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2007年01月の記事
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華やかな振袖姿
今日のお弁当ごぼうサラダ ・ 肉もやし炒め ・ ウインナーとんかつ ・ ねぎ入り卵焼き ・ 絶対残してくるだろうミニトマト本日のパン とんかつドック ハムキャベツ マヨ味 黒豆シュガー本日のケーキ チョコチーズスティック チーズケーキのクッキー生地は薄力粉７０ｇ、砂糖20g、有塩バター３０ｇ、くるみ４０ｇをフードプロセッサーでガーと10秒回し、焼型に敷き詰め、こんがり焼くだけの超かんたん生地です。くるみの粒粒が、チーズケーキとぴったり！フィリングは、ベイクドチーズケーキのレシピで、一部とってココアを混ぜマーブルに。 おまけのおやつ 酵母クッキー くるみ入り 酵母の元種が余ってきたので、・・・ お砂糖、バター、超控えめ、小麦ふすま入りで食物繊維たっぷりの、ヘルシークッキーです。酵母の力でサクサクだよ～。 二十歳の成人式には、どうしても、帰れなくて、出席できなかった、娘、あやきちの、ために、行ってきました。 羽根のショールだの、バッグまで、ひっさげ、大荷物持って、彼女の住む福岡へ・・・振袖着て、写真館で記念撮影！ いいですね～。女の子って、華やか！○○にも衣装？？？ メイクや着付けにも、張り付いて、気合入れて見入ってしまいました。2泊3日で、彼女の寮に泊まらせてもらい、大都会？私にはそう、思える町で、思う存分、ショッピング！・・・とまではいかなくても、とっても楽しいときを過ごしてきました。デパートめぐりで、あやきちは、私、玉の輿にのって、毎日ここで、買い物したいわ～！頑張るぞ！ハイ、ハイ、振袖姿のお見合い？写真きれいに撮れてるといいね！今のうちだけヨ！そんな夢見れるの・・・ 私も、はるか、昔そんな、夢みていたっけ。でも、ちゃんと留守番してくれた、おっとっと に、感謝！
2007年01月29日
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寒風ブルブルでダイエット？
今日のお弁当 卵焼き、ミートボール、から揚げ、きんぴらごぼう、ウインナー 土曜日に焼いたパンたち ソーセージオニオン トマトジュースで練ったのでオレンジ色です。 ジャムツイスト 苺ジャムとママレードで、トッピング 大好き、うぐいす餡 きれいな色です。 おなじみ焼きそばロール カラシマヨいり 失敗、おフランスのリメイク版 卵と、牛乳と砂糖、塩、バターに一晩つけてオーブンでカリッと焼きました。仕上げにシナモンシュガーで、おいしいよ！何度やってもフランスパンうまくいかな～い。懲りずに挑戦しています。この大量のパンたち、物々交換で、こんな、収穫が楽しみな、苺にへんし～ん さちのか イチゴ農家の方からいただきました。部屋の中で育てたほうがいいそうで、光が当たる、出窓において、収穫を楽しみにしてます。日曜日に焼いたケーキ3段にスライスしたスポンジの間には、甘露煮が、たっくさん 入ってます。手作りならではの豪華版！ 18センチホールの3分の１晩ご飯の後に食べちゃった！日曜日だし、ま、いいか・・日曜日！お天気がよくないけど、朝早起きして、また、飯野山に登ってきました。何度登っても、キツイ・・・ 帰ってから、寒いのに、ランチツーリング さあー出発！ 手前のバイクが、私のボルティー２５０先日、某ローカル番組を見ていたとき、寒くて、ブルブル震えているときは、1時間で３００カロリー消費しているんだって！マラソン30分と同じ・・・ ホッホッホー・・バイクで、寒風、ブルブルしてきます。
2007年01月22日
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1月とは思えない陽気です
