2011年08月の記事
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ぽてかるっ＠モラタメ！
今回モニターサイトモラタメでためしたのは、サッポロファインフーズのぽてかるっ 黒こしょうです．黒こしょうの後にトマト味の募集が来て、そちらも試したかったけど、規定で申し込みはできなかったのです、残念．お子様向けの黒こしょうかなと実は期待していませんでしたが、何ともビールが欲しくなるようなしっかりしたスパイシーさ．さすがサッポログループ．．．．食感はほんと軽く、揚げていないの？と疑ういわゆる従来のポテチの食感。ジャガイモをキューブ上に乾燥させてプレスするという製法だそうです．マッシュしているのかと思ったのですが、その辺は紹介されていません．期間限定でいろんな味を出しているので、見つけたら買いたいなー．
2011.08.31
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頑張るミカタ@モラタメ！
モニターサイトモラタメのタメセルから．．．．今回は頑張るミカタシリーズ３種類．明治さんからです。栄養ドリンクって、ちっちゃいガラスの褐色瓶のイメージだったのですが、これはそれを覆す商品．うこんドリンクはアルミの瓶型ですけど．．．紙パックだとどうしても中身がどうなの？？？と先入観が入ってしまうのは、私だけでしょうか？？？？飲んでみると、これまでのタイプに比べ薄いと感じる事はありません．ゴミも軽量化、これは輸送に関しても軽量化が図られるというメリットがありますね．落としても割れないから、安心だし．この商品はいい！！さすが、明治だなという印象です．
2011.08.30
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懐かしいたより
かつての同僚より手紙が来た。宛名の面には私の住所だけが書いてあり、一瞬誰だろう？と。切手が慶事の物だったから、思い当たる人間がすぐには浮かばなかったのである。文面（？）を見ると、結婚報告でかつての同僚がとてもうれしそうな顔で、新たな家族と一緒に写っている写真だった。春先に結婚するとは風の噂で聞いていて、どうしたのかなーと気にして履いたのですが、無事に（？）式も挙げ、新居の連絡とあわせての便りだった。何かと大変だと思うけど（国際結婚）、幸せになってほしいな。また旦那様との来場を楽しみにしているぞ！
2011.08.29
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割烹やまもと ＠八街市
先日成田に行った際に食事をしたところです。八街駅にとても近い。ぱっと見こじんまりしているなと思ったら、実はとても大きかったです。どちらかと言えば会合など大人数で集まるのに適している印象を受けました。旬の物もそろえていますが、ちょっと残念なところも。写真はありませんが、アスパラの天ぷらを頼んだのですが、地物で旬という事が売りでしたので期待しましたが。。。。若干アブラっぽさとヘタットした感じがありいまいち。アブラ臭さはないけど、アスパラのしゃきっとしたところがなかったですね。岩ガキはなかなか美味しかったです。調理はしないので、いかに良い物か、、、というところでしょうか。みやび御膳。野菜中心とあったのでこちらも期待したのですが、何とも上品すぎる品揃え。焚き物があまりにこじんまりしているのと、野菜の鮮やかさにかけていました。。。とはいえ、個室もあり、テーブル席も非常にゆったりした配置ですので、くつろぎながらのお食事には適しています。割烹やまもと千葉県八街市八街ほ２４０電話；０４３－４４４－００２５１１：００～２０：００（L.O）定休日 月曜日
2011.08.28
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ママバター ボディローション＆ハンドクリーム@モラタメ！
久々のモニター報告！モニターサイトモラタメ！のタメセルから、今回試したのは、株式会社ビーバイイーさんのママバター ボディローション＆ハンドクリーム。この夏場にボディローションとハンドクリーム？？？と正直思ってしまったのだが、思い返すと夏場は汗を良くかき、手を良く洗ったりする事が多く、保湿する習慣が私はありません．秋口位から冬にかけて一気にはだがガサガサしているな、、、と思い出しました．で、いつも冬場は自分の肌を見てブルーになる事多し．ならば、保湿をこの時期から心がけてみるか！と、試す事に．ハンドクリームはべたべたするものが多く、どうかな、と思っていましたが、つける量を控えた事もあるせいかさらさら．運転でもハンドルがべたべたする事はないです．ローションは腕に付けますが、重く感じる事はないですね．後はきちんとこまめに私が実践する事で、冬の憂鬱から解放されそうです．やはりお値段がするだけ、使用感は自然なんだなーと．成分が無理のないものなんだなーと感じました．
2011.08.27
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【番外編？】牧場には動物だけでなく、、、
当たり前なんですが、牧場には家畜以外にも生き物はいます。（人間も動物のカテゴリーに含まれると言えば、そうですね）春先には巣作りのからすが動物の水飲み場で餌を洗うし（おかげで洗っても洗っても汚い、、、）初夏にはキジの親子が場内を闊歩したり、今時期なら白鷺が牛や馬に○○を落として白くペイントしてくれますし、昔は冬前にはイタチが走り回っていましたし。。。狸も近隣にいるようですが、場内で見かけた事はありません。野良犬、野良猫は当然のように見かけますしね。今回はそういった生き物でなく、こちら。。。。わかりますか？トラクターの座席の後ろにクモの巣が張っていて、バックするために振り向くと、思いっきり女郎蜘蛛と”お見合い”です。＊この蜘蛛には後日、丁寧にお引き取りをお願いしました。そして、変な格好のカマキリ。色が薄いので、脱皮した跡かねぇなんて話していましたが、カマキリって脱皮するんでしたっけ？？？？？翌日も同じような場所にいました。相変わらず羽の先は歪んだママ。ちょっかい出しましたが、あまり反撃する事もないので調子が悪いのかな？えさがとれないのかしら。。。。腹は大きいので♀っぽいけど。また再会するかな？
2011.08.26
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見つけてしまった。。。。
