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当地北陸富山は米どころ。幼いころより米作りの農作業を見て育ちましたから、季節の移ろいは田んぼとともにあったと言えましょう。商売柄小麦やそばには一方ならぬ世話になっておりながら、それがどのように栽培されているのか知らずにいたのは、米どころの当地ならではの事情があるから。麦とはいかなる作物かという知識はあっても、正直言って大麦と小麦の区別さえつかないでいました。 それが国の米余りを反映した農業政策の転換から、ここ5~6年の間に田んぼに麦が植えられている光景を見るようになりました。当地では梅雨明けが遅いため刈り入れの早い大麦が主力に植えられているようです。その大麦は6月に入ってすでに刈り入れを終えました。この時期残っているのは小麦ということになります。大麦は収穫が近づくと穂全体が黄金色になるので、素人にもそれと分かります。一方小麦は最初のうちこそ大麦と区別しにくいですが、収穫期が近づくと穂先がこげ茶色になるので穂先の色で判別できます。 大麦と小麦の穂先をアップで撮ってありますので比べてみてください。 何といっても大麦はピンと伸びたひげが特徴ですね。種子が規則正しく連なって筋を形成しています。写真の麦は筋が2本ですから、二条麦ではないでしょうか。もっぱら麦茶に加工されると聞いています。こちらは小麦。猫じゃらしのようにも見えますね。(笑!種子が魚の鱗のように不規則についています。大麦のような長いひげはありません。当地で栽培されている小麦は、もっぱらパン作りに適した強力粉になる麦だそうです。うどんには適さなくてもそばのつなぎ粉としては使えるのではないかと思ったりもしていますが・・・。さて当地では6月も中旬を過ぎようというのに、いまだに梅雨入り宣言がされていません。雨が降り続くのかと思えば、一転して今日は朝から強い日差しがまぶしいくらいの陽気。小麦の収穫は大麦より一月あまり遅れますから、写真の小麦畑の農家は、これから梅雨空を気にしながら小麦の刈り入れのタイミングをはかることになりますね。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年06月18日
夏至も近づき一段と日が長くなったことが実感できます。朝四時過ぎには薄明るくなるようですし、夕方は7時近くになっても明るさが残っていますね。今朝4時20分ごろに東向きの窓から撮りました。太陽の周りを回る地球の地軸が23度あまり傾いているために、北半球の中緯度に位置する日本列島には四季が巡って来る。今地球は北半球を大きく太陽に晒すように回っているところですね。その天道の巡りと地軸の傾きを実感できるのが日の出の位置の遷移。当地北陸富山は、日が昇る東側に北アルプスの3000m級の山々が屏風のように峰を連ねていますが、日の出はその稜線を南側から北側(写真の右側から左側)に大きく移動するのが観察されます。これは1月下旬に撮ったもの。写真手前の用水路の延長線上にある山が、北アルプスの秀峰剣岳。それより右側に稜線をたどった台形に見える山が立山。日の出はその立山の右側に位置する浄土山付近から顔をのぞかせています。ちなみに春分の日(秋分の日も)には、剣岳の頂上付近から日が昇ります。被写体が被写体だけに恐ろしいほどの逆光。まるで心霊写真のようですが、この方がかえって日の出のリアルさをお伝えできるのではないかと思っています。私自慢の1枚です。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年06月16日
