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バリ島ウブド ２年ぶりに、、、、
本日 ２０１４年３月１日より、漁師ウブド店に復帰いたします。 皆様、どうぞよろしくお願いいたしますー。 ウブドの空気はしっとりしてて、緑が多く、目にも優しい。やっぱりここが幸せーー♪
2014年03月01日
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バリ島 地震情報
深夜2時24分ごろ、 地震がありました。 詳しい情報はこちらからどうぞ。 http://www.bmkg.go.id/BMKG_Pusat/Geophysics/Latest_Earthquake.bmkg
2012年09月03日
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バリ島 揺れた！！
9月4日、 深夜2時24分。バリ島で地震がありました。。。今夜は帰宅が遅くなり、つい30分まえに家についたばかりです。 小さな揺れですぐに収まりほっとしましたが、ちょっと怖いです。 震源地はどこなのだろう？ 大きな被害がないとよいのですが、、、 アグン山の山火事が起きたばかりの出来事なので何か落ち着きません。 今夜無事に過ごせますように。
2012年09月03日
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バリ島 オベロイロード海山 バースディケーキ
本日、海山では、9名の団体様をお受けいたしました。 今回のお客様はご友人のお誕生日パーティでのご利用です。 早めにいらしたご友人が内緒で持ち込まれたのは、このケーキ♪ マジパンで作られた お誕生日のセクシー美女がビンタンビールを片手にニコニコしてる！！ 背中には花火を背負って！！！ so キュート☆ 数ヶ月前にも、多分同じパテシエによるケーキがお誕生会のため 海山へ運び込まれていた。 その日のケーキは、 模型で作られた原寸大のお洒落なピンヒールに、 レース状のジュエリーとバラの花が飾られたケーキだった。 ケーキを受け取った人の 沢山の友人に囲まれて幸せそうな顔が、目に焼きついている。 その一瞬の喜びのために、用意された美しいケーキ達、 心を込めてケーキを作ってくれたパテシエにも見せてあげたいなと思った。
2012年08月25日
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本日の写真
漁師ウブド時代からの大切なお客様、岡村御夫妻が『海山』へお立ち寄りくださいました！！ 嬉しいーーー♪ この日はちょいと忙しく、 なかなかお話するチャンスがなくってごめんなさい。。。 タバタしてて落ち着かなかったですよね。 フレッシュストロベリーのダイキリと、海山名物『シーフードタワー』。 ６種類の海鮮を使った、前菜盛り合わせです☆ 素敵な写真を撮ってくださって、ありがとうございます！ （岡村様撮影）
2012年07月05日
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バリ島 ウブドの山猿、、、都会へ行く
こんばんは、皆様いかがお過ごしでしょうか？長いことブログの更新をしなかったのに、それでも毎日沢山の方たちが、このブログにお立ち寄りくださったこと心より感謝いたします。 私事ではございますが、今年の3月より、『漁師ウブド店』から、海沿いのセミニャックにある姉妹店の『海山』へ転勤いたしまして、少々バタバタしておりました。 これからは心を入れ替えて、まめにブログの更新をしたいと思います！ 『海山』という店の話を少しさせていただきますと、ここは２００５年にオープンした和食と焼肉のお店で、通常の漁師では出していなかった、鍋物や、創作料理、七輪での焼肉もお楽しみいただけるようになっています。席数は約２００席あり、１階はエアコン席とバーと居酒屋、２階は寿司カウンター、３階はオープンエアのお席となっており、t.p.oに合わせて使い分けしていただけるようになっているんですよ♪ 奥に写っているのは、オープン当時から人気のメニュー ホタテのクリーミースパイシーソース ボスのおうちで育てている欄の花鍋物各種、すき焼きやしゃぶしゃぶもありますよー自家製のキムチと一緒にどうぞ！！石焼 和牛ステーキ レバー嫌いでも好きになってしまうレバーの串焼きと、薄切りの豚バラで巻き焼 き上げたズッキーニチーズが人気の一品です！ オープン当初から７年、変わらず勤めていてくれた懐かしいスタッフとの再会、そして、新しく仲間に加わってくれた皆とともに ここからが楽しみな店です♪ バリ島にお越しの際には、ぜひお立ち寄りくださぃませー♪
2012年07月01日
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百聞は一見にしかず・・・ジョグジャでビックリ☆コピを飲む
あああーー皆様こんばんは。いかがお過ごしでしょうか？ この１週間は雨続きのウブド、かなり寒いです。 店では濡れた体にエアコンの風、深夜にも濡れて帰る家路。。。すっかり風邪を引いてしまいました☆ ヘーーーックション☆ それはさておき、、、今日はジョグジャカルタで見つけたちょっと珍しいコピの作り方をご紹介。 こちらは、ジョグジャカルタ駅近くに線路に沿って並んでいる屋台街にある人気店。バリでは見たことがない食べ物が満載です☆ そして、珍しいコピもこの店のオリジナルで他にはない。 料理は他店も似たり寄ったりですが、なぜかこの店だけが流行っていました。 まずは、カレースプンに３杯半の砂糖。そこへコピの粉を１杯半入れます。（すでに、この分量を想像しただけでも歯が痛くなりそう。。。） そこへ、熱々の熱湯をそそぐ。 はい、ここまでは、普通のコピです。 ここからが問題！！ そこへ、真っ赤に熱した炭を放り込みます！！！ じゅわぁぁぁ－－－－ さあ♪、いざ飲んでみるとなんとなく舌触りが少しマイルドなような。。。？それよりも少々、灰の味が引っかかる。 が、これを飲むと、酔っ払った時ような、奇妙なハイテンションになる♪（私だけでしょうか？） 甘さゆえの出来事か、はたまたコピが混じりけなしで強すぎるのかそれとも炭が作りだした幻想か良く分らないところが辛いところ。。。（笑） もしかして、味よりもこの効能のほうが人気なのかな？ 次回飲むときは、試しに砂糖を控えめでお願いしてみよう。。。 ジャワの料理は基本的に少し甘め。和の煮物の甘味と塩味のバランスを５：５とするなら、ジャワ料理のバランスは、６：４から７：３と言ったところでしょうか。 微妙に甘さが勝っているので、違和感がある。そして、サンバルは素揚げした唐辛子のみ。私としては、バリのパンチの効いた辛いサンバルを持ち歩きたいほどでした。（うちの大家さんのサンバルはとても美味しいのです） びっくりしたのは、基本的に米を食べる量が少ない！バリとは大違いであります。 紙包みの中身はお米とほんの少しのおかず。例えば鶏肉なら一口分ぐらいのおかずの量なんです。 まるで、小ぶりのおにぎりのよう。ナシ・クチン と呼びます。翻訳すると”猫のご飯”。 これをお腹の具合に合わせて、２個食べたり、３個食べたり。それに串焼や揚げ物なんかを追加オーダーして頂く。 この串焼き、牛の臓物の色々。 バリでは見たことないはず！！（笑
2012年01月11日
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インドネシアの女性画家 カルティカ・アファンディ
去年はなぜか今まで行った事が無かったジャワ島へ２度も行く機会がありまして。。。 １２月にはソロ、マグラン、ジョグジャカルタへ行って参りました♪ ジョグジャでは漁師ウブド店のお隣に住むキキさんのお母さんの家へ泊めていただきました。 彼女の旦那さんから「キキの亡くなったお爺さんと、お母さんは有名な絵描きなんだよ」と、聞いてはいたのですが、彼女自身は恥ずかしがって家族の事はほとんど何も教えてくれないまま。。。 「まあ、ついておいで♪」と言われ、くっついて行った単純な私。 行って見て、驚いた☆キキのお母さん カルティカ・アファンディさんの家は家中が作品だった。生活を楽しむ事もアートなんだなぁって初めて思った。 敷地内にある、モザイクタイルの庭。 ここは バンガロー併設なので、宿泊できます。２０名様以上の予約なら食事も承っているそうですよ。ママご自慢の料理はスンダ地方の料理。野菜たっぷりで、日本人の口にはめちゃめちゃ美味しい優しい味です。 詳しい情報がほしい方は、ご連絡くださいませー。 ここは、カルティカ・アファンディさんのアトリエ＆リビング＆ベットルーム カルティカ・アファンディさん。 ７８歳現役バリバリ☆ 現在、プライベート美術館を建設中。画業以外にも、親のない子供達の世話をしたり、学校を建てたりなどボランティア活動を続けている。 娘のキキさん〔右〕と一緒に。 お邪魔した日は、コモドドラゴンを救う会のための作品を作ってた。巨大なコモドドラゴンを製作中で、それぞれのパーツに分けて粘土で作成。その後、ファイバーで模りしていた。リアルな手に、ちょっとドキドキ。 インドネシアでは女性からの離婚は難しい中２回の結婚と離婚をし、８人の子供を育てた彼女の人生は、波乱万丈。なるほどこんな出来事を乗り越えてきたからこそ、愛情を垂れ流して歩いているような今の素敵な彼女があるのかと納得。彼女の作品にはその時の心の動きが素直に投影されていて見ているほうも胸がざわめく。 詳しくはこちらから、彼女の記事を読んでみてね。 ちなみにこちらは、ジョグジャの観光地として紹介されているカルティカさんのお父さんの美術館アファンディ ミュージアム 家から車で３０分、ムラピ山でスケッチを習う。むむむ、、、プロの絵描きさんの前で描くのは恥ずかしいほどへたくそな私ですが、彼女の笑顔のお陰で勇気を出せました（笑
2012年01月07日
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バリ島ウブド いいことありそう☆
