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鳥志商店のラーメン
自宅でのお昼は、麺類を食べることが多い。夏の間は、そうめん、そうめん、そうめん、時々冷やし中華･･･というパターンが続いたが、急に涼しくなって、そろそろ温かいものが恋しくなる。ということで、この冬食べるラーメンをまとめて注文したのが今日届いた。福岡の鳥志商店の中華そばは、国産小麦麺と化学調味料無添加のスープで、お気に入りです。以前は生協で扱っていたのが、手に入りにくくなったため、一度メーカーのサイトからお取り寄せをした。その後送ってきたDMに、お得な詰め合わせセットが載っていた。自宅用の外袋なしのセットがえらくお買い得だったので、頼んでみたのが上の画像。32食分、スープの種類は8種類もあるので、毎回どれにしようかな～と迷うのも楽しみである。ちなみに、ラーメンにはあり合わせの野菜をこれでもかというほどたっぷり炒めてのっけて食べるのがわが家流である。もちろん、楽天でもたくさん取り扱っています。創業大正七年 麺づくり一筋。健康を考え、添加物や着色料、化学調味料等一切なし鳥志商店 おすすめ生麺ラーメンセット（5食）添加物を一切使用しない無添加の体に優しい絶品ラーメン！！【鳥志健康ラーメン （8種類から選べる3食x5） 15食セット (乾麺)】 【送料込み】
2010.09.25
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みをつくし料理帖シリーズ
今朝の春もう4巻目が出てた。コンスタントに書かれるなぁ。友情、恋愛、親子の情･･･普遍的なテーマを料理とうまく絡み合わせたお話がとてもよくできていて、清涼感があり、安心して読める内容。寝る前に半話ずつくらい読ませてもらってます。今回は秋～冬にかけてのお話。ちゃんと発売時期に合わせてある。できたらもう少し寒くなってから読んだ方がお料理の美味しさが実感できたかも。前巻は真夏に読んだので、ハモのお料理がタイムリーで、そういえば今年ハモ食べてない！と思って、買いに走ったことだった。つる家に通いたいなぁ･･･
2010.09.22
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再開なるか？
3年以上もほったらかしにしているこちらのブログ。思いついたように更新してみたりして。今日の朝ごはんの一部。ドイツの黒パンにフランスのチーズを塗り塗り。フードマイレージ高し！このチーズはブルサンアイユ。先日、スーパーでポーションサイズに包装されたのを見つけて購入。ニンニクとハーブの香りが効いたフレッシュタイプのチーズで、余計な混ぜモノも入っておらず、かなり好きな味である。通常は150gとかで売られていて、価格も無就労主婦の懐からしたらそこそこの贅沢品となり、賞味期限近くになって値引きになったのとかしか買えないのであった。こちらも個包装の分、実はそれより割高だったりするのだけど、好きなときに少しずつ無駄なく食べられるのが嬉しい。しかし本来は朝から食べるより、夜に赤ワインと一緒にいただく方がよろしい。酸っぱいドイツの黒パンも時々無性に食べたくなるので常備している。ライ麦に含まれるリグナンという物質は、大豆のイソフラボンと同様、女性ホルモンと似た働きをするので、更年期の諸症状を和らげてくれるとかなんとか･･･。ひょっとして身体が欲しているとか？【お買い上げ金額特典最大3000円相当】フォルコンブロート(有機ライ麦パン) ［10P24sep10］ ブルサン アイユ（ガーリック＆ハーブ） 150g【10P24sep10】【YDKG-t】3175460000017
2010.09.21
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不二製油の優待品
不二製油さんから株主優待品が届きました。最近は株取引にも意欲をなくし、こちらの優待のこともすっかり忘れていたので、懸賞か何かに当たったのかと思いましたよ。内容は、豆乳飲料4種と、チョコレート。こういうドリンクはめったに自分で買うことがないので、もの珍しくてよいです。チョコレートはシンプルなスティックタイプのようです。冬のトリュフづくりには、不二製油さんの製菓用チョコレートにお世話になったので、なんだかなじみ深いのでした。ちなみにこちらの商品。楽天で買えます。カカオ分80％もある製菓用チョコはめずらしいです。割安で味もよく、ほかのチョコにブレンドして味を調節するのに重宝しました。《フジサニー》クーベルチュールエキストラビター大豆や油脂を原料とした食材を作っている会社ですが、肝心の大豆の価格高騰で、苦戦しているところでしょうか･･･。ちなみに株の方は現在含み損が出ていますが、出資は10万円程度なもので、それでたまにこういったプレゼントや配当があればうれしいものです。よっぽどのことがない限り、惑わされずに長期保有しようかと思っています。株取引はおこづかい稼ぎというより、純粋にその会社を応援して資金を援助する気持ちがやっぱり基本だなぁと思う今日この頃です。そうやって開き直ってせっせと小株を塩漬けしている私なのでした。なにはともあれ、がんばれ、不二製油～。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊テイスティング・インプレッション6/11現在、チョコはまだ食べてませんが、豆乳4種。けっこう美味しいです。特にきな粉は私のツボにはまりました。あと、ココア＞黒ごま＞プレーンの順かな。きな粉はたまに買ってもいいとも思うけど、うちの近くではあんまり売ってないようです。楽天でも他のは買えるのに、きな粉が見あたらない～。
2007.06.06
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カブちゃんクッキー
こちらのブログも半年に一回くらいは更新しないとと思って・・・連れ合いが山口県平生町から持ち帰ったスイーツをご紹介。なんと斬新にもカブトガニを模したクッキーなのです。平生湾は生きた化石、天然記念物にもなっているカブトガニの生息地なんだそうです。天然記念物を食べると犯罪者になりますが、カブちゃんクッキーはだれでも美味しくいただけます。ちなみにお味はプレーンなクッキー生地でわりと素朴な味でした。間違ってもカブトガニエキスなんて入ってません。真ん中のところが厚くなっているので、均一に火を通すために焼き加減がけっこう微妙なのではと思います。カブちゃんクッキーを食べながら、絶滅の危機に瀕しているカブトガニに思いを馳せてみたのでした・・・。参考：山口カブトガニ研究懇話会
2007.04.21
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石油ストーブ
わが家では石油ストーブは暖房器具としてのみならず、調理器具としても大切な役割を担っています。湯沸かしはもちろんのこと、鍋のコトコト煮こみ、餅焼きや芋焼きには欠かせません。11年前に買ったストーブが、さすがにガタがきたのか不完全燃焼ぽい匂いがするようになってきました。昨年、芯を取り替えてみたのですが、思ったほど状況は改善せず、仕方なく買い換えることにしました。でも、実は2年前にアラジンの丸いストーブを買っていたんですけどね。アラジン 対流式ストーブこれはこれで昔からある優れたストーブで、形も美しいし、火力も強くて暖かいのですが、ただ、その強い火力が煮炊きの面では災いして、コトコト煮込みにも不向きだし、お餅も焦げてしまいます。わが家にはやっぱりおなじみの四角いタイプも必要でした。家電店の売り場を覗くと、ファンヒーターに押されて、昔ながらの石油ストーブの種類は驚くほど限られています。機能もデザインも10年前とぜんぜん変わりがない感じです。そんな中で、今のとほぼ同性能のものをと選んだのがコロナのこのストーブです（左）。古いシャープ製の（右）と比べても、11年の月日の流れをまったく感じさせませんね～。操作表示がむやみに大きな字で書かれているのは、やっぱり高齢者のユーザーを意識しているのでしょう。いまどきの若いもんはもう石油ストーブなんて使わないのでしょうね。小さい子どものいる家では、安全性の面からやはりファンヒーターを使う家庭が多いと思います。当然そういう家庭で育てば、昔ながらの石油ストーブを知らないまま大人になってしまうでしょう。しかも現状では、若者がお部屋に置きたい♪とそそられるようなかっこいい石油ストーブも存在しない。石油ストーブはこのまま衰退していく運命なのでしょうか？メーカーさん、もっとスタイリッシュでおしゃれな石油ストーブ、作りませんか？あと煮炊きのために火力の調節が自在にできればいうことなしですが・・・そこまでわがまま言いませんので。コロナのストーブは思ったより暖かいです。ただ、やはり昔のに比べるとやや火力が強すぎる気が・・・お餅がちゃんと焼けるかどうかちょっと心配です。古いストーブで焼いた餅です。これがいい按配に焼けるのです。まぁ火鉢には劣るでしょうけど。!!厳重注意!!メーカーの取扱説明書には「やかんや鍋をのせないでください」とはっきり禁止事項のひとつとして書かれています。調理器具として使うのは、あくまでも自己責任なのですね。あ、でも餅は焼くなとは書いてないなぁ。コロナ 石油ストーブ SX246CORONA SX-246(HD)
2006.11.29
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デジカメのカバー
十数年ぶりに編みものなどにはまっています。iPodで音楽を聴きながら無心に編み針を動かしていると、一日中でもやってられそうな心地よさです。昨日はデジカメちゃんにセーターを編んであげました。前回編みもの熱が高まった十数年前には、いろいろ編むつもりでたくさん毛糸を買い込んでいました。当時は私も独身で働いていたし、時代もまだバブルなころで、毛糸なんて手当たり次第なんぼでも買えたんですね。でもそのとき完成したのは結局セーター1枚きり。編みかけのままで終わったたくさんの残骸が、そのままずっと段ボール箱に入ったまま、押し入れの奥で眠りについていました。なにぶん十数年前の物ですから、編みもののデザインも私の好みもかなり変わっていて、そのまま完成させる気持ちはとっくに失せています。幸い状態はまだよかったので、一部の未使用の毛糸などはオークションで売り払いました。一部の毛糸では、自分のベストを編みました。その毛糸も十数年の年月を経てようやく日の目を見ることができ、さぞかし喜んでいることでしょう。次は、別の編みかけのセーターをほどいて、新しいセーターを編んでみたいと思っています。編みものって和服と同じでリサイクルできるとこがすごいですね。毛糸もなるべく気に入ったものを買って、大事に編んで、大事に着て、場合によってはまた解いて別のものに編みかえる・・・そんなつつましい生活ができたら理想かもしれません。現実には私には新しいものを買いたい欲望が多すぎるのでなかなか難しいですが、少なくともせっかく再発した編みもの熱、なるべく一過性のもので終わらせずに、地道に燃やしていけたらいいなと思うのでした。余りものの毛糸がはけたら、生成の糸を買って草木染めするのもいいな～と思って、ついカタログを請求してしまいました。やっぱり買わずにはおれない質です。カシミヤ10％・ラムウール90％