若干寝苦しく、眠かったのだが、６時前に起床してしまった。。。それと前後してやや激しい雨が降ってきた。「あ～あ、これじゃせっかく乾いてきた、藁が濡れてしまう。。。やっぱり馬房に避難しておいた方が良かったかなぁ。。。」とがっくりしてしまった。メインで使っていない部屋に行くと何やら「ぽとん、、、ぽとん。。。」と音がする。「え？？まさか、、、、気のせいでは？」と思い、耳を澄ませると確かにはっきり聞こえる。幸い（？）部屋までは雫が垂れてくるという事はなく、屋根裏で止まっているようである。天井には以前から疑っていたシミのような部分があり、そこから確かに聞こえてくる。大丈夫と思っていた我が家も、雨漏りしていたのであった！！！これまでも何かと震災以降トラブル続出の官舎、とはいえ、独り身なのでま、いっか。。て。で、とりあえず事務に報告。やっぱりがっくりときて、でも予想していたみたいな反応。その後、別の棟のトラブルについても頭を抱えていたので、別業者に見てもらう事にしたとの連絡。夕方に一緒に見てもらうと【漏れている箇所は一カ所のように見えて、それをピンポイントで修理するのは難しいこと】だそうです。というのも、雨漏りしている箇所の真上に必ず穴？がある訳でなく、瓦から雨が伝うルートができている事が多いからだそうです。という事で、事務と話していただいて、修理が進むのか進まないのか、、、、ただ、今ひどくないから問いって放っておけば、後々修理にかかる費用が大きくなるのは目に見えています。さて、どうなるのやら。。。。
2011.08.25
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日常
雨が降ると、厩舎は雨漏りがあちこち。応急処置をしたものの、やはりそれ以上に築年数による老朽化であまり意味なし。。。修理のお願いは出しているものの、お金がない、という事で業者に修理の見積もりを取った状態でストップ。（最も官舎の雨漏りも直せずにいるからね。。。独法化になったためきちんとした対応を取ってもらえない現実が！！！漏水は漏水箇所確認後、約３週間でやっと工事に入ってもらったし。ひどいところは家の中に水たまりができるという。下手すると家の中で釣り堀か！と突っ込んでしまいたくなる、、、冗談ではすまされませんけどね。）雨漏り受け？の奏でる音は面白いけどね。ふと思い出すのは【雨音はショパンの調べ】、小林麻美さんの歌ですね。たたん、たん、たん。。。。。雨の日は外作業ができない事が多いので、そんなときは、、、、なにをするのか？って？わかりますか？馬の餌の一つ、アッペン大豆の寄り分けです。湿気の多いこの時期、どうしてもカビが生えてしまいます。もう力のない私はコツコツした作業しかできなくて、、、とりあえず、カビの生えている物、生えていない物を分け、たまに、怪しい物は自分で食べて大丈夫かチェックします。どの辺りがラインか記憶しながら、延々と仕分け作業をします。大変だね、と言われますが、【無】の状態になれるのでけっこういいですよ。禅っぽいかな？＊本当は選り分けでもカビの胞子は飛んでいるから、きれいではないんですが、胃酸がしっかり出ているうちのこたちならしっかり殺菌できるでしょう！と、いうことで、、
2011.08.24
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蹴られ日
職場で破傷風の予防接種に。珍しく体がだるかったのですが、別にいーやと思い接種。体温計測でも若干微熱傾向でしたが、あちらの受付も大丈夫でしょうと言っていたし。ところがどっこい（ウワ、古い言い回し！）、午後からだるさは上昇、お昼に熱を測ると、さらに体温上昇中。。。いろいろあって休みたくもなく、午後も出るけど、本調子じゃない事が馬にもわかったんですかねぇ。利かん坊のサラブレッドのお嬢から見事なクリーンヒット。左腿付根当たり、コシ骨は免れましたが・・・。ぼーっとしていたので怒るタイミングを逃してしまい、「クッソーーーー、こいつ！」と思いましたが、改めて引き馬して放牧に。けしかけてくるので、さすがに威嚇しちゃいました。とは言っても大きくなり、首を揚げれば私なんか見下ろされますからねー。あまり、効果なかったみたい。ちっくしょーーーーーーー！！！見てろよ、従順にさせてやる！！！とぼーっとしていた割に、めらめら闘志がわきました。（いつまで続くのやら。。。単純ちゃん）実後な痣でホットパンツ、履けません。。。（ってか、履くの？！）実は昨日も、子馬の馴致をしていたら、母馬からパコッと蹴られましたね、右腿付根。。。左右、そろっちゃいました。。。。まだまだ馬たちになめられているなーという事を実感するのでした。。。次に蹴られるのはどこかしら？？？
2011.08.23
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蓮の実を使って
しばらく私の蓮の実ブームは続いています（笑）。むいていると「無」の状態になれるのも、いいのかも。最近、煩悩・雑念働きまくりですから～～ご飯に炊き込んだり、煮物に入れたりと、これらはなかなか好みでした。オリーブオイルとニンニクで炒めたら。。。。香りが負けちゃうかなーと思いつつ、試してみました。今回の蓮の実はだいぶ熟してきた、大振りの物。以前と同じ数をむいても、大きいので、かなりのボリュームになりました。（炒めるので冷凍はやめてみた、根拠なし）中を割って見ると芽の大きさから順番が違うのが見え見えで並び替え。大振りになってくると蓮の実の中の芽も大きくなり、それを囲う粘液もなくなりますが、若干苦みが強くなるような感じでしたので、今回は芽は取り去りました。フライパンに刻んだニンニクとオリーブを入れて弱火で温め、ニンニクの香りが出てきたところで蓮の実を投入。なるべく焦がさないように、とも思いつつ、せっかちな性格でちょっと火を強めにしたら、ニンニクが焦げた。。。。できたのがこちら。あわなくはないのですが、食感がいまいち。若い芽だとトウモロコシのような食感なのですが、若干大きくなってきた蓮の実だと硬さが目立つというか、なんと言うか。。。。大振りな物は炊き込みご飯や煮物系の方が、私には好みです。後は茶碗蒸し、銀杏の変わりに良さそうな気がします。とはいえ、茶碗蒸しって作らないのよねー。
2011.08.22
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イズイズ＠行方市
成田に用事があり、お盆中であったのでメイン国道はさけ、別ルートで向かいました．そうしたら、道沿いにパン屋さん発見！！！（実は発見したのはこの前の成田訪問のとき．通り過ぎてしまい、次回こそは寄ってやる！！！とねらっていました。）とってもコジャレタ、かわいい店構え．日本人ならあんぱん？ボリュームありそうなフォカッチャケベック。チーズ好きなら、食べてみたいチーズパン．私にとっては定番、カレーパン揚げタイプクロワッサンも、外せない．バターの香りは印象に残らないけど、さくさく感に、目がキョロンとしました。値段も１５０円前後がほとんどで、とても買いやすい値段と、大きさも結構しっかりしています。もっともっさりしているかと思いきや、日常頂くにぴったりな味、飽きのこない味と言うのでしょうか。。。成田に行く際には寄っていきたいな、と思いました。ベーカリーイズイズ茨城県行方市麻生１４６－３営業時間 １０：００～１８：００日曜／第２、第４月曜休み
