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Bar UK Official HP & Blog（酒とPianoとエトセトラ）since 2004.11.

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2019/07/13

Bar UK写真日記（83）／7月13日（土）

カテゴリ： Bar UK写真日記

　約1カ月ぶりのBar UK写真日記です（By うらんかんろ）。

　まずは、バーUK新着ボトルのご紹介。アイリッシュのタラモア・デュー（Tullamore Dew）の限定ボトル「サイダー・カスク・フィニッシュ（Cider Cask Finish）」です。サイダーとはシードル（アップルサイダー）のこと）。ほのかに酸味を感じる飲みやすいウイスキーです。

　「たまには変わったビールをも飲みたいなぁ」と思っていたら、バーUKに山崎蒸留所・原酒樽熟成ビールという面白い商品が登場していました。ただし数に限りがあるそうです。ご所望の方はお早めに！

　この日マスターは岐阜市を訪れ、バロッサ・コクテリエというバーにお邪魔しました。そしてそこで、ミュンヘンからゲスト・バーテンダーで来られた那須孝光さんとの嬉しい出会いがありました。二人はインターネット上では友人でしたが、直接会うのは初めてだったそうです。
　マスターはもちろん、那須さん直伝のカクテル「ペインキラー（Painkiller）」（写真上）を味わい、様々な刺激をもらったとのことです（写真下＝左からバロッサ・コクテリエの中垣マスター、那須マスター、そしてバーUKのマスター）。

　バーUKのアイラモルト・ラインナップに２本の新顔が仲間入りしました。まずは、アードベッグ（Ardbeg）の「グルーヴス（Grooves）」。昨年のアードベッグ・デーの記念ボトルで、ワイン樽熟成のとても芳醇・濃厚なモルトです。もう１本は、キルホーマン（Kilchoman）の限定ボトル「ラム・カスク・フィニッシュ」。人気の熟成樽シリーズの１つです。どちらもぜひお試しを！

　先般、モルトウイスキー「アラン（Isle of Arran）」のセミナーを店で開いたマスターですが、以来、アランはお気に入りの銘柄となりました。そして今回のアランの新顔は、シェリー樽熟成の7年もの（58.7度）です。「これがまためちゃクオリティが高くて、言葉を失うくらい旨い」とマスターは言います。皆さんもマスターの言葉をお確かめください。

　マスターはこの日、映画のお勉強。大好きなジャズ・ピアニスト、ビル・エヴァンスの生涯を描いたドキュメンタリーでした。天才エヴァンスの凄さに触れ、さらなるピアノの上達？を誓ったマスターでした。

　営業前のマスターのお勉強、この日はモルト・ウイスキーのタリスカーでした。改めて、タリスカーの実力を感じたと言います。

　バーUKは、スコッチ・ウイスキーがメインですが、新しくバーボンに新顔が登場しました。それも少しプレミアムなバーボンです。ワイルド・ターキーの長熟商品「マスターズ・キープ：リバイバル（Master's Keep: Revival）」。バーボンにはとても珍しい、シェリー樽で後熟成させたもの。マスターが自信を持っておすすめできる１本です。これもぜひお試しを！

　ハイボールがよく注文されるバーUKには、ハイボールに特化したメニューがあります。このほどそのメニューが改訂され、12種類のハイボールが15種類に増えました。皆さんもぜひいろんなハイボールを味わってみてください。マスターは「もちろんメニューにないハイボールもおつくりしますよー」と言ってますよ。

　バーUKでは、ウイスキー以外にもユニークなお酒を揃えています。新たに仲間入りしたのはジャパニーズ・ジン「季の美（KINOBI）」をベースに北海道産のハスカップ（Haskap）、京都産の梅、甜菜糖を加えたリキュールです。ハスカップとはブルーベリーの味に似た北国の果実。甘味、酸味が絶妙な味わいです。ぜひソーダ割りでどうぞ！

【Bar UK】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20　大川ビルB1F　電話06-6342-0035　営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半（入店は8時まで）、定休日＝日曜・祝日、別途土曜に月2回、水曜に月1回不定休（月によっては変更されることも有り）。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。オープン～午後7時まではノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円

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Last updated 2019/12/31　10:00:13 AM
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kopn0822 @ 1929年当時のカポネの年収 (1929年当時) 1ドル=2.5円 10ドル=25円 10…

うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

うらんかんろ @ Re[1]:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) ttam7777さんへ、コメント有難うございま…

うらんかんろ @ Re[1]:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) 汪（ワン）さん、温かいお言葉、有難うご…

汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

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