2006.11.25
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スパイスのすすめ
昨夜はひとり晩ご飯だったにもかかわらず、贅沢にもビーフカレーなど作りました。（まぁそのまま今日の晩ご飯にもなるんですけど。） 牛肉はあまり食べないわが家ですが、もともと値段の安い牛すね肉がさらにお勤め品で半額になっていたので買い込みました。これに畑のスティックセニョール（初物）とハードランド・ビールでひとり優雅な晩酌でございました。最近カレー粉というものを使わなくなりました。カレーを作るときは、クミン、コリアンダー、ターメリック、唐辛子。基本的にこの4つのスパイスで、しっかりカレーの味になります。あとは、シナモン、ナツメグ、カルダモン、胡椒など、スパイス棚にあるスパイスもちょっとずつ適当に入れます。唐辛子は、以前はチリパウダーとかカイエンペッパーという名で売られている瓶詰めを使っていましたが、最近はキムチに使う韓国唐辛子を使っています。甘みもあってカレーにはいい相性と思います。カレー粉というのも便利なものですが、慣れてくるとこれらのスパイスを適当にブレンドして使う方が好みの味がだせるものです。そういう私もぜんぜんスパイス道を極めているわけではなく、気分で適当に混ぜているだけなのですが、それでも上記の4つのスパイスを使っていれば、不思議と必ずカレーの味になってくれるのです。なかでも、いちばんカレーらしい風味のあるのはクミン。コロッケとか炒め物とか、カレー粉を使うといかにもカレー味になってしまうところを、クミンの単品使いなら辛くもなく、さっぱりとスパイシーにまとめることができます。いわばカレー粉は和食でいえば市販の万能だしつゆ、個別スパイスは醤油、みりん、酒、砂糖、だしなど個別の調味料のようなものでしょう。インドの家庭では、それぞれ料理や好みや体調に応じて各種スパイスをブレンドし、粒から毎日挽いて使っているらしいですが、それも日本人が和食を作る感覚とそう変わらないのではないかと思います。もちろん、万能だしつゆを使って煮物を作る人もけっこう多いでしょうし、それはそれで手軽で悪いこととは思いません。ましてや日本人なんだから、大部分の人には万能カレー粉がひとつあれば事足りることでしょう。ただ、個別スパイスと使うと個性も出るし、味のバリエーションが広がるということです。クミンやコリアンダーは私の住んでいるような田舎の地方都市ではなかなか手に入りにくかったのですが、最近はちょっと大きなスーパーに行けばGABANのなんかが並んでいたりします。20gくらいの小瓶だったら、それぞれ揃えても、カレー3回くらい作ったらなくなってしまいます。それで、もったいないのはこの瓶です。値段の半分はこの瓶代ではないでしょうか。リユースしようにも、スパイス入れとしての他に使いようがありません。詰め替え用は、胡椒やせいぜいシナモンなど一般的なものしかないのが残念です。100gとかたっぷり入った袋入りなら業務用食品系のスーパーなどに置いてあったりしますが、これだと量が多すぎて、使い切る前にどんどん風味が落ちて結局もったいないことになります。理想は粒のものをその都度ミルや臼で粉にして使えたらいいのですが、そういう道具を揃えるほどの気持ちもない。小袋入りの個別スパイスを調達しようと思えば、残念ながら通販に頼らざるを得ないです。まぁ当然といえば当然でしょうね。インドでも、まさか日本のみりんや酒や鰹節が普通に買えるわけではないでしょうから・・・こちらのお店は品揃えも多く、価格も良心的でお勧めです。こだわり食材 572310.com 楽天店クミン（粉末） 20gコリアンダー（粉末） 20g
2006.11.20
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なのちゃんのお洋服
セーターに引き続き、iPod nanoを首から提げられるように今日はお洋服を縫ってあげました。といってもただ袋を作って紐をつけただけですが・・・炊事中などは腰に巻いても使えるように、紐にボタンをつけて取り外しができるようにしてみました。自分にしては、なかなかいいものができたと思います。ちなみに使った麻布は、20年以上前に着ていた自分のスカートのはぎれです。古着が有効利用できたのも満足度アップにつながりました。これは私が愛用しているミシンです。30年は昔のものではないでしょうか。電動ミシンのはしりです。昔、父が一時リサイクルショップをやっていたときに、お店に置いてあったのをもらったものです。鉄のかたまりでできていて、ものすごーく重いです。もともとはちゃんとした木製の机についていたものでしょうが、持ち運びができるプラスチックの箱に付け替えてあります。これが鉄の本体にそぐわず、あまりに安っぽくて悲しいのですが。直線縫いしかできませんが、利用頻度からいって、私にはこれで十分です。今回は紐を縫うために持ち出しましたが、その他は手縫いです。ちょっとした縫い物だったら、手縫いの方がてっとり早いです。まぁ、ボタンホールを縫うのは少し面倒でしたけど・・・実は一度、よく広告にあるような1万円くらいのもっとコンパクトで軽いミシンに買い換えようかと思ったことがあり、ミシン屋さんにきてもらったことがあるのです。でもそのミシン屋さんはうちのミシンを見るなり、「ああ～こういう昔のやつが一番頑丈で壊れなくていいんですよね～」そして1万円のミシンがいかに安っぽくおもちゃのようにできているか見せてくれました。ミシン屋さんは、それでもっと高くていいミシンを買わせたかったのかもしれませんが、その一言で私はこのミシンを手放す気をなくしてしまったのでした。その正直なミシン屋には気の毒でしたが・・・実際、電化製品でも何でも、昔のものほどしっかり丈夫にできているものです。いまどきのものは、保証期間がすぎたあたりで自動的に壊れるように設計されているのではないかと疑りたくなります。実家にはもっと昔の黒い足踏みミシンがありました。いま思えばあれがいちばんよかったのですが、いつのまにか姿がなくなっていました。オークションサイトなどを見るとけっこう出品されていたりします。将来、もうすこし広い家に住めるような境遇になれば、そういうミシンを買い取るか、もしくはこの電動ミシンにちゃんと木製の台をつけて使ってあげたいと思うのでした。
2006.11.15
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ウォークマン世代のiPod
初めての自分専用のiPodを買いました。アップルストアで期間限定販売されている赤いnano。販売価格は他の色のnanoと同じですが、購入代金のうちの10ドルがアフリカでHIV治療薬を購入・配布する基金に寄付されるというので、お得です。これがなかなかきれいな赤なのですよ。しかも最近のiPodってほんとに軽くてちっちゃいんですね。いままで連れ合いが使っていた、ずっしりした初代のiPodに比べると信じられない軽さです。しかもカラーのディスプレイには画像も表示できる。なんだかびっくりです。主に家のなかで、掃除しながらとか料理しながらとか編みものしながらとか聴いているのですが、なかなかよろしいです。お出かけのときにも使ってみたら、むかし昔、ウォークマンでカセットテープを聴きながらうろうろしていた時代を思い出して懐かしくなってしまいました。（聴いてる曲も懐かしいのばっかりですので。）初めて買ったウォークマンも赤い色でしたっけ。まずレコードからカセットテープに音楽をダビングし、それを延々と聴くか、あるいは入れ替えては聴き、入れ替えては聴き、何本かカセットテープを持ち歩く必要がありました。それが、いまはこのペラペラのボディに1000～2000曲も入る。カセット100本持ち歩いて、ついでに曲を選んでかけてくれるお付きの人がいつも横にいるようなもんですから、不思議です。これが20年という時代の移り変わりなんですね。こういう便利な機械を手にするたびに、ああ便利だなぁ、便利な世の中になったなぁと感心するのですが、その一方で、お気に入りの音楽を、一枚一枚レコードのジャケットから丁寧に取り出して、ターンテーブルに載せて静かに針を置き、タイミングをはかってカセットの録音ボタンを押し、オリジナルの編集テープを作っていたあの時代もまんざら悪くなかったなぁと懐かしく思い返すのです。一つの曲に対する思い入れは、いまよりずっと深かったし、有り難みも大きかったのです（値段も高かったし）。世の中が便利になる一方で、失われていくものは決して少なくないようです。今後の20年ではまたどんな変化が起こるのでしょうか。まずヘッドフォンくらいはコードレスになってもよさそうですが、携帯用の音楽再生機としては、ほとんど完成されている気もします。あとは他の機能をどんどん付加するとか、携帯電話やら機能の違う機器と合体するとか、多機能の別の機械になっちゃうのかな。それもなんだか淋しい気もしますが・・・ちなみに季節がらnano様が風邪をひかれると困るので、セーターを編んであげました。せっかくこれだけきれいなボディなので、基本的にカバーなどはかけずに、ありのままのデザインと色を愛でていたいのですが、持ち運び用のクッション程度は必要かもしれません。iPodのカバーを検索すると山のように出てきてびっくりです。このへんはいいかも。
2006.11.14
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夏のお役立ち
毎日暑いですね。わが家は風通しがあまり良くなく、寝苦しい夜はつい冷房に頼ってしまうのですが、昼間は汗をダラダラかきながら、窓を開け放って頑張っています。昼間、締め切って冷房をかけた部屋にいると、脂汗がにじんでくるような感じで、どうも身体に悪い感じがします。汗をかくのは大事ですね。畑でも汗を滝のようにかくせいか、夏バテ知らずです。クマゼミやアブラゼミなど、にぎやかな蝉たちの声にも元気をもらっています。夕方日がかげる頃に聞こえてくるヒグラシの声は一服の清涼剤にもなります。一昔前の、まだ冷房が普及していなかったころの日本映画を見ると、夏はみな一様にうちわをもってパタパタやっています。いまではうちわを使う機会はすっかり減ってしまいましたが、あらためて使ってみるとこれだけでけっこう涼しくて役にたつものです。ただし、今時のプラスチックのはいただけません。竹の骨のでないと。しなりや軽さがまるで違うのです。パソコンでオリジナルのうちわを作るのもいいかな・・・あと、夏といえば麦茶ですね。いくら冷たく冷やしても、緑茶やウーロン茶よりも、やっぱりこの暑さにぴったりくるのは麦茶なのです。毎日丸麦を煮出して飲んでいます。でも、この丸麦の麦茶、しかもティーバックじゃない裸状のものは、スーパーでは売ってないところもあり、絶滅寸前のように思われます。麦茶のガラなんてザルでも簡単に漉せるものだし、ティーバックに入っている利点なんてあんまりないように思うのですが？煮出す効率と値段を考えたら素の麦茶の方がずっとお得です。 ちなみに麦茶づくりにも保温鍋（シャトルシェフ）を利用しています。水と麦茶を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて10～15分間保温。あとは水を何度か取り替えながら冷やします。暑い夏、シャトルシェフはほんとにお役立ちのアイテムです。