2011.08.21
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変換
携帯やパソコンを打っていると、漢字変換は便利なんだけど、たまに思わぬ文字に遭遇する．（これは私だけではないはず！）もちろん専門用語であったり、文字の打ち間違え、脱字で、なんか自分が垣間見えてくる・・・（ような気がする．）もちろんソフトに因る事も大きいけどね．一度シフトキーなどで漢字変換すれば覚えてくれるので、一期一会が多いですかね． 「今週」と打とうとして、「こんしゅ」→魂酒 酒好きにはうれしい変換？？？ 「獣医師」と打とうとして「じゅいし」→寿石 石のように長生きするってこと？？？ 「先日成田」と打ちたかったのに、変換したら→背実な利他・・・「い」が入ってしまったようですね。 獣医師と打ちたいのに→[十位師] あまりポピュラーじゃないのか？？ 蹄病とうちたいのに→「低病」 わかる気がする。。。 「若い芽」と変換したくて→「和解目」 誰かと抗争中？？？ 「笠間市」と入れたいのに→「暈増し」 底上げ中。。。。 たまに「R』と『T』を押し間違えたりするので、アチャ！という事も多い。 漢字変換は便利なんだか、クイズなんだか。。。と感じる今日この頃である。
2011.08.20
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蓮の実を使って
収穫、使えるまでの皮むきが面倒くさい蓮の実、冷凍で取り貯めていたが、このままではしょうがないなと思い、ちょっと、気のむくままに一品作成．手間のかかる事は、どちらかと言えば苦手なので、簡単レシピっす．こぶを水の張ったソースパンに入れ、時間をおいてから、中火にかけ、ふつふつしてきたら、冷凍して取っておいた蓮の実を投入．あまり機能のいい冷蔵庫でないのと１０年以上の物のせいか冷凍機能は微妙。霜が張っていますからねー、保存袋に．．．若干色が変わってきているけれど、自分のみのおかずですので．．．蓮の実の量が少ないので、昨日買ったがんもや油揚げも投入．（アブラ落としをすればよかったかなー）これも寂しいので、エリンギも投入、味付けは、追い鰹を薄めに．ここまで来たら沸騰させたくないので、ふつふつ弱火にしました．＋→の先に蓮の実、目立たない．．．蓮の実の煮物ではなくなりましたが、なかなかいいお味．舵他大きな蓮の実の苦みがちょいと気になってしまいましたが．小振りなh酢のみは歯ごたえなく甘みはありますが、大振りな物は中の芽の苦みが目立つ物の、しゃくしゃくした歯ごたえがあります．香りはやっぱりはトウモロコシかなー．さて次のレシピも考えたいな．オリーブとニンニクであわせた物も作ってみたいわ．
2011.08.19
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妙蓮
先日頂いた千弁蓮。手折られていなくても自力ですべての花弁を開く事はできないそう．他力本願の花？？？？で、むいてみました．．．もうちょっと向けます．．．え、これ以上はまたにするわ．．．水がまだあるようで、色が生き生きとしていました．香りはもう、なかったです．．．残念！カタクからにおいが強く出る物も頂いちゃえば良かったかなーなんて．蓮は、葉っぱの中から見え隠れするのが一番きれいですよね．＊妙蓮とは変な蓮、という意味との事．何がおかしいって、カタクがなくひたすら花びらということ．バラ以上に豪華ですよね、平すら花びらって、、、ただ、花弁の香りは手折るとどんどん消えてしまうようです．
2011.08.18
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ポテトチップス 贅沢ショコラ 島とうがらし仕立て @モラタメ！
モニターサイトモラタメ！のタメセル！から今回ためしたのは、カルビー株式会社さんのポテトチップス 贅沢ショコラ 島とうがらし仕立て 。実はロイズから届いたカタログでちらりと見ていたんですよね．でも唐辛子とチョコか、、、とわざわざ、、、みたいな思いはありまして．と思っていたら、モラタメ！さんでモニター募集が．せっかくだから試そう！と思い、今回モニター応募しました．ほのかにチョコ、ほのかに唐辛子、という事で双方がぶつかるような味になっていません．もうちょっとインパクトのあるのを期待していたのでがっかり．ロシアンゲームには使えませんな．．．（＊食べ物をおもちゃにしてはいけません！！！）アマジョッパさにぴりっとくる新たな味わいを楽しめるのは確かです！！
2011.08.17
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ボタニカルバブルジェル@モラタメ！
モニターサイトモラタメ！のタメセル！から今回ためしたのは、株式会社ビーバイイーさんから、LOHASEE！ボタニカルバブルジェル～プレシャスレッグ～。マッサージジェル、という事でしょうか．夏は実習でやたら歩き回り、夕方には足がぐったりと言う事もしばしば．地デジ化しないテレビのおかげで時間ができたのもあるので、マッサージしてみる事に．ボトルを降りふりするも出てくるジェルのようなムースのような中途半端な物にんーーーーーーーと感じたのは正直なところ．ひやっとするので、火照ったときには気持ち良さそうです．（ためしたのは肌寒い日でした～！）肌なじみもよくべたつく事はないから、汗をたくさんかいたときでも気持ちよく使えそう．べたつかない代わりに肌の滑りがいいかは微妙なところでしょうか．もしかしたら量が少なかったかもしれないのですが．．．でも自分でマッサージすると自分も疲れちゃう．たにんにしてもらうのがやっぱりきもちよいのかも～さっと思ったときに手軽にできるのは、重宝するかもしれませんけど．．．
2011.08.17
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ネクターサワースパークリングマンゴー @モラタメ！
モニターサイトモラタメ！のタメセル！から今回ためしたのは、ノンベェにはうれしい商品お酒です．サッポロビール株式会社さんのサッポロ ネクターサワースパークリングマンゴー ネーミングにネクターとある事からわかるように、不二家さんとのコラボ商品です．マンゴーのトロットロが生きていて、ジュースにリキュールがちょっと入ったような、飲みやすいお酒です．デザートまでは行かない、おやつ的なお酒かなー．小売り希望価格は若干強気（？）の１８４円．店頭ではいくらになるのかしら？お酒に弱い方にはちょっと楽しんでいただけるお酒かと思います?
