2011/10/14
テーマ： ヨーロッパ旅行(4253)
カテゴリ： 旅
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[旅] カテゴリの最新記事
-
オランダへの旅2018（16）番外編（オラン… 2018/08/11
-
オランダへの旅2018（15）番外編＜上＞／ … 2018/08/09
-
オランダへの旅2018（14）アムステルダム… 2018/08/07
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ（以下、「ヘレス」と略す）滞在も残り少なくなってきた。午後からはバスでグラナダへ向かう。残された時間はあと３～４時間ほど。ホテルで朝食を済ませた僕らは早速、タクシーで旧市街へ出かける。
とりあえず向かったのは、シェリーのボデガ（醸造所）「エミリオ・ルスタウ（Emilio Lustau）」（ 写真左 ）。ヘレスには、地元でつくられている観光地図に載っているだけでも20カ所ものボデガがある。「エミリオ・ルスタウ」は「ゴンザレス・ビアス」や「サンデマン」ほど有名ではないが、特別な存在感があるボデガだ。
「エミリオ・ルスタウ」は1896年、「アルマセニスタ（個人で代々シェリーの樽を受け継ぎストックさせている人たちのこと）」の一人ドン・ホセ・ルイスベルデホによって設立された。現在、社名になっているエミリオ・ルスタウは義理の息子（娘婿）に当たる。
「ルスタウ」社は、小規模な生産業者から優れた樽を買って瓶詰めし、自社のラベルにその造り手の名前や樽の数（「１／183」のように表示される）を表示して販売するという手法で知られる。大量生産のシェリー銘柄（多くは味を均一化させるためにブレンドする）と違い、樽一つひとつの個性的な味わいが楽しめる（ 写真右 ＝「ルスタウ」の正面の門）。
「ルスタウ」社がつくり出す「アルマセニスタ・シリーズ」は、熟成期間も通常の３年より長く、５年を費やす。熟成が終わった後は、軽い濾過のみで瓶詰めするため、樽本来のリッチな味わいに仕上がる。しかし、小規模生産の樽であるため、出荷本数が少ないのがシェリー好きには残念なところだ。
僕らは「ルスタウ」のボデガに、オープン時刻の９時半に着いた。門は開いていたが、見学者らしき人は誰もいない。しばらくすると若い女性のスタッフが出てきた。彼女は「英語は話せますか？」とまず尋ねた。
僕は「はい、話せます」と答え、そして彼女が次の言葉を発する前に、こう伝えた。「日本から来ました。午後にヘレスを離れるので時間がなくてボデガはあまり見学できないけれど、ギフト・ショップがあるなら、せめて記念品を買って帰りたい」と（ 写真左 ＝「ルスタウ」のエントランス）。
すると女性スタッフは「ＯＫ！ じゃぁ、少し待っていて、準備ができたら呼びにくるから」と言って去った。そして10分ほどして再び現れた彼女に付いていく。貯蔵庫（ 写真右下 ）を通り、少し立ち止まって、見学する時間をくれる。そしてさらにいくつか場内の作業所を抜けて、最後にギフト・ショップに着いた。
「ルスタウ」のショップ（ 写真左下 ）は美術館の展示室のような落ち着いた空間だった。しかし、はっきり言って、「ゴンザレス…」のようには充実していない、というか、商品数も少なくてわりと地味だ。ウイスキーの蒸留所やワインの醸造所等のショップでよく売っているようなキー・ホルダーやピン・バッジの類もない。
見学時間が午前中だけという点でもわかるように、ビジターを積極的に受け入れるという風でもなく、あまり商売っ気はないのだろう。ただその代わり、個性的で素敵なグッズや一点物の高級そうな記念品（スカーフやネクタイなど）は、いくつかあった。
僕は、この「ルスタウ」の存在を再認識させてくれた友人のために、お土産をいくつか購入（もちろん自分用にも！）。歓待してくれたその女性スタッフに、「いろいろとありがとう！ また必ず来ます」と御礼を言ってボデガを後にした。
