バリ島ウブド　親泣かせ独身女奮闘記

先日、バリニーズの鶏肉屋さんの友人から、

ちょっと面白い話を聞いた。

彼の家では生きた鶏を〆てから生肉も売るが、

『アヤムパンガン』と言う鶏の炭火焼も売っている。

ウコンとココナッツオイル、

それに塩を混ぜただけのシンプルな調味料を表面に塗り焼き上げ、

裂いてサンバルを付けて食べる。

（これが、すごく美味しい♪）

この料理はお祭りのお供え物として、注文が入ってくる。

ある日、沢山のオーダーが入り、

彼は張り切って深夜の2時から鳥を焼き始めた。

一羽そのままを器用に開き、串にさして火に焙る。

いつもなら2時間半か3時間でやきあがるのに

今日は４時間たっても肉に火が通らない。

どうしよう？

お客さんとの約束は、早朝6時...、なのに、まだ半生　　　☆

「もう駄目だ！」 　と思った瞬間、

心配して様子を見に来た家族の一人が

「もしかすると、土地の精霊のいたずらじゃないかしら？」

と呟いた。

そこで、奥さんがキッチンに走って持ってきたものは

赤たまねぎ　と　塩 。

これはマジック

を払うおまじないに使われるもの達。

これを火の中へ放り込むと

あら不思議！

火の勢いが上がった！

もうもうと煙をあげ

その後２０分もしないでアヤムパンガンは焼きあがったそうな。

その後、近所のバリアン（呪術師）へ

その理由を尋ねたところ

「家の裏に流れている川の神様にお供え物を怠ったせいだ。

速やかにお供え物をして、

日々の恵みへの感謝のお祈りをしなさい」

と言われたそうだ。

案外自分の身の回りで

普通なら簡単なことなのに上手くいかない時は

赤たまねぎとお塩が救ってくれるかもしれない...。

そして、

感謝の気持ちを思い出す事が大事なのかもしれませんね♪

今日はバリ島のこぼれ話でした☆