml
2008年12月19日
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飛騨渡辺酒造店の「ぎふの名工」。何とも個性あふれる名前の日本酒です。お宝秘蔵酒の極秘蔵出しとうたっています。杜氏の板垣博司さん自信作ということで、ラベルは表彰状。日本酒としてはとても変わったラベルです。蔵元の隠し酒に辛口の利いた感じのお酒です。銘柄によって特徴を出していて杜氏さんはすごいな・・と感心します。モンドセレクション受賞の大吟醸祝酒大吟醸 お年玉 飛騨蓬莱≪送料込!お年賀ギフト≫飛騨の地酒、13蔵元の飲み比べを楽しもう♪■飛騨の地酒 銘酒十三撰 ≪ 各蔵元の逸品を集めました♪ ≫ 180ml×13本【化粧箱入】●神代・白真弓・蓬莱・天領・奥飛騨・山車・平田・深山菊・老田・田邊・久寿玉・二木・天恩
2008年12月01日
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石川県の萬歳楽白山純米大吟醸をいただきました。特A-A地区の山田錦(兵庫県口吉産)を100%使用しています。日本酒度+2度でやや辛口。やわらかい口当たりの中にもピリッと辛口を感じさせるお酒です。 【地酒】石川 萬歳楽 白山 純米大吟醸 720ml【酒の百名山・日本名門酒会】萬歳楽 白山 特別純米酒 1800ml萬歳楽 白山 大吟醸古酒 720ml【産直(蔵元直送)ギフト】【萬歳楽】 純吟生凍結酒 白山氷室 (165ml×8本)
2008年11月28日
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飛騨古川渡辺酒造店の「蓬莱 蔵元の隠し酒」をいただきました。新聞紙で巻いて光を遮断し、品評会に出品するのと同じ管理方法で蔵出しされます。このお酒の虜になってから毎年蔵出しを楽しみに飛騨に買いに出かけます。日本酒度+5で辛口なのですが、口あたりは柔らかくまろやか、本当に辛口?という感じです。限定5000本。原料米:飛騨ほまれ精米歩合:60%日本酒度:+5アルコール度:15.8%秋一番酒セットA 「 蓬莱 ひやおろし 秋出し一番酒 」 純米吟醸酒 1.8L「 蔵元の隠し酒 番外品 」 飛騨地区限定発売 1.8L飛騨の地酒、13蔵元の飲み比べを楽しもう♪■飛騨の地酒 銘酒十三撰 ≪ 各蔵元の逸品を集めました♪ ≫ 180ml×13本【化粧箱入】●神代・白真弓・蓬莱・天領・奥飛騨・山車・平田・深山菊・老田・田邊・久寿玉・二木・天恩
2008年11月17日
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飛騨古川で300年の歴史を持つ蔵元「蒲酒造場」。この蔵元の代表的な日本酒が「白真弓(しらまゆみ)」。白真弓は、「ひだ」にかかる枕詞「しらまゆみ」に由来して名づけられたそうです。なぜ「しらまゆみ」かというのは、飛騨に檀(まゆみ)の木が自生していたからという説があります。今回「限定出荷 初呑切り 白真弓」を購入。初呑切りというのは、酒蔵の年中行事の一つです。3月に仕込みが終わって、タンクで貯蔵されたお酒は7月下旬から8月初旬にお酒の状態を見る為に貯蔵タンクから少量のお酒を取り出してテイスティングします。その時のお酒の熟し具合によって出荷の順番を決める大事な作業だそうです。数量限定出荷で一本一本に番号がついています。(我が家が購入したのは377番)今年の分は売り切れ。また来年8月初旬に販売予定です。酒質:吟醸アルコール度:14度日本酒度:+2 酸度:1.25 精米歩合:55% 使用米:ひだほまれ 口当たりも良く、やや辛口の飲みやすいお酒です。 大吟醸 白真弓 飛騨山川 100ml
2008年10月25日
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富山桝田酒造店の「満寿泉 純米吟醸 酒仙一献」をいただきました。フルーティーで口当たりはやわらかいのですが、キレもしっかりあります。原料米:山田錦精白歩合:58%日本酒度:+5アルコール度数:15.8%満寿泉 純米吟醸 酒仙一献 720ml
2008年10月24日
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飛騨高山で買ってきた「蓬莱ひやおろし 秋出し一番酒」を頂きました。春に搾られた新酒を夏の間、酒蔵で熟成させ、火入れをしないで冷やのまま樽づめしたものをひやおろしというそうです。<酒歴書>酒質:淡麗旨口 原材料:飛騨ほまれ100%精米歩合:55%仕込み水:北アルプス雪渓伏流水日本酒度:+4米と米こうじのみ使用しており、醸造アルコールを使っていないので雑味がなく、飲みやすいお酒です。蔵元:渡辺酒造店(飛騨市古川)蓬莱ひやおろしは今だけ。ここで買えます。↓↓↓「 蓬莱 ひやおろし 秋出し一番酒 」 純米吟醸酒 720ml●重厚にして柔らか、ふくらみのある純米吟醸に仕上がりました♪ ■≪ 秋限定・ひやおろし ≫ 入荷しました!
2008年10月09日
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有名な新潟の銘酒「八海山」をいただきました。<純米吟醸八海山>蔵元 八海醸造株式会社アルコール度 15.5% 日本酒度 +5.0 使用米 山田錦(麹米・掛米)、 美山錦他(掛米) 精米歩合 50% 雑味のない飲みやすいお酒だと思います。日本全国で、新潟産の大人気地酒!!八海山のくにの人と自然がつくりだした 純米吟醸八海山 720ML 新潟産
2008年10月03日
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福井県永平寺の銘酒「黒龍しずく」(黒龍酒造株式会社)を福井市の「料亭離世」でいただきました。しずくは限定品で6月11月のみの販売です。口に含んだ時、一瞬天然水を含んだような透明感があり、それでいてしっかりと風味を醸し出します。同席していた方は他の日本酒は飲めないけれど、これは飲めると、言っていました。日本酒の芸術品。黒龍は正規販売店でどうぞ。黒龍 「龍」大吟醸1800ml
2008年10月02日
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長野県で購入した吟醸生酒「大雪渓」をいただきました。蔵元は大雪渓酒造株式会社(長野県北安曇郡)。北アルプス伏流水を仕込みに使っています。<吟醸生酒 大雪渓>精米歩合 55%日本酒度 +3.0アルコール度 15.2生酒ならではの爽やかでフルーティーな味です。 信州 酒のみよさわ
2008年09月27日
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