新年、明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 皆様にとって、この２０１２年が素晴らしい一年となりますように！ こちらは友人の久奈さんが送ってくださったハワイでのお写真。太陽柱が見られるのは珍しいんですって☆ なんだか、いい事ありそうです♪ ウブドの新店舗もあと少しで完成予定。今年は新たな始まりという感じがします。 今年も漁師スタッフ一同、よろしくお願いいたします！
2012年01月03日
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バリ島ウブド発 とろりん化粧水
今年の６月に日本へ一時帰国したんですが、その時に真っ先に買いにいった物は化粧水でした♪飛行機の中でひどく乾燥してしまったのよねー。 最近日本では当たり前のようにある”とろり”とした化粧水が欲しかったんですよ。バリではなかなか手に入りませんでしたからね。 そんなことを思っていたら、、、ウブドの”アジアン プロフェシー”さんで ネロリ化粧水 というのが、発売されました♪ ヒアルロン酸たっぷりのとろりん化粧水♪ あぁ、使うたびに潤ってゆく感覚が素敵☆ すっかりお気に入りです。お値段もお手頃なので、使いやすいのですよ。 旅の途中、体やお肌のトラブルで困ったら、、、 ぜひ、”アジアン・プロフェシー”のオーナーヤスコさんにご相談あれ♪
2011年12月14日
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バリ島ウブド 雨季
本格的に雨季到来☆毎日、蒸し暑く汗がたらたらと体に伝う。 それでいて明け方は冷え込むので、ちょっと油断してたら風邪を引いたようだ。倦怠感と微熱と、のどが痛い。 何でこんなに暑いんだよぉーー と、愚痴っていたら相棒のウリがちろりと見上げる。 「あたしは毛皮なんだから、もっと暑いわよ！」 と、目で訴えられた・・・。 す、すまん。確かに君の方が暑いよね（笑
2011年11月30日
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バリ島ウブド ハノマン通り・スーパー『coco』がオープン☆
私は通常ウブド内での食材の買出しは、スーパーマーケットを利用する。 本当は市場だっていいのだけれど、早朝の市場には、なかなかたどり着かない。。。。起きられないのよね。 そこで『ビンタン・マーケット』 か、ウブドでは老舗のスーパーマーケット『デルタデワタ』に行くのだが、最近のウブドの交通渋滞が原因で、買出しが億劫になっていたのだ。 そんななか、１１月１９日、ハノマン通り『漁師ウブド店』の並びに"coco" スーパーマーケットがオープンしました！！！！ 場所は、”漁師”のとなり（ベベブンギルさん）のとなり。目の前には、”デルタマート”がありますよー。 日用雑貨から、生鮮食品まで、揃っています！！ 嬉しい☆ わたしが一番嬉しいのは、このコーナー☆ あぁ、、、これで野菜不足とおさらば！ すぐに買いに行けるもの！ 果物も充実してます！！ ペストラミや精肉もあるしーー♪ きゃーー♪ ２階には、お土産品や衣料、シルバーショップなどが入っています。観光向けの値段なので、少々お高め☆ でも、お菓子やコーヒーなどは通常の値段なので、ちょっとした日本へのお土産を探すにはピッタリ☆インドネシアらしい調味料も色々ありますので、自分用のお土産にも♪ モンキーフォレスト通り、ハノマン通り、ラヤ通りはほとんどのホテルの無料送迎地区になっていますので、便利至極です。 皆さんも立ち寄ってみてくださいねーーー。
2011年11月25日
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バリ島ウブド ヒプノの手法を取り入れた 『ライブ・ヨガ』体験☆
ウブドを目指してくるお客様の中には、かなりの数でヨガ好きの方がいる。「ウブドに住めていいですねー、ヨガの教室がいっぱいありますもの。どこがお勧めですか？」などと、尋ねられることも度々・・・ しかし、私は変な先入観からヨガのコースを一度も受けたことがなかったのだ。 それが、、、昨夜、 日本からやって来た音楽好きなマッサージ師でリハビリ師療法師の友人のナオ君と、ヨガの先生である やいちゃんに「ライブ ヨガ をやるから、おいでよ」と誘われなんだかよく分らないままお邪魔することに。 やいちゃんとナオ君♪ 「ライブ・ヨガ」なるものがなんだか知らなかったので尋ねると、ナオ君がギタレレとハングドラムをいう円盤のような楽器を演奏してくれる中、ヨガを行うというものだった。日本では満月の夜に毎月開催しているそう。（興味のある方は、やいちゃんのブログから問い合わせてみてね♪） 場所は友人のナオミとマデのお宿トランブランコテージのテラスをお借りして、夜になるのを待ち開始♪ キャンドルを点してお香をたき、心を落ち着けてからいざ開始☆ 。。。初めてのヨガは、わが身の状態を思い知らされた。なんて呼吸が浅いんだろう？どうしてこんなことができないんだろう？などなど、反省するコトしきり。。。。 最初はそんな雑念でいっぱいだったが、やいちゃんの声を聞きながら必死で体を動かしナオ君の演奏に心奪われているうちに、いつしか自分の呼吸しか聞こえなくなった。 ４５分間のヨガを終えた後の私は、そのまま気持ちの良い眠りに引き込まれてしまった。 でも、、、その眠りは、意識は覚醒したまま体だけが眠っているような感じ。とても心地いい！！！ この感覚、、、どこかで味わったような？ あ、ヒプノセラピー（催眠療法）で味わった感覚だったーーーー♪ 数年前にお友達のヒプノセラピストの水谷糸位さんに退行催眠を掛けてもらい、過去世を見た時と同じだった！！ 実は、やいちゃんのヨガでは、ヒプノのガイディングの方法を取り入れて彼女独自のヨガスタイルを作り上げていたのだ。 それが一味違った感覚を生む。 やいちゃんはこんな風にヨガを思う。 呼吸を見つめ 呼吸に集中し、体を 心を 観察していく 感覚、思想を観察していく斜度がある芝生に座り自分の中心探しバランスを感じる 全てのものは この 土 に帰るんだなぁと土の温かさ、安心感をかんじながら想うゆらゆらゆったり螺旋しながら飛んでいるトンビ そんなリズムに呼吸を合わせて～みる大空を飛んでいるような気持ち良さが広がる自分の意識を身体と心を自然と繋げてヨガをする普段室内ヨガワークみんなと繋がりだし腰が痛いとか、肩がこってるとか、詰まりに気づいて ほぐすアサナをしたり自己観察、下から上に繋げていく誘導、軸の意識、ガイドに勤めているのだけれどお外のヨガは繋がるのが自然のPowerそれぞれがそれぞれ必要な自然と繋がりだす私はガイドをしながら皆様が自分に軸を持ち、自然と繋がるきっかけを与える事それが何よりのガイドだと気づく皆様が私でなく、自分を見つめ出すことができた時私の仕事がはじまって私の仕事はおわるまるで料理は卵料理からはじまり卵料理でおわるみたいなん？どんなたとえ？ご自分の身体、心を見つめ、観察し、気づきを～あるがままが何より美しく幸せなこと（やいちゃんのブログより、抜粋） あぁ、できることならまたやいちゃんとナオ君のライブ・ヨガを受けたいよーーー（涙まさか、ヨガというものがあんなに気持ちがいいなんて！！！ もし、ウブドまで教えに来てくれるなら、なんとしても行きたいとおもってしまった私でした。 近いうちに、またウブドへ帰ってきておくれーー♪
2011年11月15日
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バリ島脱出☆ インドネシア国内旅行 スラバヤへ（３） 韓国料理
初日の夜は、ワニ子ちゃんの旦那様サメヒロ君とそのお友達、日本人駐在員の皆様と一緒に韓国料理の 『ミョンガ（名家）』へ連れて行ってもらいました♪ セキュリティーのお兄さんがいる門を潜り抜けると、まるで高級ホテルの入り口のよう！ホテルとサービスアパートメントが併設の建物だそう。 ゴージャスなロビーこの階段を登ってゆくと、 韓国料理の店 ミョンガ 金曜の夜の7時頃で、すでに6割のテーブルが埋まっている。人気のお店なんですねー♪ 入り口を入るとテーブル席、その奥にはお座敷まで完備☆やっぱりお座敷って嬉しい。 日本人だなぁと思う瞬間です。 今回は焼肉を中心にアラカルトでオーダー。注文の品以外にも各種キムチとつまみが付いてまいります♪ あたしのお気に入りは青唐辛子のキムチ。バリご飯に慣れている私には、程よい辛さと甘さで最高☆スラバヤのお友達には辛すぎるらしく、嬉しげにパクパク食べる私は変な目でみられてたようだ。特にサメヒロ君は辛いものが苦手なのだ（笑 テーブルに焼肉が運ばれてきました！厚切りのタンが絶品です♪ お店の人が焼いてくれるんですよ。 ごま油と胡椒と塩。シンプルなこのタレで食べる熱々焼肉と、キムチ。うーーーー（＾-＾） 美味しかった。 サメヒロ君の友人がマッコリを持ってきてくださったので、一緒にいただく。 やっぱり土地のご飯は地酒と頂くとその美味さが引き立つなと思う。どうもありがとう！！！ （あまりの美味しさに夢中になって食べていたので、またもや写真を撮り忘れる。この写真はワニ子ちゃんより拝借。） 〆に出てきたデザート。スイカと一緒に生チョコがサービスで付いてくるのです！！しかも、ものすごく美味しい♪これだけ買って帰りたいほど☆ あぁ、こんな美味しいご飯がスラバヤで食べられるとは！！かなりクォリティ高い。 このためだけにウブドから友人たちとツアーを組んで行きたいほどです。 美味しいご飯の話、まだまだ続きます♪
2011年11月06日
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バリ島脱出☆ インドネシア国内旅行 スラバヤへ（２） 街
