2015年10月の記事
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一番搾り
２０１５年の遠野産ホップの一番搾りを飲みました。美味いねぇ(笑)。岩手の、遠野のホップを使っていると思うとこれからも買っちゃいそうですね。 ←ポチっとお願いします
2015.10.31
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鱗雲
とある日の朝。鱗雲がすごく印象的だった。 ←ポチっとお願いします
2015.10.30
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から揚げ定食
先日、北上市に行ってきました。久々だったので、どこで昼ご飯を食べようかと思っていて、前に地元の方につれてってもらった「一心」さんに行ってきました。さくらホールの近くにありますが、お昼の時間はすごく混んでいます。この日もどんどん人が入ってきまして、外でも待っている人がいました。から揚げ定食が評判が良く、日替わり定食などもあります。曜日によっては○○定食に刺身サービスなどのサービスもあり、人気がある理由が分かります。日替わりにしようか迷いましたが、から揚げ定食を注文。アツアツのから揚げがとても美味しかったです。 ←ポチっとお願いします一心さんの情報はこちらから
2015.10.29
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煮物
鶏肉と大根とふを使った煮物です。骨の付いた鶏肉から美味い出汁が出てそれを大根が吸って。大根ってほんとすばらしい野菜ですね(笑)。王子もクィーンもたくさん食べてくれて嬉しかったです(笑)。 ←ポチっとお願いします
2015.10.28
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焼きおにぎり
朝ごはん。子供たちの大好きな“味噌焼きおにぎり”を作りました。にぎって味噌つけて、それを焼いて。手間はかかるけど、子供たちが笑顔で「美味しい」って言ってくれると手間なんて吹っ飛んじゃうね(笑)。こっちも笑顔で「ありがとう」だね。 ←ポチっとお願いします
2015.10.27
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虫
ドアにすごく小さな緑の虫がいました。すごく綺麗な色をしているんですが、名前も分からない虫。色んな虫がいるもんだねぇ。 ←ポチっとお願いします
2015.10.26
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イレギュラー
テレビでお話しされていた通りだった。イレギュラーなことが起こっても、それを“笑い”に変えていた。すごいなぁ・・・って思ったし、何よりもスタッフを大切にしているんだなぁと。ああいう方だからスタッフは安心してついていけるんだなぁと思った。 ←ポチっとお願いします
2015.10.25
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くりたけ
秋の味覚のきのこです。これは“くりたけ”です。美味しい出汁が出てそれを野菜が吸って美味しい汁ができます。あ～、秋っていいですね(笑)。 ←ポチっとお願いします
2015.10.24
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アナログ盤（レコード）
時々、中古レコード屋さんを見に行くのが楽しみでして、先日はフォーラムの中にあるディスクノートさんに行ってきました。中古レコード屋を巡るにあたって、ゲットしようとするものを探しに行くという目的もあるとは思いますが、レコードの醍醐味は・・・ジャケットです！！！ＣＤよりも大きなジャケットは、ある意味アート。まぁ・・・音を聴かなくても買ってしまう“ジャケ買い”も楽しみですな！！！今回も置いてあるものを全て見てみました。で、ゲットしてきました。今回の戦利品。まずはベンチャーズのレコード。シングルです。これはですねぇ、吹奏楽でおなじみの「エルクンバンチェロ」が入っていたんです。ベンチャーズのエルクンバンチェロってどんなんなんだ？？？って思いが強く購入しました(笑)。↑これですね。もう一つ。これはですねぇ・・・まさかの出会いでした。八幡町には芸妓さんがおりまして、そこから作ったと思われる曲なんですけど、そのタイトルは「八幡慕情」。正直、これは盛岡の八幡と関係があるのか？？？と思ったのですが購入しまいた。ジャケットの芸妓さんと思われる方の表情も良い感じですよね？いやぁ・・・これは思いがけない出会いですね(笑)。感動しちゃいました。八幡とゆかりがあるようですよ。今回はこの２枚をゲット。家には色々あるので紹介していこうと思います。アナログ盤ゲットの旅もなかなか面白いもんですよ！！！ ←ポチっとお願いします