「ルスタウ」を後にした僕らはもう一度、市中心部のアレナル広場付近へ。広場の近くにある酒屋兼雑貨屋をもう一度冷やかす。そしてシェリーをグラスに注ぐベネンシアのミニチュア（と言っても、40ｃｍほどの長さがある）を購入（ 写真右 ＝ヘレスはフラメンコ発祥の地。街には衣装屋さんも見かける）。
店主のおやじは、昨日に続いてなので、「また来たのか」と言うような顔をしてニヤっと笑った（それにしても、ヘレスには観光客向けの特産品を集めた土産物販売センターのような場所はないのだろうか。僕らは気がつかなかっただけ？）。
さて、ヘレス最後の訪問先は、ボデガ「サンデマン（Sandeman）」（ 写真左 ）。ここも大手ボデガの一つだ。サンデマンの名は知らなくても、トレードマークの「マントの男“ドン”のシルエット」が描かれたボトルはご存知の方も多いのではないか（ちなみに“ドン”が手に持っているのは赤いポート・ワインのグラス）。
サンデマン社はシェリーだけでなく、ポート・ワインやマディラ・ワインも造っているが、ポートやマディラは、ポルトガルにあるボデガで生産しているという事実を、恥ずかしながら、今回初めて知った。
すでにお気づきだろうが、サンデマンという名前からも分かるように、創業者はスペイン人ではない。ジョージ・サンデマンという名のスコットランド人が1790年にロンドンで創業した（ 写真右 ＝「サンデマン」の見学受付。机とイスを置いただけの、のんびりした雰囲気）。
「ゴンザレス・ビアス」でもそうだったが、シェリーを世界的な飲み物に発展させたのは、スペイン人ではなく英国人である。在住の日本人も「スペイン人は商売が下手だから、おいしいところはすぐ外国人に持っていかれてしまう」と言う。
「サンデマン」社がヘレスとポルトガル北部のポルト（首都リスボンの北約300km）にボデガを設立したのは1810年。日本への進出も早く、30～40年前に日本で販売されていたシェリーの銘柄は、サンデマン社のものかゴンザレスの「ティオ・ペペ」くらい。ポート、マディラはほとんどサンデマン社の銘柄だったような記憶がある。
さて、ボデガ「サンデマン」の正面の門に着いた僕らは、そこにいたスタッフらしい男性にも、ルスタウ訪問時と同じような言葉を伝える。すると男性スタッフは「（ショップは）あそこだよ」と指差して教えてくれた（ 写真左 ＝サンデマンの樽貯蔵庫）。
サンデマンのギフト・ショップ（ 写真右 ）はゴンザレス・ビアスほどではないにしても比較的充実している。グッズの種類も多い（ここではピン・バッジもキー・ホルダーも売っている）。
しかし、展示されていたサンデマンのロゴの入ったシェリー・グラスを買おうとした時のこと。「これはシェリーのボトル（フル・サイズ）とのセット販売なので、グラスだけでは買えない」と愛想ない表情で言う女性スタッフ。
日本なら、ロゴ入りグラスを単独で販売しない蒸留所・醸造所なんてあり得ないが、スペインではそういう常識は通じない。店員の愛想も、そうしたきめ細かいサービスも、何かが足りないような気がする（ 写真左 ＝ヘレスのカフェ。滞在中、よくお世話になった）。
スペインでまだ４日目だが、概して商店の店主やスタッフは不機嫌な顔をして、愛想も悪い人が多い。公立美術館のショップのスタッフですら態度が悪い。例外はホテルのスタッフの方々、ゴンザレスの案内ガイドのおじさん、ルスタウの女性スタッフくらいか（バルの店主やスタッフやタクシーの運転手は平均点くらいかなぁ）。これはなぜなんだろう。
在住の日本人も「スペインは観光産業抜きにしては経済は成り立たない国」と言う。それなら、まず商店主やこうしたスタッフの教育から始めるべきだろう。観光客に粗末な扱いをしていたら、本当に国は破産するぞと言いたい。これはスペインを愛するが故の僕の苦言だ（ 写真右 ＝ヘレスのスポーツ用具店のショー・ウインドウ。スペインではやはりメッシは人気者）。
さて、いよいよヘレスを離れる時間が近づいてきた。僕らはボデガ「サンデマン」を後にして、歩いてホテルへ向かう。途中、宮殿のような建物の前に観光客らしき人だかりが出来ている場所があった。
聞けば、「王立アンダルシア馬術学校」（ 写真左 ）という。ヘレスはカルトゥハーノという良馬の産地といい、ここでは騎手を養成しながら、観光客には馬術ショーを見せているという。馬にもさほど興味はないので、ここは前を通り過ぎるだけ。
