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2007年01月15日

大事な事を書くのを忘れてました。
昨日の日記、これが書きたくて書き始めたと言っても
過言ではないのに（笑）

鍋祭りのいろんな物販ブースの中に、
「ゆで卵　３コ１００円」
というのがありました。
３コも食べんやろうとか思ったのですが、それは
まあ置いといて。
で、その前を通り過ぎる時、
「あら～焦げた」
という、おじさんの声が、聞こえました。
確かに。
でもその辺りはほかに牛串焼き屋さんや
おにぎり屋さん、コロッケ屋さんなどひしめいていて
別に何が焦げてもそんなに珍しい事もなかったので、
その声はほとんど耳にも残らず、すぐ記憶からも
消え去るところでした・・しーちゃんが
「ほんとに玉子焦げとった」
と、言わなければ。

「は？まさか。ゆで卵が焦げる訳ないやん」
「でもほんとに焦げとった。玉子真っ黒やった」
ええ～～。

という訳で（？）、面白かったので
家でも作ってみました。こげ玉子。

作り方は簡単。
卵をゆでた後、軽くこんこんと殻にひびを入れて、
お魚焼グリルで焼くだけです。
（ゆで卵屋さんがゆで卵を焼いていたかどうかは
知りませんが）
しばらくすると、見事ゆで卵、焦げました。
さらに１コは美味しそうに爆ぜました。
・食べた感じ・
やや皮が剥きにくく、白身も黄身も、ちょっと熱が
通り過ぎて硬い感じ。
でもそこがいいと言えなくもない、香ばしくて
なかなかおいしい出来上がりだったと思います。
どうぞお試しを！

とオススメはしませんが（笑）

〈後記〉
私がボーっとしている間にしーちゃんはいろんなものを
観察しているようで、もう少し詳しい事が分かりました。
ゆで卵屋さんは、焼き網の上で３個のゆで卵を
転がしながら焼いていた、のだそうです。
お客さんに売るために焼いていたのか、暇だったから
焼いてみたのかは、不明。
もし来年の鍋祭りにも出店していたらまた
観察して事後報告いたします・・
ちなみにこげ玉子は全身真っ黒ではなく、
部分的に黒くこげる程度です。

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最終更新日 2007年01月17日 00時04分19秒

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