2015.10.23
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中華丼
久々に“中華丼”作りました。豚肉、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、キクラゲ、白菜が入っています。ごま油の香りがとても良い感じ。美味しゅういただきました。 ←ポチっとお願いします
2015.10.22
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秋刀魚刺身（木の葉盛り）
宮古産の秋刀魚が１００円！！！この時期は秋刀魚ですね。今季初の秋刀魚刺しを作りました。ちょうど、もみじの色も赤や黄色になってきたので、盛り付けのアクセントにしてみました。脂がのっていてとても美味しい秋刀魚でした。 ←ポチっとお願いします
2015.10.21
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色
照明の仕事をしていると、色との関わりは常でして、光の３原色を理解していないといけません。色の３原色は絵の具を例にしていくと、色んな色を足していくと“黒”になっていきます。光は色んな色を足していくと“白”に近づいていきます。なので、光では“黒”が入った色は表現できないわけです。黒もそうですし、茶色とかも。そんな中で、照明屋さんが最初に試されるのが、朝から夜までを表現することや、春夏秋冬を表現することです。これができると、だいたいの表現ができるんです。朝の空の色ってどんなんだろう？空の色に対して地に近づいている所はどうなっているんだろう。季節は？とか・・・ね。季節によって空の色味って違うんです。観察していると分かるのですが、お芝居などの台本を見て、時代背景や季節を読み取ると、こういったことが重要なんですね。今回は“朝”が課題でした。朝ってどんな色なんでしょう。季節によって微妙に違うのですが、言葉で説明するよりも実際の画像で説明します。１０月１９日の朝です。朝６時過ぎの東の空です。まだ太陽は出てきていません。空は青く、地の辺りはうっすらピンクです。太陽が出てくると・・・↑こんな感じです。綺麗ですね。太陽が出てくる東はこういった感じなんですけど、逆側の西はこんな感じです。白っぽい感じですね。なので、季節・方角などはすごく重要なんですね。光が差し込んでくる方向とか。例えば季節によって月の欠け方も違ったりしますし、そういった意味で照明で表現することはすごく難しいけど、突き詰めていくと楽しくなってきますね。普段は何気に過ごしている部分に接していくわけですから。夕焼けなども表現するのはすごく面白いです。色んな夕焼けがありますから。雲があったりすると、より複雑な表現もありますしね。色んなことに気付けるから照明って楽しいんです。まぁ・・・仕事にしていると楽しいと思えるようになったのは１５年過ぎてから・・・ですが・・・。 ←ポチっとお願いします
2015.10.20
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冬物語
これが出てくると、秋だなぁ・・・そして冬が近づいてくるんだなぁ・・・って感じますね。秋刀魚と良く合うビールですね。 ←ポチっとお願いします
2015.10.19
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金時豆ご飯
王子からのリクエスト“金時豆ご飯”です。炊き込みご飯とか豆ご飯とかが好きなのはきっと俺に似たんでしょう(笑)。豆は前日から水に漬けておくと豆を煮る際にも火が通りやすいと思います。豆がつぶれずふっくらさせるのが難しいですね。この日の豆ご飯も美味しくいただきました。 ←ポチっとお願いします
2015.10.18
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ピンスポットのネライ
