１０１９≒遠野ひくみ

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2010/05/19

シフォンケーキ

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)

カテゴリ：おとなのたべもの

パイナップルじゃないよ。

お友達に型を頂いたので、
付録につられて買ったサンキュ！に載ってたつくり方でやってみた。
どのレシピも大体同じ作り方なんだけど、材料が少なめの奴からトライ。

ふわふわでとても美味でしたが…
上（写真だと下になる）のほうが硬めに出来上がるのは何故？
焼きすぎ？　メレンゲのあわ立て？

やっぱり夜中のケーキ屋さん。
「完全に冷めてから取り出し」といわれてまた真夜中の試食…。
今度はレモンとかネタを少々入れてやってみます。

以前シリコンのパウンド型を買ったら、真ん中がふくらんで出来上がって以来、
シリコン型はちょっと苦手。あれは絶対直線で出来上がらなければならないの！！！
やっぱり金型！しかもフッ素加工は洗うのが簡単ね。