昨日の昼食は久しぶりに外食。ショッピングモールの中の定食屋に入りました。時節柄店内に入ってすぐに検温装置とアルコール消毒の器機が設置されているのは分かるとして、店内で店員さんに行き交うたびに何度も「体温に異常はありませんでしたか?」「手指の消毒はお済ですか?」と聞かれたのには少々驚きましたね。極め付きは席に着いたときに、店員から「当店では万全のコロナ対策をとっていますのでご安心してお召し上がりいただけます」と言われたとき。その万全の対策の一環ということなのでしょうか。「備え付けのタブレット端末から非接触でご注文していただくシステムとなっております」だと。・・・ふ~ん、どれどれ。初めに「丼ものと麺のセット」を選ぶと、なるほどタブレット端末の画面が次々と更新されていって、そのたびに欲しいものを選択していけばいいらしい。「麺はうどんにしますか、そばにしますか?」「そば」をチョイス。「温かいそばにしますか冷たいそばにしますか?」「冷たい」をチョイス。「そばの量は? 大 普通 少な目」「普通」をチョイス。「お好きな丼を選んでください。カツ丼 天丼 かき揚げ丼 マグロ浸け丼・・・」「ご飯の量は 大(50円増し)普通 少な目」って、もうこの辺りで嫌になってきましたね。(笑!まあ、我慢しながらタブレットの操作をしていって、「ご注文はカツ丼(ご飯の量普通)と冷たいそば(麺の量普通)」までたどり着けたのですが、最終的に注文を確定する仕方がわからない。最初からやり直すこと3度、ついにあきらめて店員さんを呼びました。(涙!すると来てくれた店員さんが、私と一緒にタブレットをのぞき込み、「麺はそばにしますかうどんにしますか?」「温かいそばですか、冷たいそばですか?」「量は?」というふうに、タブレットに打ち込んでいくではありませんか。(笑!非接触で注文するはずが、しっかり頬を寄せ合っての接触型注文になってしまった。(笑!何か最新型の注文システムに申し訳ないような、店員さんに迷惑をかけてしまったような・・・。肝心のカツ丼とそばを十分に堪能しきれないまま、店を出ることになったのでありました。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年06月15日
暦を調べてみると今日6月5日は、芒種(ぼうしゅ)。芒種とは、「二十四節気のひとつ。太陽の黄経が75度の時。6月6日ごろ。芒(のぎ)をもつ穀物の種をまく時期」とありました。「太陽の黄経」とか「芒をもつ穀物」とか、なんだか難しいことばが並んでいますな。「二十四節気」なら1年を24分割して、季節の移ろいを肌で感じとろうとした昔の人の生活の知恵くらいのことは、知っていますがね。古来よりわが国は稲作が産業の基盤でしたから、巡りくる「二十四節気」を農作業の指針とした。芒をもつ穀物とは、わが国でいえば稲。大事な稲もみをまく目安としたのが芒種のころということなのでしょう。しかし、現代では苗代に稲もみをまくのは4月中旬から下旬のこと。5月初めには田植えも終わっていて、芒種の今日水田に目をやるとすでに青々と成長した早苗が風を受け、さわやかなたたずまいを見せています。してみれば、昔の人と比べれば現代人はせっかちということなのでしょうか?まあ、田起こしにしても代掻きにしても、現代では農作業のすべてをトラクターがやってくれますから、田植えにしたところで半日で済ましてしまう。「八十八」と書いて「米」。我々日本人は、「八十八の農作業の末にようやくお米ができるのだよ」と、教えられて来ましたね。すべて手作業で、何日もかけて一つ一つ農作業をこなしていかなければならなかった昔のお百姓さんの苦労を、芒種の今日偲んでみても叱られはしますまい。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年06月05日
近年わが国では主食とされて来たコメの消費の減少が著しく、毎年米が余ることから、米から麦や大豆などへの転作が盛んに奨励されるようになりました。米どころ当地北陸富山でも、この時期田んぼに目をやれば、田植えを終えたばかり早苗の緑が目にさわやかに映えるのが常でしたが、昨今では休耕田や麦が植えられた田んぼがあちこちに点在し、まるでパッチワークのモザイク模様のようになっています。そのモザイク模様の田野に行ってみると、大麦と小麦が隣り合わせに植えられていました。株全体が黄金色に色付き、収穫が間近に迫っていることを窺わせる大麦の畑。長いピンと伸びたヒゲが特徴的ですね。この畑は間もなく刈入れが行われるでしょう。こちらは、小麦。種子がうろこのように密集してついているのがよくわかりますね。当地では小麦が植えられるというのは珍しい。小麦は大麦よりおおよそ一月ほど実が生るのが遅い作物。梅雨入り前の晴天を利用して刈入れできる大麦に対して、小麦はどうしても収穫の時期が梅雨の長雨の時期と重なってしまう。ですから農家の方は絶えず梅雨空を気にしながら、刈り入れのタイミングを見定めなければなりません。天気予報では、今日は終日の雨。ところによって激しい降雨が予想されるとのこと。どうやら当地も梅雨に入ったようです。もしかしたら、この農家の方も小麦ではなく大麦を植えるのだったと悔やんでおられるかもしれませんね。(笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年06月04日