ホテルで預けていた荷物を受け取った僕らは、とても親切だったフロントのおじさんに「グラシアス ポル トド、ロエ パサード ムイ ビエン」（いろいろと有難う、とても楽しかったです）と最大級の御礼の言葉を伝えた。
タクシーを呼んでもらい、昨日到着したＲＥＮＦＥのヘレス駅へ。長距離バスが発着するバスセンターは駅のすぐ隣にある（ちなみに、バスはスペイン語で「アウトブス（Autobus）」。日本ではちょっと言いにくい語感だ（笑））。午後１時発、セビージャ経由のバスで、いよいよアルハンブラの待つグラナダへ出発だ！
【グラナダ編<上>へ続く】
こちらもクリックして見てねー！ → 【人気ブログランキング】
とりあえず向かったのは、シェリーのボデガ（醸造所）「エミリオ・ルスタウ（Emilio Lustau）」（ 写真左 ）。ヘレスには、地元でつくられている観光地図に載っているだけでも20カ所ものボデガがある。「エミリオ・ルスタウ」は「ゴンザレス・ビアス」や「サンデマン」ほど有名ではないが、特別な存在感があるボデガだ。
「エミリオ・ルスタウ」は1896年、「アルマセニスタ（個人で代々シェリーの樽を受け継ぎストックさせている人たちのこと）」の一人ドン・ホセ・ルイスベルデホによって設立された。現在、社名になっているエミリオ・ルスタウは義理の息子（娘婿）に当たる。
「ルスタウ」社は、小規模な生産業者から優れた樽を買って瓶詰めし、自社のラベルにその造り手の名前や樽の数（「１／183」のように表示される）を表示して販売するという手法で知られる。大量生産のシェリー銘柄（多くは味を均一化させるためにブレンドする）と違い、樽一つひとつの個性的な味わいが楽しめる（ 写真右 ＝「ルスタウ」の正面の門）。
「ルスタウ」社がつくり出す「アルマセニスタ・シリーズ」は、熟成期間も通常の３年より長く、５年を費やす。熟成が終わった後は、軽い濾過のみで瓶詰めするため、樽本来のリッチな味わいに仕上がる。しかし、小規模生産の樽であるため、出荷本数が少ないのがシェリー好きには残念なところだ。
僕らは「ルスタウ」のボデガに、オープン時刻の９時半に着いた。門は開いていたが、見学者らしき人は誰もいない。しばらくすると若い女性のスタッフが出てきた。彼女は「英語は話せますか？」とまず尋ねた。
僕は「はい、話せます」と答え、そして彼女が次の言葉を発する前に、こう伝えた。「日本から来ました。午後にヘレスを離れるので時間がなくてボデガはあまり見学できないけれど、ギフト・ショップがあるなら、せめて記念品を買って帰りたい」と（ 写真左 ＝「ルスタウ」のエントランス）。
すると女性スタッフは「ＯＫ！ じゃぁ、少し待っていて、準備ができたら呼びにくるから」と言って去った。そして10分ほどして再び現れた彼女に付いていく。貯蔵庫（ 写真右下 ）を通り、少し立ち止まって、見学する時間をくれる。そしてさらにいくつか場内の作業所を抜けて、最後にギフト・ショップに着いた。
「ルスタウ」のショップ（ 写真左下 ）は美術館の展示室のような落ち着いた空間だった。しかし、はっきり言って、「ゴンザレス…」のようには充実していない、というか、商品数も少なくてわりと地味だ。ウイスキーの蒸留所やワインの醸造所等のショップでよく売っているようなキー・ホルダーやピン・バッジの類もない。
見学時間が午前中だけという点でもわかるように、ビジターを積極的に受け入れるという風でもなく、あまり商売っ気はないのだろう。ただその代わり、個性的で素敵なグッズや一点物の高級そうな記念品（スカーフやネクタイなど）は、いくつかあった。
僕は、この「ルスタウ」の存在を再認識させてくれた友人のために、お土産をいくつか購入（もちろん自分用にも！）。歓待してくれたその女性スタッフに、「いろいろとありがとう！ また必ず来ます」と御礼を言ってボデガを後にした。
「ルスタウ」を後にした僕らはもう一度、市中心部のアレナル広場付近へ。広場の近くにある酒屋兼雑貨屋をもう一度冷やかす。そしてシェリーをグラスに注ぐベネンシアのミニチュア（と言っても、40ｃｍほどの長さがある）を購入（ 写真右 ＝ヘレスはフラメンコ発祥の地。街には衣装屋さんも見かける）。