2006.08.07
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小鹿田焼
大分の日田市で、小鹿焼の小さな壺と片口を買ってきました。小鹿田は窯元を訪ねたこともありますが、昔ながらの小規模な方法で庶民的な陶器をつくり続けているところです。値段も安いのでついちょこちょこと財布の紐もゆるみます。片口は持っていなかったので一つあってもいいのかなーと。納豆をかき混ぜるのに手頃な大きさです。壺は一合壺、かわいいサイズです。同じ型の色柄違いを一つ持っていて、塩壺として愛用していますが、こっちは梅干し壺にしようと思います。ついでに大山町の梅干しも試しに買ってみました。梅干しは自分でも作るのですが、梅干しコンクールで優勝するような名人のつけた梅干しとあって、さすがに美味しいです。塩だけで漬けた昔式の酸っぱい梅干しですが、香り爽やかでフルーティーな感じすらします。塩分は16％だとか。その塩にはとことんこだわっておられるそうです。矢野農園の梅干し、楽天でも売ってます。【送料無料】豊の香梅（750g）－うめぼし全国大会最優秀賞受賞！の大山町のスッパイ梅干し♪－日田では竹皮の草履（雪駄）も買いました。素足にとっても履き心地がいい。連れ合いに履かせるつもりで買いましたが、いつのまにか私の台所履きに落ち着きそうです。楽天のお店を見たら、あっ！ほぼ同じ商品が2倍の値段で売られているではないですか・・・男物雪駄デニム調他にも漆塗りの箸やら銀杏のまな板やら木工細工のペンダントやら、ちょこちょこと工芸品を買ってしまいました。大分県日田市、工芸が盛んな土地柄で羨ましいです。
2006.07.14
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お菓子が届いた
株主になってる寿製菓から株主優待品のお菓子の詰め合わせが届きました。なんだか嬉しいです。得した気分です。でも実際は購入したときより株価がずいぶん下がっているので、損してます。でも美味しいお菓子の甘さでごまかされてしまった感じです。配当金もでたし、まっいいか～、これからがんばっとくれよ！という気持ちになっています。現金なものです。届いたのは、新しいブランドKAnoZAというところのお菓子です。ネットで株を初めて一年弱。ここ数ヶ月で膨らんだ含み損を相殺すると儲けはとんとんか、あっても雀の涙くらいです。基本的には中長期の投資でしかも少額、それもなるべく自分が好感の持てる会社、応援したい会社の株を買うようにしています。（だからどうしても食品関係に偏ってしまいます：笑。）株も結局はギャンブルみたいなもんなので、あまり深入りしないのが肝心かと思われます。ちょこちょこと優待品や配当がもらえて、わ、ラッキー♪と思えるくらいがちょうどよろしい。こちらは4月に届いた鳥越製粉からの優待品。木箱入りの素麺です。美味しく頂いております。ちなみに鳥越製粉の商品でおすすめ＆美味しいのは鳥志商店のラーメンです。こちらは株主価格で割り引き購入できるので、そのうち注文しようと思っています。鳥志商店 健康ラーメン【種類充実！8種から選べる 3食×5 計15食セット：乾めん】送料込
2006.07.03
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インディカ米
堂々と人様にお見せするものでもないのですが、私の今日のお昼、お片付けご飯です。3日目のカレーに夕食の残りおかず、タケノコと高菜漬けの炒め物とチンゲンサイの油炒めを添えて。カレーは牛肉とジャガイモと人参が入ったごくごくクラッシックな日本式カレーライスなのですが、ご飯はパキスタンのバスマティ米です。サフランライスにしました。バスマティ米は今回初めて買って食べてみたのですが、タイのジャスミン米よりさらに細長くて、さらっと軽い感じに炊きあがりました。同じ合数を炊いても日本米よりずっとかさが増えるので、ダイエットにもいいかも？ジャスミン米もよく使います。香りがほんとにいいです。 今回は創建社のカレールーを半分だけ使いました。とても優しい味でマイルドです。中辛でも甘口の感じでお子様にも安心。大人にはちょっとスパイス追加する必要があるかもです。でもやっぱり日本風のとろっとしたカレーには、日本のもっちりしたお米が合うようにも思いますね・・・
2006.06.15
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からすみ
たまにはこっちの日記も更新してみましょう。贅沢にも長崎名産「からすみ」をつまみながら書いています。長崎県生まれのくせに、実はこの年になるまでからすみを食べたことがありませんでした。先月、帰省した折に、友人A子とともに、ものすごく久しぶりに長崎市内まで足を伸ばしてみたのですが、酒飲みのA子さんがからすみを大量に購入するのにつられて、つい買ってみたのでありました。いやー、確かにお酒と一緒につまむと、とても美味しいものです。薄くスライスして、そのままでももちろんいけるのですが、少し炙って食べるとまた別の美味しさ。ボラの卵巣を塩漬けして干したもの。味としては、明太子と干しイカを足して二で割ったようなようでもありますが、ねっとり濃厚で、塩辛いけれど当たりが柔らかい。お酒がなんぼでも進みます。日本酒がベストなのかもしれませんが、ビール、焼酎はもちろん、ワインにもすごく合います。魚卵系はワインだと生臭さを感じる場合があるんですが、これはまったくそんなことありません。難点は、なんといっても高価なことです。この薄いスライス一枚でたぶん百数十円はします。しょっちゅうというわけにはいかないけど、許されればたまには食べたい、とっておきのおつまみです。台湾のからすみも有名なので、今度行く機会があったら是非買ってこようと思います。台湾からすみのボラは長崎あたりで捕れるのより時期が遅いので、卵の粒が少し大きくなるそうです。長崎産よりずいぶんお買い得なのが魅力です。イタリアにもからすみがあるみたいですが、こちらはどんな味なんでしょうね。興味津々です。ちなみに今日のからすみのお供は、福岡の米焼酎でした。通常と違い、つまみが主で酒がお供です。
2006.05.20
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ベジマイト
オーストラリアのベジマイトを食べてみました。なんでも日本の納豆的な存在らしく、オーストラリア人はこの一見チョコペーストのような真っ黒のペーストをパンに塗って食べているらしいです。それが外国人にとってはとても特異な味との評判で、以前から食べてみたいと思ってました。でもきっと買っても一瓶食べきれないだろう、そのうちなんかのきっかけで口にする機会もあろうからと踏みとどまっていましたが、一向に口にする機会がなく、オーストラリアに旅行にいく予定もなかったので、とうとう好奇心を満足させるために買ってみました。（そんな高価なものではないです。）今日瓶をあけて嘗めてみました。お、なんだか味噌みたい？ しかもかなり古くなった味噌。数年前に作って色も真っ黒になってるわが家の自家製味噌の味と通じるものがあります。さらに言えば、豆味噌や浜納豆や中国のドウチの味に近い。そして最大のポイントはそれに薬臭さが加わっていることでしょうか。一般的には、塩辛い八丁味噌に正露丸を混ぜたような味と香りといえばわかりやすいかもしれません（笑）。たまたま開封していたドイツのプンパニッケル（ライ麦パン）にバターを塗ってその上に薄く塗って食べてみましたが、プンパニッケル自体がそれに似た風味をもっているためか、あんまり強い個性は感じられませんでした。でも白いパンにこれを塗って食べるとプンパニッケルの味がしたりして？ 今度試してみます。いずれにしても発酵系の味であることには間違いないです。美味しい味噌や醤油に恵まれた日本人には不必要なものかもしれません。が、逆に味噌や醤油でもっとおいしいパン用のペーストが作れるかもしれないです。オーストラリアに居たらそういうビジネスチャンスを考えないでもないかもなーと、ぼんやり思ったりもしました（笑）。ベジマイトの原材料欄を見ると、酵母エキスや麦芽エキスや野菜エキスから作られてはいますが、ビタミンB1、B2、ナイアシンなどがわざわざ添加されているようです。一方イギリスにも似たようなペーストがあって、これはマーマイトという名で売られていますが、こちらの表示を見ると、酵母エキス、塩、野菜、スパイスとよりシンプルな材料だけです。値段が高い分、こっちの方が質がよさそうです。次回はマーマイトに挑戦しましょう。
2006.02.20
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沖縄の塩せんべい
塩せんべいせんべいといってもお米のせんべいではなく、小麦粉が原料の軽い食感のせんべいです。以前ためしに買ってみたのですが、なんだか見た目スカスカしてて味がなさそう・・・な感じがして、そのまま数ヶ月放っておかれていました。ふと見たら賞味期限が切れている・・・こりゃいかんと思って開けて食べてみました。そしたら、あれ～なんだかとっても美味しいじゃありませんか～。どっちかというとスナック系の味なのですが、香ばしく焼いた生地に、塩だけのシンプルな味付けがなんともよく効いています。そのままお茶にもビールにも合います。試しにサワークリームとマーマーレードを塗って食べてみました。また違った味わいになって美味しい。表示はないのですが、一枚あたりのカロリーもそう高くなさそうな感じです。小腹がすいたときのおやつにもってこいだと思いました。欲をいえば、食べ過ぎると塩分摂取がやや過多になりそうで気になります。低塩にしても十分美味しい生地だと思うので、塩控えめタイプがあるといいのにな。買いだめしとこうかなと思って、楽天のショップを物色しています。でもこれだけ買うのも送料がもったいない。沖縄そばでも買おうかな。沖縄そば
2005.12.19