2011.08.17
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ネスレ ココアドール 白ココア @モラタメ！
モニターサイトモラタメ！のタメセル！から今回ためしたのは、ネスレ日本株式会社さんのネスレ ココアドール 白ココア 。この商品は既に冬に近所のスーパーで何度かかっていたし、こちらのタメセルでも、プレミアムバージョンをためしたいましたので、ある意味今更、、、なんですが（＾＾；さすがにうだる暑さの中はアイスにしても飲もうとは思いませんでしたが、肌寒くなってきたら、とてもほっとするいっぱいが簡単に、しかも色が白いので、ちょっと高貴な気分．おしゃれなカップで頂けばより高貴な気分かも？？しっかりした甘みがあるので、ほろ苦いタイプじゃなきゃ嫌な方には不向きですね．逆にこの甘さを利用して、お菓子作りはできそうな気がします．飲むのに飽きたら、何かやってみようかな．．．
2011.08.17
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トライアングル ジンジャーハイボール@モラタメ！
モニターサイトモラタメ！のタメセル！から今回ためしたのは、サッポロビール株式会社さんのトライアングル ジンジャーハイボール 。これから先に迎えるクリスマスもイメージするような清楚なデザイン．思ったほどジンジャー臭さはないですねー．だから、期待するような体ぽはぽは効果は期待できなさそうでも、とても飲みやすいし、しょうがのイメージからも”健康志向”の方には受けると思いますね．ノンベェな私には食前にグビッと行きたいときにいいかなーと思いました．青魚と一緒に頂いてもいいかもしれません．サワーで口もすっきりするし、物足りないしょうがの風味ではありますが、下の奥底で、マッチングしてくれそう．このジンジャー量が二倍のサワーをぜひ出してください?
2011.08.17
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明治北海道十勝スマートチーズ@モラタメ！
モニターサイトモラタメ！のタメセル！から再びためしたのは明治北海道十勝スマートチーズ！ゴーダチーズのようなうまみ、うまみ乳酸菌熟成という製法による物のようですが．これがのんべぇ、ワイン飲みにはうれしい味わいなんですよね．大きさも手頃なので、食欲ない朝でも二つ食べると結構体がしゃきっとします．夏場の脱水対策に、タンパク摂取は重要ですが、こらから迎える冬にも免疫力や、体温保持にもタンパク質は重要。（もちろん炭水化物、資質、ミネラル、ビタミンとのバランスも大切ですが）意外と農耕民族日本人は、不得手なので、こういった食べやすい食品を取り入れるのもいい毎日を送るこつなのかも知れません．
2011.08.17
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ひとくち美膳＠モラタメ！
モニターサイトモラタメ！のためせる！からカルビー株式会社さんのひとくち美膳 ３種類雑穀＆いちじく・バナナ／雑穀＆ベリー／雑穀＆あんず・杏仁をためしました！試供品で配っている物をモニター商品で、、、って初めてなので、なんか気分は微妙でしたが、食べてみると、カロリーメイトなどとは違う美味しさで、一口サイズでなんかかわいい?と、微妙な気持ちは吹っ飛びました（？）実はバナナってあまり好きじゃないので、イチジクバナナーと思ったけど、バナナ特有の香りは目立たず．どの商品もそうですが、あまりそれぞれの香りが強く出ておらず、素材特有の食感がたまに感じる物も．（イチジクのあの種）小腹が空いたときには手元にあるとうれしいなー．後は価格、コストパフォーマンス次第で購入する関わりますね．そういえば近所のスーパーでは見ないなぁ．まだ全国展開はしていないのかしら？？？
2011.08.17
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追いがつおつゆ２倍@モラタメ！
モニターサイトモラタメ のもらえる！から株式会社ミツカンさんの 追いがつおつゆ２倍があたりました！麺類は大好きで（というか何でも好きですけど）、お昼はそうめんやうどんをゆでてよく食べます．今年の夏も暑かったので、追いがつおつゆ が当たったのはうれしい?いろんなメーカーさんから麺つゆは多種多様に出ていますが、一番バランスがいいんではないかなーと思った．たまたま別メーガーさんのがあって、味比べ．もう一つの方が甘みが強い感じ．追いがつおつゆは塩気が強く口に残る事もなく、という印象．ただこの手の麺つゆってどうしても”味の素”系の、後に残っちゃうんですよね．鰹のあらが安いので、鰹同士、アラの煮付けに使いやすいです。
2011.08.17
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蓮の花
休みを利用して、検見川の施設に蓮の花を見に行ってきました。実家が近い事もあり、またちょい用事があるので、こみこみで。震災の日もたまたまこちらにいたときでしたので、妙な親近感も。あれから５ヶ月は、経つんだな、と。あの時は肌寒かったけど、今回は蒸し暑い～～～でも気がたくさんあるので木陰は心地よいです。蚊がいるけど。。。本年度には閉鎖されるので、現在は蓮の水やりが主なお仕事との事。温室の中も田無の方にすっかり移転し、寂しい限りです。今ある蓮も肥料を揚げていなかったそうで、例年に比べると花や葉の大きさは小さいそうです。時間をかけて自然が育った植物が、予算の関係でいくつかはこのままとは、本当に残念。せつないなー、もう。今年も暑かったせいか、今回お邪魔したときにはほとんどの蓮は終わり、蓮の実が出来上がっていました。大きい蓮の仲間、小振りな蓮の仲間と植えそろえているので、こっちに目をやると小型、あっちに目をやると大型の蓮が見れます。改めて見比べると花の形に差があるのですね。またつぼみで色濃く出ていても、花が咲くと薄くなっていくそう。極端な物は最後は白くなってしまうそうです。花が咲くタイミングはガクが枯れたようになったら、だそうです。花びらも品種によっては可動域が広いそうで、上下する物もあるとか。この可動する事が緩くなると終わりに近づくそうです。最近私がはまっている蓮の実のできるカタクと呼ばれる部分、こちらの周りにおしべがあり、香りの成分はここが一番強いようです。ただ、妙蓮と言われる分類の物は、このカタクがなくひたすら花びらなのですが、今回香りを嗅いだ中では一番強い芳香でした。メントールのような、うっすら檜のような清々しさがあり、どこか水を凝縮したような。。。もう閉鎖なので、このお花を一輪頂きましたが．．．手折ると茎から部首部首と泡が．．．下から上に向かって、水が吸い上げられている勢いがあるという事ですね．家に着く頃にはしおれちゃいました．蓮のお花を長時間、活き活きと生けられると、流通するお花の勢力図が変わるかも？？？