客席天井の部屋にある“クセノンピンスポット”ですが、手動で操作するスポットライト。これは、操作する前にちゃんと狙った場所にあたるように“ネライ”を作るんです。基本といますか、照明を仕事にしている人間はだいたい最初にネライの作り方を教えてもらうわけですが、ガムテープやバインド線（針金のようなもの）を使ってネライを作ります。まずはガムテープ。ピンスポットを操作するしやすい体勢をつくります。で、明かりを小さく出します。ガムテープを三角にして出た明かりの中心に三角形の頂点が来るようにガムテの位置を決めます。これで色々な場所に出してみてなるだけ誤差が少ないように調整します。↑こんな感じです。次はバインド線。バインド線を１０センチくらいに切って半分にします。バインド線をよっていって先を丸くします。これを２つ作ります。磁石やガムテープを使って２か所取りつけます。明かりを出して、バインド線の丸と明かりを合わせます。これもまた、色々な場所に出してみて誤差が少なくなるようにします。↑こんな感じです。で、先日同業他社の方から優れものを教えてもらいました。ドットサイトで検索すると出てくるのですが、モデルガンの照準器を使う方法を教えてもらいました。その本体が↓です。電動ガン ガスガン サブマシンガン ライフル スナイパー対応 20mmレールダットサイト レティク...価格：2,980円（税込、送料別）窓を除くとグリーンとレッドの点が出ていて、これをピンスポットの明かりの中心に合わせるのです。で、これをピンスポットの本体に取り付けるには多少加工が必要なのでそれも説明してきたいと思います。強力な磁石とステー（金属の板）を用意します。どちらも１００均でゲットできます。ステーをそのまま取り付けると段差ができてしまうので段差をなくすところから始めます。↑のように、そのままつけると段差ができますので、それを解消します。まずは。ステーと同じ大きさに板磁石を切ります。そしてそれらを両面テープでくっつけます。ステーと板磁石を合わせたものに強力マグネットを取りつけます。磁石なので、そのままでもくっつくのですが、固定した方がネライがしっかりきまるので、瞬間接着剤でくっつけて固定しました。これでネライが出来上がったので、ピンスポットに取り付けます。あとはピンスポットからネライをのぞいて、明かりの中心にＬＥＤの点がくるように合わせます。レンチが入っているのでそれを使って合わせます。これでねらってやってみるとズバズバあたります。いやぁ・・・すごいッスよ。なんて言うんでしょう、プロでも“より確実にする”為に色々考えて実践しているのがすごいなぁ・・・と。本当に教えて下さったＴＫＳＧさん、ありがとうございました。にほんブログ村にほんブログ村
2015.10.17
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おでん
先日食べた“おでん”です。寒くなってきたのであったまる物がいいですね。大根やこんにゃく、昆布などおでんならではの食材も入れていますが、今回は普通はおでんには入らない食材を入れてみようと。まずは、里芋です。岩手県央の北上市の二子里芋が有名ですが、盛岡は津志田里芋が有名、地元の里芋を使ってみました。芋なので旨味のあるダシをしっかり含んでました。家に太い長ネギがあったので、鶏のもも肉を一口大に切り“焼き鳥”のように串に刺しておでんに入れてみました。鶏肉からも旨味が出て、さらにおでんのダシを長ネギが含んでとても良かったです。あと、今回試してみたのが“真鱈のきく”です。そのまま入れると多少ですが魚貝特有の臭みがあると思ったので、適度な大きさに切った後、熱湯にくぐしてからダシにいれました。ふわっとしていて熱が入ってほこっとした白子も美味しかったです。色々な食材を試してみましたが、おでんの世界が広がりましたね。また何か良い食材があったら試してみようと。すごく楽しく料理ができました(笑)。 ←ポチっとお願いします
2015.10.16
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海ぶどう
先日、沖縄料理屋さんで食べた“海ぶどう”です。プチプチした食感がとても良かったです。 ←ポチっとお願いします
2015.10.15
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Tシャツ
■【鉄道マニア×デザイナーコラボT】TRAIN FACE電車顔文字Tシャツ(T1053)【SERIES5】価格：2,160円（税込、送料別）
2015.10.14
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大学いも