お昼にはスラバヤに到着した私をワニ子ちゃんが空港まで迎えに来てくれた。 初めてのスラバヤはむせかえるような熱さだった。じわっと汗が出てくる。バリとは違う種類の植物、同じものでも緑の色が心なしか淡いグリーンだ。 空港からワニ子ちゃんのお家までは車で３，４０分ぐらいだったろうか。高速道路を走りながら眺める街の景色が、まるで異国のように感じる。 高層のアパートメント（３０階建てとかがある）やホテル、整備された道路、大きなショッピングモールetc・・・椰子の木より高い建物が禁止されているバリ島とは街の風景が大違い☆同じインドネシアとは思えない！ 昔立ち寄ったシンガポールやマレーシアのクアラルンプールを思い出し ボキャブラリーの少ない私は 「ここは大都会だなぁー」と、 興奮して 何度も何度も同じ言葉をつぶやいてしまった。（そして、写真を撮り忘れた。。。） その度にワニ子ちゃんがクスクスと笑っていたのはいうまでもない☆ wikiから拝借 実は、ワニ子ちゃんは昔から物書きになりたいと思っていた人。そんな彼女の書く文章を読むのは楽しく、誰にでも分りやすくて素敵です。 こんな風に言葉を扱える人は素晴らしいなー☆（ちなみに”トリップアドバイザー”のスラバヤ情報にも、ワニ子ちゃんのブログがリンクされているんですよ♪） あたしのブログでは伝えきれない生のスラバヤを味わってくださいませ♪ここからどうぞ♪
2011年11月03日
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バリ島脱出☆ インドネシア国内旅行 スラバヤへ（１）
長いことインドネシアでお世話になっておりますが、私は出不精なのでめったに出かけない、ほとんどウブドで山篭りしております〔笑 よく考えてみると、今回は6月にワニ子ちゃんの結婚式でバリ島南部へ行ったのを最後に約４ヶ月間もウブドから近郊の村にしか出かけておりませんでした。 しかし、一度出ると鉄砲玉、遠くへ出かけてなかなか帰ってこない私です。 飛行機の窓から 雲のかかった山の頂がみえた！ ライオンエアで、往復84万ルピア。時期もあるそうですが、これはお得なお値段♪ 1時間ちょっとの空の旅は気軽でいいですねー。 しかし、困ったことが一つ。ウィングエアと提携しているせいなのか、空港でのフライトの便名が間違っていてビックリ☆ウイングエアの会社名に、ライオンエアの便名が合体してた。 お陰で不安になり、変な汗かいた。。。頼むから、チケットどおりの便名でアナウンス流してくださいーーー つづく
2011年11月03日
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バリ島ウブド 新店舗の姿が見えてきた！
先週はスラバヤに住む友人 ワニ子ちゃん に会いに行ってきました。 初めてのスラバヤ、同じインドネシアなのにバリ島とはまったく違う雰囲気。。。。大興奮☆詳しい話は、次からのブログにアップしますね♪ 帰ってきてみると、新しい店（RYOSHI UBUD）の建設工事が着々と進行中でした。瓦屋根のトップには鯱を乗せるとかなんとか、、、ボスいわく、日本の武家屋敷をイメージしたのだそう。左手前にはジャズライブ用のステージもあります。 今日はタイルを貼っていました。ここは、掘り炬燵（？）のような靴を履いたまま座れる席になります。 昔のお店の入り口に植えてあった10年物のジュプンの木も一緒にお引越、現在は新しい店の池の中心を飾るべく配置しました。 屋根や隣接する建物の影響で変な形になっていたので庭師さんのアドバイスで枝を払い搬送、最近やっと新たな芽を出してくれました♪早くお花を付けてくれるといいな♪ オープンまで、、、 あとどれくらいかかるのかな？（ちょっと不安）
2011年11月03日
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【総領事館からのお知らせ：バリ州での地震発生】
【総領事館からのお知らせ：バリ州での地震発生】平成２３年１０月１３日（総１１第２７号）在デンパサール日本国総領事館１． 報道によれば、中部インドネシア時間11時16分頃、ヌサドゥアの南西１４３km、深さ10kmの地点でマグニチュード6.8の地震が発生しました。この地震による津波の可能性はないとのことです。２． 被害の状況について当館で現在確認を行っていますが、携帯電話等が通じ難い状況となっています。３．邦人の方で被害が発生した方はお手数ですが総領事館までお知らせ下さい。また、上記１．のとおり津波の可能性はないと報道されていますが、今後も余震の可能性もありますので、情報収集に努めてください。以上
2011年10月13日
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バリ島ウブド 待ってました！中華料理店
こんばんは。最近のウブド、夜はとても冷え込みます。お客様や友人にも風邪ひきさんが多い今日この頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか？風邪に負けないよう、美味しいものをいっぱい食べてゆっくり休んで下さいね。 そうそう、最近ウブドに美味しい中華料理のワルンが開店いたしました♪在住者の間ではかなりの人気☆ なぜなら、、、 ここでは中華系の方が多いので、インドネシア風中華が主流のこの土地。そこで、日本風の中華料理が格安で頂ける珍しいお店なのです。 素敵♪ フォトメニュー付そして、このお値段☆☆☆酢豚なんて、あぁ懐かしい日本のお味！！鶏のから揚げは、シンプルな味付けでボリュームたっぷり。 場所はウブドのデウィシータ通りから小道を一本入った場所。判りずらいので、この住所を近所の人に聞いてみて下さいね！
2011年10月04日
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バリ島ウブド 色々あります♪ ”RAMEN BOY”
先日、ラーメンボーイにお越し下さったお客様より、 「ラーメンだけだと思っていたけれど、 案外メニューが多いのね！」と、お言葉を頂きまして。。。 なるほど、そうかもしれないなと写真を撮ってみました♪ ちょっと本体が大きすぎるので、2枚に分けております。 メニュー上部 メニュー 下部 私がいた2週間ちょっと一番人気メニューは、味噌ラーメン♪そして、醤油ラーメンと冷やし中華。 アラカルトではチャーシューが一番人気でございました。ついで、餃子、もやしサラダ。 ここのチャーシューは豚の首あたりのお肉を使用し、店で手作りしているんです。いろんな部位を試したそうですが、ここが一番美味しいそうで☆確かにふわっとやわらかくジューシーな仕上がりに、ついついビールが進みます♪ ちなみに私のベストは、味噌チャーシューラーメンに卓上のサンバルを付属のスプーンで山盛り2杯放り込む。それにもやしと味玉子をトッピングで追加☆ くーーーーー！！！美味い！！！ 麺は茹でたてが命！もくもくと啜りこむ、スープを飲むを繰り返す。食べ終わる頃には辛さと熱さで気が遠くなりそうです（笑 はーー♪ 満足満足☆ ラーメンボーイのスタッフと店長のグデ（右） グデは何事にも一生懸命で、思いやりのある人。私はとても彼のキャラが気に入っている。RYOSHIグループ歴９年目。5年ほど前 ボスの「頼むよ」という一言でラーメンボーイに転職し、今では店長さんとなった人。もともと寿司職人として働いていたので、魚をさばかせても上手いです♪ どうぞ可愛がってやってくださいませーー♪
2011年09月15日
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バリ島ウブド 蓮の鉢
少し前に”漁師”の庭先に蓮の花のポットを置きました。 昔から憧れだったんですよね、蓮の花が咲く池。今建設中の新店舗には、池があるのですが、一足先にポットで蓮の花を手に入れました。 これがねー、可愛いのですよ♪ 毎日毎日、出勤すると必ずお花に声を掛ける。（スタッフは私を変人だと思っているかもしれない。。。） 蕾がちょっとずつ大きくなってゆくのをみるとなんとなく幸せな気分になる。 水が溜まる場所は蚊が産卵するというので、スタッフが店の前を流れる用水路からお魚をすくい、入れてくれた。めだかのような小さな小魚。おたまじゃくしのような赤ちゃんもいる。 数匹入れてくれたらいいな、と思っていたのに大小取り混ぜて３０匹ぐらい入れてくれた。。。 子持ちのお魚もいたので、2週間ほどＳＡＫＡＮＡＹＡとラーメンボーイへ出向している間に数え切れない数になっていた☆ 確かに蚊などの虫の発生率は下がったが、 こんなにお魚が増えると餌を入れてあげないといけないかもなぁ☆漁師ファミリーにスタッフ増員。。。
2011年09月13日
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バリ島ウブド ”ＳＡＫＡＮＡＹＡ”＆”RAMEN BOY”オープンより2週間。。。
"ＳＡＫＡＮＡＹＡ"＆"RAMEN BOY"オープンより早くも2週間・・・ ブログアップが遅れましたことを心よりお詫びいたします。 うーーん、紆余曲折ございましたが やっとなんとか形になって参りました！！ このブログを見てさっそくお越し下さった在住者の皆様に大感謝です☆ "ＳＡＫＡＮＡＹＡ"＆"RAMEN BOY"のヘルプに入って、とても嬉しかったのは7年間”漁師”にいてお会いしていたお客様が沢山来て下さったこと。 「開店するのをずっと待ってたよー、ウブドで新鮮な魚は買えないからね」「縮れ玉子麺のラーメンが食べれるなんて最高！」などと、お声掛け下さる事にまた感激。 皆様に愛される店作りをもっともっと頑張ろうと思わせて頂いた瞬間でした。 オープン前夜、やっと看板が入りました♪食材も色々ございます。わかめにひじき、コチュジャンやたこ焼き粉などなど。お勧めは東ジャワ産のコシヒカリ☆5キロで16万ルピアでございます。 こちらは、ＳＡＫＡＮＡＹＡでご注文頂けるメニュー。本日は、ベイビースナッパーのブリトー。サルサソースなど3種類のソースとともにどうぞ♪ ＳＡＫＡＮＡＹＡでは、お刺身で食べられるまぐろやしろ、縞アジなども扱っておりますが、1匹物の小ぶりのお魚もございます。 こんなのや これはマナガツオ。グリル、フィッシュアンドチップス、ムニエルなどにすると美味しいです。 これはイエローテイルのベイビースナッパー。 焼いて食べるとウマいっす！！バラクーダも焼いて食べると最高☆スズキ（sea bass）は蒸料理がいいですね♪ 全てグラム売りとなっており、この場で料理して召し上がっていただく事もできます。 場所はルンシアカン、フライkafeの斜め前。電話番号は ０３６１－９７５２９６ 次回は、ラーメンボーイの情報もお知らせしますね♪