季節の花。これは卯の花でしょうか。青々とした葉に密集して咲く真っ白な花が特徴ですね。卯の花の におう垣根にほととぎす 早も来 啼きて忍び音もらす 夏は来ぬ さみだれの 注ぐ山田に 早乙女が 裳裾ぬらして 玉苗植うる 夏は来ぬ 立夏も過ぎてはや20日余り、当地北陸富山では5月に入ってから雨曇りの日が続き、「五月晴れ」と呼べるような日は見られなかったようですが、今日は朝から晴れ渡り、爽やかな日となりました。開け放った窓からの風は肌に心地よく当たります。夏は来ぬ。Summer has come.英語でも日本語でも簡潔に言い表せますね。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年05月28日
当地北陸富山は米どころ。5月の連休を利用して田植えを済ませた田んぼには満々と水が張られ、早苗の成長には欠かせない湿潤な梅雨の到来を待っているかのよう。この時期あたり一面早苗の緑で覆われているはずの田んぼの一画が、黄金色になっているのは転作で植えられた麦。私らが子どものころは、田んぼに稲以外の作物が植えられるということはなかった。まあ、田んぼの畦に、大豆が植えられるということはありましたが・・・。昨今の米余りを反映して、各農家は毎年の減反の割り当てを消化するためなのでしょう、米作りは中心ではあるけれど、麦、大豆、休耕の年を組み合わせているようです。北陸の気候は梅雨明けが遅く、年によっては8月の声を聞いても梅雨が明けきらぬということもありますから、麦の栽培には適さないといわれてきました。せっかく稔った穂先を濡らしてしまっては大変。本格的な梅雨に入る前に収穫しなければならないのですが、今年は梅雨入りが早いと聞きます。この畑の農家の方も梅雨の曇り空と麦の穂先の色付きを見比べながら、微妙な判断に悩まされる日々を送ることになるのではないでしょうか。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年05月20日
今日の当地北陸富山は朝から生憎の雨。少しばかり気が早いようではありますが、梅雨の走りを思わせるじめじめとした陽気です。いつも見慣れたアングルからの景色も、垂れこめた雨雲で北アルプスの山並みを望むことはできません。降る雨は、すでに田植えを終えた田んぼの水面に細かなさざ波を作っているのでしょうが、ここからではそれを確認することはできません。静かな初夏のたたずまいです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年05月16日
菖蒲湯。古来より菖蒲には禍を避ける魔除けの力が宿っていると信じられて来ました。また鎌倉時代以降武士が台頭してくると、菖蒲は尚武に通じる縁起のいい植物ということで、端午の節句に男の子が菖蒲湯に入れば、立派な武士に成長できるともいわれて来ました。今さら武門に秀でようとも思いませんが、世間はコロナ、コロナで騒々しいことですから、菖蒲湯につかりコロナを追い払ってもらおうというわけです。コロナに限らず諸々の禍が少しでも私を避けて通ってくれるならばこれに越したことはありませんからね。それにしても、菖蒲湯は5月5日の端午の節句に入るもの。一日遅れで入るようじゃ効果がないかもしれませんね。しかし、お湯の中に菖蒲のエキスが溶け込むのは同じでしょうよというわけ。(苦笑!おかげで今朝は、いつにもましてすっきり目覚められたような気がします。はたして、コロナにも聞くものやら。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンルコロナは、「証文の出し忘れ」とあざ笑わっているかもしれません。(苦笑!