昨日のお弁当ほうれん草とジャコ入り卵焼き・チンしただけのシューマイ・豚と野菜の甘辛炒め本日のケーキ栗のバターケーキ見た目は、とっても地味だけど、お味は最高！わたしは、バターケーキの場合、基本的に、いつも材料は、同じ分量で作ります。まず、卵で、分量を決めます。今回は、１４５ｇだったので、粉もバターも同量です。ただ、とっても甘い、栗のワイン煮をたくさん、（大きいの２０粒！張込んじゃいました）刻んで入れるので、お砂糖は１２０ｇに控えました。卵を入れるときは、すこ～しずつ、15回くらいに分けていれ、そのつど、ハンドミキサーでしっかり混ぜます。粉を入れたときも、しっかり混ぜます。こうすると、お菓子屋さんのパウンドケーキのように、きめの細かい、とってもおいしい、ケーキになりますよ！本日の晩御飯ミートローフドミグラスソース・わかめサラダ・大豆とひじきの煮物・ほうれん草の胡麻和えミートローフには、無料でもらった、オカラいり！オカラを入れると、パン粉などのつなぎは無しですみます。 昨日はとっても天気がよくて、1月とは思えない陽気でしたね。久々に、布団干して、カバーも洗濯！気持ちい～いついでに、きったな～い、いおきち の部屋も掃除。気持ちわる～いこれが、どうしょうもなく、片付けのできないヤツで、私が、1週間に一度掃除をします。 男の子の部屋って、みなさん、汚いといいますが、いおきちの場合半端じゃないです！一度、彼のきたない、部屋をUPして、見てもらいたいくらいすごい！ほんの2～3日で床が見えない状態になってしまうんですよ。なんで、ゴミは、ゴミ箱に入れれないんじゃ！将来、ゴミ屋敷に住む前に、しっかりした、お嫁さんもらわないと、大変だわ～
2007年01月20日
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メガ・バーガー？
本日のお弁当ままねこにゃさんのデンジャラスバーガーか、はたまた、オレンジブレッドさんの佐世保バーガーか・・・普通サイズの３倍の、大きさの照り焼きバーガー！ジャンクフード大好き、いおきちのお弁当です。普通サイズは、おっとっと の朝ごはんになりました。前日のハンバーグの種を、ペタペタのして、甘辛照り焼き風に味付け。トマトと、レタスと、オニオン、大好きピクルス、Lサイズ目玉焼き、マヨ＆ケチャップを挟みました。かなり、食べにくいことうけあい・・・帰ったら、ブーブー言うだろうな～。でも、お味は二重丸！晩ごは～ん豚スペアリブ ・ カブの酢の物 ・ 高菜の煮物 ・ カロチンサラダそろそろ、恐怖の所得税の申告の時期が来ました！夕べから、必死で、かき集めた一年分の領収書の整理に取り掛かりましたが、帳簿もさっぱり、記帳をさぼっているし・・・ 消費税ややこしいわ！集金の際、預かっているはずが、一旦、手元に入ると、自分の物のように、錯覚起こして、使ってしまうジャン！一年分払うのしんどいわ。あ～ん、この時期キライ！善良な市民の血税、大切に使ってほしいものですね。
2007年01月17日
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日曜日いい天気！
本日のケーキ パインと苺のムース缶詰のパイン賞味期限が近かったので、苺とムースにしました。う～ん、デザインがイマイチ・・・色がきつすぎた～？でもお味はGOOD!今日は、とっても天気がいい日曜日！おっとっと と、はると、早起きして、飯野山へ、またまた登ってきました。片道40分、かなりな、急坂。往復1時間半。いい運動になります。帰ってから、バイクで、ランチツーリング お天気がいいとは言っても、さむ～い。カイロ貼って来るんだったわ！ パッチは履いてきたけど・・・でも、瀬戸内の海沿いが、いいお天気のせいで、キラキラときれいでした。ふ～ん、あれが、昨日の、寅さんの、志々島か・・・ドラマでは琴島だったけど・・・山登りで、疲れたのか、ぐだ～っとお昼ね・・・のはる。呼んでも起きないから、死んじゃったのかと思ったわ！あったかい、毛皮を着ているので、冬は、元気一杯です。居心地の、いいところを選んで、日がな一日、日向ぼっこ・・・人間で言えば、年金生活者なのね！ う ら や ま し い ・・・
2007年01月15日
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迷惑なおしゃべり