2011年09月11日
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バリ島ウブド ランチセット4種類 始めました☆
こんばんはー。とても良い天気が続いているウブドです。 あと少しでイスラムの断食明けの大祭イデゥル・フィテゥリを迎えます。 〔8月30,31日〕この日を含んで前後1週間ぐらい公共機関や銀行はお休みになるところもありますのでご注意あれー。 ついでにこの時期はジャワ島や他の島々から家族連れでローカルのお客様が 車でバリ島を訪れます。皆様地図を片手にいらっしゃるので、ウブドは渋滞必死です☆ ホテルの予約状況もかなりいいという話、、、嬉しいですね。 そうそう、数週間前から、漁師ウブド店ではランチを始めました♪ セットメニューのランチプラス味噌汁、アイスティー が、付きまして、タックス＆サービス込みで5万ルピアでございます。（11時から15時まで） メニューはこちらの4種類 散策の途中、お立ち寄りいただければ幸いです♪
2011年08月23日
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バリ島ウブド ”RAMEN BOY”＆”SAKANAYA” オープンまであと9日☆
さきほど8月28日、オープン予定のルンシアカンにある”RAMEN BOY”＆”SAKANAYA”へ、ちょっとバイクを飛ばして 見に行ってきました。 ”RAMEN BOY”が28日オープンと昨日のブログで書きましたが、これからの数日間で上手く状況が整えば”SAKANAYA”も一緒にオープン予定とあいなりました。 まだ看板は出来ておりませんが、こんな外観です♪ 水色の壁に赤いちょうちんが目印☆ 店の中は８０％しか仕上がっていないのですが、ここから9日間でラストスパート！ ”SAKANAYA”から見た、”ラーメンボーイ” ”ラーメンボーイ”のカウンター。 これから家具の搬入です。 "SAKANAYA” 食材のショーケースが並んでいます♪ 干ししいたけや、天ぷら粉、わさび、韓国からの唐辛子、コチュジャンなどもあります。ほら、”漁師ウブド店”と姉妹店の”海山”には、焼肉もございますので♪ SAKANAYAでは、一部お食事もしていただけます。田んぼに面したテラス席もご用意しておりますよー。 ウブドらしい眺めを堪能しつつビールとお食事はいかがでしょう♪ 28日は、さっそくみそラーメンを食べに行こう♪ふふふふっ。
2011年08月19日
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バリ島ウブド 近日オープン！ ”ラーメンボーイ”＆”SAKANAYA”
旅行者だった当時、時々狂ったように和食が恋しくなった。 しかも、特別でもなんでもない自分の家の味が食べたいと思うけれど、材料＆調味料がそろわず苦労しました・・・。 そんな経験のある 長期旅行者の方々＆在住者の皆様に朗報です♪ ウブド の ルンシアカンBR.LUNGSIAKAN (LUNGSIAKAN KEDEWATAN UBUD) に ＲＹＯＳＨＩ の スーパーマーケット部門 SAKANAYA ＆ RAMEN BOY が、 近日オープンいたします！！目印はご近所に FRY kafe がありますです。 まずは、8月28日にRAMEN BOY が、 その後、9月上旬にはSAKANAYA が 開店する予定です。 あたしは、大の味噌ラーメン好きなんです。どこのラーメン屋に行っても、味噌ラーメンしか食べません（笑 RAMEN BOYの味噌ラーメンを食べていると、北海道のこってり味噌味を思い出すんですよ！よかったら味見してみて下さいねー♪ そして、SAKANAYAでは、調味料の量り売りはもちろん、漁師で手作りしている商品、鰹節、豆腐、納豆、さつま揚げなどエトセトラ。 生のマグロや鯛など普段、”ＲＹＯＳＨＩ 漁師” で寿司や刺身用に扱っている魚も量り売りでご購入頂けます。 どうぞご利用くださいませーーー♪
2011年08月17日
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バリ島ウブド 不測の事態。。。
今日は夕方から道路に沢山の警官がいた。 「だれか重要人物がウブド入りなんだな」と、思いつつバイクを走らせていた。 私が漁師に到着するまでにどんどん増えてものすごい数の警官と軍隊が・・・☆ そう、今日は大統領がウブドにいらしてお気に入りの店”ベベ・ブンギル” で、ご夕食なのだ。 午後6時店に到着してみると、お客さんはいるのにうちの店のパーキングがガラガラ、車の一台もない。 なんと警備のため、うちのお客様の車は停められないのだ。テロ対策でもあるのですね。（代わりにベベのパーキングをお借りした） 通りはすでに50人近い警官たちで埋まっている。 ふと、通りを見るとなんと！！ 戦車 がやってくるではないか！！その頭には、マシンガンもちゃんと付いてるー！！ （あーー、カメラを忘れた自分が恨めしい） その頃には軍隊が増えて、１００人ちかい数になっていた。 外席でお食事をされていたヨーロピアンのお客様はこの事態にビックリしつつも 大興奮♪しっかりカメラを握り締めて、戦車とアーミーの写真を撮りに行っていた。 7時ごろ到着したのは、もちろん大統領だけでなく、20台ほどの車と大量の白バイと大型バス2台。 これで、駐車場だけでなく、道路も封鎖されてしまった・・・☆（涙 そんなわけで、今夜は大統領ウブド入りのため、店の前をすべて封鎖されたため 開店休業状態であった（笑 大統領がウブドへ来てくれるのはいいと思う、しかし庶民の交通も確保して欲しいと心から思った。 大統領の警備担当者さん、次回はお願いしますねー。 ここにもバリ島情報がいっぱいありますのでどーぞ♪
2011年07月18日
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バリ島ウブド 焼肉メニュー 再開します！！
こんばんはー。 引越から仮店舗オープン。営業開始から1ヶ月。。。漁師ウブドのスタッフ一同、バタバタしつつも頑張ってます！ さて、しばらく休んでいた 焼肉メニューを再開いたします！！ 今回はお外席が広く取れますので、ありがたい限り☆ お友達と、ご家族と七輪を囲んでジュージューしてみてはいかがでしょうか？（今は星空ビューですが、近いうちに雨でも外席を楽しんでいただけるように屋根を作ってる所です！！） 今回は、アラカルト以外にも2名様以上で楽しむセットメニューを作ってみました♪2名様分のご飯セットも付いて、ちょっとお徳になっております。 FUJIYAMA RP.200,000私の好きな焼肉メニューを網羅したセットです！ KALBI LOVERS RP.195,000ローカルの焼肉好きなお客様は、この骨付きカルビだけを食べにいらっしゃるので、愛すべき常連様用にこちらのセットを♪ そして、こちらはYAKINIKU MANIA RP.230,000 お肉もいいけど、魚介類も食べたい！！そんなお客様にお勧めです。 百聞は一見にしかず、ぜひお試しアレー♪
2011年05月31日
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バリ島 ”漁師”ウブド オープニングパーティ♪
4月22日 夕方より、オープニングパーティを開催いたしました♪ お忙しい中１００人以上のゲストが駆けつけてくださり嬉しい限りでございます。 1５年間という長い時間、ここまでやって来れたのは、ひとえに皆様のお陰、これまで漁師を可愛がって下さった皆様に、心より感謝いたします。16年目となる今年は、新しい土地でスタッフ一同 気持ちも新たにお客様に愛される店作りを目指して頑張りたいと思います！！ ここからはパーティの模様を少々。。。 私のカメラには開店前とオープンから30分間の写真しか残っていなかった。。。☆ しかもたった3枚だけ。余力のあるスタッフが撮影してくれたようです（ラッキー♪ ここから先は沢山のお客様に興奮し、何がなんだか分らぬまま必死で動いてました☆ 一番手のお客様到来♪ お寿司もいっぱいあるし、まだ綺麗に並んでいます。 常連のお客様、飛び込みのお客様も多数 kafeアンカサのkotetsuくんと奥様がこの日、8時頃来て下さいました。そのときの模様を動画でアップして下さって嬉しいー♪ 自分も残せなかったあの日の模様が映像で記録に残っているだなんて素敵なプレゼントをありがとう！！
2011年04月23日
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バリ島ウブド MAPで見る『漁師ウブド』の引越先
先ほど、少しでも分りやすいように地図を作ってみましたが いかがでしょう？ RYOSHI RESTAURANT UBUDJL.HANOMAN NO.68,padang tegal kelod UBUD,BALI, INDONESIATEL:(0361) 977195
2011年04月20日
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バリ島ウブド ハノマン通り 『漁師 RYOSHI』 オープン☆
おはようございます！ 本日のウブド、快晴です。朝の穏やかな日差しが気持ちいい。 今月の初めから仮店舗の改装工事に入りお客様各位には大変ご迷惑をお掛けしてしまい申し訳ありませんでした。 ですが、、、やっと！！ ４月２３日（土）から 漁師ウブド店はハノマン通り(padang tegal kelod)にて 通常営業を 再開させて頂きます！ 改装中の仮店舗の入り口 （これから漁師のちょうちんをつけますっ！） 前日の４月２２日（金）は夕方６時よりオープニングパーティを開催いたします。ウブド在住のお客様はお友達とお誘いあわせの上、どうぞお越し下さいませ。 ささやかではございますがビュッフェ形式の料理をご用意してお待ちしております。 新しい住所は jl.hanoman no.68, padang tegal kelod,ubud 電話番号 0361-977195 お越しの際、目印は 駐車場にある この旗！！ 広い駐車場もございますので、お車でもどうぞ♪
