2024年06月の記事
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家族で楽しむ『子どもの誕生日のお祝いは手作り料理を』【公式】料理研究家 指宿さゆり
こども誕生日。今年で終えても良いかなと夫婦で話しておりましたが本人の希望で、日が随分とズレたものの私のお料理でのお誕生日ディナーもすることとなりました。周りのお友達に聞いてみたらとお誕生日はいつまで？と早いご家庭は2年生、4年までで誕生日はしないとか。もともとお誕生日はしないやケーキだけなど。い様々な形があると思います。私自身も私のようなお料理は私の母はできませんので美味しい食事に連れていってもらうか、美味しい食事を揃えてお祝いしてくれました。大きくなるたびに、お誕生会やお誕生日の会食などもなくなりましたが（笑）無事に終わりよかった。多過ぎる料理をどうしても作って喜ばせたいとなるのでどうしようかなと思っておりましたが、子供は食べ盛り、主人もよく食べれるのであとはお任せ。大きくなってさらに優しい男の子に育ってくれたことに感謝です。我が家の強みは、世界の食文化を料理で教えてあげられますし、食から紐解く政治経済、そして山ほどある引き出しで多くの知識と教養を子供に学べるチャンスをあげられる。私自身、自分の親とはまったく異なる個性と強みは、なかなか面白い家庭だと思いますよ（笑）主人も個性が強く面白いので。生まれてきてくれてありがとう。私を柔軟性のある親に育ててくれたのも我が子のおかげです。そして私自身の実力をさらに高めてくれているのも我が子と主人のおかげでしょうか。ちゃんと手作りが美味しい我が家家族で楽しむ特別時間『こどものお誕生日』料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#birthdaymeal#神戸グルメ#グルメスタグラム #神戸料理教室 #食育##東京グルメ#誕生日#誕生日ディナー #ステーキ#新橋グルメ#birthdayrecipe#パーティー料理 #birthdaycake#神戸料理教室 #神戸グルメ #子供ごはん #happybirthday #誕生日ケーキ#銀座グルメ#おもてなし料理#教育 #世界の料理 #birthday #バースディ
2024.06.19
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こどもお誕生日ディナー『自家製ボロネーゼ ゴルゴンゾーラソース』【公式】料理研究家 指宿さゆり
こどものお誕生日の料理の一つ『夏の大葉香る自家製和牛ボロネーゼパスタ』ソフリットと和牛から出る脂を焼き付けることで香ばしい特別な仕上がり。子供は私が昔食べていた洋食屋のミートソースよりもこちらの本場のボロネーゼの方が好きみたい。大人はここに東京デーリーのゴルゴンゾーラを加える。さらに究極な美味しさに。非常に特別な味わいで、市販のソースでは表現できない美味しさ。これも同じ食材と同じ調理法を使っての味の差が完全に出るのも面白い。そんな味を子供は経験する。重くならぬように大場でアクセントを。ちゃんと手作りが美味しい我が家家族で楽しむ特別時間『こどものお誕生日』料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#birthdaymeal#神戸グルメ#パスタ#神戸料理教室 #食育#ボロネーゼ#東京グルメ#誕生日#誕生日ディナー #ミートソース #新橋グルメ#birthdayrecipe#パーティー料理 #birthdaycake#神戸料理教室 #神戸グルメ #子供ごはん #happybirthday #誕生日ケーキ#銀座グルメ#おもてなし料理#教育 #世界の料理 #birthday #バースディ
2024.06.19
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こども誕生日『自家製ソース和牛霜降りサーロインステーキごはん』【公式】料理研究家 指宿さゆり
子供のお誕生日は手作りで。リクエストがあったので和牛霜降りサーロインステーキの炊き立てコシヒカリでもちろんソースは自家製。大きいお肉でしたので焼いた後にはカットしておきました。肉汁とソースをすったごはんがまた美味しい。子供が大きくなるにつれて大人以上に美味しく量を食べられるようになりました。成長ですね！ちゃんと手作りが美味しい我が家家族で楽しむ特別時間『こどものお誕生日』料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#birthdaymeal#神戸グルメ#ステーキ#神戸料理教室 #食育#サーロインステーキ #東京グルメ#誕生日#誕生日ディナー #ステーキ弁当#新橋グルメ#birthdayrecipe#パーティー料理 #birthdaycake#神戸料理教室 #神戸グルメ #子供ごはん #happybirthday #誕生日ケーキ#銀座グルメ#おもてなし料理#教育 #世界の料理 #birthday #バースディ
