2010年01月の記事
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新潟：〆張鶴しぼりたて原酒
同居人に白粥を食べてもらい、私はひとりで晩酌です。ショッピングセンターのデリ・コーナーで値下がりしていた揚げ物セットと、白菜と豚肉の酒蒸しと、〆張鶴のしぼりたて原酒。本当は、同居人が今日の旅行に持参して行くはずだったお酒を頂いてしまいました。〆張鶴を呑むのは久しぶり。結構すっきり系だったという印象が残っていたのですが、さすがにしぼりたて原酒は濃厚。ちょっと酸味があって、舌の上で空気と混ぜると、味と香りに幅が出てきて美味！〆張鶴には合わないか？ と思われた揚げ物にも、全然負けてない強さ、濃厚さがありました。逆に、白菜と豚肉の酒蒸しは、ポン酢のせいかちょっと酸味が強くなってバランス崩してしまった感じ。充分美味ではあるけれど、ベストマッチではなかった感じです。〆張鶴 月 本醸造 720ml
Jan 30, 2010
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同居人が寝込んでいます
本当なら、今日から１泊２日で旅行に出かけるはずだった同居人。なのに、金曜日に突然腹痛に襲われ、ウィルス性胃腸炎と診断されてしまいました。当然、旅行はキャンセル。私も、同居人がいないことを前提に予定を立てていましたが、他の人との約束事は明日の宴会だけなので、それほど大きな影響はなし。予定通りの外出はしたものの、夜は映画にいくつもりだった予定を変更して、自宅でのんびり過ごしました。写真は、ようやく何か食べられるようになった同居人の夕飯。白粥に梅干しです。味の素 おかゆ 白がゆこれ使いました～（^^;;
Jan 30, 2010
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居酒屋りかこ本日のメニューは
おでんと益荒男しぼりたて（石川）！益荒男のしぼりたては、ちょっとフレッシュ感がありましたが、やっぱり濃厚で、おでんによく合う！！
Jan 27, 2010
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おやつに「ぶたぱん」
べいくはうす「フェアリー」にパンを買いに行ったら、前のお客さんがこの「ぶたぱん」を買っていたので、ついつい衝動買い。まあ、豚まんをパンにしただけのものなのですが、白いソフトなパン生地ともよく合って美味でした。お店のご夫婦は関西出身だったので「豚まん」という言葉が全国的に通じると思って「豚まんの中身と一緒です」と説明していたらしいのですが、発売した当初は全然売れなかったそうな。こっちでは「肉まん」と呼んでいることを知って以来「肉まんの中身と‥‥」と説明するようになって、徐々に売れてきたらしいです。美味しかったので、また買ってもいいかな。
Jan 24, 2010
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山梨：七賢「阮籍」
ずーっと冷蔵庫で眠っていた七賢「阮籍」。瓶詰めの日付が2009年8月なので、さすがにそろそろ呑まないと‥‥という訳で、寄せ鍋作って晩酌しました。味が落ちているかも‥と、ドキドキしながら呑みましたが、濃いめの甘味と酸味のバランスは相変わらずいい感じ。トロンっとした水の感じも好きです。七賢では、今年は2/13～21が蔵開きです。このところ毎年行ってるので、今年も都合をつけて是非行きたいと思っています。七賢「雛歌(ひなうた)」（本醸造・原酒）
Jan 23, 2010
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グレンファークラス２５年
同居人が先日和歌山の実家に帰省した際、大阪で「ウイスキーの量り売り」をしていたといって買ってきたグレンファークラス２５年。「720ml瓶を買うにはちょっと高価だけど味見したい」というお酒の場合、バーで飲むしかないと思っていましたが、こういう量り売りをもっとやってもらえると、バーで飲むより気軽に楽しめていいなと思いました。ウイスキーの裾野を広げるためにも、メーカーや販売サイドがこういう試みをやってくれるとありがたいです。さて、グレンファークラス２５年のお味は、ちょいナッツ系＆ドライフルーツ系の香り。味は意外とおとなしめで優しい。甘く軽い。フィニッシュがかなり複雑で表現しきれませんが、楽しく美味しいモルトでした。グレンファークラス25年 700ml 43度