2011年04月19日
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バリ島ウブド 最後の夜
昨夜、10年間お世話になったジャランラヤ通りの場所で漁師ウブド店、最後の営業を終えました。 長い間、漁師ウブド店を愛して下さった大切なお客様たちにスタッフ一同、心よりの感謝を申し上げます。 4月3日からはスタッフ一同 引越作業に入り、 その後 4月の末頃より仮店舗での営業となります。 仮店舗の場所はハノマン通りとなります。 こちら新店舗の建設場所と同じ敷地内にあるもとはフライドチキン屋さんだった場所を新店舗建築中はお借りする事になりました♪ 左隣のベベブンギルさん こちらはお向かいのグラバリさんの前から道の風景を。 明日から仮店舗の改装工事がはじまります！ 大工さんと仲良くやれたらいいなぁ。切実な願い☆
2011年04月03日
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バリ島ウブド コミンちゃん一家の不幸☆
ある日の夕方、お店の中ではウェートレス達が備品の補充を終え、夜の営業前にご飯を食べていた。 「コズエ、絶対に笑わないで聞いてくれる？」 と、スタッフのコミンちゃんがやってくる。一体なんの話かしら？と思いつつ「オーケー」と私。 ちょっと恥ずかしそうにしながらコミンちゃんがポツリポツリと話し出す。 「先月、息子が我が家の犬に噛まれた話、したよね？ 覚えてる？」 「うん、覚えてるよ。確かすぐにサンラー病院へ運んで、ワクチンを打ってもらっていたね。もう３回目（最後）のワクチンも終わったの？」 「そうそう、最後のワクチンも終わって一安心よ。」 「良かったねー」 「・・・・それが、その次の日の朝、パサールへ買出しに出かけたら、近くをうろうろしてた犬にあたしが噛まれたの・・・」 「へっ？ マジで！」 「うん。。。。」 「大丈夫なの？ 休みも取らずに働いてて！」 「もう平気、私もワクチン３回、打ち終わったから。 でもねー、その病院帰りに今度は 旦那が犬に噛まれたの！ またもや病院通いよーー（涙 ワクチンは無料だから有難いけれど、デンパサールは遠いわぁ。」 可哀想だけれど、我慢ならず、ついつい笑ってしまった☆ サンラー病院が大量のワクチンを用意して無料（ローカルだけかな？）で接種してくれていて本当に良かった♪ お陰で笑い話になった。 「しかし、家族全員噛まれるだなんて、絶対に変だと思う☆何かあったら怖いからバリアンかオラン・ピンタールに理由を聞きに行ったら？」 「そうねー、旦那と相談してみる。。。」と言いつつ、 後日、話してみたらどこにも行ってなかったので心配になった私は手持ちの石をひとつ、コミンちゃんへ渡す事に。 それは『ラス・ケロール』と呼ばれる石。 （ このブログでは何度か登場しておりますが、インドネシアでは魔よけとして植えられるケロールの木の化石です。 これは木の繊維が金属に変化してて、カボションカットにすると断面が綺麗に☆空のようになりました） 「日本人のあたしが渡すのも変だけれど、この石は魔よけになるというから・・・」 と、手渡す私に コミンちゃんは気持ちよく受け取ってくれて今ではおうちの祭壇の上に置いてくれているそうです。 あれから半年が過ぎ、今もコミンちゃん一家は健在です。 これからも家族全員健康でいつまでも笑いの絶えない家族でありますように！！ 勝手にブログのネタにしちゃってごめんねー☆
2011年02月24日
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バリ島ウブド 引越しします！！
こんばんはー、昨日の夜からウブドでは大雨、雷、強風 が続いております。 あまりの衝撃にいい歳してクッションを抱えて縮こまってしまいました☆ 本日は、ウブド店よりお客様へのお知らせでございます。 ジャラン・ラヤ通りに店を構えて１５年。ここまで頑張ってこれたのもひとえに漁師を可愛がって下さったお客様のお陰でございます。 本当にありがとうございました。心から感謝申し上げます。 この度 ２０１１年４月２日 を持ちまして、現在の店舗は閉 店させていただき、ハノマン通りへ 引越し します！ 新店舗は、これから建築工事にかかり夏までにはオープンする予定です。しばらくの間、皆様にはお会いできないのが残念ですが、再会の時を楽しみにスタッフ一同 頑張ります！！ ここが新しい『漁師』ウブド店になります！（敷地内より撮影） ここは昔、マイマイバーというレストラン。その頃の池や建物の一部（床と壁のみ）がまだ残っております。 これからどんな風に変身するのか、とても楽しみ♪ 写真左上に見える壁の向こう側はハノマン通り。 左隣は”ベベブンギル”さん。 こちらは、大家さんが丹精こめて作ったお庭。客席からは、このお庭が見えます♪ 写真はまだないのですが、店の入り口に広い駐車場もあるんです ☆ 是非 在住のお客様たちに使って欲しいなー。 ４月からは、「レストランを建てちゃうぞ☆日記」を更新してゆきたいと思いますので どうぞよろしくお願いいたします。
2011年02月23日
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バリ島ウブド 最近のウリ
こんにちはー。 最近、狸のようにコロコロしてるウリです！！（飼い主とそっくり） 一緒に暮らし始めて約５年。 日を追うごとに気持ちが通じ合ってくるように感じます。 つかず離れずいい関係。お互いとっても大事に思っているけれど、気ままに自由を満喫している。 あたしがウリにして欲しいと思っている事はピンポイントで抑えている。 最近のあたしの野望は「ウリの可愛い顔の写真を撮らせて！」 お気に入り猫ブログのマンチカン〔かんちゃん〕の写真を見ながら、ウリに訴えてみた。 カメラの嫌いなウリはいつも無視。または 横を向いていたり、変な顔でにらんでいたりするのです。 しかし、今回は違う☆ やっぱり横を向いていますが、ちょっと可愛い顔を見せてくれました！！ 猫って面白いなあー。
2011年02月15日
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バリ島 総領事館からのお知らせ （ニュピに関する情報）
> 【総領事館からのお知らせ：渡航情報（ニュピに関する情報）】> > 平成２３年２月１０日（総１１第４号）> 在デンパサール日本国総領事館> > ２月８日付で外務省より以下のとおり「渡航情報（スポット情報）」が発出され、海外安全ホームページに> 掲載されたほか、各関係団体に通知されましたので、在留邦人の皆様にもお知らせします。> > > ～ 渡航情報（スポット情報）～> > > （件名） バリ島（インドネシア）：ニュピ祭における注意喚起> > > （内容）> １．インドネシアのバリ島においては、３月５日（土）にニュピ祭（釈迦暦新年）が行われます。ニュピ祭> とは断食と瞑想に専念するバリ・ヒンドゥー教徒の精神修養の日のことで、当日、バリ島では火や電灯が一> 切使われないほか、飲食店や商店などの営業が禁止され、これに伴い、外国人であっても様々な制約を受け> ます。> > ２．バリ州政府は、このニュピ祭が円滑に実施されるよう、外国人に対しても理解を求めるとともに、以下> の内容の通達を発出しました。> （１）３月５日の午前６時（実際には５日未明の午前０時頃）から翌６日の午前６時までの２４時間、外> 出、移動、車両の使用、火と電灯の使用、及び娯楽など静粛を妨げる行為は禁止する。> （２）バリ島のングラ・ライ国際空港においては、国内線・国際線ともにトランジット便及び緊急着陸便を> 除き、全ての離発着を禁止する。（乗客の乗降は認められず、トランジットの乗客及び航空機のみが空港の> 使用を許可される。）> （３）バリ島に出入する船舶に対するすべての海運サービスの提供を禁止し、海港を閉鎖する。> > ３．つきましては、３月５日前後にバリ島への渡航・滞在を予定されている方は、ニュピ祭の行動制限が外> 国人を含むバリ島内のすべての人々に適用され、警察、医療機関、消防等の治安及び人命にかかわる特殊か> つ緊急を要する活動を除き、島内での屋外行動が禁止されることから、ニュピ祭当日はホテル等の宿泊施設> から外出ができないことになりますので、現地事情を理解するとともに、現地滞在時は十分注意してくださ> い。> > > （問い合わせ先）> ○外務省領事局海外邦人安全課> 住所：東京都千代田区霞が関２－２－１> 電話：（代表）03-3580-3311（内線）5139> ○外務省領事サービスセンター（海外安全担当）> 住所：東京都千代田区霞が関２－２－１> 電話：（外務省代表）03-3580-3311 （内線）2902> ○外務省海外安全ホームページ： http://www.anzen.mofa.go.jp> http://www.anzen.mofa.go.jp/i/ （携帯版）> ○在デンパサール日本国総領事館（管轄区域：バリ州、西ヌサトゥンガラ州、東ヌサトゥンガラ州）> 住所：Jalan Raya Puputan No.170, Renon, Denpasar, Bali, INDONESIA> 電話：（市外局番0361）227628> 国外からは（国番号62）-361-227628> FAX：（市外局番0361）265066> 国外からは（国番号62）-361-265066> ホームページ： http://www.denpasar.id.emb-japan.go.jp/index_jp.html> 以上> **************************************************************************> 転居や帰国で在留届に変更が生じた場合には総領事館までご一報をお願いします。> http://www.denpasar.id.emb-japan.go.jp/japan/02_01zairyu_jp.html> > 「海外から日本に、あなたの一票を。」在外選挙人名簿登録申請は随時受け付けていま> す。http://www.denpasar.id.emb-japan.go.jp/japan/02_02election_jp.html> > 在デンパサール日本国総領事館> Konsulat Jenderal Jepang di Denpasar> > Jl.Raya Puputan No.170, Denpasar, Bali, INDONESIA> Tel:(+62)0361-227628> Fax:(+62)0361-265066> e-mail:denpasar@mofa.go.jp> Web:http://www.denpasar.id.emb-japan.go.jp> > 開館時間 Jam Kerja> 8:30～12:00、13:30～16:00> > 休館日 Tutup> 土・日、休日 Sabtu, Minggu dan Hari Libur>