2024.06.19
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こどもお誕生日『自慢の自家製ローストビーフは和風ソース仕立て』【公式】料理研究家 指宿さゆり
こどものお誕生日の数ある料理の一つ。普段からよく食べさせている『自家製ローストビーフ』和洋折衷が希望だった子供に合わせて夏の香味薬味でソースを作りいつもとは違う和テイストに仕上げました。美味しいと喜んでいただいておりました。600gは仕込んだかな？料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#birthdaymeal#神戸グルメ#肉料理#神戸料理教室 #食育#和牛#東京グルメ#誕生日#誕生日ディナー #ローストビーフ#新橋グルメ#birthdayrecipe#パーティー料理 #birthdaycake#神戸料理教室 #神戸グルメ
2024.06.19
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家族で楽しむお祝い『こどものお誕生日ハムステーキ&ベーコンステーキグリル』【公式】料理研究家 指宿さゆり
こどものお誕生日ディナーの一つベーコンステーキとハムステーキのグリル。総量でいっても5キロぐらいのお肉は調理したのでいらないかなと思いつつ、こどもの大好物の一つなので用意。脂ののりがきれいで浅めのスモークは大変美味。添えるマスタードも無添加で。ちゃんと手作りが美味しい我が家家族で楽しむ特別時間『こどものお誕生日』料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー【ふるさと納税】高評価☆4.5《訳あり》切り落としベーコン(280g×4パック)＆ロースハム(450g×2パック) 詰合せ セット 切り落とし ベーコン ロースハム ハム スライス 豚肉 豚 肉 朝食 お弁当 おかず おつまみ 食品 関東 F5K-040【再入荷】 ベーコン ハム セット 2kg 訳あり 業務用 切り落とし 送料無料 切落し ロースハム スライス アウトレット 不揃い 大容量 国内製造 冷蔵 福袋 肉 豚ばら 豚ロース 豚肉 詰合せ お弁当 おかず お惣菜 まとめ買い ポイント 食品【ふるさと納税】大山ハム ハム・ソーセージ 7品 詰合せ DLG-402【24-011-002】【米子市ふるさと納税3年連続人気No.1返礼品】ウインナー 詰め合わせ 7種 生ハム ベーコン ウィンナー 子供 高級 お取り寄せ グルメ セット 鳥取県 米子市【ふるさと納税】北海道産ハム・ベーコン ソーセージ 詰め合わせA011-12-1【ふるさと納税】(C-25)鹿児島県産茶美豚のハムセット(5種・合計1.2kg超)！鹿児島 特産 豚 ハム ベーコン ウインナー 角煮 焼豚 チャーシュー 惣菜 おかず 時短 人気 セット 食べ比べ【鹿児島協同食品】お中元 いも豚 ハム ギフト プチギフト プレゼント 内祝い 送料無料 プチプラ お試し 国産 人気 ブランド 御中元 コスパ ランキング 出産内祝い ショッピング ギフト箱 かわいい デザイン 高級感 タンパク質 ウインナー ソーセージ ビール ベーコン ロースハム ウィンナーハム ギフト お歳暮 ハム 詰め合わせ 一番売れた1kg保証ハム福袋2023 冷凍 肉加工品 ハム 詰め合わせ セット ベーコン ソーセージ サンライズファーム 惣菜 ギフト 訳あり 福袋 フードロス 緊急企画 食品ロス総決算 【一部別途送料追加】【ふるさと納税】粗挽き フランク 切り落し ベーコン ロース ハム 1.7kg セット 詰め合わせ 食べ比べ 極太 フランクフルト ソーセージ ベーコンスライス ロースハム クール便 バーベキュー アウトドア キャンプ お取り寄せ グルメ ギフト 贈答 プレゼント 送料無料父の日 ハム ソーセージ ギフト送料無料 北海道 トンデンファーム DLG受賞セット(TF-DLG-B)【父の日ギフト プレゼント 2024 贈り物 内祝い お返し 詰め合わせ ハムセット ハム詰め合わせ ハム ベーコン ソーセージ】【SSS_1】[card] ggho gghp Tdlg【ふるさと納税】手造りハム 2点セット ロースハム ベーコン 加工品 食品 ギフト 詰め合わせ セット 冷蔵 