大きくて素晴らしいさつまいもをいただきました。天ぷらもいいけど、大学いもを食べたいなぁ・・・と思い、初めて作ってみました。一口大にさつまいもを切ります。その後、レンジで２分くらいチンします。レンジでチンすると少し火が通るので揚げる時間を短縮できると思います。外はカリカリ。中はふっくらした大学いもを作りたかったので“２度揚げ”しました。揚がったものをタレとからめれば出来上がり。今回は市販のタレを使いました。揚げ具合も良く、すごく美味しかったッス。子供達もたくさん食べていました。かぼちゃで作っても美味しいようなので、今度はそれを作ってみようかと思ってます。 ←ポチっとお願いします
2015.10.14
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鰤の塩焼き
鰤が出てきました。大きく、脂ものっています。今回は塩焼き。大根おろしとレモンでいただきました。美味しかったです(笑)。 ←ポチっとお願いします
2015.10.13
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ほっけ
先日食べた“ほっけ”です。ほっけに限らず、ガス台を変えて水入らずのグリルにしたら、焼き魚がすごく美味しく感じます。ふっくら焼けるといいますか・・・。このほっけもとても美味しかったです。これからほっけもたくさん出てくるんでしょうね(笑)。 ←ポチっとお願いします
2015.10.12
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あったかい
寒くなってくるとシチューのコマーシャルも始まりますが、我が家でもシチューを作りました。夏にたくさんいただいた“とうもろこし”をむいて冷凍しておいたものをたくさん入れました。王子はシチューが出てくると、パンと一緒に食べたくなるようです。この日もご飯があるのにパンを用意して、パンにシチューをつけて食べていました(笑)。その後・・・ご飯も食べていましたが(笑)。 ←ポチっとお願いします
2015.10.11
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ネタ
舞台照明を仕事にしているのですが、ホールにない模様を出したいと思いまして、アルミの板をカッターで削り自作しているのですが、今回は上の３つを作りました。駆け出しの頃にすごくこういった作業が上手な先輩がおりまして、「俺もそうなりたい」と思って続けています。自作のネタ（模様）は“財産”でもありまして、自分自身のスキルの向上を目指しているわけなんです。ピースマークに関しては前から作りたいと思ってましたが、アルミの板をカッターで曲線を削るのはすごく難しくてなかなか手を出せずにいたのですが。まぁ「いつかはチャレンジしないと」という気持ちもありまして、今回チャレンジしました。コンパスのように使えるカッターで地道に削っていったら上手くいきました。まだまだ作りたいものもあるので、これからも努力していこうと。持った技術は利用してくれるお客さんに還元していきたいと思います。 ←ポチっとお願いします
2015.10.10
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マコモダケ
職場の先輩から教えてもらった“マコモダケ”です。名前の響きだけだとキノコのような感じがしますが、マコモの根元に出来る肥大した茎の部分のことです。クセがなく生でも食べられるということで、色々調理してみました。生食ですが、外側の緑の部分を剥いて中の白い部分を薄くスライスします。あとは、ドレッシングなどで食べます。今回は“わさび醤油”で食べてみました。ネットで調べると色々な調理法がありまして、次は焼いてみました。魚を焼くグリルにマコモダケを入れて、外側が少し焦げ目がつく程度まで焼きます。焼けたら、生食と同じように緑の部分を剥いて中の白い部分をスライスします。醤油をつけてもいいと思うのですが、オリーブオイルにクレイジーソルトを適量入れてつけて食べてみました。オリーブオイルの香りと塩味がとても合っていました。生だとシャキシャキした食感なのですが、焼くとシャキトロって感じで旨味が増す感じでした。そして次は“味噌汁”です。クセがない野菜で筍のような風味があるので、大根とワカメと一緒に味噌汁にしました。これもですねぇ、本来のシャキシャキ感をなくさないように、茹ですぎないようにしました。味噌との相性も良かったです。油揚げと一緒でも良いかもしれません。そんでもってラストは“チンジャオ風”に調理してみました。ピーマンとマコモダケ、豚肉を千切りにします。フライパンにごま油を入れて豚肉を炒めます。次にピーマンとマコモダケを投入。さっと炒めて、塩コショウしてオイスターソースと醤油で味付け。この場合もマコモダケのシャキシャキ感が残るように炒めるのがポイントです。これはうちの子供達もたくさん食べてくれました。マコモダケは９月下旬から１０月中旬くらいまでが美味しく食べられる時期と言われています。あと少しの間は楽しめそうです。次はまた違う可能性を探してみようと思います(笑)。 ←ポチっとお願いします