本日のパン レーズンシュガーサンSUNさんの、これでもかシュガーのぶどうぱんをみて、とっても食べたくなり作りました。教えてもらったとおり、塗り玉し、クープに発酵マーガリン（私はこの、マーガリンがお気に入り） をのせ、これでもかと、グラニュー糖を振りかりけました。ご飯の前だったので、味見のつもりが、１っこペロッです。 上のシュガーが半分ぱりぱりに溶け、しあわせ おなじみハムパン アーモンドプードルで、ツイスト生地にしました。イチゴジャムをトッピング。 先ほど、スーパーへ買い物に行ったら、同じ、自治会の人に会いました。立ち話のなかで、私の先日のケガごめんねいおきち弁当のことで、尾ひれが、ついたうわさがたっていたと、聞き、かなり凹みました。顔がグチャグチャになったとか、いいたい放題！言っているのは、我が家のまん前の暇な人！いつも、２階の窓からこちらをみています。夜何時に帰ってきたとか、誰が来て、何したとか、えらく、詳しいじゃないの！まあ、我が家の事だけでなく、ほかの家の人の事も、あちこちで、おしゃべりしてるので、皆、あまり、相手にしていないけれど、とっても、腹が立つ！結構、田舎なので、近所付き合いが、時として、うっとうしいです。娘が、お嫁に行くときは、自治会の皆さんを、お招きして、お茶とお土産用意して、娘が出立の ご挨拶 をするのが、決まりです。息子がお嫁さんをもらうときは、また、皆さんをよんで、打ち掛けで、お披露目。我が家は、娘、息子がいるので、はァ～、今から、気が重い・・・こんな風に感じる私が変なんでしょうか・・・
2007年01月13日
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ジョウバで腹筋？
本日のケーキル・レジャン （チョコレートケーキ）普通のココア入りスポンジに、ガナッシュを挟んで、ビターチョコをコーティングバターケーキと違ってちょっと、軽めのケーキです。 マロンパイ見た目は地味だけれど、とっても、手間をかけたお菓子です。パイ生地をロールに巻き、スライスし、マロンクリームと栗の渋皮煮を中に入れ、上に、粉砂糖で、キャラメリゼ！今日の晩御飯 大根のクリーム煮・イカ飯・おからご近所、農家のおばさんに、大量に（12本）大根をもらったので、毎日、大根三昧です。生クリームで仕上げたので、いおきちも うまい！とお代わり。おからは、産直市でただでもらってきたもの。こんにゃくだ、ごぼうだ、人参だと具をたくさん入れたら、お鍋一杯！誰が、食べるの？こんなに沢山! さっき、いおきちが、パソコン修理に出すので、電気屋さんまで乗せてってといわれ、行ってきました。待つ間、うろうろしてたら、目に付いたのが、ジョーバなるもの。今、はやり？の馬の背中に乗ってダイエットとかっていう代物。最初は、フン！そんなもん、一時のはやりじゃないの～と思っていました。で、試乗してみたところ、利きますよ！ゆるんだ腹筋に！15分くらい乗っていました。子豚、いおきちが、おれ、これ、ほしい！ 私も、ほしい・・・アパート経営で不労所得？を得るごとく、乗ってるだけで、勝手に腹筋、鍛えてくれるのか～・・・来る前に、チョコケーキ２切れと、マロンパイ１個をやっつけたので、安ければ、衝動買いをして帰るとこですが、なにしろ、１３万８千円！こりゃ、帰って、おっとっとに、お尋ねしなければ、買えませ～ん。イヤイヤ、帰って頭冷やして本当に必要か、もう一度考えよう。 楽しいですね。電気屋さん。また、ジョーバしに行こう！
2007年01月11日
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起きろコール始まり！
今日のお弁当ねぎ入り卵焼き・ウインナー・ミートボール・野菜と牛肉いため丼お正月用に買い込んだ、冷蔵庫の中の食材がまだあるので、買い物に行ってません。で、いおきちのお弁当は、ありあわせで、済ませました。学校も始まり、また、毎朝恒例の、起きろ！コールが始まりました。いおきち、朝やで～ う～ん起きなよ～いおきち！ わかった～何時やと思ってるんや！起きろ！い・お・き・ち！ うっせ！一遍で起きとる！起こしてやってんのに、うっせーだと？とカチンとくる！ と、朝から、この、ハイテンション。超低血圧の私にとって、結構しんどいのよね～。バイトのときは、朝５時に、起こさなくても、さっさと、自分で起きて行くのになんで？～やっと、ご馳走太りから、元に戻ったので？、さっそく スイーツ！ 昨日焼いた焼き菓子 シュトロイゼル小麦粉とアーモンドプードルと砂糖とバターをフードプロセッサーでガーっとまわして、そぼろ状になったものを型に入れて焼くだけの、超簡単、お手軽クッキーです。 オレンジチョコパウンドオレンジピールたっぷり！チョコとオレンジって何でこんなに合うんでしょうね～ 抹茶鹿の子マドレーヌ生地に抹茶と甘納豆を入れました。食べすぎ注意！ しっかり体動かし、ダンベル体操とウォーキング、頑張って、今年も、おいしいもの食べましょう！