2011.08.16
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やっぱり経験値？
休み明けデスので、放牧場の一歳馬を見に行きました．いっぱい白鷺に囲まれて．．．．思わずパシャリ．すこーしずつ近付くも、白鷺たちは私の方に注意を払っている様子．子馬たちは全く気がついていない様子．あ、やっぱり飛び立っちゃった．．．子馬たちはびっくりしてわーっと駆け出す．経験値が浅い分、びっくりしちゃうのね．でもすぐ、落ち着いちゃうのよね．ド近眼だから、対象物がはっきりしないと速い動きは怖いもんね．わかりにくいかも．３歳以上のクリオージョたちはサギがわーっと立っても立ちあがるていど。もし次の動きでヤバかったら逃げようってことかな？こちらは鳥を背中に乗せてぼーっとしていました．．．平和です．
2011.08.15
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プチ☆怒り（＝＝＃
さて地デジ化が始まって３週間くらい？未だに地デジ化をせず、テレビなし（テレビはあるけど置物状態）。８月２６日がNHKの受信料支払い更新日なので、その前に連絡。・地デジ化していない事、・光テレビなどの契約をしていない事・地デジ対応したカーナビがない事・ワンセグ対応の携帯がない事を聞かれた。ワンセグ対応の携帯を持っているが、はっきり言って受信できない。それでもとるなら、受信できるように改善して、と言ったら、「それは携帯会社に相談してほしい」との返事。（もうちょっといい方は丁寧）で、携帯会社のHPを見たら、「放送事業者に相談してほしい」との事。携帯電話の通話電波は携帯会社の縄張り（？）だけど、テレビの電波は放送事業者です、との表示。（もうちょっと丁寧な表現？）＊ちなみにドコモのHPでは,社団法人デジタル放送推進協会のHPを見てほしいとの事。でも見ても全く解決しない。とっても不親切なHP。わかりにくい！！！！ソフトバンクではそれに該当するページは見当たらず。わかりにくい。。。もしかして、それぞれ、責任をなすり付けていないか？？？なんか見切り発車過ぎるんじゃないの、って感じがする。よくわからないから、プチ怒り中。。。。（ーへー＃
2011.08.14
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刺身bar 河岸頭＠築地
築地に行くぞ！と、毎度の事ながらお世話になっている先生に呼ばれてお邪魔したのが、刺身bar 河岸頭。ちょうどバーベキューで肉をガッツリいただいた後だったので、魚フルコースはとってもうれしい。待ち合わせは、おなじみ銀座和光の前。和光のはす向かいは銀座三越。その前のライオンに何やら人が群がっています。。。先生と合流してから、その人ごみにいくと、、、、猫の親子でした。そういえば、先生ご夫妻と銀座でランチをしたときにもいました。個体は違うようですが。。。(前回の写真はどこかに行ってしまったようで、、暑くないのかしらね。一応日の当たらない場所に移動しているらしいですが。。。まさか成長ホルモン停める研究の成功例？？？ぶらぶら築地に向かい、途中のアンテナショップに入って銘産を見たり。地理に弱い私には、ちょっとパズルのピースがあった事も。食事がなかったら、畜産物も買いたかったねぇなんて、のんきな事を話していました。やっぱり、魅力的な物がある、という証拠ですよね。築地の場外付近に到着し、お店へ。既に半分近くお客様。私たちはカウンターで頂きました。カウンターの目の前にはお酒のボトルがずらり。百年の孤独あり、モエあり、ハーパーあり、天狗舞あり。。。まず五種。トコブシの煮た物、アサリの甘辛煮、白魚、稚鮎の煮浸し、タラチップス。稚鮎の煮浸しはほんのり苦みがあり、お酒が飲みたくなる大人の味！白魚はまぁまぁかなー。タラチップスはちょっとアブラっぽかった。ホタテにそっくり板谷貝。ホタテより希少価値があるとか。。。貝殻はホタテより若干ふくらみがある感じのようです。ごまドレッシングで。握りは鰹とあぶりさんま。さすがに臭みはないですね。あったらヤバいけどさー。ビール蒸しと言われてもビールの香りがばんばんする物ではないので、酒蒸しより、こっくりしているかな？？？ニンニクも程よく利いています。マグロ中トロ、スミイカの子のゲゾ、エンガワ、コチ、カンパチ、たい、サーモン、貝（何だろう？？？）、ホタテ？、サバ。かな。美味しいのは当然ですよね。ぴちぴち！！カマより口先の下の部分だそう、あごの焼いた物。カマより脂っこいかしら？臭みはなく、オリーブオイルとニンニクで焼き、頂くときは柚子こしょう。いいですねー、柚子こしょう。くどさがなくなり、ばくばく食べられる。コラーゲンを感じるねっとり感がうれしい！ゲソの唐揚げ。ゲソと、エンペラ？ちょっと歯応えの違う物も。普通に美味しいです。結構いただいている後なので、少ないけど満足。〆のご飯は鯛飯にいくらをのせたもの。ほっとしたのはなぜでしょう。。。お料理の出てくるスピードはやはり混雑に左右されるので、お話に夢中になっていると、テーブルが大変な事になります。また、美味しいタイミングを逃してしまうので、お気をつけ下さい刺身bar 河岸頭東京都中央区築地４－１２－２ B１Tel&Fax ０３ー６３８３ー４５９７営業時間 Lunch Time 11:30～14:00 BAR Time 18:30～2:00 定休日 毎週日曜日
2011.08.13
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あれから。。。