義ハム 大分県産 九州産 送料無料父の日 ハム ソーセージ ギフト送料無料 北海道 トンデンファーム 詰合せ(CT-34)【父の日ギフト プレゼント 2024 贈り物 内祝い ベーコン ハムセット ハム詰め合わせ 人気 詰め合わせ 詰合せ 炭焼き 内祝 結婚内祝い】【SSS_1】[card] gghp Tsauサイボクオールスターお取り寄せセット 送料無料 ギフト 内祝い 母の日 父の日 結婚祝い 出産祝い お返し 贈答品 プレゼント 誕生日 お取り寄せグルメ ハム ウインナー ベーコン ソーセージ フランクフルト 肉 豚肉 おつまみ 詰め合わせ 食べ比べ御中元 内祝い ハム ギフト 国産 人気 ブランド いも豚 出産内祝い プレゼント 実用的 お中元 送料無料 ビール お酒 おつまみ おかず 熟成 ベーコン ブロック 熟成 ロースハム 300g 銘柄 豚肉 旨味 粗挽 ソーセージ ウインナー ウィンナー 食べ比べ 国産 メーカー 産地直送新潟県産品・ながおか産【越後長岡ポーク・高原の味】本格派詰合せギフト 御中元 御歳暮 食材総選挙選抜食材 やわらかくて旨味のつまった味わいのハム・ベーコン・ウィンナーなど。のし付き#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#birthdaymeal#神戸グルメ#グルメスタグラム #神戸料理教室 #食育#ベーコン#東京グルメ#誕生日#誕生日ディナー #ハムステーキ#新橋グルメ#birthdayrecipe#パーティー料理 #birthdaycake#神戸料理教室 #神戸グルメ #子供ごはん #happybirthday #誕生日ケーキ#銀座グルメ#おもてなし料理#教育 #世界の料理 #birthday #バースディ
2024.06.19
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こどもお誕生日『子供が作るバースディケーキは夏仕立て』【公式】料理研究家 指宿さゆり
子供が作る『こどものお誕生日ケーキ』一緒に作りましたが、任せながらアドバイスを少ししながら。夏らしいフルーツで彩りました。かなり美味しい出来上がりであまり甘いものを普段はいただきませんが私も美味しく主人も美味しくいただきました。こんな思い出も大人になった時、きっとプラスになることでしょう。ちゃんと手作りが美味しい我が家家族で楽しむ特別時間『こどものお誕生日』料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性# birthdaymeal#神戸グルメ#グルメスタグラム #神戸料理教室 #食育#子ども料理教室#東京グルメ#誕生日#誕生日ディナー #バースデーケーキ #新橋グルメ#birthdayrecipe#パーティー料理 #birthdaycake#神戸料理教室 #神戸グルメ #子供ごはん #happybirthday #誕生日ケーキ#銀座グルメ#おもてなし料理#教育 #世界の料理 #birthday #バースディ
2024.06.19
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こどもお誕生日『子供が作るバースディケーキは夏仕立て』【公式】料理研究家 指宿さゆり
子供が作る『こどものお誕生日ケーキ』一緒に作りましたが、任せながらアドバイスを少ししながら。夏らしいフルーツで彩りました。かなり美味しい出来上がりであまり甘いものを普段はいただきませんが私も美味しく主人も美味しくいただきました。こんな思い出も大人になった時、きっとプラスになることでしょう。ちゃんと手作りが美味しい我が家家族で楽しむ特別時間『こどものお誕生日』料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性# birthdaymeal#神戸グルメ#グルメスタグラム #神戸料理教室 #食育#子ども料理教室#東京グルメ#誕生日#誕生日ディナー #バースデーケーキ #新橋グルメ#birthdayrecipe#パーティー料理 #birthdaycake#神戸料理教室 #神戸グルメ #子供ごはん #happybirthday #誕生日ケーキ#銀座グルメ#おもてなし料理#教育 #世界の料理 #birthday #バースディ
2024.06.19
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こどもお誕生日お祝い『バースディ料理 サーモンムニエル野菜レモンソース仕立て』【公式】料理研究家 指宿さゆり