2015.10.09
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白龍の盛岡じゃじゃめん
先日、久々に白龍本店でじゃじゃめん食べてきました。いつものことながら、お昼を過ぎると混みあうので、１１：３０の開店時に店に入りました。何人かすでにいて、その後もどんどん入ってきました。今回もなんですけど・・・大です、大！！！ほんと、毎度のことながら美味いッス！！！本店と分店、カワトク店と白龍は３店舗あるのですが、本店の茹で加減がすごく大好きです。微妙に違うんです。あと、雰囲気がすごくいい。俺がじゃじゃを知った頃は本店しかなかったからねぇ。そんなわけで、寒くなってきたから、じゃじゃ食ってあったまりました。 ←ポチっとお願いします創業60年盛岡じゃじゃめん元祖白龍(ぱいろん)の2食セットです。初めての方はお試しにどうぞ。平...価格：1,050円（税込、送料別）元祖盛岡じゃじゃ麺パイロンのじゃじゃめん4食セットです。【元祖じゃじゃめん白龍】盛岡じゃじ...価格：2,554円（税込、送料別）盛岡じゃじゃ麺元祖パイロンのじゃじゃめん6食セットです。【元祖じゃじゃめん白龍】盛岡じゃじ...価格：3,665円（税込、送料別）
2015.10.08
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出汁
たま～に、なんですけど、昆布と煮干し（今回はアジ煮干し）を前日の夜から水につけておいて、次の日味噌汁を作ります。朝にはしっかり出汁が出て美味しい味噌汁ができるんです。顆粒ダシとかも使うのですが、なんていうんでしょう・・・、確認ですね。「出汁をとって味噌汁を作ると美味いんだ」っていう確認。子供達には今は分からなくても、いつかそう思ってもらえればなぁ・・・って思います。 ←ポチっとお願いします
2015.10.07
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菊
菊の花も産直に出ていますね。黄色や紫のものなど。茹でて“酢の物”でも良いですし、刺身なんかの付け合せにもいいですね。 ←ポチっとお願いします
2015.10.06
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UFOピーマン
産直で見つけた“ＵＦＯピーマン”です。ＵＦＯにも似ていますがベルのような形にも見えますね。とてもユニークな形。これは生でも食べられるピーマンです。ただ種の部分は少し苦いので、苦みが苦手な方は取り除いて食べるとよいかと思います。このＵＦＯピーマンを“天ぷら”にしたいと思いまして、まずはＵＦＯピーマンを縦に切れ目を入れて中の種を取り除きました。なんとか形をいかしたかったので半分にしないように注意しました。あとは、これを揚げます。衣薄めで揚げてみました。これ以外にもこの時期美味しいさつまいもとかぼちゃを天ぷらにしました。ほんと、今の時期は美味しい食材がたくさんで嬉しい限りですね。美味しい物を食べて、体調を維持していきたいですね。 ←ポチっとお願いします
2015.10.05
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豚丼
うちの王子が「豚丼食べたい」というので豚丼を作りました。豚丼とか牛丼を美味しく作るコツなんですが、鍋に水を入れてそこに切った豚肉を入れます。で、火を入れて沸騰させます。ここで、結構アクが出てきます。そうしたら、豚肉をきれいに水で洗います。これで下ごしらえが終了。鍋に玉ねぎなどを切って入れて、下ごしらえした豚肉を入れます。我が家では味付けは“すき焼きのタレ”を使います。これだと割合が出来上がっているので簡単なんです。あとはじっくり煮ます。味がしみこんだら出来上がりです。すき焼きのタレは肉じゃがなんかを作る時にも使えるので、あるとけっこう使えると思います。でもって、味もしっかりしてるしね。今回も美味しゅういただきました。 ←ポチっとお願いします
2015.10.04
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クレソン
産直に出ていた“クレソン”です。シャキシャキした食感がとても大好きです。わずかにある“くせ”もクレソンの味わいではないでしょうか。 ←ポチっとお願いします