ふと忘れてしまいそうになるが、昨日であの震災から５ヶ月。そういえば昨日の昼間に小さな揺れがあったし、今日の未明にも結構揺れた。福島県沖が震源で、震度マグニチュード６．０。この辺りは震度３とあったが、もうちょっと強いと感じたけど。。。夕べは今週実習の学生さんたちの打ち上げのバーベキューだったのだが、ゴロゴロ雷鳴が聞こえ、一通り焼いた頃に雨。そのちょっと前には結構ピカピカ光っていたが、私は「大丈夫だよー」なんてのんきでしたね。（リスクセンスゼロ？！）としていたらかなり近くにどーんと落ち、それは地震のよう。火災報知器が作動し、引率の先生や、手伝っていた職員が宿舎の見回り。特に煙は出ていないものの、警報機のリセットが利かず、矢もなくブザーの電源のみオフ。また停電も同時に起こり、井水ポンプもリセット。豪雨でさすがに不安になった学生もいたのだが、どーにも私は「大丈夫だよーっ」て。私には、そういったものに対する感情が欠落？？？麻痺してる？？？？一時間くらいは結構降っていたのかなぁ。。。最後は余った食材で、大人たち（？）だけでいろいろと。いろいろこちらも勉強となる事もあったし、バーベキューでこれだけ強烈な自然の演出があったのも初めて。後から思い返せば学生さんにとってもいい思い出になるでしょう。あ、夜の方が強烈な思い出で、現場の事忘れないでほしい。。。バスは出発の準備が整ったけど、一部の部屋の片付けが不完全だ！と数人の学生さんが出発間際に掃除！んー、ここでそれぞれの人間性というか、お里がわかる。。。最後まで片付けしてくれた学生さん、本当におつかれさま！！！みんな自分の事はきちんと最後までやろうね、、、、＊蓮の実を食べてもらいたくて一緒にむいていたんだけど、結局学生さんたちにむかせっぱなしになってしまった！ありがとう、ごめんね～～。
2011.08.12
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子馬たち サラブレッド編
まだまだ暑い日が続きます。見回りにいくとウォーターカップのそばでダンツ♀とダンツ♂が何やら競っているように。水飲み権の奪い合い？？？と仮定して、台詞を入れてみました。。。。このちょっと前には左のダンツ♀がウォーターカップを陣取っていました。ダンツ♀にもしっかり応戦したダンツ♂。ちょっと誇らしげに見えます？？？？台詞がそれらしく見えますね＝３こちらは蓮の花。可憐です。
2011.08.11
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実習半ば☆
昨年から首都圏の私立大の一年生の実習を請け負っている。本当は今年度からの予定であったのだが、昨年は口蹄疫の問題があり、昨年から急遽受け入れている。ちなみに、この大学に私は現役推薦で不合格だったイヤーな思い出がある。とはい、通った大学で非常に楽しい思い出も友人も、いい恋愛も（？？？ただし過去形）あるので、結果的にはオーライか？？？と、個人的話題はさておき。。。こちらの大学の実習の引率の先生はいろんな場所でお会いしていたり、元々本学の先生だったりするので、あまり違和感がない。当然、本学の学生とも変わりない指導と言うか、乗馬などになると私の檄が飛ぶ（笑い）。冷静に考えれば、馬に触るのは初めての学生が多いのに、現場用語（専門用語とはちと違う）で、さらさら話し、「いい？」っと一方的に勧め、おたおたする学生に「何してんのよ、もー」みたいな勢いで作業に入るから、おとなしい学生は困るよね。。。わかっているんだけどー。本学の学生も、こちらの大学の学生もあまり変わらないような気もするし、やはり雰囲気が違うような気もする。昔々んも本学の一部の学生に私が激怒した事があり、その思い出からか、こちらの学生の方がいい印象がある事も。。（いえ、先日の夏休みのゼミで来た学生は非常によかったですよ！！）基本体育会計なので、目上に挨拶する事は原則事項。これができないだけでも私の中での評価はガク落ちするし、逆にしてくれる学生がいると、単純なもので、一気に評価があがる。作用反作用に、挨拶は要な気がする。。。今回の学生も残すところあすの現場とあさってのせいか発表会の二日間。まだまだ暑いけど、頑張って、少しでも今後の進路の検討事項に入ってくれると、本当にうれしいですね。がんばれー！
2011.08.10
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放牧風景
この時期は暑いけれど、放牧風景で時々、心がほっとする事がある。白鷺が多いのだが、結構馬のそばや牛のそばにたむろっている。ただし、人間が半径１０メートル以内に近づこうものなら、サァッと飛び立つ。この瞬間の風景が、なんかたまらなく好き。＊何故サギが馬たちにまとわりつくのか？どうやら彼らが草を食べているときに、虫がポン、と飛び出る事があり、それらを狙っての事のようである。別に馬たちが好きなんじゃないんだよね。。。。＊ちなみに追い馬場のロータリーをかけると、土を返すので虫が出てくるので、このときはロータリーの後ろをサギたちがくっついて歩いてきます。人間が運転席に乗っている分には怖くないようです。。。
2011.08.09
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SAでお気軽に
友部サービスエリア、のぼりです。どうも根っからケチなので、お手軽フードにしか手を出しません。。やっぱり暑いときはソフトクリーム！今は夏みかんとクィンシーメロンのソフトクリーム、やってます。
2011.08.08
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スパークリングワインの会、その中身は？
８／６に葡萄屋さん主催で、六本木のスピローズで開かれた１０カ国のスパークリングワインの会、ワインリストも頂いた気、またいろいろ自分なりにメモを入れたので、それを起こしていきたいと思います。左からカヴァ プリンシベ／サンティ シャルドネヴリュット／バロン・ド・ブルバン／ボルリード／グローヴ右から J.Cル・ルー ／ ミオーロ ／ スピロプロス・オデ・パノス・オーガニック ブリュット／バルディヴィエソ／グローヴ／ボルリードこちらの日本はリストにはなく、あまりのワインのはけのよさに足りなくなり、急遽出された物です。私が今回飲んだ中ではボルリードがインパクトがあるというか、好みというか。無難な好みはバロン・ド・ブルバンですが、、、、会場で一番人気は一番のスペインのカバ グローヴでした。ほんのり甘く、味覚もしっかりしているときなので、一番美味しいときに飲んだのかも！！あれこれ飲むとアルコールがきつくなってきたり、酸味慣れ？しちゃうので常に美味しく飲めるコンディションにはなりにくいですからねー。今回、いろいろ飲み比べて、ワインの数だけ個性があるなぁとつくづく感じました。泡物はガスが抜けちゃうからなかなか多くの種類を飲み比べにくくて。。。チュニジアのシラー１００％のロゼ、ケード・クルビスはシラーらしさは前面に出ているようではなく、ちょっとカジュアルな雰囲気。南アフリカのJ．C.ル・ルーノアかのスパークリングはランブルスコを一瞬連想したのですが、飲んでみるとなかなかスパイシーな味わい．それでいてほんのりと甘いので、食後酒にもいいかもねーなんて．楽しいワイン会でした?