2011年02月10日
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バリ島ウブド チューハイ大好き☆
こんばんはー。 今夜のウブドは肌寒いぐらい。私はお友達がプレゼントしてくれたユニクロのフリースを着て出勤です（笑（麻美ちゃんありがとー♪） バリ島でフリース素材の洋服は見かけない。しかしここは寒いウブド、バイクで出勤してくるスタッフ達にはたまらない魅力的なお洋服。 みんなの羨望の眼差しが背中に突き刺さる。。。 「飽きたらいつでも俺が貰ってやるからな！！」 なんて声まで掛かります☆ 今日はウブド店の新メニュー追加のお知らせです。 最近、オーガニックのミントの葉が定期的に中央キッチンから配送されてくる。生葉のミントを入れたお酒はあたしの大好物♪ そこで、チューハイメニューを増やしてみました。 お勧めはチューハイ レッド モヒート。 焼酎にたっぷりのミントの葉、レモン、そしてサトウキビから作ったシロップを入れて飲む。このさわやかな甘酸っぱさが人気の秘密。 口当たりが良いので、ぐいぐい飲めてしまう。 酒豪のマネージャー、サヌールのユキと一緒に飲んだなら、一体いくつグラスが空くのか恐ろしいです。。。 皆様もお試しアレー♪
2011年01月24日
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何故でしょう？
こんばんはー。 今日のウブド、夕方から数時間、ものすごい雷と豪雨。 裏の田んぼに落ちるんじゃないかとヒヤヒヤしました☆ ところで、このブログには楽天から勝手に入ってくるPRの欄があるのですが、 ちょっと前からそこに韓国俳優のヒョンビンの姿が☆（正式にはドラマの公式写真集の広告） どうしてー！ あたしのPCのデスクトップは今、彼の写真だと言うことがどこかからばれたのかー！？（汗 偶然？ こちらの画像はアメバブログのふうママさんより拝借♪ いつも日本からDVDをいっぱい送ってくださるお客様、恵子さん。今回その中に入っていた「私の名前はキム・サムスン」というドラマですっかりヒョンビンにやられた☆ 友人数名は強制的に視聴させられ、かっこいいと言わされる羽目に陥った。言わなかった友人は鞭打ちの刑。（冗談 ちなみに恵子さんは、ヒョンビンが出ている映画＆ドラマを強制的に集めさせられるという非常事態に、頭を悩ませている・・・。 ついでに良い声なのよねー♪
2011年01月17日
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バリ島ウブド プンゴセカン "A.Pベーカリー" がオープン☆
謹賀新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 皆様にとって素晴らしい一年になりますように 2011年1月8日 私がいつもお世話になっているスパ”アジアン プロパシー” 内に ”A.P ベーカリー” がオープンいたしました！ ベティちゃんがキュート ゆったり広々なkafeスペース、まったりくつろげます。 スイーツ！！ 画面下から、ベルギーチョコレートをふんだんに使用した チョコレートケーキ♪さくさくのパイ生地が嬉しい ミルフィーユ♪フレッシュいちごがいっぱい チーズケーキ♪ どれもこれも美味しそうで、迷ってしまいます☆１００種類以上のレシピがあるそうで、毎日少しずつ新作を並べるそうですよ♪ 敷地内にベーカリー用のキッチンを増設し、気合たっぷり。ここではケーキやパン以外に軽食も楽しめます。 BODY トリートメントの後にはここでヘルシーで美味しいSEAFOOD WRAP をつまみたい！あんなに美味しいサンドウィッチなら毎日食べたいと思う。。。 オープンは朝７時。 早起きした朝に焼きたてのパンとスープとコーヒーで始まる一日も悪くないな。 ふふふ。
2011年01月08日
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バリ島 ガルンガン休業のお知らせ
本日より、バリヒンズー教のお祭り、ガルンガンが始まりました。 ”漁師” ではクタにあるバリモール店を除き12月 ７、８日の2日間お休みさせていただきます。9日よりは通常営業となっておりますのでまたのお越しをお待ちしております。 。。。 各家庭では早朝から祭りのための料理をする男衆達が使う包丁の音が響き渡ります。 トントントン・・・豚肉、大量のスパイス、ココナツやパパイヤを刻み、豚の血と混ぜ合わせて作ったラワール。この日イチバンのご馳走♪ それ以外にもうちの大家さんは男兄弟が4人、それぞれの家族を連れて集まり腸詰や煮込みもの２種、串焼き、揚げ物と大量の料理を作る。 お父さん（75歳）を筆頭に家族が集まって和気藹々料理をしているその周りを小さな子供達がつまみ食いをさせてもらったり時々お手伝いしながら遊びまわっている。 普段は家事で忙しい女性達も今日だけは料理を旦那さんに任せてお供えを用意したり、足りない材料の用意を手伝いながら旦那さんの手元を見つつニコニコ笑っている。 日本でもこんな風に家族が集まってお父さん達が料理をする日があったら楽しいなー。私はこの家族の中に住まわせてもらって仲の良いこの家の人達をどんどん好きになっていくのを感じます。 日本は寒い寒い季節になりましたが皆様、お体に気をつけて元気にお過ごし下さいませ！！
2010年12月07日
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バリ島ウブド 美味しいメキシカンはいかが？
今夜のネタはこれからウブドを訪れる方々へ美味しい最新情報を♪ 数ヶ月前にオープンしたばかりのホットなお店”TACO CASA 'n GRILL" ここはプンゴセカン通りを南下しカキアンベーカリーや、グリーンフィールドを少し行った曲がり角にございます。 お勧めはこちらのナチョス！！！ アボカドディップや豆の煮たの、サルサも山盛りざんす。 あたしはビーフを乗せたものがお気に入り。肉の焼き具合が絶妙で、たっぷりと乗った、とろけたチーズも魅力的☆ ボリュームのわりにはお値段も３７０００ルピアほどと御手ごろ価格です。 他にも、エビ、鶏肉などトッピングも選べるんですよ♪しかも、トッピングは別皿で追加オーダーも出来るのです！ 週に1度は食べに行くほど癖になる味♪ お店の調理風景。清潔なキッチンもいい感じです。 こちらはエンチラーダ。見た目は心そそるのですが、仲間内では「はっきりしない味」 とクレーム続出なんです（笑本場の味もこんなのかな？ この店の人気の理由は、味が美味しいのもあるが、このビールの値段！！！ スーパーだって大瓶1本２２０００ルピアぐらいなのにこの赤字覚悟な価格。ハッピーアワーとはいえ素晴らしい！！！ 拍手 （ついでにフリーインターネット付） その他にも、タコサラダもいけますよー！！
2010年12月06日
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バリ島 総領事館からのお知らせ： 総領事館ホームページ開設
【総領事館からのお知らせ：総領事館ホームページ開設】平成２２年１１月１日（総１０第３６号）在デンパサール日本国総領事館 当館ホームページを開設しました(http://www.denpasar.id.emb-japan.go.jp/)。これまでは在インドネシア日本国大使館のホームページ内に当館の情報を掲載していましたが、今後は当館独自に情報発信を行っていきます。今後とも皆様が利用しやすいサイトを目指して参ります。以上**************************************************************************転居や帰国で在留届に変更が生じた場合には総領事館までご一報をお願いします。http://www.denpasar.id.emb-japan.go.jp/japan/02_01zairyu_jp.html「海外から日本に、あなたの一票を。」在外選挙人名簿登録申請は随時受け付けています。http://www.denpasar.id.emb-japan.go.jp/japan/02_02election_jp.html在デンパサール日本国総領事館Konsulat Jenderal Jepang di DenpasarJl.Raya Puputan No.170, Denpasar, Bali, INDONESIATel:(+62)0361-227628Fax:(+62)0361-265066e-mail:denpasar@mofa.go.jpWeb:http://www.denpasar.id.emb-japan.go.jp/開館時間 Jam Kerja8:30～12:00、13:30～16:00休館日 Tutup土・日、休日 Sabtu, Minggu dan Hari Libur
2010年11月02日
