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risa52
この世の壮大な茶番劇を 色んな視点から深彫り…ならぬ浅彫りし､ 3〜5次元を 行ったり来たりするブログです｡ 根拠やソースより､私の直感と思い込みで成り立っています😅 失礼があったら､ごめんなさい m(_ _;)m 一応､数え切れない程の 📚や映画を見て来たので､基本的な情報は､脳内のどこかにインプットされています｡ 楽天ROOMをしているので､お買い物情報もたまに挟みつつ､日常や非日常も織り混ぜながら進めていきたいと思います｡
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超〜 肉厚のしいたけ🍄🟫を 見かけたら､コレやってみて!!!
野菜が主役の「しいたけ＆玉ねぎリング」肉詰めスタミナ焼き
お肉はいつもの半分！その分、玉ねぎ2個とレンコン、しいたけの軸をこれでもかと詰め込んだ、食感と香りが爆発するレシピです。
1. 材料（2〜3人分）
しいたけ： 6〜8個（軸・石づきも使用）
れんこん： 約5cm（みじん切り）
ひき肉： 約100g〜125g（1パックの半分）
卵 : 1個
片栗粉： 適量
＜肉ダネにインする黄金調味料＞
パン粉： 大さじ 3〜5
中濃ソース： 大さじ1
醤油： 大さじ1
にんにく(すりおろし) :1片分(又はチューブ2〜3cm)
生姜(すりおろし) :1片分(又はチューブ2〜3cm)
塩・こしょう： 少々
2. 作り方
野菜の準備： 玉ねぎ（1個＋もう1個の中心部）、れんこん、しいたけの軸と石づきをすべてみじん切りにします。
肉ダネを練る： ボウルにひき肉と(1)の野菜 ､卵 ＜黄金調味料＞をすべて投入！粘りが出るまでしっかり練り合わせます。にんにくと生姜の香りが食欲をそそります。
詰める： しいたけと玉ねぎリングの内側に片栗粉を振り、肉ダネをこれでもかと山盛りに詰め込みます｡ 時間がなければ､片栗粉は パスしてね｡
グリルで24分： 天板に並べ、オーブンのグリル機能（または200℃前後）で24分じっくり焼きます。
🧑🍳 いつも分量は 適当なので､ジェミニに指示を出してレシピを作ってもらいました!
肉ダネを多めに作り､余った分を 玉ねぎ🧅やピーマン🫑にも詰めるスタイルで やっています｡
食べる時に 醤油やマヨネーズをかけていただきます😋
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