元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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本題に入る前に残念なお知らせ。
私が良くお世話になっていた SAFARI CAFE が閉店することになったそうです。
最後に挨拶に行こうと思ってお店の前に行くと、お休みでした。

代わりのお店を考えないといけません。
今日は静かに飲みたい気分だったので、タリスカーへ。
前にも書きましたが、ウィスキーが好きな方には絶対お薦めのお店です。
ずらっと並ぶウィスキーの数々には、圧倒されるものがあります。

客は私も含めて３人。皆、同伴者なし。

当然ながら、スタートからウィスキー。
クセが強いものでお願いして出てきたのがカリラ（1995年）。
香りを楽しむため、ストレート。

（ゴードン＆マックファイル）I　カリラ　1995/2006　10年　54.3°　(700ml)

飲むと、最初は食道から胃袋が熱くなり、その後は口の中に心地良い香りが残ります。
Perfume的な感じは弱く、柔らかく香りが消えていく感じ。
注）こんな強いウィスキーをストレートで飲んだら体に良くありません。良い子は絶対にマネしないで下さい。
お腹が空いていたので、あっという間に１杯目を食べ終わってしまいました。
お替りを注文。

塩をなめながらではないですが、ナッツだけでアルコールをいただいています。
こうなると、アルコールが食事と言う感じ。
注）良い子は絶対にマネしないで下さい。

お店にはベートーベンのピアノコンチェルトがかかり、静かな雰囲気。
オーナーの内田さんはお客さんの間をうまく行き来しながら、雰囲気を壊さないように話をしてくれます。

まだお腹が空いていたので、たまには、と思いカクテルを注文。
頼んだのは、最近気に入っているドライマンハッタン。
初めて内田さんのステアを見ましたが、見事な指捌きでした（当たり前か）。
注）内田さんはウィスキー「は」詳しいと言われていることを気にしているようで、「ちゃんとカクテルも出来るんですよ」と強調していたことがあったので。

時としてお隣さんと話をしたり、また一人で静かな雰囲気に浸ったりしながら、夜のひとときを過ごしたのでした。

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