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原木きのこ
その昔、山口に引っ越してくる前は東京に住んでいて、スーパーや安売り八百屋の野菜しか食べていなかったせいもあり、こちらに来てから地物の新鮮な露地野菜を食べて、その味の濃さに少なからず驚いたものです。椎茸もそんなもののひとつでした。ほだ木で育てられた原木椎茸は、プリプリして甘みがあって香りもいい。茎も裂いて美味しく食べられます。よその椎茸はどんなに安くても買う気がしなくなりました。一度椎茸のほだ木を買って、自分で育ててみようとしたことがあるのですが、乾燥させすぎてダメにしてしまいました。集合住宅住まいではなかなか難しいものがあります・・・干し椎茸もおすすめ。なめこも、シーズンによっては原木栽培のものが買えることがあります。大きくて歯ごたえがあって、ほんとうに美味しい。スーパーで売ってるのとはまるで別物です。なめこのホダ木も売ってるんですね。プランターでも作れるのかぁ。ちょっと魅力。
2005.11.09
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イノシシ肉
お歳暮シーズンも間近になったことですし、地元の美味しいものでも紹介してみたいと思います。山口は盆地です。ということは山に囲まれているわけです。当然、山の幸が豊富です。天然のイノシシを食べたのも、こちらに来て初めてでした。とはいってもかなりの高級品ですね。スーパーで気軽に買えるわけではありません。が、近くのとある料理屋さんでは、ご主人が自ら仕留めてきた猪肉がメニューに並びます。これが実に美味！いままで下手な温泉旅館で養殖ものの猪肉を使ったギトギトした鍋しか食べたことのなかった私の舌には、ちょっとしたカルチャーショックでした。猪肉の本体は脂身にあるのですが、これがしつこさやら臭みやらとは全く無縁で、ひたすら上品なうまみがあるのです。脂というより、コラーゲンなのかなぁ？やっぱり自然のいいもの食べてる証拠なんでしょうか。あるいは鮮度の問題か。そしてその猪鍋の残った汁で作った雑炊の美味しいことといったら。思い出してもよだれが出ます・・・余談ですが、イノシシの刺身は絶品らしいですよ。寄生虫の問題などがあって、市場には流通しないそうですが。
2005.11.07
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ドッツ
新しくオープンしたトイザらスで、玩具を購入しました。ドット絵を作って遊ぶパズルみたいなものです。なかなかよいです～。対象年齢8歳以上ですが、これを喜んで買うのは、初期のファミコンのキャラクターに郷愁を覚えるいい年した大人でしょうね。あるいはそういう大人が子どもと一緒に遊ぶのをねらってるのかな。最近はゲームにもすっかり疎くなってしまいましたが、学生時代はゲーセン通いをしておりました。やっぱりゲームといえば、ドット絵でしょう！11月発売のゼルダも欲しいなぁ。あとマッピーも希望！自分で作るのも楽しそうですね。dot's 公式サイト**********Mac雑誌に、ドッツで作る昔のMacのアイコンが載っていたので、まねして作ってみました。やっぱこれでしょ。宙返り犬。
2005.10.27
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蘇るレコード
レコードプレーヤーを買いました。DENON レコードプレーヤーDP-29F-K[DP29FK]それで何をやっているかというと、昔の古いレコードをMacでデジタル・データとして取りこんでiTunesで聴けるように作業しておるのです。レコードプレーヤーに↓こういう機器をつないでUSBで取りこみます。そして、ひるの歌謡曲というシェアウェアソフトで、取りこんだデータを編集し、最後はiTunesに放り込みます。機材はぜんぶ連れ合いがセットしてくれましたので、私は黙々と作業する係です。当然ですが、CDを取りこむときのように楽チンではなく、曲をひとつひとつ切り離したり、アルバムのタイトルとかアーティスト名とか曲名とか手入力する必要があり、けっこう地道な作業です。でもこれがなんだか昔、アルバムをカセットテープにダビングして、曲名を書き写したりした感じと妙に似ていて、なんか不思議と懐かしい感じです。何よりもうれしいのは、懐かしい曲の数々をiTunesで簡単に聴くことができるようになること！取りこんでいるのは当然ですが、20年かそれ以上前のLPです。その昔、レコードにとりかわってCDが出てきた時は、なんつー手軽で便利なものなんだろうと思ったものですが、それがいまは1000曲もの音楽をポケットにつっこんで、いつでもどこでも聴ける時代になりました。20年でこの変わりよう。これから先の20年はまたどうなりますことやら。レコードはゆうに200枚以上はあるので、全部取りこむにはずいぶん時間がかかりそうですが、お金をかけずに家に眠っている資源を再利用？することは、なんだかとってもやりがいがあります。当然ながら新しいiPodがほしくなりますわな。なのちゃん♪ でももう少しがまん・・・ヘッドフォンもボロになっていたので、買い換えました。妻夫木くんがCMでつけてるやつですよ。上のはけっこう音漏れしますが、なかなかいい音だったので、こっちも買っちゃいました。
2005.10.12
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スグレモノの目覚まし
5年前に買ったシチズンの目覚ましは働き者でした。電波時計で、時刻合わせの必要もなく、しかも太陽電池内蔵で、乾電池も不要。こちらの手をまったく必要としない、自立精神の強い時計でした。しかもアラーム時間を2つもセットできるのです。スヌーズ機能もちゃんとあります。アラームが鳴っては止め、鳴っては止めを繰り返し、最低でも30分は寝床から起きてこない、だらしのない私たち夫婦に根気よくつきあってくれました。それが5年を過ぎて、液晶がダメになってしまいました。それ以外はまったく問題なく動くのですが、さすがに文字がかすんでしまうと使い物になりません。寂しかったのですが、2代目を購入することにしました。デザインが変わっていて、以前よりちょっとダサくなっていましたが、機能は同じのようです。ダブルアラーム付ソーラー電波目覚し時計「パルデジットツイン」シチズン 8RZ007-019初代には安らかに引退させてやりたいのですが、なにぶんスイッチというものがなく、ソーラーで電池切れすることもないので、ひたすら動き続けたままです。なんか不憫です・・・。それから、実は、上記の商品を注文する前に間違ってこちらを注文してしまったのでした。CITIZEN電波デジタルクロック『パルデジットソーラーS』これもソーラーで電波時計なのですが、スヌーズもついてなくて、目覚まし機能は単機能。スヌーズがないことにはわが家の場合は目覚ましとしては役に立ちません。でも、よりすっきりしたデザインで、サイズは一回り大きいです。（表示がでかい！）なので、まぁこれはこれで居間にちょうど時計がなかったので使おうと思います。それにしても、液晶の寿命が短いのは何とかなりませんかね？
2005.09.29
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中華な食材
ネット注文した中華食材が届いたので自慢させてください。何せこの辺の田舎ではピータンさえもなかなか手に入りにくいものでして・・・利用したのは楽天のお店ではないのですが、中華いちば24さん。楽天では古樹軒さんにもたくさん中華食材があって、どっちで買おうが迷ったのですが、結局お酢の品ぞろえが豊富な中華いちばさんにお願いしました。よく売られている黄色いラベルの鎮江香酢以外にもいろいろあります。試してみたくて、つい3本も購入。なかでも紅麹を使って作られるという大紅酢は、健康食品のお店なんかで売ってるのはすごく高いのですが、こちらで購入するとえらく割安です。仕入れて転売しようかしらん？（笑）ちなみに、私は健康のためにお酢そのものを飲むというのは苦手で、しっかり料理で消費しようと思ってます。梅干菜。豚の角煮をこれと一緒に煮ているのテレビで見て、一度やってみたいと常々思っていました。台湾ピータンも買いました。台湾から買って帰ったピータンは、黄身がソフトでマイルドですごく美味しかった。あとは白木耳やらヒマワリの種やら四川の調味料やら・・・そして、画像の手前に写っているのは、鹹蛋（アヒルの塩卵）の黄身です。中国の中秋名物、月餅のあんに入るものです。真空パックでお手軽。でも本当は出来上がった月餅を買いたかったのだけど、財力が及ばなかったので、手作りします。今年の中秋は9月18日。もうすぐですね。日本人なら月見団子といきたいところですが、たまには月餅を食べながら、日中友好を願いつつ、まんまるお月さんを愛でるのもいいかもしれません。
2005.09.15
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粕取り焼酎
ちょっと酔っ払いモードです。佐賀の粕取り焼酎を飲んでます。イタリアのリコッタ・チーズといえば、チーズを作った残りのホエーから作るチーズのことですが、日本酒を造った残りかす（酒粕）からつくった焼酎が粕取り焼酎です。いわばリコッタ焼酎。粕取りは初めての一本だったんですが、これが思いの外美味しくてびっくり。吟醸酒の酒粕を使ってあるので、ほんのり吟醸酒のような、上品な風味があります。下手な米焼酎より、ずっといけます。ロックで飲むとするする入ります。やばいです。カスを利用して作るというのが、またエコな感じでいいじゃありませんか。カスとはいっても最近のカスには、まだまだ使えるものがいっぱい詰まってるというわけですね。資源は大切にしましょう・・・
2005.08.11
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和裁のくけ台
