よく読まれている記事一覧 | メシ食う俺もすきずき

海鮮サラダとは言い難い

ありがたいことに今年も新タマネギが一箱送られてきた。さっそく一玉（の半分）を薄切りにして水にさらす。大根もまだたくさん余っていたので、細切りというのか切る。一番下にオニスラを敷いて、その上に大根の細切りとトマトを飾り、今日買ってきた茹でエビと在庫だった釜揚げしらすを乗せて、まだ大葉が余っているので一枚を細切りにして散らす。茹でエビとしらすではさすがに海鮮サラダとは言い難い。さらにこの真ん中にゆで卵（正確にはレンジアップ卵）を置こうと思っていたのだが、なんか酒を飲む前からそこまでは必要なかった。今日はこれをおかずにするつもりだったが、出来上がってみるとちょっと量が多かったので、用意していた酒のアテは使わずに、これに全体的に減塩ポン酢を掛けて酒のアテにする。当然酒のアテの残りがおかずになる。一昨日作った大根おろしが微妙に残っていたので、釜揚げしらすを乗せてしょう油を垂らし、副菜というかなんかそんなの。おかずが微妙なのでさすがにみそ汁を作りましょうと、麩を具に作ってそれ用に少しだけ残していた大葉を散らす。

マルタイ棒ラーメンが許される日

今週は俺の中で少し頑張って、１５Km×２回で走っていたので残りは１２Kmだった。ちなみに今月は、その１２kmも含めて２２km残っている。昨日走ったので残りの１２Kmは明日走ろうかと考えていたが、火曜日が胃カメラなんだよね。別に胃カメラの後で走っても構わんだろうと思っていたが、午前中に火曜日の検診の問診票を書いたり説明を読んでいたら、検査後の当日は運動するなと書かれていた。それどころか風呂さえも入るな（シャワーは可）となっていた。生体検査されると酒さえも飲めないらしい。（←命を賭けて飲むと思う。）だったら月曜日までに今月の残り２２Kmを走らなければならず、昨日に続けて今日走って次は月曜日か、今日は静養して明日明後日で走るかの、どちらにしてもどこかで連荘になる。（今の時期に、一気に２２kmを走るという選択肢はなかった。）と考えた結果、３連休に連日走りたくないので、急に思い立って１１時半過ぎに慌てて着替えて走りに行く。さすがに体が重くてとぼとぼと１２kmを走ってきた。走り終わってシャワーを浴びてから昼飯を買いに行けば、帰ってきたタイミングで洗濯も終わり、先に干していたら昼飯を食えるのは１４時前くらいになってしまい、夕方になってもあまり腹は減っていない。と長い言い訳をしたが、走っている時から今日はラーメンを食って、一気にカットネギを消費すると固く心に誓っていた。とはいえ減塩中の俺に許されるのは、マルタイ棒ラーメンを添付の粉末スープの素半分で作るくらいだ。さらにはマルタイ棒ラーメンは麺別茹でではないが、それだと麺から出た塩分をすべて引き受けてしまうので、別茹でしてざるにあけてからお湯溶きスープと合わせる。いつも書いているが、半生麺のインスタントラーメンには叉焼が必要だが、袋麺には卵を浮かべたい。余っていたカットネギ全部と戻しキクラゲ・ゴマをトッピングする。昨日茹でたブロッコリーと、なんかお米もないしそれだけでは寂しかったので、ウィンナーを２本（火口は麺を茹でる鍋と、スープ用のお湯を沸かすためのやかんで２つとも埋まっていたので）レンチンする。２日続けて走ったご褒美が、マルタイ棒ラーメンのしかもスープの濃さ半分って、自分でも納得いかないが現状では仕方がない。血圧の調子もいいので家では今のペースで減塩しつつ、外食のときは普通にしようと思う。そもそもほとんど外食をしないんだけどね。