こどものお誕生日パーティの料理の一つ『サーモンのムニエル 香味野菜レモンソース仕立て』お魚の骨を克服できるようになったので、今回はお魚料理として骨ありで作りました。ヴィネガーを効かせつつ、レモンの風味を強く仕上げました。酸味の調和には自家製タルタルを添えて。家族で楽しむ特別時間『こどものお誕生日パーティ』料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#インスタグルメ#神戸グルメ#グルメスタグラム #神戸料理教室 #食育#ムニエル#東京グルメ#誕生日#誕生日ディナー #サーモン#新橋グルメ#birthdayrecipe#パーティー料理 #birthdaycake#神戸料理教室 #神戸グルメ #子供ごはん #happybirthday #誕生日ケーキ#銀座グルメ#おもてなし料理#教育 #世界の料理 #birthday #バースディ
2024.06.19
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こどもお誕生日『お誕生日料理 自家製ハムは純国産』【公式】料理研究家 指宿さゆり
『自家製ハム』を仕込みました。完全無添加で純国産。ハムやソーセージが好きなこどもですので本格的なお料理に喜んでおりました。そして何より、『料理の説明を詳しく教えて！』という言葉は、何となく嬉しいものです。ちゃんと手作りが美味しい我が家家族で楽しむ特別時間『こどものお誕生日パーティ‼︎』料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#インスタグルメ#神戸グルメ#グルメスタグラム #神戸料理教室 #食育#前菜#東京グルメ#誕生日#誕生日ディナー #自家製ハム #新橋グルメ#birthdayrecipe#パーティー料理 #インスタグルメ#birthdaycake#神戸料理教室 #神戸グルメ #子供ごはん #happybirthday #誕生日ケーキ#銀座グルメ#おもてなし料理#教育 #世界の料理 #birthday #バースディ
2024.06.19
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家族で祝い『こどものお誕生日は手作りで。ブロッコリーの前菜』【公式】料理研究家 指宿さゆり
ちゃんと手作りが美味しい我が家家族で楽しむ特別時間『こどものお誕生日パーティ‼︎』ブロッコリー好きの子供にと料理の全体の構成を見て仕上げた一品。イタリアのマンマの味。シンプルだけど絶妙な塩加減が必要。料理はいつだって日々日々変化し続ける。こどものお気に入りの口直し。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー楽天ファーム#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#インスタグルメ#神戸グルメ#グルメスタグラム #神戸料理教室 #食育#birthdayparty #東京グルメ#誕生日#誕生日ディナー #ステーキ#新橋グルメ#イタリアン#パーティー料理 #birthdaycake#神戸料理教室 #神戸グルメ #クリスマス料理 #happybirthday #誕生日ケーキ#銀座グルメ#おもてなし料理#教育 #世界の料理 #birthday #バースディ
2024.06.19
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家族で楽しむお祝い『こどもお誕生日パーティー たまごの前菜』【公式】料理研究家 指宿さゆり
ちゃんと手作りが美味しい我が家家族で楽しむ特別時間『こどものお誕生日パーティ‼︎』卵をデビルドエッグ仕立てにしてみました。ピンクペッパーやブラックペッパーの相性抜群。自家製のハムで仕上げる。刻んだスティルトンは東京デーリーさんのものでお気に入りを使って。これが大人の旨味を出してくれる。楽しみ方は人それぞれだけれど、大人はお酒と子供はジュースで。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#インスタグルメ#神戸グルメ#グルメスタグラム #神戸料理教室 #食育#クリスマス#東京グルメ#誕生日#誕生日ディナー #ステーキ#新橋グルメ#デビルドエッグ #パーティー料理 #インスタグルメ#birthdaycake#神戸料理教室 #神戸グルメ #子供ごはん #happybirthday #誕生日ケーキ#銀座グルメ#おもてなし料理#教育 #世界の料理 #birthday #バースディ
2024.06.19
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こどもお祝い『手作りで楽しむお子ども誕生日パーティのお料理 国産骨付きチキン』【公式】料理研究家 指宿さゆり