店主のおやじは、昨日に続いてなので、「また来たのか」と言うような顔をしてニヤっと笑った（それにしても、ヘレスには観光客向けの特産品を集めた土産物販売センターのような場所はないのだろうか。僕らは気がつかなかっただけ？）。
さて、ヘレス最後の訪問先は、ボデガ「サンデマン（Sandeman）」（ 写真左 ）。ここも大手ボデガの一つだ。サンデマンの名は知らなくても、トレードマークの「マントの男“ドン”のシルエット」が描かれたボトルはご存知の方も多いのではないか（ちなみに“ドン”が手に持っているのは赤いポート・ワインのグラス）。
サンデマン社はシェリーだけでなく、ポート・ワインやマディラ・ワインも造っているが、ポートやマディラは、ポルトガルにあるボデガで生産しているという事実を、恥ずかしながら、今回初めて知った。
すでにお気づきだろうが、サンデマンという名前からも分かるように、創業者はスペイン人ではない。ジョージ・サンデマンという名のスコットランド人が1790年にロンドンで創業した（ 写真右 ＝「サンデマン」の見学受付。机とイスを置いただけの、のんびりした雰囲気）。
「ゴンザレス・ビアス」でもそうだったが、シェリーを世界的な飲み物に発展させたのは、スペイン人ではなく英国人である。在住の日本人も「スペイン人は商売が下手だから、おいしいところはすぐ外国人に持っていかれてしまう」と言う。
「サンデマン」社がヘレスとポルトガル北部のポルト（首都リスボンの北約300km）にボデガを設立したのは1810年。日本への進出も早く、30～40年前に日本で販売されていたシェリーの銘柄は、サンデマン社のものかゴンザレスの「ティオ・ペペ」くらい。ポート、マディラはほとんどサンデマン社の銘柄だったような記憶がある。
さて、ボデガ「サンデマン」の正面の門に着いた僕らは、そこにいたスタッフらしい男性にも、ルスタウ訪問時と同じような言葉を伝える。すると男性スタッフは「（ショップは）あそこだよ」と指差して教えてくれた（ 写真左 ＝サンデマンの樽貯蔵庫）。
サンデマンのギフト・ショップ（ 写真右 ）はゴンザレス・ビアスほどではないにしても比較的充実している。グッズの種類も多い（ここではピン・バッジもキー・ホルダーも売っている）。
しかし、展示されていたサンデマンのロゴの入ったシェリー・グラスを買おうとした時のこと。「これはシェリーのボトル（フル・サイズ）とのセット販売なので、グラスだけでは買えない」と愛想ない表情で言う女性スタッフ。
日本なら、ロゴ入りグラスを単独で販売しない蒸留所・醸造所なんてあり得ないが、スペインではそういう常識は通じない。店員の愛想も、そうしたきめ細かいサービスも、何かが足りないような気がする（ 写真左 ＝ヘレスのカフェ。滞在中、よくお世話になった）。
スペインでまだ４日目だが、概して商店の店主やスタッフは不機嫌な顔をして、愛想も悪い人が多い。公立美術館のショップのスタッフですら態度が悪い。例外はホテルのスタッフの方々、ゴンザレスの案内ガイドのおじさん、ルスタウの女性スタッフくらいか（バルの店主やスタッフやタクシーの運転手は平均点くらいかなぁ）。これはなぜなんだろう。
在住の日本人も「スペインは観光産業抜きにしては経済は成り立たない国」と言う。それなら、まず商店主やこうしたスタッフの教育から始めるべきだろう。観光客に粗末な扱いをしていたら、本当に国は破産するぞと言いたい。これはスペインを愛するが故の僕の苦言だ（ 写真右 ＝ヘレスのスポーツ用具店のショー・ウインドウ。スペインではやはりメッシは人気者）。
さて、いよいよヘレスを離れる時間が近づいてきた。僕らはボデガ「サンデマン」を後にして、歩いてホテルへ向かう。途中、宮殿のような建物の前に観光客らしき人だかりが出来ている場所があった。
聞けば、「王立アンダルシア馬術学校」（ 写真左 ）という。ヘレスはカルトゥハーノという良馬の産地といい、ここでは騎手を養成しながら、観光客には馬術ショーを見せているという。馬にもさほど興味はないので、ここは前を通り過ぎるだけ。