こちらの買い物日記の更新をサボって早4ヶ月が過ぎました。いつのまに～～？って感じで、ホント、光陰矢の如しで恐ろしいです。今日は数ヶ月に一度の貴重な更新です（笑）。最近オークションでいい買い物をしたな～と気に入っているのは、この「くけ台」です。一般の人には何に使うものかまったくわからないかもしれませんが、裁縫の道具で、布を縫うときに片側をつっぱって縫いやすくするための代物です。下の部分を座布団とかの下に敷いて、その上に座って棒を自分の横に立て、かけはりという道具で、布を挟んで使います。棒の先は針山になる仕組みです。針山は適当に自分で作ってつけました。机に挟んで使う、こういう簡易式のものならご存知のかたも多いかもしれませんね。私は和裁で使うため、机式は使い勝手が悪く、いままでは椅子を横に置いて、その脚をくけ台がわりにして使ったりしてしのいでました。が、やっぱり持ち運びに不便で（笑）、ちゃんとしたくけ台が欲しいな～とは常々思っていたのですが、最近のは機能重視のシンプルな白木のものしかなく、あまり食指が動かなかったのでした。たまたまオークションで検索してみたら、一昔前のこんな可愛い塗りの施してあるのが未使用の状態で出ていたので、即入札、無事落札。和服の生活というものに憧れて、9年くらい前から趣味の教室で和裁を習い始めたのですが、結局あまり着物を着る機会がなくてモチベーションに乏しく、ここ数年は惰性で続けてる感じでした。それにちょっと前まで反物を購入するには呉服屋さんで買う他なく、ある程度の覚悟と金銭的な余裕が必要で、縫う材料にも事欠く状態でして。ところが最近はネット利用で気軽にお手ごろ価格の反物が手に入れられるようになりました。以前は裾回し（着物の裏地の一部）1枚買うにも、13000円くらい出して買っていたのが、オークションだとその数分の一の値段で手に入ります。それに最近は着物もブームで、この広場でも若い方が積極的に着物生活を楽しんでおられる様子。いろいろと刺激になってます。ちなみにいまは、やっぱりオークションで手に入れた紬のアンサンブルの反物で羽織を縫っています。正絹の袷の長着と羽織、材料費全部合わせても１万円程度で仕上がりそうです。これなら普段着にしてもあんまり惜しくない。出来上がったらがんばって着るぞ～。先日は連れ合いの普段着用にと、会津木綿の反物を落札しました。なかなか肌触りがよくて、着やすそうな木綿です。あいづのハイカラさんでもけっこうお手ごろな値段で買えるので、自分用にも欲しいかも・・・
2005.07.28
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アクリルたわし
近くのJAが毎日やってる朝市では、地域の人たちが作った新鮮な元気野菜が100円均一で買えるので、たまに頑張って早起きして行きます。まさに早起きは三文の徳。置いてあるのは野菜や花といった農産物が中心で、漬け物や味噌、餅などの加工品もありますが、先日は珍しく手芸品、アクリルたわしが売ってありました。しかもこんなに可愛いの♪ たった100円です。すかさず2つ買いました。 材料費だけでも安くあげても50円はすると思うのですが、100円で売ってたんじゃ割が合いませんね。出品しているおばちゃん（というのはイメージ。ホントはおねえちゃんかもしれないし、おじちゃんかもしれない!?）は、ほとんどボランティアですね。ほんとに好きで編んでらして、誰かに使ってもらえれば嬉しいというお考えなんだと思います。ありがたいですね。アクリルたわしは自分でもたまに編んだりしますが、編み物に慣れていないのもあって、作るのはなかなか億劫なんです。替え時をとうに過ぎてすり切れそうになったのを、みじめったらしく使ってたりします・・・お金があれば何でもできる感じのする世の中ですが、たとえあんまりお金がなくても、こういった人たちの善意で、いいものを手に入れたりもできるわけですね。安く買えて得をしたという単なるお得感とは別に、作り手の無欲な優しい気持ちが伝わってくる嬉しいお買い物なのでした。・・・・オークションでも売ってますね、アクリルたわし。やっぱり皆さんやっぱり欲がないです！ヤフオクで買えるアクリルたわし
2005.03.29
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無添加あられ
古川山荘さんで有機米・無添加おかきを買ってみました。さっそく、おためしセットをに入っていた発芽玄米有機揚げ食べていますが、優しい味で美味しい！口に入れた一瞬は味が薄いかな？という気がしますが、噛むとしっかりお米の味がしてきます。薄味なので、かえって止まらなくなります。一袋なんて3分ももたない気がします。・・・が、がんばって踏みとどまっています。もっと時間をかけて、しっかり味わいながら食べようと思います。でも夕方まではもたないな・・・（笑）
2005.03.14
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始めてみようかなぁ
最近、家でぐうたら穀つぶしなのを少しでも返上できないかと思って、株でもやって小遣い稼いでみようかな、などどあらぬ妄想を抱いたりしています。で、某ネット証券に口座を開いたのはいいが、まだログインもしていない始末・・・まだまだ株の知識も浅く、経済のこともトンチンカンなので、ぼちぼち本を読んだり、情報サイトを覗いたり勉強中です。銘柄選びはどうしても、食品関係に目が行ってしまいますね。わりとお世話になってる地元の食材の会社が、ジャスダックに上場しているの知って、ほぅ～と思ったり。株主優待で3000円分の食品がもらえるのは魅力的だなぁなどと・・・株も、そうやって自分の関心のあるところから攻めていけば、けっこう楽しいのかもしれませんね。しかし20万くらいの外貨預金でも、ちょっと為替レートが下がっただけでドキドキしてしまう小心者の私に、株なんてやれるのかな・・・？
2005.03.14
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餅チョコパイ
例の韓国ショップから注文から20日経ってやっと食材が届きました。（2/14の日記参照）白菜キムチ2種、コチュジャン、唐辛子粉、緑豆チヂミの粉、粗塩、ごま油、お菓子、ドリンク・・・とりあえず注文したものは無事に全部届きました。「餅チョコパイ」というのを食べてみました。これは斬新です。やや甘じょっぱいお餅の間にピーナッツ風味のクリームが挟んであって、それがチョコでコーティングされているのです～。珍妙なお菓子ですが、これがけっこういける・・・このショップのオリジナルの白菜キムチは、無添加キムチ。食べてみましたが、辛さは強いのですが、化学調味料入りキムチのしつこさがなくて自然な味。まだ浅漬けで味が薄いのですが、発酵してくるとかなり美味しくなるかも・・・お店の対応がよろしくなかったので、もうここは利用する気はなかったのですが、困ったなぁ～このレベルでこの値段の無添加キムチは、なかなか他じゃ手に入らない。餅チョコパイも、もっと頼んどけばよかったな～。ちなみに「餅チョコパイ」で検索すると、楽天内ではこのお店ともう一店、リストにでてきます。いずれも韓国の方が運営してらっしゃるお店のようです。じゃぁ、次回はこっちで・・・と思って、そちらのショップの掲示板などを見てみたら、書き込みにも返事がなく、注文に対しても同じように対応がずさんなようで、お客さんの不満が爆発！してました。楽天のショップらしかならぬキメの粗い対応は、韓国式なんでしょうかね～。お国柄の違い、商売方法の違いはお店にとってもハードルなのかもしれませんね。でも、せっかくいい商品が安く揃っているので、なんとか改善してもらいたいものであります。
2005.03.01
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石けん生活
楽天で1月末に買い物をしたら、レディースデーとやらで500ポイントいただいて、その使用期限が今月下旬だったので、使わなきゃ損、何か買わなくちゃと思って、そういえば、石けんシャンプーが切れかかってたな～と、石けん百貨さんに注文しました。楽天にはありとあらゆる商品が揃ってるので、こういうときにも買う物がないってことがないから便利ですね。わが家ではほとんど合成洗剤を使わず、石けんだけで体も髪も顔も食器も洗ってますし、洗濯も掃除もしています。でも、必ずしも石けん至上主義というわけじゃなく、石けんよりも環境負荷の低い合成洗剤もあるという考えなのですが、なぜか世の中のエコの風潮は、石けん＝善、合成洗剤＝悪という図式で成り立っていて、なかなか「環境と身体にやさしい合成洗剤」を探す方が難しい状況です。でも、実際石けんは使いやすいので使っているわけです。石けんを使いだしていいと思ったことはいろいろありますが、やっぱりシンプルなことがいちばん。洗濯用の粉石けん、入浴・洗顔・手洗い・食器洗い兼用の固形石けん、そして石けんシャンプーの3種類があれば事足ります。昔は、いろんな種類の合成洗剤を用途別に買って使い分けてたような気がしますが、それに比べたら懐の方もずいぶん楽になりました。石けんシャンプーは使いにくいという人も多いと思うのですが、確かに石けんシャンプーのあとでお酢などの酸性リンスをしても、コーティング剤が入ってないので、何もつけなければ、パサパサ感は否めません。でも慣れるとこの洗いっぱなしのすっぴんな感じが気持ちいいのです。ちなみに私は顔も洗いっぱなしで、化粧水も乳液もつけません。洗い立ては多少かさつきます（でも、つっぱりはしません）が、半時間も待てば自家製天然保湿オイル＝いわゆる皮脂が出てきてしっとりします。外に出るときは日焼け止めクリームを塗りますが、家にいるときは正真正銘のすっぴん。まぁこういうやり方がいいかどうかは別として、肌や髪への刺激が少なく、なにより楽なのは確かです。とくに、髪は石けんシャンプーにしてからは増えたというか一本一本が太くなりました。薄毛にお悩みの方には特にお奨めです・・・台所にも石けんを置いてはいますが、あんまり使いません。お湯を使ってアクリルたわしでごしごしすれば、ほとんどの油汚れはきれいに落ちます。いくら石けんを使っても、たくさん使えば下水は汚れるし、それを浄化するために大量のエネルギーを使います。大事なのは、石けんとか合成洗剤とかいうよりも、なるべく水を汚さない努力をすることだと思ってます。そのためには、洗い物にもあんまり神経質にならないこと。身体も食器も衣類も、ほどほどきれいだったらいいんです。・・・って、ただ自分のずぼらさを正当化したいだけかも？*******************悔しかった話。な～んと、楽天のレディースデー・キャンペーンは今月も開催！5000円以上の買い物で500ポイント。今日と明日の限定！石けん百貨さんで5000円以上買ったし、これはまた芋ヅル式に500ポイント獲得か？？と思って確認したら、今日の10時以降の注文から有効とのこと・・・・・・・私が石けん百貨さんに注文したのは、9時46分。・・・・ひどいや、楽天さん！ 昨日知らせてくれてほしかった～～（号泣）早起きが仇になったのは初めてかも。↓どなたか私のかわりに500ポイント獲得してください（笑）。Happy レディース Dayキャンペーン
2005.02.24
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早く食べたいのに
