お得大好きパパのブログ

強力粉250g
ドライイースト：小さじ2
グラニュー糖：小さじ3
塩：小さじ1
ぬるま湯：160cc（35℃）
バター：10g（室温で柔らかくしたもの）

手順、下準備
強力粉はふるっておく。
バターは室温に戻しておく。
材料の混ぜ合わせボウルに強力粉、ドライイースト、グラニュー糖、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
ぬるま湯を少しずつ加えながら、スプーンなどで混ぜる。生地がまとまってきたら、手でこねる。このとき、生地がべたつく場合は少し強力粉を足す。生地をこねる生地がなめらかになるまで、約10分間ほど手でこねる。生地にバターを加え、バターが生地になじむまでさらにこねる。一次発酵生地をボウルに戻し、表面をラップで覆う。暖かい場所に置いて、生地が2倍の大きさになるまで約1時間発酵させる。成形発酵した生地を軽くガス抜きし、好みの形に成形する。オーブンシートを敷いた天板に並べる。（オーブンに発酵機能がある場合は発酵させて下さい）私は時短の為オーブン機能を使いました😍二次発酵成形した生地にラップをかけ、再び暖かい場所で30分から1時間ほど置いて、生地がふくらむのを待つ。
焼成オーブンを200℃に予熱する。生地の表面に濡らしたキッチンペーパーをし、予熱したオーブンで約12分間焼く。美味しそうな焼き色がついたらオーブンから取り出す。冷却パンをオーブンから取り出し、冷ます。完全に冷めたら、食べごろです。
初めて作りましたが大成功です。
家族にも喜んでいただけました。
これからも色々なブログ掲載しますので【いいね！】を頂けると幸いです
#男の料理#パン作り#素人#初めて