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2023.02.20
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カテゴリ: カテゴリ未分類

〇蕎麦の加工品と言えば、蕎麦粉を練って固め
「そば掻き」でしたが、

その時代はソーメンも焼き味噌を溶かした汁を
「だし茶碗」「だし さかづき」につけて食して
いたようです。          

後年、蕎麦切りの技術が進んで糸状になり需要
も増えて来た蕎麦。

その容器の古いものは伊万里焼。四百年もの間、
容器の形は変わっ ていません。


り藤などやはり江戸 情緒があって、小粋な感じ
がします。

蕎麦猪口の収集にはまった人も数多くおられる
のではないでしょう か。





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Last updated  2023.02.20 07:25:40
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