先週、楽天の某ショップに韓国食材を注文し、キムチやらお菓子やらが届くのを心待ちにしていたのですが、なかなか届きません。火曜日に注文、水曜日に振込。2日後の金曜日になっても届かないし、連絡もないのでメールしてみたが、まるで返事がない。3日後の土曜日に直接電話。（ともかくお店は存在しているようなのでホッ。）入金は、経理の担当が退職して別の人がチェックしているので、確認もれがあるかもしれないとのこと。月曜日にならないと確認できないので、月曜日に連絡いれますとのこと。・・・で、待ってますが、今日まだ連絡がないのでまた怒りの?メールを出しました。いままで何度となく楽天のお店を利用してきましたが、どこも非の打ち所のない対応で、注文の翌日には商品が届いていたりしたので、ちょっと驚いています。新しめのショップですが、食材はけっこう充実していて、本場のキムチも安くて美味しそうだったので、届いたらアフィリエイトでオススメしようと思ってたんですが・・・残念です。いや、でもちゃんとお詫びしてくれて、なんかオマケしてくれたら気が変わると思うけど（笑）。なんでもいいから早くキムチ食べたい～。
2005.02.14
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護送車に乗って
刑務所に入ってきました。といっても悪いことしたわけじゃありません。「矯正展」として、刑務所の作業製品などを販売し、所内の活動の理解と協力を深めるためのイベントが全国各地で行われているのですが、その一環として刑務所の見学ツアーなるものが行われていたので参加してみたのです。たくさんの受刑者の方々がさまざまな思いで座ったであろう護送車に載せられて、矯正展の会場から市内の刑務所へと向かったのでした。マッチやライター、携帯電話やカメラは当然持ち込み不可です。見学者の名札をつけて、刑務所内を引率されて歩きます。木工、陶芸、理容等の刑務作業が行われている作業場や、空き舎房（雑居房、独居房）を刑務官の方の解説つきで、じっくり見学させてもらいました。週末は免業日でもあり、実際の受刑者の姿は目につかないように配慮されていましたが、そこに受刑者の姿はなくても、じっさいの作業光景がありありと目の前に浮かんでくるようでした。それに当然初めて見るはずの施設なのですが・・・すっかり見覚えがあるような気が？それは私が前世で悪事を働いたときの記憶ではなく、漫画家花輪和一先生の名著『刑務所の中』を熟読していたからに他ならなかったのでした。体育館では、上級（成績優良）受刑者のための集会（映画鑑賞とお菓子が出る）のための椅子が用意されていたのも、まさに漫画そのままで、なんだかしみじみしてしまいました。矯正展の会場では、さまざまな作業品が販売されています。私は箒を買いました。なんと、手作りの立派な箒がたったの1050円です！ 部屋を掃除するための箒がひとつ欲しくて探していたのでちょうどよかったです。使い勝手もなかなかのものです。刑務所の中の、掃除と整頓が行き届いてまったく隙のない様子を思い浮かべつつ、私もまめにこの箒を使ってだらしのないわが家を矯正しなければ・・・と思うのでした。刑務所の作業製品については、こちらのサイトで詳しく紹介されています。刑務作業製品のご案内 http://www.keimusagyo.go.jp/index.asp
2005.01.29
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龍眼の蜂蜜
蜂蜜マニアというわけでもありませんが、ちょっと珍しい花の蜂蜜があるとつい買ってしまいます。そのくせ使うとなるともったいない気がして、ちびちびしか食べないので、だんだんストックが増えていきます。れんげ、菩提樹、ラベンダー、はぜ、栗、蕎麦など、まだ封をあけてもいない蜂蜜のストックがたくさんあるにもかかわらず、そして瓶の重いのにもかかわらず、やっぱり台湾でも買ってきてしまいました。龍眼（ロンガン、リュウガン）の蜂蜜です。デパ地下のスーパーで、他の蜂蜜が250元とか350元とかで売ってる横で、なぜだか150元くらいで売ってました（760g）。えらく安いので、龍眼の蜜は下等品なのかと思っていたら、帰りの空港の免税店では、その5倍くらいの値段で売っていたのでまた驚きました。スーパーのは値段をつけまちがえたんでしょうかね？ まぁ、いずれにしてもお得な買い物でした。蜜は褐色をしていて、とてもコクがありそうです。まだ封を開けていないのですが、どんな味がするのかちょっと楽しみです。 ちなみに、蓋には右のようなイラストがついてました。ハッ○ですよね・・・ご愛嬌（笑）。龍眼は、茘枝（ライチ）から酸味をとったような味の果実をつける植物らしいのですが、生の実は食べたことがありません。果実を乾燥させたドライ龍眼はスーパーで売っていたので買ってみました。酸味の少ないドライフルーツですが、何だか独特の、漢方薬系の匂いがします。美味しいかどうかは疑問ですが、体にはよさそうな感じです。お茶にでもして飲んでみようかと思います。楽天でも売ってるお店がありました。龍眼肉完熟龍眼（ロンガン）100%蜂蜜1200g[ゆうあい]
2005.01.18
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台湾の辣腐乳
台湾で買ってきたものといっても、あとはほとんどが食べものです。海外に行っていちばん楽しいのは、実はスーパーマーケット巡りだったりするわけで・・・今回はそんなにじっくりまわったわけではないのですが、やっぱりめぼしいものをちょこちょこと買ってしまいました。 これは麻辣腐乳というものです。腐乳というのは、豆腐から作られる発酵食品で、これは唐辛子入りのごま油に漬けてあります。塩辛くてクセのあるものですが、白粥に入れて食べるとこれがいけるのです。調味料としても使うそうです。ねっとりしていて豆腐というよりクリームチーズに近い食感です。沖縄にも豆腐ようという同種の食べものがあります。豆腐ようは泡盛のアテに舐めるように食べながら一杯やるというイメージですが、泡盛に漬かってアルコールのきつい豆腐ように比べて、麻辣腐乳は（辛いですが）ごま油の漬け汁がマイルドで食べやすくてご飯に合い、私はこちらが好みです。それに値段もお手ごろだし・・・もっとたくさん買ってくればよかったと悔やまれます。楽天には辣腐乳はないようですが、プレーンな腐乳を売ってるところがありますね。次回はこういうのを買って、豆腐ようとの違いを確かめてみたいものです。
2005.01.11
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台湾で買った茶器
長らく更新が滞っていた買い物日記ですが、年末に台湾に行ってきたので買ってきたものなど少し紹介してみようと思います。ついでに日記も今年からですます調に変えてみたいと思います。台北から鉄道で半時間ほどいったところに、鶯歌という陶芸の町があります。台湾滞在の最終日の午前中に少し時間があったので、連れ合いと一緒に訪ねてみました。駅から少し歩いて陶瓷老街というところへ行くと、観光バスが乗りつけてて、お客さんがいっぱいいて、お店もたくさんありました。でも、どうやら月曜日は定休日のところが多いと見えて、かなりのお店が閉まってました。そんな中でも開いているお店に入ると、なかなかそそれらる感じの茶器がたくさん置いてありました。本当は茶器など買わないぞ（わが家の食器棚事情を考えると）！と心に決めていたのですが・・・誘惑には勝てなかったのでした。使い込むとお湯を注ぐだけでお茶の香りがするようになるという、あのティピカルな小さな茶色い土色の茶壺（急須）は、確かに魅力的でした。でも、値段もピンキリ。どれがどういいのかぜんぜんわからない。せめてお店の人の説明が中国語でわからないとダメだなぁと諦めました。いずれにしても、本格的な茶芸の道具は私なんぞが持っていても使うこともなければ使いこなせそうにもありません。それよりは、普段に日本茶や紅茶を飲むときにも使えそうな、少し大きめのかわいいヤツを買おうとデザイン優先で選んだのがこちら。阿里山の手摘み烏龍茶を入れて。韓国で買った茶托もよく合う。この茶壺と茶杯（湯飲み）5個で、1100元のところを1000元（約3300円）にまけてくれました。茶海はかさ張るからと思って買わなかったけれど、今考えるとやっぱり買っとけばよかったなぁ。結局お店で悩みまくって時間をくってしまい、本当は近くの三峡という小さな町にも行きたかったのですが、列車の時間が迫ってきて、それを乗り過ごすと帰りの飛行機に乗り遅れる危険性もあったので、早々に撤退することにしました。一日くらいかけてゆっくりまわるといいんでしょうけどね。でもかわいいお土産を手にしてホクホク気分で帰路につけました。ちなみに、台北からの行きはわりと近代的な通勤列車だったのだけど、帰りは、かなり旧式の、遥か昔の子供の頃に乗ったことがあるような懐かし～～感じの車両で、これまたすごく味があってよかったのでした。
2005.01.06
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ガステーブルの感想
結局ガスコンロ買ってしまった。楽天さん経由ではないけれど。一週間くらい使っての感想。不満なところもあるけれど、良いところの方が多くて、やっぱり買って良かったなと思う。良いところその1。両面焼き無水グリル。これは優れ物である。いままでの、受け皿に水を入れて、片面ずつ焼いて・・・というのは、ぜんぜん別物だ。ちょっとした小型のオーブンというか、火力の調節ができるオーブントースターがついているようなものだ。魚だけでなく、肉でも、トーストでもこんがり焼ける。ひっくり返さなくていいから時間も短縮できる。水がないから、うっかり網の間から食材を落としても大丈夫。おかげで、わが家のオンボロオーブントースターも処分できそうなので、台所のスペースがちょっと空きそうで嬉しい。良いところその2。お手入れ簡単。ガラストップで、受け皿もなくて、軽いゴトクがポンとおいてあるだけなので、手入れが本当に楽だ。きれいなコンロが来たので、ついその周りもお掃除してしまう。換気扇やら、台所の壁やら、鍋やらやたらピカピカにしたくなる。波及効果抜群。まぁ、ズボラな私のことなので、半年もしたらまた汚れくさってくるんだろうけど・・・で、肝心のコンロの機能なのだが、実はこれが思ったほどスグレてない。不満な点その1。とろ火が強すぎる。立ち消え防止で、めいっぱい火力をしぼっても、ある一定の炎が出ているようになっている。昔のコンロで、ぎりぎりのとろ火にしたつもりでいつのまにか火が消えていて、ちょっとひやっとした経験もなくもないので、ありがたいといえばありがたいのだが、めいっぱい絞ってもけっこう火力が強いのだ。とくに大きい方のバーナーはとろ火とはいえず、長時間の煮炊きには向いていない。もっとも、わが家はシャトルシェフなどの保温鍋を活用しているので、あまりコンロだけで長時間じっくり煮込むことは少ないのだが、そうでない家庭にはちょっと使いづらいのではないか。網を敷くとかして工夫して、鍋の高さを自分で変えるしかないかな？ もう少し極小のとろ火になるように、メーカーさんも改善して欲しい。不満な点その2。特に大きい方のバーナーは、吹きこぼれが入り込むのを防ぐためか、真ん中がプレートで覆ってあって炎が出ないようになっているので、強火にしても鍋のまんなかだけ温度が低くて、特に中華鍋なんかで炒め物しようとすると大変勝手が悪い。この辺も改善して欲しい点。あと、いろいろ便利な機能がついているけれど・・・天ぷら油の温度自動調節機能。まだ使ってないけれど、これは便利かもしれない。でもあとは不要。湯沸かしタイマー。便利なのかもしれないが、わが家ではピーピーケトルを愛用しているので、あまり恩恵にあずからない。普通のキッチンタイマーがあるので、3分タイマーや10分タイマーも、まず使わない。炊飯機能。いつも圧力鍋で炊いているので、これも使わない。圧力鍋なら火にかける時間は半分だし。ハーマンではなく、パロマだったらどうだったのかな？パロマのグリルの「こんがり亭」というのはかなり良さげだ。実はこれも欲しかった。安かったらの話。