2015.10.03
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和栗キャラメル
森永の和栗キャラメルです。栗の風味が良い感じでとても美味しいです。森永のキャラメルは歴史が長いんですけど、子供のころから内箱に色々書かれてあって、それを見るのが楽しみでした。今回の内箱は１９１３年のことが書いてありました。森永のキャラメルは１００年以上の歴史があるんですね。長い間、高いクォリティを維持しているのもすごいことですね。 ←ポチっとお願いします
2015.10.02
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「安全器」
↑の画像見て分かる人いるかなぁ・・・。これは「安全器」っていうんですけど、古い家には玄関の上とかについていたものなんですけど、今だとブレーカーですね。俺も古い家に住んでいたことがありまして、ちょっとだけ分かります。今の家だと電気を使いすぎるとブレーカーがおちて、系統の電源を遮断してしまうシステムになっているんですけど、この安全器は中にヒューズが入っていて、電気を使いすぎるとこのヒューズが溶けて切れてしまうんです。溶けて切れてしまうから、それ以降電気は遮断されるわけなんだけど、今だと使いすぎた電気をＯＦＦにしてブレーカーを復帰すれば、すぐに使えるんですけど、安全器に関してはヒューズが切れてしまうので、切れたヒューズを交換しないと使えないんですね。この交換作業がめんどくさい。この「安全器」は８月に盛岡劇場タウンホールで上演された、もりげき八時の芝居小屋の「リンゴの秋」で使われていたのですが、この安全器は当然のことながら現在は使われていないので、これを調達するのにかなり苦労されたようです。お芝居を創る上で、舞台（大道具・小道具）、照明、音響などで表現していくわけですが、どのセクションも“より良く見せる”為に工夫しているんですねぇ。にしても・・・今回の「安全器」は俺も感動しちゃいました。 ←ポチっとお願いします
2015.10.01
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バザー
９月３０日に桜山神社で開催されたユネスコ協会のバザーに行ってきた。宣伝をたまたま見たところ、たくさんの人が訪れているとのことで、「どんなもんなんかなぁ・・・」と興味があって行くことにしたのだ。入り口で外履きを入れる袋と、購入品を入れるでっかい袋が渡されました。外から見るとそうでもなかったが・・・中に入ったら、すげぇ人！！！圧倒されました(笑)。おばさま達は次々と袋に入れてってまして・・・勢いというか、パワーを感じました(笑)。とにかく賑わってる。手作りの座布団や服、編み物などもありまして、そういった手作りの物はとても味がありました。そんな中、俺の今回の“戦利品”は・・・まずは“ちょっと高級そうな箸”。ちょうど家で使ってた箸がへたってきたので購入。まともに買ったら高そうなんだけど、そこがバザー。リーズナブルな価格でした。中に“取説”みたいな紙が入っているんですけど、“箸の持ち方”から“箸のタブー”が書かれているのが良かった、これが購入のポイントでしたね(笑)。次は“風呂敷”。前から風呂敷が欲しいと思っていたんですけど、これはですねぇ昭和５０年の都南村第三体育館落成記念のもの。都南村というのは今の盛岡市川久保のあたりから見前のあたりの地区なんですけど、ちょうど今から２５年くらい前に盛岡市と合併して今は盛岡なんですけどね、その“都南村”というのが良かったし、なんといっても“昭和５０年”というのが俺の生まれた年・・・それが購入のポイントになりました(笑)。会計を済ませて部屋を出ると、休憩スペースが作られていまして、そこでいただいた“ネパールティー”がとても美味しかった(笑)。なんていうんでしょう、混雑した場所はあまり好きではありませんが、こういった“おもてなし”が良かったですねぇ。圧倒されたとこもありましたが、行ってみて良かったですね。 ←ポチっとお願いします
2015.10.01
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 6月第1週 水曜日のお弁当2026
- (2026-06-03 10:22:25)
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- 炊飯器でヨーグルトケーキを作りまし…
- (2026-06-01 19:24:02)
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