ちゃんと手作りが美味しい我が家家族で楽しむ特別時間『こどものお誕生日パーティ‼︎』たくさんのお料理を体調がなかなか戻らないのですがこどもが期待して『ママのお料理は世界一だからね💖』とワクワク感が伝わる言葉や雰囲気が伝わるので（笑）今年も遅れましたが、用意して楽しませてみました。こちらは国産骨付きチキンを自家製ソースで仕上げ、相性の良いボイルドポテトを添えています。非常に非常に美味でございました。こどもが年々、大きくなるので、食べる量が増えることでの料理をする楽しみが増えました。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#インスタグルメ#神戸グルメ#グルメスタグラム #神戸料理教室 #食育#レシピ#東京グルメ#誕生日#誕生日ディナー #ステーキ#新橋グルメ#クリスマスチキン#パーティー料理#birthdaycake#神戸料理教室 #神戸グルメ #子供ごはん #happybirthday #誕生日ケーキ#銀座グルメ#おもてなし料理#骨付きチキン #世界の料理 #birthday #バースディ
2024.06.19
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世界の食文化は食卓から『自家製スリランカカリースペシャル』【公式】料理研究家 指宿さゆり
スリランカカリーに仕上げたスパイスカレーは全部手作り。とても品数が多くギュッと詰め込まれています。ダールカリーで辛さを中和味や食感、香りのメリハリ。その文化を紐解き、達観した考えで到達する料理は驚く味わい。奇妙かつ絶妙な味わいは、唸らずにはいられない。スパイスって奥深いけれど、それらを扱う人間が、どれほどのたくさんの料理と食の知識と経験を持っているかで随分と変わってくる。食文化を知ることは、驚くほど現代のギャップをも知らざるおえないのも事実。美味しく器用に世界の食文化を楽しみましょう。 料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#東京スパイスカレー #スパイス#カレーライス #japanesecurry#currystagram #スパイスカレー #銀座グルメ #新橋グルメ#カレー#東京グルメ #カレー部 #教育#pakistancurry #ビリヤニ#Indiancurry#スリランカカレー #神戸料理教室 #東京スパイスカレー#大阪スパイスカレー #カレーマニア#カレースタグラム #スパイスカレー作り #spicecurry#パキスタンカレー
2024.06.15
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子どもが作る『美味しいおにぎりはおうちがいちばん！』【公式】料理研究家 指宿さゆり
美味しいおにぎりはおうちで作れる。『子供が作る美味しいおにぎり』今やコンビニでもグルメでもおにぎりを求めていく人が多いんだなと思う現代です。子育て家庭を見ていてもおにぎりを買って、子供に食べさせてあげることも多いようです。おにぎりは家庭料理ですので、さほど難しいこともないのですが握れない人も多いのには驚かされます。子供にはこれほど日本のお料理でも馴染み深い料理の一つで簡単だからこそ、覚えてもらえたらと思う一つの料理。私自身も、おにぎりのお米のおいしさを幼き頃から感動していた子供なので美味しいおにぎりの記憶を頼りにふんわりと仕上げます。お米の炊き方だってちゃんと知っている。コンビニおにぎり世代ですと、わからないかもしれない美味しいお米。にぎり加減だって、驚くほどの違いがありますしね。あぁお米ってこんなに美味しいんだと感動できるのも、美味しいの最上級を知っているからです。いくら有名だからとか人気だからと試しに食べてみても『我が家のおにぎりがいちばん美味しい』と行き着くのです。それぐらい、お米の選び方、炊き方、塩加減に力の加え方などで変わるにぎり方。この条件を知ればおうちが最上級の『おにぎり屋』そんなものも贅沢になりましたが、子供はそれをしっかりと吸収する。料理は教養。美味しいおにぎりはご家庭こそ、いただける日々の暮らしの楽しみ。本当に美味しい我が家のおにぎり。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#グルメ好きな人と繋がりたい #新宿グルメ#給食#japanesefood #有楽町グルメ#パパ手作り#こどもごはん #成長期#グルメスタグラム #学校給食#おにぎり#おにぎり弁当 #学校行事#おにぎり弁当 #新橋グルメ#銀座グルメ#神戸料理教室 #神戸グルメ#食育#東京グルメ#おにぎり屋 #おにぎり専門店 #新宿グルメ#子育て