ホテルで預けていた荷物を受け取った僕らは、とても親切だったフロントのおじさんに「グラシアス ポル トド、ロエ パサード ムイ ビエン」（いろいろと有難う、とても楽しかったです）と最大級の御礼の言葉を伝えた。
タクシーを呼んでもらい、昨日到着したＲＥＮＦＥのヘレス駅へ。長距離バスが発着するバスセンターは駅のすぐ隣にある（ちなみに、バスはスペイン語で「アウトブス（Autobus）」。日本ではちょっと言いにくい語感だ（笑））。午後１時発、セビージャ経由のバスで、いよいよアルハンブラの待つグラナダへ出発だ！
【グラナダ編<上>へ続く】
こちらもクリックして見てねー！ → 【人気ブログランキング】
PR
うらんかんろ
大阪・北新地のオーセンティック・バー「Bar UK」の公式HPです。お酒＆カクテル、Bar、そして洋楽（JazzやRock）とピアノ演奏が大好きなマスターのBlogも兼ねて、様々な情報を発信しています。
Comments
Free Space
▼Bar UKでも愛用のBIRDYのグラスタオル。二度拭き不要でピカピカになる優れものです。値段は少々高めですが、値段に見合う価値有りです（Lサイズもありますが、ご家庭ではこのＭサイズが使いやすいでしょう）。 ![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2013ca2b.301d3381.2013ca2c.4357ce87/?me_id=1384774&item_id=10000198&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbarandwine%2Fcabinet%2F20200525-02%2Fgtm-cg.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
▼切り絵作家・成田一徹氏にとって「バー空間」と並び終生のテーマだったのは「故郷・神戸」。これはその集大成と言える本です（続編「新・神戸の残り香」もぜひ！）。 ![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1fcf0d22.4361edb8.1fcf0d23.5e36bb19/?me_id=1213310&item_id=11576359&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F3430%2F34300346.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
▼コロナ禍の家飲みには、Bar UKのハウス・ウイスキーでもあるDewar's White Labelはいかが？ハイボールに最も相性が良いウイスキーですよ。 ![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/203c1da8.7c40f7cb.203c1da9.828bc973/?me_id=1322933&item_id=10004340&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fwhisky%2Fcabinet%2Fitem-logo%2F510048-12.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
▼ワンランク上の家飲みはいかが？ Bar UKのおすすめは、”アイラの女王”ボウモア（Bowmore）です。バランスの良さに定評がある、スモーキーなモルト。ぜひストレートかロックでゆっくりと味わってみてください。クールダウンのチェイサー（水）もお忘れなく…。 ![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/203c1da8.7c40f7cb.203c1da9.828bc973/?me_id=1322933&item_id=10002983&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fwhisky%2Fcabinet%2Fitem%2F510135_box.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
