サヨコの土壇場日記

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2017.03.31

食べられる雑草

(4)

テーマ：暮らしを楽しむ(407838)

カテゴリ：日記

スペリヒユという草をご存知ですか？

こういう草です。
食べられるのですよ、これが！

ちゃんと食用です。
おひたしが美味しいです。
醤油もいいですが、ポン酢が好きです。

冬野菜の畑仕舞いをして、雑草も抜きました。
そうしたら、ごちゃごちゃ雑草の下に
スペリヒユがたくさんいるじゃありませんか。
スペリヒユだけ残して
全部抜きましたよ。
スペリヒユ畑になりました。

その他にレタスも植えましたよ。
サニーレタスとアイスプランツの2種類です。
過去にはいろんな種類のレタスを作りましたが
そんなにレタスばかり食べられるもんじゃない。
2種類もあれば充分のようです。

これだけで充分。
アイスプランツは増えますから。
まだ寒いので保護するために
ビニールをかけました。

他には春大根、カブの種も蒔いてあります。

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最終更新日 2017.03.31 22:59:28
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

Re:食べられる雑草(03/31)

ｊｉｑさん

!　菜の花、土筆、蕗の薹は　食卓に　のぼりましたか?

(2017.04.01 08:10:01)

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Re[1]:食べられる雑草(03/31)

土壇場サヨコさん

ｊｉｑさん
＞!　菜の花、土筆、蕗の薹は　食卓に　のぼりましたか?
＞
＞
-----
もちろんですよ。
全部、庭で採れます！
土筆に参っています。今年は取っても取っても出てくるの。
植栽荒らしのスギナが大変です！
(2017.04.01 11:42:15)

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Re:食べられる雑草(03/31)

思いやり工房さん

もう　野菜は買うことはなさそうですね。

私はレタスなんか手をかけた割りには、虫にやられる方が多いので、あんまり作りません。
食べられる野草はたくさんありますよねぇ～
ハコベなんかたべるとくせもなくおいしいから、ほっといたらやっぱり雑草畑になってしまいました。
土地がね～　そんだけ広いと何植えたっていいもんねぇ～
ほんとにうらやましいです。

すっかり園芸が板について健康になられましたね！ (2017.04.06 11:48:29)

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思いやり工房さんへ

土壇場サヨコさん

レタスですが、アイスプランツに凝っています。
それとサニーレタスは虫に強いですよ。
ハコベは食べられるとは知りませんでした！
メモメモ。
ありがとうございます♡
健康になりましたし、体重も増えました。
筋肉も脂肪もつきました（笑）
以前の折れそうな感じはありませんよ。
背が高いので、ギリギリ肥満ではないようですが。 (2017.04.08 22:44:26)

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