2024.06.05
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卵アレルギー対応『手作り精進料理 卵不使用の玉子焼き 卵焼き たまご焼き』【公式】料理研究家 指宿さゆり
料理は教養。『卵を一切、使っていない玉子焼き』精進料理の世界はアレルギーにもとてもプラスになる知識です。アレルギーであれば、なおさら気をつけたいことでもありますが同じ料理をも表現できるのはそれは知識と経験と質量の多さです。精進料理はそれを超えた世界観があります。見た感じどうでしょうか？遜色ない仕上がりに、これらがアレルギーを持つ子供達に役立てれば嬉しいことです。そして栄養をプラスするのも大人の経験と力量と工夫と、大人の質量次第。形成においては技術力は出るので器用さが必要ということです。お写真は、レシピ制作撮影および料理撮影のテスターを使用しております。 料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#ディープチャイナ#kakiage#オムレツ#精進料理 #アレルギー #japanfood #銀座グルメ #新橋グルメ#日本料理#東京グルメ #卵アレルギー対応 #和食#アレルギーっ子 #中野グルメ#卵アレルギー #アレルギー対応 #卵焼き #神戸料理教室 #東京駅グルメ #大阪ランチ #だし巻き卵 #washoku#omelette🍳 rolled#玉子焼き
2024.06.04
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世界の食文化は食卓で学ぶ『ベトナム料理の生春巻き』【公式】料理研究家 指宿さゆり
世界の食文化を家庭で知る。食文化という教養は、子ども達にとって世界を知る絶好の学びの場。食から考察すると世界の経済、歴史が見えてくる。なぜこんな料理が発展しているのかも見えてくる。そんなお話を聞きながら食卓で学ぶ世界の食文化から知る経済と歴史は非常に受け入れやすくも、役に立つものです。そんな学びの場は親こそしてあげられる一つの教育。ぜひ食卓でたくさんの学を教えてあげましょう。子供達の知識も質量も増えれば、世界観も変わることでしょう。それはとても素晴らしいことです。お写真は、レシピ制作撮影および料理撮影のテスターを使用しております。 料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#教養#教育#パクチー#パクチー大好き #ゴイクン #チリソース#銀座グルメ #新橋グルメ#asiafood #東京グルメ #世界の料理 #食文化 #vietnamfood #ベトナム料理#春巻き#習い事#神戸料理教室 #東京駅グルメ#大阪スパイス#生春巻き#エスニック料理 #スパイスカレー作り #🇻🇳
2024.06.03
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パパの子育て食堂『手作りミニステーキ弁当&オムライス子ども学校行事弁当』【公式】料理研究家 指宿さゆり
主人の子育て食堂学校行事のお弁当🍱今回は子供からの七段リクエストでしたのでパパがもちろんおうちの冷蔵庫にアルモンデ➕ウインナーと思っていましたが、近所の子供達だってお弁当となるので売り切れです。なので今回は、赤身の牛肉を少々使ってミニステーキ弁当も入れたそうです。テーマは『洋食お子様弁当』ということですので、それに合わせてまとめたそうです。ちょうど大雨になり臨時の休校になってしまったのですが（笑）ワクワクしていた子どもの様子は親としても少しでも美味しく喜ばせようと思うのでしょうね。とても美味しそうに仕上がっています。ミニオムライスもいい感じ。フルーツでお弁当の保冷を考えてだそう。パスタはボンゴレかしら？給食のように大量に作るのは体力が入りますが、単純作業です。ケータリングで100から300人の料理も作りますしね。少量の料理を種類多く作る方が大変なのです。効率面で考えてもわかると思いますが。料理が上達することの条件の一つは『料理を食べる人が笑顔に』あるものでどれだけの料理に展開できるか。これは料理を多く知っていて多くの経験があることで変わってくるものです。さて、最近の外食は、すっかりと物価高ちインバウンド観光客での価格を上げているお店が増加してすっかり質は落とすしかないなど見受けられます。ですので、子どもを外食をさせるときも、大変悩ましい。けれど外食での料理はお店の人の頑張りようや色々を、知っておけば子供にとって大切な社会勉強になります。大人になったときもマナーや社会性を身につけれるチャンス。おうちとのごはんの違いだって知るのです。大変嬉しそうにいただいておりました。やっぱり親は子供の喜ぶ笑顔をみたいから努力は惜しまない。そんな主人でした。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#グルメ好きな人と繋がりたい #新宿グルメ#給食#japanesefood #有楽町グルメ#パパ手作り#こどもごはん #成長期#グルメスタグラム #学校給食#ステーキ弁当#遠足弁当#学校行事#毒親#新橋グルメ#銀座グルメ#神戸料理教室 #神戸グルメ#食育#東京グルメ#オムライス#パスタ#新宿グルメ#子育て
