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2024.08.22

　峠の釜めしと言えば　

右の大きい方は、通常の入れ物というか瀬戸窯ですが、小さい方の物は普段お目にかかる事は余りないかと。

この瀬戸釜は、再利用で実際に一合程の米を炊く事が出来るのです。

私は、この釜と同じ物を複数所有しており、時々炊飯にも使用するのですが、実用性と耐久性は大したもので、固形燃料だけではなく、ガスの直火にも耐えて裏底を黒化しながら記憶しているだけで10回以上の炊飯に堪えている物もあります。