2004.12.08
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ガステーブルが欲しい
物欲は物欲を呼び、次は思い切ってガステーブルも買い替えようかと検討中。いま使っているのはこの家に引っ越してきたとき、前の入居者のお下がりを譲り受けたもの。ここにそう長居はしないだろうと、次の引っ越しの時に買い替えるまでの当座のもとと考えていて、あまり丁寧にお手入れもしてこなかった。それがなぜかずるずると10年も経ってしまった・・・ずさんに扱われてきたガスコンロは見る影もなく、汚れまくってます。とはいえ、まだ壊れていないし（パロマのガス台、丈夫です）、10年も使えばそれなりに愛着もあるのだけど・・・いろいろサイトと回って最近のガス台状況を研究していると、どうもグリルの無水両面焼というのが良さげで、心が動かされます。お魚おいしく焼けるかな。しかも省エネだし。省エネという名目のもとに、買い替えの口実もつくな。★楽天参入記念セールガステーブル シルバーグレーガラストップ シャンパンゴールドフェース 温...いちばん良さそうなのは、↑これ。なんかゴージャス。うちのしみったれた台所には不似合いのような気もするけど・・・でもゴトクまわりすっきりで、お手入れが楽そう♪↓こちらは同じ機能で、材質違い、デザイン違い。それだけで1万5千円も違うんだなぁ。また10年使うと思えば、いいのを買ってても損じゃないかもしれないけれど、ひょっとして引っ越しするかもしれないし、引っ越した先がプロパンだったら困るなぁ。それにしても、このレベルになると、至れり尽くせりの機能がついてます。炊飯機能はいらないけど、揚げ物温度の自動調節はいいな～～消し忘れタイマーも助かるかも・・・しかし、人間楽をしすぎると早くボケちゃうよね。ただでさえ、使う機会の少ないこの頭、お炊事するときくらいは活用させないとまずいかもしれない。あ～だこ～だと考えを巡らしていたら、あっというまに一日が経ってしまいます。そろそろ年末、いろいろとやるべきことは他にもあるのに。とにかくお店にいって、現物を見てこよう。ガス台に関して、これがいいよ！とかいうのがあったら、教えてください。
2004.11.23
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物欲が・・・
ここ数日、楽天さんで立て続けにモノを買ってます。先日のオリーブ漬け（これは楽天さんじゃないけど）に引き続き、シングルモルト・ウイスキーやら、プリンター複合機やらを購入し、そして今日はそのかさばる複合機を収納するために、収納棚（エレクター）を注文したと思ったら、片岡物産さんからのメルマガで、またゴディバがセールだったのでつい買ってしまい、ついでにワインもを頼んでしまった。明らかに買い過ぎ。なんだか歯止めが効かなくなってる？私何かストレスかかえてたたっけ？TAKEYAさんを見ていたら、実はもうひとつそそられるものがあった。【共同購入第2弾・送料無料！】有機肥料100％・減農薬のこだわり「ばれいしょ」10kg！『北あかり』うまそー・・・先日生協で買ったジャガイモが水っぽくて美味しくなくて、なんだかがっかりしてたとこ。石油ストーブの季節にもなったことだし、ストーブの上で焼いて食べたら美味しいだろうな。・・・でも10kgは多いなぁ、芽が出ちゃうよなぁ、とためらっていた。そしたら、折しも、ネット友達のKさん（北海道出身）が、まさにその北海道の美味しい「キタアカリ」をたくさん買って困ってるので、おすそ分けしてくれるというではありませんか。う、うれしい。持つべきものは、うまいもん好きのネット友達です。ちなみにTAKEYAさんの共同購入は今日までみたいですよ。送料込みでこの値段はお買い得ですね。
2004.11.19
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オリーブの漬け物
小豆島のオリーブの新漬け。昔、テレビの番組で見たことがあって、なんだか妙に美味しそうだなぁとヨダレを流したものだったが、季節的なものみたいだし、きっと現地に行かないと食べられないんだろうなぁと思っていた。そしたら、うみゅ～さんが日記で紹介してらした。楽天でも手に入るらしい。うお、と思って、お店に飛んでみたけど、あっという間に売り切れていた・・・大人気なんだなぁ。となると、ますます食べたくなるのが人情というものだ。ググってみると、ほかの通販でもけっこう売っている。いろいろコストパフォーマンスなども考慮しつつ、小豆島オリーブ園さんから買ってみることした。すぐに届いた。なんだか見た目は梅のよう。梅みたいにソバカスも入ってて、知らない人が見たら、きっと青梅のカリカリ漬かと思ってしまうだろう。すぐに食べてみた。美味しい～♪意外にもあっさりしていて、ついつい何個も食べてしまいそうになる。オリーブのあのクセが苦手な人でも、これなら美味しいと思うんじゃなかろうか。う～ん、オリーブにもこんな一面があったのか！ワイン、日本酒、焼酎、ウィスキーと何にでも合いそうだ。お酒と一緒に食べたら、一袋なんてあっという間だな・・・もっとたくさん買い込んでおけばよかったなぁ。ひとくちにオリーブといってもいろいろなんだなぁ。私が美味しいと思っていたオリーブのイメージはもっとこってりしていて、風味の強いものだった。ギリシャのカラマタオリーブのオリーブオイル漬をたまに買うことがある。オイル漬なのでけっこうヘヴィー、料理に入れるととっても存在感がある。これはオイル漬じゃないからまたちょっと違うかな。一緒にオリーブオイルやら、オリーブの砂糖漬けというのも買ってみた。砂糖漬けは甘納豆のような食感らしいけど、うーん、どんな味か想像できない。あとのお楽しみにとっておこう。
2004.11.12
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Sourdough Bread
ナンシー・シルバートン著「パンの呼吸が聞こえる」図書館で借りた本。著者はロサンゼルスで著名なベーカリーを営んでいる女性パン職人。その腕は全米一とも賞されるらしい。彼女が焼くのはsourdoughのパン。これにありがちな「天然酵母」という訳がつけられているのはどうかと思けれど、まぁそれは置いておくとして、材料、種の起こし方から各種レシピが実に詳細に書かれている。何よりも日本の本にありがちなイメージ優先の無駄な写真が少なく、文字情報たっぷりなのが嬉しい。私もかつてはパンを朝食に常食していたので、サワー種のパンも焼いていた時期があったけれど、ごはんと味噌汁の朝食に替えてからはパンを焼くことがめっきり少なくなった。せいぜい2週間に一度くらいなので、定期的な種継ぎが必要なサワー種は使わず、もっぱら市販イーストに頼っている。でもこういう本を読むと、ああ、サワー種のパン焼きたいな～と思ってしまう。楽しいんだよなぁ、あれ・・・でも、これに載ってるように美味しそうにはできないんだよなぁ。腕はともかくとしても、まずオーブンが違うしなぁ。オーブン欲しいなぁ。かれこれ10年選手になる図体だけはでかいわが家のオーブン。10年前に買ったときも型落ち寸前の旧式だった。あんまり火力が強くないようで、焼き色がうまくつかない。庫内のライトもつかなくなって、いちいち扉を開けないと中の様子もわからない。けっこう使ってきたので、それなりに愛着はあるけれど・・・こんなビルトインのガスオーブンとか欲しいな～。かっこいいなぁ。その前にはまず家がいるなぁ・・・
2004.11.11
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中華鍋がきた
酷使している圧力鍋の蓋のゴムパッキンがちょっと弱ってきたようで、たまに蒸気がもれて圧力がかからなかったりするので、厨房屋さんで注文。それだけ送料出して買うのも淋しい気がしたので、前から欲しかった鬼おろしや、山田工業所の打出中華鍋、中華お玉も一緒に買ってしまった。（ああ、また物が増えた・・・）同じメーカーの27センチの片手鍋を持っていて、これがなかなか軽くて使いやすい。ただ、炒飯を作るときなど、もう少し大きいのが欲しいなーと常々思っていたので、今度は両手鍋を買ってみた。片手鍋より柄がない分、さらに軽い。いい感じ。難関は、最初の手入れだ。しっかり空焼きをしてこびりつかないよう被膜をつくってやらないといけない。前回は中途半端にしかやらなかったので、やっぱりあとで難儀したから。とりあえず、普通にガス台に載せて強火にかける。モクモク煙が出て、しばらくすると底の部分はコーティング剤が焼き切れて、白くなった。しかし側面の部分はなかなか焼けない。片手鍋のように柄がついてないから、鍋を傾けるのにも難儀する。鍋つかみが焼けるんじゃなかろーか？？ ガス台壊れるんじゃなかろうか？？いろいろ不安になりながら、地道に作業。なんかうまい方法がなかろうかと、ネットで検索してみるが、皆さんやっぱり苦労しておられる様子。鉄鍋空焼きサービスなんてのがあるといいのにね。1000円くらいなら払ってもいいぞ。このように、コンロの五徳に鍋のふちを引っかけて焼けば楽だということに気がついたのは、ほとんど作業が終わりかけた頃だった。1時間くらいかかったんじゃなかろうか。ガス代もけっこう使ったと思われます。最終的には所々黒いのが残って95%くらいの完成度かな。でもまぁいいや。なんだか火力の強いガス台なんてのも欲しくなるなぁ。今使ってるのは、人のおさがりをさらに10年近く使ってるオンボロ。そろそろ買い替えても文句は言われないかなー。
2004.11.03
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台湾茶