Jan 21, 2010
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静岡：喜久酔しぼりたて
今日は同居人が飲み会だというので、ひとりで「居酒屋りかこ」をオープンし晩酌。料理は豚汁（酒粕いり）、枝豆、しめじの酒蒸、キピラゴボウ、長いものサラダ。そして、お酒は喜久酔しぼりたて普通酒無濾過生原酒。（最近、酒屋さんに行くと、しぼりたてがズラーッと並んでいて、いつも迷ってしまいます。）喜久酔しぼりたては、水が柔らかく、ほんのり酸味＆ほんのり甘味で、全体的にとても優しい感じ。キンピラゴボウのようなピリ辛系には完全に負けてしまいます。あと、長いものサラダとはちょっとケンカしちゃう感じ。一番よく合ったのは豚汁でした。豚汁と一緒だと、お酒の甘味がアップしてより美味しく感じました。喜久酔 特別本醸造 720ml
Jan 20, 2010
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最近、休肝日が多いかも
ブログの更新がまたちょっと滞ってしまいましたが、私はまぁまぁ元気です。職場での人間関係でちょーっと（いやかなり）ストレス感じていたりもするのですが、仕事環境にあまり不平言ってるご時世でもないので、てきとーにやり過ごそうなどと思っている今日この頃。そんな、ストレスいっぱいな毎日を送っていると、さぞや酒量が増えたのでは‥‥と思うのですが、意外と休肝日が多いです。今月のノーアルコールデーは、今日現在で９日。ということは「３日に一度休肝日」どころか、「２日に一度休肝日」ペースだということです。まあ、ストレスで自棄酒ってのもお酒に申し訳ないですからね。「阪神が負けたっ 悔しいっ 自棄酒だっ」というのとは、次元が違うような気がします。＞仕事の自棄酒
Jan 18, 2010
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居酒屋りかこ再び
不景気だから‥という理由でもないのですが、最近、家呑みが増えてます。そんな訳で、今日も居酒屋りかこオープンです。そば粉からそばがきを作り海苔をまいて醤油をつけ磯部焼きのようにした奴、かつおのたたき、白菜と豚肉の酒蒸し、そしてお酒は八海山しぼりたて原酒。去年呑んで美味しかったので、今年も買ってみましたが、今年のも美味でした。濃厚で甘くてちょっと酸味があって、抜け香が複雑。突出した味の方向はないけど、バランスがよくて、とにかく美味！ 肴を選ばないというか、用意したお料理すべてにマッチしました。純米吟醸 八海山 720ml
Jan 17, 2010
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居酒屋りかこ
今日は同居人が早く帰ってくるというので、ぶり鍋を作って、〆張鶴しぼりたて原酒で晩酌することに。鍋以外にもいろいろ居酒屋おつまみ系を用意し、「居酒屋りかこ」と命名。濃厚で美味。酸味のバランスもいいし、最後にちょっとだけ苦味があるのもいい感じ。栃尾の油揚げ（軽くあぶって、醤油とネギをかけた奴）を食べた後で呑むと、すごくマイルドな味に変わって、とても美味！ やはり、新潟の酒には新潟の食材が合うのでしょうか。〆張鶴 吟撰 吟醸 720ml
Jan 15, 2010
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長野：本金ひやおろし 開栓２日目
今日は同居人がいないので、晩酌に、昨日の残りの本金ひやおろしを一人で呑みきってしまいました。味は昨日よりもさらに酸味が強くなっている感じでしたが、それでもまだ充分美味。口の中で空気と混ぜた時の多方向な味わいがかなりワタシ好み。湯豆腐と一緒に頂くと、豆腐のせいなのかボン酢のせいなのか、酸味が弱まってマイルドになります。純米感がアップして、これは美味！イワシのみりん干しと一緒だと、今度はお酒がシャープになって、これはこれで好み！本金ひやおろし‥‥なかなか楽しませてくれるお酒でした。
Jan 10, 2010
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長野：本金ひやおろし
昨年の１０月、「上諏訪秋の呑みあるき」で買ってきた本金ひやおろしをようやく開けてみました。色はほんのり黒っぽくなっていて、味のノリも若干薄まっている感じ。「呑みあるき」で試飲したときは、もっと濃厚だったのに‥‥。もう少し早く呑めばよかったと後悔。全体的に若干酸味が立っていて、昨年秋よりバランスが悪くなっている感じがしますが、それでも＋αな味の要因があって、これはこれで美味。鱈鍋と一緒に頂きました～。