2021年05月07日
5月の連休明けの今日6日、当地では一面濃い霧に覆われた朝となりました。スマホの記録によれば、午前4時56分とあります。それから約1時間後の午前5時48分、太陽が昇って来ました。このアングルからの日の出は過去何度も撮って来ましたが、こんなに輪郭が大きく写っている太陽は初めて。おそらく霧の水滴によって陽の光が拡散されたのでしょう。ところで「霧」といえば、俳句の世界では秋を代表する季語。霧は一年を通じていつでも発生する自然現象なのに、どうして秋ということになるのか?・・・風流を解せぬ凡人の身の上が悲しいです。そもそも今の季節は、春なのか夏なのか。晩春ということばもまだ使えそうだし、初夏ということばも当たっているように思えます。先ほど「霧」と句に詠まれれば秋と言いましたが、「夏霧」「夏の霧」と表現して、夏を読んだ句も数多くあるようです。しかし、「春霧」もしくは「春の霧」などとやってしまうと、笑われてしまいますね。春ならば「霞」となるのが古来よりのならわしというものです。そこで「霞」について調べてみると、「 空気中に浮かんでいるさまざまな細かい粒子のため、遠くがはっきり見えない現象。また、霧や煙が薄い帯のように見える現象」とありました。では「霧」はどうかというと、 「地表や海面付近で大気中の水蒸気が凝結し、無数の微小な水滴となって浮遊する現象」と微妙に違ってくる。「古くは四季を通じていったが、平安時代以降、秋のものをさし、春に立つものを霞(かすみ)とよび分けた。気象観測では、視程1キロ未満のものをいい、これ以上のものを靄(もや)とよぶ」とも説明してありました。そうするとやはり平安の風流人が、秋は「霧」、春は「霞」と決め込んだようですね。現代に戻って、視程1キロ未満のものを気象用語として「霞」と定めているというのはわかるとしても、それ以上のものが「霧」かと思えば、「靄(もや)」とよぶというのですから、いったい「霧」はどこへ行ってしまったのだ。まったく「もや(靄)」っとして来ます。(笑!かくのごとく日本語って難しい。それに風流が絡んでくるとまったく無粋人には手がつけられないとしたものです。(涙!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年05月06日
日本列島周辺には発達した低気圧がいくつもあって、天候は荒れ模様。雷を伴った激しい雨や雹(ひょう)が降ったり、散々なゴールデンウィークとなりました。まあ、それでなくともすでに散々ではありますが。・・・コロナ!天候も悪いことだし、外出は見合わせて家でじっと我慢の巣ごもりを決め込んだ方多いのではないでしょうか。しかし、米どころの当地北陸富山の農家の方は、家でじっとというわけにはまいりません。当地の米作り農家は100%が兼業農家。例年一家の働き手の父ちゃんの会社勤めが休みとなるゴールデンウィークに田植えを済ませるのが、一般です。これは代掻き。子どもの頃より、米作りの作業風景は季節の移ろいそのものでした。私が幼いころの記憶には、馬に代掻きの器具を引かせていた光景もわずかに残っていますが、小学校に上がるころには耕運機に変わっていました。その耕運機もトラクターに取ってかわられて久しいです。このあと連休の後半あたりまでには、田植え機にまたがる父ちゃんの姿を見ることになります。それが米余りを反映して国が打ち出した転作奨励政策により、最近では当地でも麦や大豆が作られるようになりましたから、季節の移ろいも年により違った風景を目にするようになりました。同じアングルから撮った写真ですが、この年は麦。また別の年は大豆。今年は米ですから、子供のころより見慣れた風景ということになるのですが、それでも昨今の農作業の主役はトラクターですから、同じ代掻きにしても田植えにしても、昔とはずいぶん違う風景ということになります。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年05月02日
本日の日の出。あいにくの曇り空ではありますが、陽光が輝きだす直前の東の空を撮りました。春分の日の1か月前、2月上旬に同じアングルから撮った写真がありますので、これと見比べてください。春分の日を挟んで前後2か月の間に、日の出は剣岳(写真中央の用水路の延長線上にある峰)をちょうど真ん中にして、3000m級の北アルプスの山々の稜線を南側から北側(写真の右側より左側)へ、大きく移動しているのが見て取れますね。ちなみに春分の日(秋分の日も)には、剣岳の頂上付近から日が昇ります。被写体が被写体だけに恐ろしいほどの逆光。まるで心霊写真のようですが、この方がかえって日の出のリアルさをお伝えできるのではないかと思っています。私自慢の1枚です。太陽の周りを回る地球の地軸が公転面に対して23度あまり傾いているというのは、知識としては承知していますが、実際に測ることは叶いませんね。しかし、地球の北半球の中緯度に位置する日本列島に四季の誘いがあるのは、まさにこの地球の傾きのため。私は日々日の出の位置が少しずつ北アルプス立山連峰の稜線を移動するのを観察し出してから、実際には計測できない地球の傾きを実感できるようになりました。