ちゃんぽんは５週間ぶりらしい

昨日は書かなかったが、日々の歩数を歩いていたこともあり、本来ならば昨日から走らなければならないがつい後回しにしてしまった。そこで今週は今日から走る。今日は１４km走るつもりだったが、そろそろかと思ってランニングアプリを見た時には１４．５kmを過ぎていたので、結局１５kmまで走りこむ。さすがに今日はいいペースだと途中で気づいていたけれどね。さて、今日は久しぶりにちゃんぽんを食いたかった。ちゃんぽんを作ろうと思ったのは、昨日買った茹でエビが半分残っていたせいと、今日はご飯の在庫がなかった日でもあるからだと思う。ちゃんぽんを作るのがどのくらい久しぶりかとブログをさかのぼったら、４月４日以来のようなので1ヶ月以上も開いたことになる。さすがに暖かくなってきてちゃんぽん・ラーメン体制ではなくなってきた。キャベツともやし・ニラ・ニンジンのカット野菜と豚肉を買って来て、ニンニクとタマネギに戻しキクラゲは在庫。俺にも事情があるので、粉末のちゃんぽんスープの素を一人前の半分だけ使い、ちゃんぽん麺は別茹でして塩分を排出する。その結果、麺はくたくたになるが。昨日切ったオニスラとトマトも余っていたので、いちおう生野菜として盛る。さすがに今日は、大根も大葉もいったん休み。

下関海海響マラソン２０２４を走る

すまん、走るというタイトルだが歩いてしまう。って、この書き出しはいつ以来だろう。たぶんここ５～６年は歩かずにゴール出来ていたのに。と思ったが、さすがにそれは本当か？と検索したら、２０２１年の伊豆大島マラソンで歩いている。コロナ禍の準備不足で開催された、あのアップダウンの伊豆大島マラソンはさすがに歩くって。今日は気温が高かったとか、アップダウンがきつかったとか、そもそもが減塩のし過ぎでエネルギー不足とか、言い訳しょうと思えばできるが、単純に走り込み不足だと思う。だってやっと前週になって、ハーフを２本揃えた程度だもん。下関海響マラソンは下関の街中をスタートして、いったん関門海峡を下る方に走り、スタート地点に戻って来て、今度は響灘方向に走って行くが、スタート地点に戻って来た、まだ半分も走っていない時点で相当しんどかった。普段は２０km過ぎくらいまではエイドには寄らないが、水分を摂らないとヤバいと１０km過ぎのエイドから寄る。そのたびに、エイドでちくわをいただいたり、そうめんをいただいたりしながら粘っていたが、響灘側に入るとアップダウンばかりで心が折れそうになる。それでも30km手前の第２折り返しまでは粘ったが、折り返してしばらく行くと、目の前にそびえたつ彦島大橋に脚が止まる。下り坂になってまた走り出すが、俺はもうエンプティになっており、俺の中では走っていたのだが限りなく歩くに近いスピードだった。同大会は制限時間６時間と市民マラソンにしては結構厳しめだが、５時間半のペースランナーにも置いていかれ、最終の６時間のペースランナーの影に怯えながら、なんとか最終のペースランナーには追いつかれずにゴールできた。なにせ下関だから、ゴール後にはフグが４切れも入ったふく鍋をいただき、義務だから会場でビールを買って飲む。画像は撮っていないが、ヨーグルトとバナナもいただいて食う。下関駅まで戻って来て、列車の時間まで少し時間があったので、せっかくだから下関らしいものを食おうと、駅ビルのうどん屋に入る。下関で走ったんだから、調子に乗ってふく天うどん（７２０円）を頼んだが、周りを見渡すとそんなおのぼりさんは俺だけだった。ものすごく細麺のうどんだったが、麺自体は俺らがスーパーで買うようなビニール袋で個包装されたものを一杯ずつ開けていた。まあ、製麺所にオーダーしていても、感染症対策で個包装しているのかもしれないしね。往路はちょうどいい時間の便があったので、新幹線で新下関まで行ったが、新下関駅にはDaytaimeには一時間に一本しか新幹線が止まらないので、復路は小倉行きの列車に乗る。小倉→博多は新幹線で２０分だが、急いで帰ってもシャワーを浴びて酒を飲むだけなので、特急ソニック（約４５分）で帰ってきた。小倉へ向かうの列車の中からネットでチケットを買ったが、指定席で１，４７０円と普通運賃（１．３１０円）とほとんど変わらないんだもん。下関駅からIC乗車券で乗車したが特急はチケットレスなので、小倉駅でいったん改札を出るという謎の行動をしなければならないが。そういえば、同大会には下関市長と、相互協定（そうじゃ吉備路マラソン）を結んでいる、岡山県総社市の市長も走られていた。総社市長はガードランナーも付けずに黙々と走られていて、たぶん俺と同じくらいか少し早くゴールされたようだ。下関市長も時間内にゴールされていた。俺とか暇なので、下手したら１７時半くらいから走っているのに、お忙しいだろう市長が４２kmを走り切るってすごいことだと思う。