2011.08.07
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ワイン会＠SPYRO'S 六本木
今日はネットサーフィン中に見つけたワイン会に参加！なんと言っても、大好きなスパークリングワインが１０カ国（１０種類）出されるというので、とても楽しみにしていました。またお料理はギリシャ料理。初めてです。ムサカでしたっけ、なすとトマトとひき肉のリーズの重ね焼きくらいしか知りません。後はフェタチーズや、オリーブと行ったシンプルな素材。一体どんなお料理なのか、、、、お店はさわやかなギリシャのイメージの雰囲気。白が基調のインテリアです。フラッシュをたかないから若干暗めに見えますが、店内は明るいですよ！マリネオリーブの盛合わせギリシャ風ピタパンとディップ２種（ひよこ豆のディップと、ザジギ。ザジキはギリシャの水切りヨーグルトとキュウリを合わせたものだとか。）これがまた不思議な味わいで、美味しいです。サガナキ キプロス島産 ハルミチーズの鉄板焼きハルミチーズというのは、牛、羊、ヤギのチーズを合わせたものだそうで、オーナー曰く白身魚の食感・食味にも似ているとの事。頂くと発酵うまみの香りと、焼いてぎゅっとしたチーズの食感はしっかりありましたよ！ユベチ 米粒パスタのビーフシチュー米粒パスタというと黄金伝説が連想されましたね～。思いのほか重い味わいではなく、とても美味しかったです。こちらでは出される鍋一つ一つで作るそう！これは大変だー！圧巻ですね！並べると。。。。そして頂いたスパークリングワイン！インドのザンパというロゼワインと、クローネはオンリストではなかったのですが、会が終わる前にスパークリングがなくなってしまったので、急遽出してくださいました。つまり今日は１２種類のスパークリングワインを頂いた事になります！ちなみに私は、ポルトガルのBORLIDOがインパクトありましたね。バロン ド ブリュバン ブリュットもありましたが、こちらはやはり完成されたカジュアルな味わい。会場の参加者での一番人気は一番始めに出されたGROVEでした。ちょっと甘めでしゅわしゅわ感のあるところが、暑い中一番に出されて、心地よく感じられたのかもしれません。ほか、ブラジルのスパークリングワインやギリシャのスパークワインも頂いたのですが、ヨーロッパのそれとは一線を画したキャラクターでした。洗練されたというのとはちょっと違うような印象です。いいワイン会でしたよ！今回ワイン会を主催してくださった葡萄屋さんのHPはこちらです。スピローズ〒106-0032 東京都港区六本木3-15-24-2FTEL/FAX 03-3796-2677ランチ 月～金（平日のみ）11：30～14：30（LO 14：00）ディナー 月～土（祝日も営業）18：00～23：00（LO 22：00 / ドリンクLO 22：30）日曜定休
2011.08.06
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水戸黄門祭り！
今年は夏祭り年みたいです、私にとって。といっても二つ目ですが。。。。８＾＾；初めて水戸の黄門祭りの花火を見に行きました。花火大会は水戸黄門祭りの前夜祭として行われているのは知っていたのですが、一緒に行く人がいなくて。。。。今年はたまたま牧場の職員と学生と、あわせて５名で行く事になりました。どの辺か見るポイントかもわからず、また、花火の後は焼き肉食べ放題を計画していたので、なるべく早めに抜けようねと考えていました。花火の一時間前に会場に着き、とりあえず芝生の座れるところに。お祭り前の風景を見て、四方山話。。。。街中はお祭りのデコレーション千波湖からの夕暮れがきれいです。雨が降らないかなーと。。。心配。お祭りと行ったら屋台！！でも、私は後の焼き肉にかけていたので、。。。やっぱり写真に撮ると小さいしダイナミックじゃないですね。動画もやっぱり小さかった☆やっぱりこういうときは商売にならないし、楽しみたいですよね。潔さに思わずカシャリ思いのほかよく見れて、なかなか夏らしい時間を楽しく過ごせました！みんな、ありがとう?
