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5日間の風邪断食を終える「米 24g の活用おかゆ」
【2食目のテーマ:胃腸のスイッチを優しく入れる】
ジュースで栄養を補給した後は、いよいよ「固形物」へ。
そこで、前回のジュース作りで出た「絞りかす」と、わずか「24gのお米」を使った、究極の養生おかゆを作りました。
【レシピ:絞りかすリメイクの養生おかゆ】
材料(1人分)
前回のジュースの絞りかす: 半分(またはお好みの量)
お米:24g(洗って浸水させておいたもの)
水:300ml(しっかり水分を含ませるため多めに)
天然塩: ひとつまみ
【作り方】
鍋にお米と水を入れ、火にかけます。沸騰したら弱火にして、お米がトロトロになるまでじっくり20分ほど炊いていきます。
お米が柔らかくなったら、取っておいた「絞りかす」を投入します。
絞りかすが全体に馴染み、さらに柔らかくなるまで5分ほど煮込みます。
最後に塩ひとつまみで味を整えれば完成です。
【なぜこの組み合わせが「風邪明け」に最強なのか?】
無駄のない栄養: ジュースで水溶性の栄養を、おかゆで不溶性の食物繊維とエネルギー(糖質)を。素材を丸ごと体に届けられます。
消化の最大配慮: 絞りかすはすでに細かく粉砕されているため、5日間動いていなかった胃腸でもスムーズに受け入れられます。
お米24gの安心感: 少量から始めることで、食後の胃もたれや倦怠感を防ぎます。
何とも爽やかなお粥で、今まで食べた事のない味でした😋
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