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バリ島ウブド ジュエリーショップ『ＧＡＬＡＸＹＡＮ』 移転新規オープン
こんばんはー。ここ数日 インドネシアではスマトラ沖地震と、ジャワのムラピ山噴火など。。。大きな自然災害が続いており沢山の方が被害に遭われました。ご冥福をお祈りいたします。ムラピ山の近くに住むスタッフのご両親の家では４ｃｍほどの火山灰が雪のように積もったそうです。早く通常の生活に戻れるといいな。話は変わりまして。。。 本日ご紹介しますのは、ちょっと個性的なジュエリーが欲しい方にお勧めのお店、GALAXYAN こちらの商品は糸のような銀を編みこんだものを使用して生み出す、柔らかな曲線が印象的なジュエリーです。そこへ一つ一つ丁寧に宝石を留めて。。。 想像するだけでため息が出てくる作業です。。。。 ブレスレット ＆ ネックレス 見た目は大きいですが、ベースがワイヤーで編まれたもので出来ているので思うよりも付け心地は軽いです。 デザイナーのMilene Zulianiは、イタリア人のクリエイティブ・ヒーラーです。長年に渡りアジアヨーロッパと旅をしながら、ヒーリングアートと密教を勉強し、長い旅の最後の7年間、バリ島に住みそこから物作りが始まったんですって。 店内には素敵な作品が所狭しと並べられています。 生涯に一度はこんなジュエリーを身に着けて、ゴージャスなドレスを着てみたい！！！ そうそう、忘れてならないのが彼女の右腕である、ヘッド職人のニョマン君。おとめ座のＡ型、超几帳面な完璧主義者☆ 私が思うに彼が居なかったらミレーンはこの土地で彼女の思い描くジュエリーを作れなかっただろうと思うのだ。 良い職人さんとの出会いは奇跡なんですよ☆言葉の壁や習慣の違い、自分の無知で職人さんへイメージを伝えるのは至難の業なんです（笑これからもこの土地で素敵な作品を作り続けて欲しいな。 galaxyan jewels jl.dewi sita ubud,bali tel: 0361-977647e-mail: info@galaxyanjewels.com
2010年10月20日
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バリ島ウブド ネコと散歩
最近はまっているブログがある。それはマンチカンという短い足が可愛い猫君のブログ名前をかんちゃんというのだ。あぁ、まずは覗いてみておくれ！！ 「短足ネコのマンチカン☆」 写真とそれに添えられている文章が絶妙で思わず爆笑☆数年前の古いところまで遡ってカンちゃんのお姿を見に行ってしまった☆ 猫好きにはたまらないのでございます。ちなみにこのかんちゃん、猫缶のモデルもやってらっしゃるのだ♪ その製作さんにお気に入り登録とコメントを入れたらウリの写真も見てみたいといってくださったので今日はこんなのを。。。♪ このごろ朝の日課は猫のウリとの散歩。一人だと怠けてしまう私に付き合って。。。 と、いうよりも付き合わされているウリである。 早朝、家の門を飛び出したウリ。家の前は収穫前の水田。 お！太陽が顔を出しました♪ ふんふふーーん♪ ウリ、 寄り道してる。・・早くー、ここまでおいでよー♪ 待ってー！！ 今行くーー！おいて行かないで～！よいしょ、よいしょ・・・ でも、たどり着いたら 速攻、ごろん。。。 「なでさせてあげるわよ」 「・・・・」 「あのー、可愛い顔してくれる？ウリの写真とってマンチカンのカンちゃんに見せてあげたいんだ♪」 写真？ いや！ 何すんのよ！！ こ、こんな怖い顔しか撮れなかったよー（涙 ほらほら、ウリのお友達がきたよ！！ 友達か敵か定かでない奴も混じっている（笑近所のビラに勤めるお姉ちゃんと近所の犬達。 気がつくとうなり声をあげつつ、ウリはダッシュで稲の中に逃げた☆ （よって写真なし） ウリは小さいくせに鼻っ柱が強くすぐに喧嘩を売る。大きな犬に向かって平気で威嚇☆ それでここへ引っ越した当時、誰かにお尻をかまれて尻尾が千切れそうになり病院へ直行。最近は犬の方が大人になってくれて見ないようにして通り過ぎてくれる。有難いわー。 生意気なウリですが、これからもよろしく頼みます。 朝食後のお昼ねタイムだけは可愛いウリでした。
2010年10月16日
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バリ島インドネシア ところ変われば。。。
「異常気象のせいで日本ではお野菜がとっても高額で大変なんだって。その上、熊が山を降りて看護師さんを襲う事件があったんだよ。怖いねー」とスタッフのコミンちゃんと話していたら、 コミンちゃん「インドネシアでもそういう話があったよー」と語りだした。 「新聞で読んだんだけれど、2日前にスマトラ島で、ロタン（家具を作るための植物の蔓）を探しに家から1キロほど離れた山に入っていった25歳の男の子がトラに襲われて、お腹だけがなくなってたんだって・・・ どうしてお肉の少ないお腹を食べるんだろう?腕とか足とかもっとお肉があるのに」 ん？ そうか、そう来たか！ うーーん、あんまり考えたこと無かったぞ☆ 気温の変化で動物達が食料が確保できない事とか熊にあったら死んだ振りしてやり過ごすとかこくわや山葡萄という熊野好物はいつ生るのかが頭に会った私。 コミンの視点は目からうろこだった。 いや、インドネシアの新聞やテレビでは日本のような規制が少ない。現場の状況や病院内の撮影も驚くような所まで映し出す。 当時テロの直後だったと思うが、焼け爛れた手が布を掛けた担架から出ているのをテレビで見たときのショックは大きかった。 バリの習慣では赤ちゃんが生まれるとお父さんはいの一番に、その子と一緒に生まれてきた胎盤を持って家に帰り、洗い清めてから庭に埋める。胎盤は子供の兄弟だと言われている。お供え物をしてその上に大きな竹の籠を被せて、１ヶ月と７日間は夜はランプを燈すのだ。日本人で一体何人の人が胎盤を見たことがあるだろう？ この文化の中では人がトラや熊と同じ動物であることも身近なものなんだなと感じた。 だから、 よりリアルに感じつつも、ありのままに受け止められるのかも知れない。
2010年10月15日
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バリ島ウブド 魔よけになる？ 『モリンガ石鹸』
数ヶ月前にデウィシータ通りに石鹸屋さんがオープンしました♪名前は［ＡＳＡＭＯＭＯ］場所はデルタマートの真向かいにあります。 撮影当日は夕方6時で閉店していたため、ガラス越しの撮影になてしまった☆ 写真が良くないですが許してー。 こちらではアラム・ゼンポールさんの天然石鹸をウブドで唯一販売しているのですが、 商品に”モリンガソープ” なるものがあります。 アトピーなど、アレルギーの方にお勧めの肌に優しい石鹸、、、 この”モリンガ” 何の植物の事だろうか？と調べてみたら、インドネシアではポホン・ケロール（ケロールの木）と呼ばれ、葉は食用として人々に親しまれておりました。 が、！！！ 正直、インドネシアではこの木は化石 の方が有名なのです！ バリ人のおっちゃんの手をみるとかなりの確立でラス・ケロール（ケロールの化石）の指輪をしている。その効能は『魔よけ』だった。（漁師にやってくる税務署のおじさんや、お客さんを中心に情報を収集♪） おっちゃんではないが、あたしも使っている♪通常は真っ黒な化石なのですが、これは、よく見ると黒い石の中に木の繊維が金属に変化して、真ん中に1本のラインとなり入っている珍しいもの。そんな木から出来ている石鹸その効能は計り知れないものがあるのではないでしょうか？ 原因不明の皮膚病なんかにも効くかもしれませんね。 ちなみに1個使い切るまでに1人なら大体1ヵ月半。使い心地も良く、ほのかなハーブの香りがいい感じ。かなり気に入ってます！！！ ウブドの散歩中にASAMOMOに立ち寄ってみてはいかがでしょうか？ひとつ、使ってみて下さいな♪ マルンガイ・モリンガ 学名 「Moringa Oleifera Lamarck」 ＜モリンガについて＞ モリンガの正式名称は、「モリンガ」もしくは「モリンガ・オレイフェラ」。日本の学術名は「わさびの木」。アフリカ、インド、フィリピンなどの熱帯、亜熱帯地方に自生する植物。生育が非常に早いのも特徴で、1年目で結実し、2年目で10mほどにもなります。モリンガの「葉」「実」「種(油）」「茎」「花」「根」のすべてに利用価値があります。特定の部位のみでなく、木の全てが使えるのです。これもまた驚きです。ポピュラーなのは葉の粉末錠剤、粉末、お茶などですが、種油の品質は、オリーブオイル以上とも言われ、今後さまざまな製品開発も期待されています。モリンガは、既にアメリカやアフリカをはじめとする発展途上国では大活躍しています。特に、発展途上国では、モリンガの活躍は目を見張るものがあります。洋の東西を問わず弱い立場にあるのは、子供や妊婦さんたちです。そして、発展途上国の劣悪な環境にある人たちの援助に腐心しているのが、アメリカの各財団法人、 NPOやNGOの人々。それらの団体のひとつ、財団法人エコーのＬｏｐｅｌ Ｆｅｃｔｕｒｅｙ博士は、アフリカのセネガルをモデルとして大規模なモリンガ植樹を試み、現地の人々に、栽培の方法、利用方法の指導で精力的に活躍しています。現実レベルでは、モリンガは発展途上国でもまだ十分に供給されているとはいえません。現在、乳幼児を最優先し、栄養補助食品としてモリンガを粉ミルクに入れて「緑のミルク」として授乳させています。多くの栄養失調の子供たちを救い、現地でのモリンガの期待はさらに高まっています。そして、先進国アメリカでは、モリンガの葉を利用した健康食品や種から採れる高級なオイルでの化粧品、医薬品用として既に開発されています。
2010年10月08日
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バリ島ウブド ただ今、ウブド王宮にて結婚式