2011.08.05
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ちょっと残念。。。。
今日は代休でのんびり。若干暑い日差しがあるけど、去年に比べれば、、、という思いがとても強く感じる。水浴びて、扇風機の前にいれば、結構暑さはしのげる。下手にクーラ慣れしてしまうと、外作業が辛くなるので、なるべく休みの日も、汗をかきつつ、涼むようにしている。さて、そんな過ごし方はさておき、休みの中馬に薬を塗りにいくのだが、（経過を見ていきたい事もあって、頼まなかった。）現場の方からちょっと残念な事を聞いた。「ベルウッドトウダイが消えたよ！」一瞬、「消えた？？？？何の事だろう？？？」と脳内はクエスチョンマークがいっぱい飛び交った。「競走馬登録から抹消されていたよ！○○さんから、△△さんに馬主がかわっていたんだ！最後のレースのあたりで馬主がわからなかったけど、あの辺りでどうやらかわったらしい。」とのこと。調べてみると、、、、競走馬登録抹消が７月２６日付になっており、馬主の方も全く知らない方にかわっていた。。。。マーあれだけ走らなかったもんなー。うちのお嬢さんたちはウィナーズサークルとの血統とはとことん、あわないのかなぁ。唯一葦毛のダービー馬なのに、マッチングは非常に難しいようです。。。未だ元気で、メラノーマが非常に少ないのに、お相手見つからないと、、、、寂しいよなぁ。。。最後のレースは七夕の日でしたが、一年に一回どころではない結果となってしまいました。でも、頑張ったよね、おつかれさま！
2011.08.05
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最近のハマリもの
最近という訳ではないけど、ここ数年、上野に行ったらアメ横で必ず買っているものがある。それは。。。。。。豚足以前は豚足一本１００円で購入していたが、今は８０円くらいで。お店によって違うのでアメ横センタービルの地下をぐるっと回ってから、目について一番安いところで購入する。今回は５本で４００円というところで１０本お願いしたら、１３本で１０００円は？と聞かれ、オーケーしちゃった。。。重かったけど、袋が破れないかヒヤヒヤでした。（結構のんきな食いしん坊）無事、自宅まで破れる事なく帰れましたよ！まずはざっとたわしでごしごし洗い、保温鍋を使って煮こぼし。で、自らニンニク、酢を入れて沸騰させないように。。。。気をつけているけど、いっつも吹きこぼしてあわてて台所へ。火を止めて保温機に。これを一日半くらいやったら、好きなように調理。一部はジップロックにいれ、冷やして冷蔵庫か冷凍庫に保管している。ちなみに骨は犬にあげちゃう。歯石が取れるので、いいかなーと思っている。最近好みの煮方としては、山椒を入れて甘辛。山椒のしびれる刺激で、結構イケルと思う。煮汁には舞茸やしめじ、エリンギなどの茸を入れたり。今時期なら青い山椒でもさっぱりだよね。ないときは中国の山椒でも十分かと思います。おしゃれな盛りつけが難しいのが残念。酒のつまみとしては最高です。
2011.08.04
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DOMANE des BACCHANTES
今日、ワインを頂いちゃいました。コート・ド・ローヌ の自然派ワイン DOMANE des BACCHANTES.自然派ワインは何年か前に飲んだ事がありますが、翌日の二日酔いがなかったような気がします。（最も以前は二日酔いはほとんどしなかったから、絶対とは言い切れない。）このワイン［2008］バッカント/コート・デュ・ローヌ・ルージュDOMAINE DES BACCHANTESフランス・リュットレゾネ・赤/750mlはシラー７０、グルナッシュ３０と日本では紹介されているのですが、フランスの あるページでは、シラー８０。グルナッシュ２０なんですよね。どちらが本当なのかしら。。。ノンフィルターなのに、不注意でちょっと暑い車にワインを置いてしまったので、状態が心配です。本当ならしばらく垂直に、涼しい場所においておきたかったのですが、明日からもしばらくは暑くなるというので、セラーに入っていただきました。（といっても私のセラーもこの暑さで庫内が２２度まであがってしまうので、朝、昼，晩とアイスノンを交換する事は欠かせません。）頂いたのは２００７年、シラーは酸味のあるイメージなのですが、グルナッシュとの調和でどんなハーモニーを奏でてくれるか、楽しみです?ちなみにBacchantesとはどうもフランス語でお酒の神様、バッカスの意味を持つそう。（本当は豊穣の神様ですよ！どうしてお酒の神様と言われるようになったのかしら？）ノンベェへのプレゼントには粋ですね。（お店の方のおすすめらしいですが、心配りがうれしいですね。）＊一応バッカスは豊穣の神様☆何でお酒の神様のイメージがついたのかしら？？？と思い、調べたら、バッカスは半神半人間、生い立ちが若干不遇で、豊穣の神となる（？）前はとにかく乱暴者だったそうです。あるとき、お灸を据えた神々への仕返しに通りがかった人を襲おうと計画。その通りがかったのは月の女神ディアナの女官の一人。襲いかかられた女官は実はディアナにより小さく石にさせられたのですが、それに深く反省をしたバッカス（とその一味）は、葡萄の実りを懺悔の証にするとしたそうな。。。つまりは懺悔の念が強いほど、葡萄の実りがたわわなんですねー。で、改心したバッカス（とその一味）はいく先々の後に五穀豊穣をもたらしたとさ。つまりは始めっから葡萄の神様で、後から五穀豊穣の神の役割も持った、という事かしら？
2011.08.03
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上野にて
今日は午前中の実習を終えてから、都内への会議に出席のため上京。いつもの通り上野からてくてく大学へ向かいます。牧場の蓮池も鮮やかになってきましたが、上野はもっとすごかった！！！！一面に蓮の葉と、葉の合間に蓮の濃いピンクのつぼみがたくさん。中にはちょうど見頃だけど、暑さ対策のため閉じていると思われるものもずいぶんありました。（蓮の花は暑いときは水分の蒸発を防ぐために、花弁を閉じているそうです。だから早朝、夕方が見る時間としてはいいのだとか。。。）これは帰りに見頃になっているかな、、、なんて。たくさんの方が携帯カメラで写していましたね。でも携帯カメラだと本当に小さい。。。ダイナミックさが欠けてしまいますよね。今回デジカメは持参していなかったので、携帯で撮影しましたが、、、やはり小さいです★二時間後に通りましたが、あまり変わらず。。。もうちょっと気温が低くないと花には辛いのかもしれません。
2011.08.02
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ずいぶん前の写真ですが。。。
放射性実験中の写真がありました。牧場で穫れた牧草が、今回の震災による原発事故で（事件？）汚染され、・セシウムが検出された牧草を乳牛に与え、・どのくらい牛乳に出て、・また、汚染された飼料からあるべき餌に切り替えたとき、どのくらいで牛乳から消失するか、、、という実験をしたときの写真です。放牧はできないため、寝起きの下手な牛が膝瘤と言って、関節がコンクリ床と刷れる事でこぶができてしまいます。MG SRC="http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/47/0000328447/84/imgb39b3902zik3zj.jpeg" width="320" height="240" alt="膝瘤１">あまりに痛々しいので、少しでも摩擦を減らすためにやったケア。子牛ならともかく成牛ではやっぱり辛かった。。。大人用のおむつを当て、少しクッション性を効かそうと綿をつめたり。。。ペットシーツも巻いたり。でも寝起きされるともうだめです、穫れちゃって。。。結局、途中で砂を入れたりして寝床をなんとか確保。実験もなんとか無事に終了し、現在は傷もほぼ治ってきました。＊なお、この実験に使われた牛のお乳はセシウムが検出限界下でありますが、廃棄しています。うう、、、切ないよね、。。。
2011.08.01
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