2007年01月10日
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嵐？寒いです。
昨日から、風の強いこと！嵐のようですね。皆さんのところ、だいじょうぶですか～？私の大事な花壇のパンジーたちが、強い風になぶられて、かわいそうな状態です。雨、雷、雪、いろんな、天気の中で、一番 嫌い です。風の強い日。寒いので、ほかほか肉まん！ ウズラのたまごが一個、コロンと入っています。薄力粉５００ｇ 砂糖６６ｇ 塩１０ｇ 牛乳１５０ｇ 水２００ｇ イースト７ｇ ラード２５ｇ ベーキングパウダー７ｇで１２個に分割しました。なかの肉餡は、玉ねぎ小１個、干ししいたけ２枚、白菜４枚、をごま油で炒め、しっかり甘辛に味つけし、春雨（余分な水分を吸ってくれる）と豚ミンチ３００ｇをいれ、コネコネ中華ハンバーグのような餡を作り、包みました。蒸したては、肉汁がじゅわ～っとあふれ、とっても、おいしい！ くるみアンパン生地にクルミを入れ、砂糖超控えめの、餡子を包みました。５日の日に、商売の神様の８５番札所八栗さんへ おっとっと と毎年恒例の、初詣にいきました。もちろん、私たちは、ケーブルカーなどに乗らず、なんだ坂、こんな坂、えっさ、えっさ、歩いてのぼりましたよ！ 仕事始めのサラリーマンたちが、いっぱいお参りしてます。で、 お昼、どこかでランチでも、食べようと、こじゃれた喫茶店に入ったのですが、普通のランチが、１８００円！ひえー。まだ、お正月料金なんですね。私たちは４日から、普通に仕事してるので、ちょっと、びっくりしました。八栗さんの、ありがたいお札も買ったし、商売繁盛！今年もがんばりましょう。
2007年01月07日
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あけましておめでとうございます。
新年 あけましておめでとうございます。今年も、ブログ初心者の、ツブヤキにお付き合いくださいね。おせちです。ほとんど、里の母、作です。私が作ったのは、卵焼きだけ？？？ この、お重箱は、私が生まれたときに、お餅を配るため、購入したそうです。なので、かなりな、年代もの？あちこち、漆が、剥げてきて傷んできていますが、私と同じ歳なので、とっても、愛着があります。讃岐のお雑煮は、あん餅の白味噌。具材は人参と、大根の輪切りに青海苔をふっていただきます。あま～くて、しょっぱくて、これ、おいしいの？？？私の里は、しょう油味だったので、いまだに白味噌にはなじめません。お雑煮で、その家の、勢力加減がわかりますね～ 当然、我が家は、おっとっと の実家の味。白味噌です。一日の朝は、おっとっと と、はると、飯野山（讃岐富士）へ登ってきました。 飯野山山頂 飯野山からの瀬戸内海一日の夜は、実家の母が、温泉！温泉！とうるさいので、近くの（我が家から自転車で２０分）金毘羅さんの琴参閣へみんなで、お泊りに・・・主婦にとって、上げ膳、据え膳の贅沢をさせてもらいました。初詣は、弘法大師の善通寺へ行きましたが、すごい人出です。２日は、おっとっと の実家で、皆でおよばれ。親とは、お正月一緒に過ごさない、いおきちは、お年玉の集金のため参加。３日は、おっとっと は、おじさんライダーとバイクでツーリング。私は、なんと、２９年ぶりの同窓会へ。かなり、無理な、若作りして、出かけましたとも！わかんな～い。誰？？禿げちゃったのや、白くなっちゃったのや美人のまま、素敵なおばさんになっている人、カッコよかったのに～。メタボリックシンドローム大丈夫？なんて・・・積もる話が、たくさん。あっという間に時間が過ぎました。お正月も、あっという間に終わり、４日から仕事です。なんか、体が重いのは、私だけ？（体重も、気分も）
2007年01月04日
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