ただ今、ウブド王宮にて結婚式が行われています！ ウブドにある有名ホテル ”イバ” のオーナーチョコルダ・イバ氏の次男で、 チョコルダ・バグースさんとインドネシアの有名女優 ハッピー・サルマさん。 おめでとうございます！！！ いつか”漁師”にも来てくれるかな？（笑 彼のお父さんお母さんは漁師お客様だしね♪楽しみ♪ Tjokorda & Happy Salma (Foto:Johan Sompotan/okezone) JAKARTA - Setelah isu pindah agama menimpa Pinkan Mambo dan Rianti Cartwright, kini isu itu mampir kepada Happy Salma. Akan dinikahi Tjokorda Bagus Dwi Santana Kerthyasa, Happy kabarnya telah memeluk Hindu.Kabar yang beredar, Happy telah menjalani upacara pindah agama Hindu, yaitu Sudhi Wadani, di Villa Ibah, Ubud, Rabu, September 2010. Sudhi Wadani adalah upacara dalam Hindu sebagai pengesahan ucapan atau janji seseorang yang secara tulus ikhlas dan hati suci menyatakan menganut agama Hindu.Upacara yang dilakoni Happy selama satu hari penuh itu merupakan salah satu syarat yang harus dijalani bila seseorang ingin menikah menggunakan adat Hindu.Asisten Happy yang bernama Yulia, saat dikonfirmasi tidak berani memberi kepastian. "Biarlah nanti mbak Happy yang menjelaskan karena ini bukan kapasitas saya untuk menjawab. Tapi yang pasti mbak Happy sudah berjanji akan berbagi rasa kebahagiaan kepada semua media. Kita lihat saja besok ya," tolaknya halus.Happy dan suaminya akan menggelar jumpa pers pada pukul 13.30 WITA, usai pernikahan yang dilangsungkan di Puri Saren Kauh Ubud, Jalan Raya Ubud, Gianyar, Bali, 3 Oktober 2010."Pernikahan mbak Happy sudah kita siapkan segala sesuatunya dengan matang. Kita pun menjalaninya tidak terburu-buru kok. Yang pasti sudah jauh-jauh hari layaknya pernikahan yang lain," jelasnya.Selain di Bali, aktris seksi ini juga akan menghelat pesta di Sukabumi pada 16 Oktober, pukul 11.00 WIB.(ang)
2010年10月03日
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バリ島 シドメンより手相占い師来たる！！
久々の更新となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 しばらく雨続きだったウブドもようやく雨があがり、久々に太陽の暖かさを実感しその有り難味をかみ締める今日この頃でございます。 さてさて、昨日の昼間。 シドメン村にお住いの噂の日本人手相占い師さんに出張鑑定をお願いいたしました。 彼女とのご縁は不思議で親しい友人達が次々とシドメン村まで瞑想と手相占い をしてもらいに出かけてゆくのだ。 最初は何気なく聞いていたのだが、忘れた頃にまた誰かから彼女の話を聞くという繰り返しが5回もあった。 ピンッ と来るものがあり 私の中で「これは会わねばならぬさだめ！！」という思い込みにまで発展☆ そうなるとすぐにでもお会いしたくなり、話をしてくれた友人のkanakoさんとトランブランコテージのナオミさんに手伝ってもらい思い込み（？）から５日で出会いが現実のものとなりました。お二人さん、どうもありがとう！ 場所は 『トランブラン コテージ』のレストラン部分をお借りして占っていただきました。ここから見える田んぼはいつ見ても綺麗です。通り抜ける風がまた最高なのだ。 こちらが噂のひと、亜希子さんだーーー！！ 見れば見るほど亜希子さんのかもし出す雰囲気がエネルギーが気持ちよくって楽しくって美しい人だなぁーと感じてしまう。 私は何度かエロイおっさんのように「亜希子さん、とっても素敵ですねぇー♪」なんて話しかけてしまった。 そして、実際に亜希子さんに鑑定してもらって感じた事は 手相鑑定は看板、本当は上とつながり言葉を下ろしてきているという事。 自分の中で曖昧だったものをクリアにし、新しい元気と勇気を貰いました。本当にお会いして良かった。 言葉の足りない私がどれほど言葉を尽くしても伝わらないと思うので 亜希子さんを知りたいかたはこちらへ GO！！鑑定後、私は10月にバリ島へやってくる友人へ「亜希子さんにあってみたら？」とメールを送ったら。。。偶然にも彼女はすでにネットで亜希子さんを見つけ出し予約を入れていたのだった。なんだか、何者かによってつながれたリングの上を歩いている気分になりました。この出会いはきっと必然だったんですねー。友人達とトランブランコテージにて
2010年09月28日
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【総領事館からのお知らせ：到着ビザの取得方法の変更について】
【総領事館からのお知らせ：到着ビザの取得方法の変更について】平成２２年８月４日（総１０第２６号）在デンパサール日本国総領事館１． 在ジャカルタ総領事館とインドネシア法務人権省出入国管理総局との間で意見交換した際に、同省監査長官より、ジャカルタ・スカルノハッタ国際空港及びバリ・ングラ・ライ国際空港において、混雑解消の一環として、８月１日より、短期滞在者に対する到着ビザ（VISA ON ARRIVAL）の取得方法について、以下の通り変更する旨の回答がありましたので、お知らせ致します。（１）到着ビザを取得する短期滞在者はビザ取得所で手数料（２５ＵＳ＄）を支払い、領収書を入手した後、入国審査ブースに行き、領収書を入国審査官に提示し、入国印を押印してもらう。（これまでは、ビザ手数料支払い後、入管職員がビザ・ステッカーを旅券に貼附していたが、今後はビザ・ステッカーの貼附を省略することとなるため、待ち時間が大幅に短縮されることとなります。）（２）本到着ビザの取得方法の変更は、到着ビザの取得が必要な日本を含む外国国籍者が対象。（３）本到着ビザの取得方法の変更は、８月１日より１週間の試行期間を経て、正式に実施される。２．当館よりングラ・ライ国際空港入国管理局に実施状況を４日に確認したところ、上記のとおりビザ・ステッカーの貼付省略を実施していることが判明しました。また、成田及び大阪からのガルーダ航空便で行われている機内での入国審査サービスについては、引き続きビザ・ステッカーの貼付を行っているとのことです。 以上 これからインドネシアへ来られる方々には余計な時間が掛からず旅を楽しめるので朗報ですね♪ 良い旅を！！！
2010年08月04日
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バリ島 キュートなジュエリー見つけた♪ ”joy”
先日の昼下がり、雨の合間を抜けて数年来のお客様である、占い師の月子さん ご夫婦と供にセミニャックへ遊びに行ってきました。 バリ島のガイドブックなんてもう何年も見てなくて、面白そうなお店がいっぱい出来ているのにビックリ。ここも行きたい、あそこものぞきたいと気分はすっかり観光客である。 そして、通称ジャラン・オベロイにあるこのお店"joy"、可愛い銀や金のブレスレットがモデル違いでいっぱい並んでいる！！ ジャラジャラと重ね付けが楽しそう♪ 金とターコイズの組み合わせにうっとり☆ずーっと観ていたくなりますね。 車の中で娘のしいちゃんにもひとつ買ってきてと頼まれた、といってた月子さん。いざ一歩 店の中へ。 あまりの可愛らしさ、素敵さにワクワクして月子さんのテンションが上がる☆ その横でだんな様が冷静に奥様に似合いそうなものを見つけて進めている姿がなんとも優しさに溢れていて、観ていてホノボノした気分にさせられました。 いいご夫婦だなぁ。 そうそう、中はシリコンゴム使用、色々な素材のビーズやパーツを上手に繋いであります。着脱が簡単でいいですね♪ そして、カウンターにはパッケージ用に色とりどりのリボンや袋が用意されていたのに感心した。 好きな色を選んで包んでもらいプレゼントにしたらとっても喜ばれそうですね♪
2010年07月27日
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バリ島 ご立派!!
今日はこんな大きいハマグリが入荷しました♪ 女の子の手のひらサイズ！ これはバリ島の右側に位置する島、 ロンボク島で採れるハマグリなんです。 このハマグリを見てたらすっかり嬉しくなってスペシャルメニューを作りました♪ 今日のお勧めは ハマグリのお吸い物 でございますー。
2010年07月08日
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