グラスタオル Mサイズ クールグレー 40×70cm BIRDY. Supply【追跡可能メール便 送料無料】
価格：2090円（税込、送料無料)
(2021/5/18時点)
神戸の残り香 [ 成田一徹 ]
価格：1980円（税込、送料無料)
(2021/5/29時点)
あす楽 時間指定不可【送料無料】 デュワーズ ホワイトラベル 40度 700ml×12 40度 1ケース12本入 スコッチ ウイスキー ホワイトラベル DEWARS RSL
価格：13794円（税込、送料無料)
(2021/5/29時点)
ボウモア 12年 700mlアイラ スコッチ シングルモルト whisky_YBW12 ［likaman_BO12][ウイスキー][ウィスキー][長S]
価格：3102円（税込、送料別)
(2021/11/29時点)
Freepage List
Bar UK・ドリンクメニュー
Bar UK・フードメニュー
Bar UK 写真日記
リカル連載「カクテル・ヒストリア」
連載「禁酒法時代の米国ーー酒と酒場と庶民のストーリー」
連載「今宵も、BARへ」ーー私的入門講座20章
歴史に残る偉大なバーテンダーたち
Harry's ABC of Mixing Cocktailsの中身とは？
【改訂新版】カクテルーーその誕生にまつわる逸話
【復刻連載】『カクテル（混合酒調合法）』＆『コクテール』
カクテルの知識【必読】シリーズ
ITTETSU GALLERY：知られざるバーと酒の世界（１）
成田一徹プロフィール
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（１）
ITTETSU GALLERY 案内（１）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（２）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（３）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（４）
ITTETSU GALLERY 案内（２）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（５）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（６）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（７）
【ITTETSU GALLERY：知られざるバーと酒の世界】作品一覧
Bar UK 毎月の店休日
知っておきたい法律知識
言葉の玉手箱
旅は楽しい
おすすめミステリー
忘れ得ぬ人たち
おすすめ旨い店
これまでに登場したBar
おことわり。
はなだんなさん
LADY BIRD の こんな… Lady Birdさん
きのこ徒然日誌 … ａｒａｃａｓｈｉさん
きんちゃんの部屋へ… きんちゃん１６９０さん
猫じゃらしの猫まんま 武則天さん
久里風のホームページ 久里風さん
閑話休題 ～今日を… 汪（ワン）さん
BARで描く絵日記 パブデ・ピカソさん
ブログ版 南堀江法… やまうち２７さん
イタリアワインと音… yoda3さん
LADY BIRD の こんな… Lady Birdさん
きのこ徒然日誌 … ａｒａｃａｓｈｉさん
きんちゃんの部屋へ… きんちゃん１６９０さん
猫じゃらしの猫まんま 武則天さん
久里風のホームページ 久里風さん
閑話休題 ～今日を… 汪（ワン）さん
BARで描く絵日記 パブデ・ピカソさん
ブログ版 南堀江法… やまうち２７さん
イタリアワインと音… yoda3さん
© Rakuten Group, Inc.