先月下旬に生まれて初の台湾旅行に行ってきた。台風で飛行機が欠航になって帰りが一日伸びたり、いろいろあったけど、楽しかった。帰ってきてから、台湾の烏龍茶ばっかり飲んでいる。たくさん買い込んではきたのだけど、それを飲んでるわけじゃなくて、以前、台湾人の知人からいただいていたのを先に。台湾に行く前から封をあけてたまに飲んではいたのだが、実を言うとあんまり味わっていなくて、ちょっと緑茶っぽい烏龍茶だなーくらいの印象しかなかった。それが現地で飲んでから変わった。なんだか「ありがたさ」がプラスされるようになった。特に高山烏龍茶、つくづく美味しいなぁと思うようになった。田舎にいるとよく分からないのだけど、台湾茶は日本でブームのようで、楽天で検索するとたくさん売ってる売ってる。しかもけっこういいお値段。「阿里山茶」なんて50gで2000円近くもするの？たぶん台湾ではその半値。しかも私がお土産用に買って帰ったのはセール品でさらにその半値近い値段だったので、とんでもなく買い得だった。（でもちゃんと試飲させてもらったけど、美味しかったのよ～）なんだか気安く人にあげるのがもったいなくなってきた・・・台湾行く前の私のように、価値のわからない人にはあげられないなぁ・・・
2004.11.02
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ゴディバのある生活
片岡物産さんのメルマガ会員になっておくと、たまにゴディバ・チョコのアウトレット(?)なんかがお買い得で買える。今日もそのメールが届いて、さっそく頼んでしまった。（↑お買い物履歴参照）いっぱい買い占めたい気持ちに駆られるが、うんと我慢して3箱だけにしといた。うれしいなぁ。うーん、でもやっぱりもっと買っとこうかな。賞味期限はたっぷりあるみたいだし、お正月もあることだし、誰かにプレゼントしてもいいし、追加しようかな・・・通販で物を買うのは便利でいいのだけど、もとが優柔不断な私のこと、じっくり選べるだけに悩んでしまって思わぬ時間を使ってしまうことが多い。これがお店だったら、人目もあるし、物色するにも限度があるので、それなりにパッパッと買ってしまうものだけど、いくらでも悩んでいいとなると、ほんとにとことん悩んでしまう。チョコ一つ買うにも、計算機片手に、いちいち一箱あたりの数を数えて、一個あたりの単価を出して、入ってるチョコの種類もいちいちチェックして、どれがお得か比較検討してしまったりする。大した違いがあるわけでもないのに・・・今日は海外にワインも注文したのだけど、これまたえらく時間がかかった。今日はワインとチョコの注文だけで一日終わってしまったような・・・優柔不断な貧乏人は困りもんだ。
2004.10.13
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病院の初診料
片頭痛持ちなので、数ヶ月に一回病院に行って薬を処方してもらっている。ただいつもの薬をもらうだけなのに、診察料のほかに、初診料が毎回2000円もかかる・・・初診料は初診じゃなくても、間があくとかかるんだそうな。なんか納得がいかないなぁ。なんだか損してるような気がしたので愚痴ってみました。
2004.10.05
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eccoの靴
履物は、ほぼ万年スニーカーで通している私だけれど、さすがにフォーマルな時は革靴を履かざるを得ない。扁平足＆外反母趾気味の私の足に、慣れない革のパンプスなんてのは大変なストレスで、いつもヒーヒー言ってしまう。今の一張羅の黒靴は幅は広くて楽なんだけど、慣れないヒールがあるのでしばらく歩くとやっぱりビリビリ痛くなってくる。もうこの際、格好は二の次。ヒールの低いらくちんな革靴が欲しいぞ～～と思って、買いに出かけた。商店街にeccoの靴を売っているお店がある。eccoの靴は楽そうだけど、デザインがおばちゃん臭いしなぁとずっと敬遠してきたけれど、そうこうするうちに自分もいいおばちゃんになってきた。そろそろeccoの靴も似合うかもしれない。ま、ちょっと見てみよか、ということでお店に入った。で、いくつか見て選んだのがこの靴。いやーー、楽ですぅ。しかもお店の人が、足のサイズからきちんと図って、足の形の特徴に合わせて中敷やらセットしてくれるのだ。ぴったりフィットして、これならずっと履いてても大丈夫そう。よかったよかった。私の足裏の筋肉はどうも弱っているようで、トレーニングする方法とかも教えてくれた。ついでにちょうどキャンペーン中とかで、消費税サービス＋オリジナルのバックなんかまでもらってしまった。ついでに会員になって、5%引き特典までついた。また利用したいです、eccoのお店。・・・あ、でもこっちの方がオシャレかも。お店にはなかったぞ・・・
2004.09.25
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野菜不足解消
家庭菜園を始めてから、スーパーの野菜がなかなか買えない体になった。高くて、美味しくない。でも近くのJAの朝市の野菜ならOK。しかし朝7時から10分が勝負の朝市。早起き苦手な私にはなかなかハードルが高いのだった。でも台風以来、冷蔵庫の野菜室がスカスカで、どうも野菜不足が続いて栄養失調になっては困るので、今日は意を決して6時半に起きて久々の朝市に赴いた。いつもより品薄とはいえ、やっぱり安い安い安い。戦利品：苦瓜、茄子、オクラ、ゴボウ、ミョウガ、シソの穂、ネギ、里芋、椎茸、間引きチンゲンサイ、もち麦、米麹。ぜんぶ100円。野菜はともかくとして、もち麦500g、米麹300gで100円は安過ぎでないかい？値段間違ったんじゃないのかなぁ。もち麦「ダイシモチ」というのは初めてお目にかかった。麦なのにモチモチしてるんだろうか。さっそく麦ご飯にしてみよう。味噌を仕込むにはまだ早いような気がして、とりあえず一袋だけ買った米麹。何に使おうかな。漬け物か、甘酒作って酒まんじゅうか。シソの穂は佃煮にしようか、塩漬けにしようか。ほんとうに早起きは三文の得です。もち麦って、楽天でも売ってるんですね。この辺だけで栽培されてる麦なのかぁ。貴重だなぁ。100円だけど・・・
2004.09.23
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幻のミニとうがん
生協の共同購入でたまに「ミニとうがん」がでる。先週注文して今日届くのを楽しみにしていのだが、先日の台風18号の影響で欠品だった。残念。せっかくソーキ汁にしようとスペアリブ用意して楽しみにしてたのにな。普通のとうがんを一個買っても少人数家族のわが家ではとても食べきれない。かといって、カットしてあるのを買うはなんだか抵抗があって。もっと普通に売ってればいいのにな、ミニとうがん。台風の影響は大きくて、スーパーの野菜が高くて買えず、わが家は野菜不足である。だってこの間までマイ菜園で腐るほどとれていたキュウリが一本100円。農薬がたっぷりかかってそうなナスも一袋400円。朝市の100円野菜はどうなってるだろう？朝寝坊の私はなかなか早起きができず確かめに行けないのでした。
2004.09.21
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ひさびさのシャンペン
わが家では年に3回だけシャンペンを飲む機会がある。私の誕生日と、連れ合いの誕生日と、お正月。先月の連れ合いの誕生日には、シャンペンが用意できてなくて、お祝いが伸び伸びになっていた。というか、正直言うとほとんど忘れてかけていたのだが（すまん）、今日ふと思い出してやシャンペンを注文した。といっても↑（お買い物履歴）のような6本1万円送料込みのお得セットに入ってる一本。シャンパーニュ地方のちゃんとしたシャンペンでさえあれば、何を飲んでも美味しいと感じるので、あんまりこだわらない。（てゆーか、よくわからない）一度、羽振りのいい友人に、ドンペリを飲ませてもらったことがある。さすがにいつも飲むんでるシャンペンに比べたらマイルドだな～～と思ったけれど、値段の差ほどの違いがあるかというと疑問。仮にシャンペンをまったく飲まない気分を0、一番安いシャンペンを1本飲んだ気分を100として考えれば、ドンペリを飲んだときの気分といってもせいぜい120くらいである。だったら普通のモエを2，3本買って飲んだ方がよっぽどコストパフォーマンスが高い。こういう考えで済んでしまうので、下手にワインの味がわかるより、私のように味オンチのほうが経済的で幸せだなと思う。ちなみに普段飲むワインも、あまり高いものは買わない。どんなに頑張っても3000円どまり。かといって、あんまり安いワインはやっぱりそれなりだなと思うので、なるべくコストを抑えるためにドイツワインをこういうところから個人輸入している。送料がワイン代と同じくらいかかるけど、それでも日本で売ってる小売価格の半額程度で買える。不思議ですね。
2004.09.02
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タマネギ炒めてインド風カレー
久々にインド風のさらっとしたカレーが食べたくなって、スパイスセットを買った。カレー用に各種スパイスが小袋に入って売ってる。けっこう便利。インドカレーで大変なのは、タマネギをじっくり炒めるとこ。とっても根気のいる作業なので、いまだにきつね色になるまで炒めあげた試しはない。いつも不思議に思うのは、インドのような暑い国で、こんな手間と時間のかかる作業を家庭のおかーさんたちが普通にやってるんだろうかということ。きっとハレの日意外はそういう手間のかかるカレーなんて作らないじゃなかろうか？ 現地に行って確かめてみたいもんだ。とにかく汗だくで、せいぜい薄茶色になったくらいでギブアップした私の根性なしカレーでも、具も兼ねて入れた鶏の手羽元のダシや、塩みに使った魚醤（能登のよしる）のコクが効いて美味しくできた。ナス、オクラ、インゲン、ピーマンなど自家製夏野菜をたっぷり入れて夏カレーの完成。インドカレーのときは、やっぱりご飯よりナンの方が美味しい。適当に普通のパン生地を作って、手で伸ばしてフライパンで焼いたら、それっぽいのが出来た。満足満足。たまにこういうのを作ると、スパイスも自分ですり潰して作ってみたくなる。ミルがほしいな。 でも日本風の小麦粉たっぷりのドロドロカレーももちろん好き。愛用しているルーは「奄美カレー」。無添加でほっとする味。あれーパッケージが変わったのかな？ 昔は黄色や赤の紙の箱に入っていたんだけど？
2004.08.13
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鬼おろしが欲しい
去年くらいから気になっている鬼おろし。ザクザクしたおろし大根を食べてみたいのです。でも使い勝手はどうなんだろう？ けっこう力が要るのかな？使ったことがないのでよく分からないのですが、どなたかご愛用の方いらっしゃいませんか？形もいくつかパターンがあるようです。こんなのとか、こんなのとか、こんなのとか。感じとしては一番上のがよさそう。でもけっこうでっかいもんですね。
2004.08.04
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