2006.07.25
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3121)
カテゴリ： 料理の裏技
トマト、まだまだ旬ですよね。
旬のトマトは安いし美味しい
そのまま食べてもいいけれど、煮こみ料理、カレー、パスタ、ちょこっと
炒め物になど使う場合は 皮むき が必要ですよね。
そこで、皮むきの方法を2種類ご紹介↓
【トマトの皮むきの方法】
その１ ： 普通の トマトの皮むき（トマトの湯むき）
小鍋に熱湯を沸かしたらそこへトマトを丸ごと入れる。（約40秒）
皮がめくれてきたら鍋から取り出し、水に浸す。
するときれいに皮が取れます。
その２ ：もっと、 簡単 ☆トマトの皮むき（あぶり焼き）
トマトの数が少ない時にはこっちの方が断然早いし、簡単。
トマトにフォークをさしてそのままガスレンジで遠火で焼いちゃいます↓
同じく、水に浸せば、ぺろんと皮がむけてきます
プチトマト も一緒です。
トマトの栄養成分ですが、、、ビタミンＡ、Ｃの他、カルシウムや鉄、
食物繊維の「ペクチン」、ミネラルなど豊富に含まれています。
「トマトが赤くなると医者が青くなる」
って誰が言ったんだろう。
うまいですよね
7月24日～26日（AM9：59まで）はHappyレディースday
ポイントが 3倍 です↓
そろそろベビーの準備もしなきゃ↓
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テーマは「ちょこっと楽して家事を楽しむ！」 主婦暦３年の専業主婦が、「いかに楽に楽しく家事をこなして自分の時間を作るか」を実践中。 "圧力鍋レシピ"と"フリージングおかず"に夢中。
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