PR
Keyword Search
▼キーワード検索
ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
クール ナイン
New!
lavien10さん
本日は美味しいガー…
New!
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
カウンター越しに・… ますた〜♪さん
世界一美味しい街Tok… rover216さん
あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
本日は美味しいガー…
New!
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さんカウンター越しに・… ますた〜♪さん
世界一美味しい街Tok… rover216さん
あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
Comments
Freepage List
2005/01/05
テーマ： 最近、読んだ本を教えて！(24154)
カテゴリ： ぐるめな本
昔は北海道のコメといえば、あまりに不味くて鳥さえ食べない「鳥まだぎ米」等というありがたくない名前までついていたくらいでした。
その常識を覆したのが 北海道産きらら397 です。
安くておいしいので、結構人気も出ているそうです。
私は北海道にもいたので、なじみの深いコメです。
この本は、きらら397が出来るまでの開発の歴史について書かれています。
コメの品種改良がどのように行われているかがわかり、非常に興味深かったです。
牛丼を変えたコメ
その常識を覆したのが 北海道産きらら397 です。
安くておいしいので、結構人気も出ているそうです。
私は北海道にもいたので、なじみの深いコメです。
この本は、きらら397が出来るまでの開発の歴史について書かれています。
コメの品種改良がどのように行われているかがわかり、非常に興味深かったです。
牛丼を変えたコメ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ぐるめな本] カテゴリの最新記事
-
「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレ… 2019/10/17 コメント(2)
-
どんな肉でも旨くする 2019/10/16
Re:牛丼を変えたコメ(01/05)
きらきら123
さん
へぇ～そうなんですか、北海道のお米っておいしくないって
言われてたんだ。
またひとつ、勉強になりました。
お米はやっぱりおいしくないと！
ご飯だけでも食べられる！っていうのが、理想ですね。
でもこのお米、きららっていうのが、きらきらと似ていて
なんかいいですね。(^_^;)(^_^;)(^_^;) (2005/01/06 12:20:37 AM)
言われてたんだ。
またひとつ、勉強になりました。
お米はやっぱりおいしくないと！
ご飯だけでも食べられる！っていうのが、理想ですね。
でもこのお米、きららっていうのが、きらきらと似ていて
なんかいいですね。(^_^;)(^_^;)(^_^;) (2005/01/06 12:20:37 AM)
Re:牛丼を変えたコメ(01/05)
トリック４４８
さん
ネコまたぎ なら
おちゃのこさいの
さん
聞いたことあったんですけど（魚好きな人は焼き魚をあまりに綺麗に食べるので、その残骸はネコでもまたいで通る、という意味で使われるらしいんですが）、鳥またぎってのは初耳でした・・・
北海道ってコメには恵まれないと言われてたんですか。もともと熱帯系の植物だからなのかしらん？ (2005/01/06 03:33:53 PM)
北海道ってコメには恵まれないと言われてたんですか。もともと熱帯系の植物だからなのかしらん？ (2005/01/06 03:33:53 PM)
Re[1]:牛丼を変えたコメ(01/05)
ケビン大杉
さん
きらきら123さん
＞へぇ～そうなんですか、北海道のお米っておいしくないって
＞言われてたんだ。
＞またひとつ、勉強になりました。
＞お米はやっぱりおいしくないと！
＞ご飯だけでも食べられる！っていうのが、理想ですね。
＞でもこのお米、きららっていうのが、きらきらと似ていて
＞なんかいいですね。(^_^;)(^_^;)(^_^;)
-----
きららは、雲母の意味ですが、白いお米の「きらきら」したイメージも意識しているそうです。 (2005/01/06 11:41:21 PM)
＞へぇ～そうなんですか、北海道のお米っておいしくないって
＞言われてたんだ。
＞またひとつ、勉強になりました。
＞お米はやっぱりおいしくないと！
＞ご飯だけでも食べられる！っていうのが、理想ですね。
＞でもこのお米、きららっていうのが、きらきらと似ていて
＞なんかいいですね。(^_^;)(^_^;)(^_^;)
-----
きららは、雲母の意味ですが、白いお米の「きらきら」したイメージも意識しているそうです。 (2005/01/06 11:41:21 PM)
Re[1]:牛丼を変えたコメ(01/05)
ケビン大杉
さん
トリック４４８さん
＞僕も勉強になりました。
＞米大好き人間なんで食べてみたいです。
-----
今は結構手に入りやすいので、試してみて下さい。
値段も比較的安いので、気に入ったらお得です。 (2005/01/06 11:45:05 PM)
＞僕も勉強になりました。
＞米大好き人間なんで食べてみたいです。
-----
今は結構手に入りやすいので、試してみて下さい。
値段も比較的安いので、気に入ったらお得です。 (2005/01/06 11:45:05 PM)
Re:ネコまたぎ なら(01/05)
ケビン大杉
さん
おちゃのこさいのさん
＞聞いたことあったんですけど（魚好きな人は焼き魚をあまりに綺麗に食べるので、その残骸はネコでもまたいで通る、という意味で使われるらしいんですが）、鳥またぎってのは初耳でした・・・
＞
＞北海道ってコメには恵まれないと言われてたんですか。もともと熱帯系の植物だからなのかしらん？
-----
そうです。
お米の品種改良の歴史は、寒さとの戦いと言っても良いくらいでです。 (2005/01/06 11:48:30 PM)
＞聞いたことあったんですけど（魚好きな人は焼き魚をあまりに綺麗に食べるので、その残骸はネコでもまたいで通る、という意味で使われるらしいんですが）、鳥またぎってのは初耳でした・・・
＞
＞北海道ってコメには恵まれないと言われてたんですか。もともと熱帯系の植物だからなのかしらん？
-----
そうです。
お米の品種改良の歴史は、寒さとの戦いと言っても良いくらいでです。 (2005/01/06 11:48:30 PM)
Re:牛丼を変えたコメ(01/05)
Rosemary8996
さん
私はお米が大好きです。地元の農家から玄米で買って、家庭用の精米器でその都度精米していただいています。
食べる分だけ精米するので、いつもつきたてのご飯が食べられます。美味しい漬け物があれば、もう、何も要らない！！って感じでしょうか（笑） (2005/01/07 04:11:18 PM)
食べる分だけ精米するので、いつもつきたてのご飯が食べられます。美味しい漬け物があれば、もう、何も要らない！！って感じでしょうか（笑） (2005/01/07 04:11:18 PM)
Re[1]:牛丼を変えたコメ(01/05)
ケビン大杉
さん
Rosemary8996さん
＞私はお米が大好きです。地元の農家から玄米で買って、家庭用の精米器でその都度精米していただいています。
＞食べる分だけ精米するので、いつもつきたてのご飯が食べられます。美味しい漬け物があれば、もう、何も要らない！！って感じでしょうか（笑）
-----
それはうらやましい限りです。
しかも、農家でも出荷に回さないなら、おいしいはずですからね。 (2005/01/07 09:13:37 PM)
＞私はお米が大好きです。地元の農家から玄米で買って、家庭用の精米器でその都度精米していただいています。
＞食べる分だけ精米するので、いつもつきたてのご飯が食べられます。美味しい漬け物があれば、もう、何も要らない！！って感じでしょうか（笑）
-----
それはうらやましい限りです。
しかも、農家でも出荷に回さないなら、おいしいはずですからね。 (2005/01/07 09:13:37 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