Jan 9, 2010
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世間は今日から仕事始め
同居人も今日から仕事始めだということで、朝早く（通勤電車が混む前に）出かけていきました。私は明日から仕事。でも、年末からほとんど外出できていなかったので、今日はリハビリも兼ねて、美容院行ったり買い物したり‥‥と、休みの間に済ませておきたい諸々の用件で一日が終ってしまいました。帰り道、ふと見ると、近所のコンビニで「恵方巻き」の予約が始まっていました。３が日明けたらもう節分の準備ですかぁ？ 別のスーパーではバレンタインチョコの予約ポスターも貼られていたし‥‥まだ松の内だっていうのに気分はもう「２月」って感じ？
Jan 4, 2010
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石川：菊姫 K-７
昨日でタミフルを飲み終わったので、今日は心ゆくまで呑むぞぉという訳で、菊姫山廃純米無濾過生原酒K－７。以前呑んだときよりもちょっと酸味が強い印象ですが、それでも、フルーティーな酸味と濃厚な甘味とのバランスがよくて、美味～菊姫K－７ということで、鍋物にしましたが、やはり菊姫は鍋が合います。酸味が旨いのです菊姫のしぼりたて 菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 720ml
Jan 3, 2010
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初夢
一富士、二鷹、三なすびのいずれも出てきませんでしたが、夢の中で亀を助けようとしていたので、ちょっと縁起がいいかも。写真は今朝の富士山。
Jan 2, 2010
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休肝日から始まった 2010年
昨日は、いっさいお酒を呑みませんでした。平熱に戻ったとはいえまだタミフル服用中だったので、ちょっと警戒したというか、タミフル飲んでから１時間以上開けないと酒は飲まない方がいいということなのに、うっかり事前にタミフル飲み忘れたというか‥‥そんな訳で、新年早々休肝日。この調子でいくと、2010年はノーアルコールデーが増えるかしら？ちなみに、昨年2009年は、１１月下旬から「同居人が一緒でない場合は、外では呑まない」誓いを立てていたため、ノーアルコールデーは１年で148日で、記録を取り始めた2003年から歴代２位の記録でした。（１位は2005年の150日。この年は、特に外飲み禁止していた訳でもないのに、何があったんだっけ？？）今年は、「外飲み禁止」令を解除する予定ですが、記憶ぶっとぶまで呑んだりせず、ちゃんと「大人の呑み方」をしたいと思ってます。
Jan 2, 2010
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あけましておめでとうございます
新年あけましておめでとうございます。今年は寅年。わが阪神タイガースも頑張ってくれることと信じております。本当は年末年始は私の実家（新潟）で過ごすつもりだったので、正月の準備なんて何もしておりませんでした。私自身、年末一杯ずっと寝込んでいて何もできませんでしたが、同居人が、デパ地下おせち（写真）やお餅など買ってきてくれたおかげで、それなりの正月を迎えております。熱はもう３６度代まで下がっていますが、まだあと２日はウィルスが生きているということで、外出控えて大人しくしています。楽天レンタルで借りた「SLAM DUNK」を観ながらまったり過ごしております。そんなこんなで、本年もよろしくお願い申し上げます。
Jan 1, 2010
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- 日本酒をもっと美味しく！
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- 今夜のおつまみ
- エイヒレ（500円）〈居酒屋どん（東…
- (2024-11-10 23:01:53)
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