2024.06.02
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世界から紐解く日本の食文化『自家製かき揚げ』【公式】料理研究家 指宿さゆり
和食の代表『かき揚げ』天ぷらのは室町時代にポルトガルから日本へ入ってきた食文化と言われています。実際のルーツは、ポルトガルではなく、6世紀のペルシアだと言われているそうです。後にスペインやポルトガルにと大変興味深い、食の歴史があります。日本の食文化としてもすでに『和食の代表』であり日本の食文化を紹介する上でも欠かせない料理となりました。カラッと良質の油を適温、適した時間で揚げることが美味しいかき揚げのコツの一つです。たくさんの種類もあるので幅広い展開がある和食で楽しみましょう。油は消化に負担がかかるのも事実ですが、それらを工夫しつつ、美味しいを堪能しましょうね。美味しいものは腹持ちが良いとう事実もございますので（笑）世界の食文化を家庭の食卓で旅をする。お写真は、レシピ制作撮影および料理撮影のテスターを使用しております。 料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#ディープチャイナ#kakiage#天麩羅#揚げ物 #かきあげ#japanfood #銀座グルメ #新橋グルメ#日本料理#東京グルメ #薬膳料理 #和食#習い事#中野グルメ#かき揚げ丼 #天丼#神戸料理教室 #東京駅グルメ #大阪ランチ #天ぷら#washoku#tempero#かき揚げ
2024.06.02
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本格四川料理『漢方薬膳 医食同源 自家製麻辣油〜 凉豆腐』【公式】料理研究家 指宿さゆり
中国の伝統、食文化は五色の色でバランスをとる食文化だそうですが、大変『理に叶う』料理が多い。中国では昔から、食べ物を陰陽五行の五色に分けており赤・黄・緑・白・黒の食べ物をバランスよく摂るのが良いと言われています。あの大きな面積の中国は、それぞれが異なる食文化を築き上げている。医食同源という言葉は聞いたことがあるとは思いますが、は医食同源という言葉は、日本での造語. 漢方の根本的思想。中国からの強い影響を感じる日本の食文化の一つとして溶け込んでいます。欧米食とはまる反対ですね。美味しい健康とは中国由来も根強い、日本。大切にしていきたい食養生です。美味しく健康を。お写真は、レシピ制作撮影および料理撮影のテスターを使用しております。 料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#ディープチャイナ#スパイス#前菜#chinesefood #currystagram #医食同源#銀座グルメ #新橋グルメ#中国料理 #東京グルメ #薬膳料理#スパイス料理 #麻辣#四川料理#冷や奴#シビレ#神戸料理教室 #東京スパイスカレー#大阪スパイスカレー #クリームコロッケ #中華料理 #スパイスカレー作り #陰陽五行
2024.06.02
全19件 (19件中 1-19件目)
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- 今日のおやつ♪
- ロースト塩バターは・・・・・
- (2024-06-20 23:35:08)
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- 今日行ったお店について
- 【お台場】ロングボードカフェでラン…
- (2024-06-20 09:32:46)
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- 美味しいお店を教えて！
- カフェ・シオで、あそびあーと☆こど…
- (2024-06-20 23:28:00)
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