自分で書いた言葉に釣られる

昨日イカを一杯買って調理したが、ゲソはちゃんぽん用に残しておけばよかったと書いた。そう書いて以来ちゃんぽんが頭から離れない。いや、たぶん２週間に一度はちゃんぽんを作っているので、ずっと頭からは離れていないんだけどね。今日は雨がちの一日で、夕方にはほぼ上がったので今週の残りを走りに行くが、実際にはずっと小さな雨が降り続けていた。財布とＭｙバッグを持って走ったので、走り終わったその足で買い物に寄る。いろいろ見て回って一度はレタスを手に取ろうかともしたが、結局はずっと頭から離れないちゃんぽんになる。３００g入りと書かれた大容量のキャベツ・ニンジン・もやしのカット野菜を買って来て、タマネギと戻しキクラゲにニンニクを切って加える。いつも書いているが、俺にも事情があるので、ちゃんぽん麺は別茹でして塩分を出してから投入する。もちろん粉末のちゃんぽんスープの素は一人前の半分だけ使い、ゴマを振りかける。昨日炊いた冷蔵ご飯があるのだが、走って酒を飲んだ後はちゃんぽんにご飯までは必要なかった。今日書くべきことは以上だけれど、今日は所用（仕事ではない）があって電車移動をしていた。１２時半過ぎに次の電車に乗るまで２０分ほど時間があったので、駅前のファミマに寄って昼飯を買う。昼飯はいつもパン食なのだが、サンドイッチの棚を見たが微妙にコストとボリュームに合う商品がなく、パンコーナーを見たら大きな生コッペパン（塩焼きそば）というのを見つける。美味しそうだなと思いながら、さすがにこれは食塩量が許容しないだろうと表示を見たら、まさかの食塩相当量５．５ｇ超えだった（細かな数字は覚えていない）。恐ろしい。１日の摂取食塩相当量の目安が８ｇならば、昼飯にこれを１個食うと（昼飯がこのパン１個で満足するのかはまた別の話）、残りは朝と晩で２．５ｇしか許容しないことになる。結局はコロッケと卵フィリングのコッペパンを買ったけれど、それでも食塩相当量は２gを超えていた。

鯛の松皮づくりで酒を飲んだり飯を食ったり

昨日に引き続き今日もLongドライブだったが、帰路は週末の帰宅渋滞に巻き込まれる。まあ、俺も帰宅中だから人さまのことは言えないのだが。帰りに家の近くのスーパーに寄って買い物をするが、大葉がまだたくさん余っているが今日はご飯を炊くタイミングなので、刺身の盛り合わせを買って昆布飯を炊いて酢飯に取り、海鮮丼にでもしようかと考えていた。ところがスーパーの鮮魚売り場には刺身盛り合わせのパックはなく単品ばかりだった。それならそれでシマアジとかイッサキ（標準和名はイサキ）を所望したのだが、あいにくそれらは見当たらなかった。最終的に鯛かヒラメかカンパチの３択になったのだが、鯛の湯引きが魅力的で買い求める。大葉を切って鯛の松皮づくりを包んで、まずは酒のアテにするが、半分というか２／３くらいはおかずにしたいと、充填豆腐も開けて半分を酒のアテにする。結局は酢飯には取らず、白飯に鯛の松皮づくりがおかずになる。酒のアテに半分使った充填豆腐の残りは、１／４が吸い物の具になり、残り１／４は副菜としての冷奴になる。生野菜がなにもなかったというか大根がたくさんあるので、大根の細切りにかつお節とポン酢を掛けて食う。いちおう俺の名誉のために言っておくが、俺はおでんの大根など大根をしょう油で煮込むと食えないが、大根スティックも大根おろしも普通に食えるので、大根嫌いではない。