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ショコラ８３１ @ すみれ♪さま☆ いや～ん、本音ブログ、書いてみたい～。 …

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ショコラ８３１ @ テツままさま☆ あの頃の楽天は、本当に、別世界でしたね…

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2003年01月20日

「ブリ大根」って、ちゃんとしたお料理名だけれど
イカと大根の炊き合わせは、イカ大根で良いのかしら？

ともあれ、私はイカが好き♪
ランパパとお付き合いしていた頃、
出張の多い彼は、お土産と称して、わけのわからない
キーホルダーやらお菓子やらを買ってきてくれたので
三十路をとうに過ぎ、本音をいえてしまうお年頃の
私は、「こんなのより、イカめしとかイカの塩辛とかの方が
いいです。」と、堂々と言ってしまったりもしていました。

生協では、冷凍の子持ちヤリイカやら、下ごしらえ済みの
スルメイカやらが、手にはいるので嬉しい！

この季節、大根と炊くのが最高～♪
先週、和歌山のリンちゃんのところで、新鮮な大根も
たくさん貰ったので、タップリ炊いています。

飴色に炊けた大根が、イカの美味しさを
一層引き立ててくれるんですよね。

これに、じゃがいも、にんじん、たまねぎを
加えても美味しいんだな～。（最後にキヌサヤを
ちらす。）

蘭は、大根が大好きで、フォークにさして、
ふぅ～ふぅ～しながら、たくさん食べます。
うふふ。まだイカのライバルには育っていないお子様さ。
ランパパも、私のイカ好きをよく知っているので、
私にイカをさりげなく多く回してくれる良い人です。

また、この煮汁を流用して、カラスガレイを
ふっくら煮ると、またおいしいっ。
（しょうが、白ネギは多め。）

私ってば、つくづくお菓子作りは似合わない女。
「おふくろ」料理が得意です。（笑）

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