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2006/10/11
テーマ： 世界各国に食めぐり(407)
カテゴリ： 海外
韓国と言えば･･･クジラです。
ってことはないですが、日本同様、捕鯨は昔から盛んで、クジラ料理のお店も存在します。
場所は書けませんが、韓国のとある鯨専門店。
TAXIの運転手が「ここは鯨で一番有名なお店」と言っていました。
テレビでも紹介されているようなので、優良店かどうかはともかく、有名店であることだけは確かなようです。
良く分からないので、盛合せを注文。
そこにいた４人の中で、鯨料理に多少なりとも知識があったのは私だけ。
後は、（赤身の）竜田揚げくらいは食べたことがあるレベル。
私にしても、食べたことがあるのはさえずり（舌）と赤身だけ。
それと、形状を見て、「これが噂に聞く鯨ベーコンか」とわかったくらい。
私は鯨ベーコン（畝須）が一番高いと思っていたのですが、後で調べてみると、一番高いのは尾の身（刺身）でした。
珍しくて滅多に食べられないから、聞いたことがなかったのでしょう。
私の上司は、「刺身？ちょっと虫が怖いなあ。まあ、出てきてしまったし、食べるか。」
食べているうちに、「刺身ばかりだと飽きる。鍋が欲しいなあ。」
鯨好きな人が聞いたらひっくり返りそうですが、鯨の知識がない我々は、珍しいから食べるかと言う程度。
ちなみに、尾の身を日本で手に入れようとすると、このくらい。
お店で食べると、この２倍から３倍するでしょうから･･･とても食べる気になりません。
そして、鯨のチゲが登場。
これが一番、美味しかったような。
色を見て分かるとおり、それなりに辛いです。
上司「韓国人は良くニンニクを生で食べられるよなあ。焼けばいいけど。」
私 「え、美味しいですよ。私は食べています。」
と言いながら、白菜などの葉物にミソをつけて、生ニンニクを挟んでポリポリ食べていました。
帰国しても、当分は体から韓国の雰囲気を発していそうです。
ってことはないですが、日本同様、捕鯨は昔から盛んで、クジラ料理のお店も存在します。
場所は書けませんが、韓国のとある鯨専門店。
TAXIの運転手が「ここは鯨で一番有名なお店」と言っていました。
テレビでも紹介されているようなので、優良店かどうかはともかく、有名店であることだけは確かなようです。
良く分からないので、盛合せを注文。
そこにいた４人の中で、鯨料理に多少なりとも知識があったのは私だけ。
後は、（赤身の）竜田揚げくらいは食べたことがあるレベル。
私にしても、食べたことがあるのはさえずり（舌）と赤身だけ。
それと、形状を見て、「これが噂に聞く鯨ベーコンか」とわかったくらい。
私は鯨ベーコン（畝須）が一番高いと思っていたのですが、後で調べてみると、一番高いのは尾の身（刺身）でした。
珍しくて滅多に食べられないから、聞いたことがなかったのでしょう。
私の上司は、「刺身？ちょっと虫が怖いなあ。まあ、出てきてしまったし、食べるか。」
食べているうちに、「刺身ばかりだと飽きる。鍋が欲しいなあ。」
鯨好きな人が聞いたらひっくり返りそうですが、鯨の知識がない我々は、珍しいから食べるかと言う程度。
ちなみに、尾の身を日本で手に入れようとすると、このくらい。
お店で食べると、この２倍から３倍するでしょうから･･･とても食べる気になりません。
そして、鯨のチゲが登場。
これが一番、美味しかったような。
色を見て分かるとおり、それなりに辛いです。
上司「韓国人は良くニンニクを生で食べられるよなあ。焼けばいいけど。」
私 「え、美味しいですよ。私は食べています。」
と言いながら、白菜などの葉物にミソをつけて、生ニンニクを挟んでポリポリ食べていました。
帰国しても、当分は体から韓国の雰囲気を発していそうです。
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