今地球は北半球を太陽に晒そうとしているのだなと。今日5月1日は八十八夜。夏も近づく八十八夜野にも山にも若葉が茂るあれに見えるは茶摘じゃないか茜襷(あかねだすき)に菅(すげ)の笠当地北陸富山は米どころ。この時期代掻きを済ませた田んぼは、一面に水を湛えて田植えを待つばかり。北アルプスの峰々には未だ山肌に残雪が見て取れますが、山麓に目を移すと里山は若葉が青々とした地肌を輝かせています。ただ、当地ではお茶の栽培はされていませんので、「茜襷(あかねだすき)に菅(すげ)の笠」といった茶摘みの姿を見れないのは少々残念ではあります。当地北陸富山は、初夏を迎えようとしています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年05月01日
昨日4月29日はゴールデン・ウィーク初日。例年なら多くの観光地が人出で賑わうのでしょうが、今年は人出もまばらと聞きます。やはり家でじっと我慢の巣ごもりということでしょうか。私はといえば、ゴールデン・ウィークどころか「予の辞書には、休日という言葉はない」などとうそぶいている身の上。じっと我慢の巣ごもりもままなりません。(涙!さしずめ、ゴールデン・ワークか(苦笑!そのワークですが、段取り八分といいますね。段取りが狂うとやはり何事も上手く運ぶはずもありません。昨日は朝から段取りの悪さに仕事が進んでくれず、片付かぬ仕事に昼飯お預け。2時過ぎにやっと一息ついて、口に入れたのがこれ。作るのに5分、食べるのにも5分の早業を可能にするぶっかけうどん。こんな時には強い見方、今日は薬味のネギさえ乗せずに食べました。ウマイ!早い!ちょっとワビシイぶっかけうどんでした。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年04月30日
当地北陸富山は米どころ。子どものころより農作業の風景が季節の移ろいそのものでした。田起しが終われば、代掻き。この窓からの風景は日々気にかけているのですが、田起こしの作業は見過ごしたようです。かってすべて手作業で行っていた農作業も今では主役はトラクター。田越しも代掻きもトラクターがあれば一人で短時間のうちに出来ちゃう。代掻きが終わればいよいよ田植え。5月の連休を利用して田植えが行われるのが通年ですから、見過ごさないようにしたいと思っています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年04月23日
昨日の午後のこと。スマホの記録を見ると14時55分とあります。遠くからヒューンという聞きなれない音。それがいきなり頭上でゴォーッという音に変わると同時に、窓の外を一直線の飛行機雲が五筋。一瞬の出来事に、「何だ、何だ、何事だ!」「鳥か?」「飛行機か?」「いや、スーパーマンだ!」ではなかった、ブルーインパルスでした。(笑!本日4月22日開園される砺波チューリップフェアのオープニングセレモニーに、ブルーインパルスの展示飛行が実施されるということ知りませんでした。まあ、私は砺波市民ではありませんが、富山県民ですからね。しかも会場である砺波チューリップ公園まで車で10分もかからず行けるところに会社(富山県高岡市戸出地区)がありますから、チューリップフェアのことならよく知っています。昨年はコロナで中止になり、今年もどうかと危ぶまれていたのでしたが、砺波市は開催に踏み切ったようです。しかも、70回目となる記念のフェアの開幕に航空自衛隊松島基地のブルーインパルスを招へいしたところ、航空自衛隊がこれに快く応じてくれたということです。それで今日の本番に備えての練習飛行に遭遇できたというわけ。超、超、超ラッキー!今日は本番。正午ごろにまた飛来するでしょうから、今度はビデオモードで撮影しようと思っています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年04月22日
本日の日の出。スマホの記録を見ると5時22分。昨日一日降っていた細かな雨も日付が変わるころには止んだようです。しかし、東の空はまだどんよりとした雨雲におおわれていて、かろうじて太陽が雲間に顔を出したところといった感じでしょうか。太陽が鉄塔の間に嵌りこんだように見える瞬間をパチリ。晴れていればこのアングルで北アルプスの山並みを望むことができるのですが。山並みばかりではありません。まれにこんなラッキーなチャンスに恵まれたことも。私のお気に入りのアングルです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年04月21日
昨日食べた昼食。国道沿いの「台湾料理」と大きな看板が掲げられている中華レストランに入りました。ランチメニューの中から、「木耳と卵の炒め物」セットをチョイス。注文してものの5分ほどで店員さんが持ってきたお盆には、ご飯と卵スープ、大根のサラダに小さな揚げ物とモヤシのナムル(?)。メインの「木耳と卵の炒め物」は卵3個は使用してあるようです。デザートに杏仁豆腐がついていて、さらにはドリンクバーのドリンク無料。ご飯もお代わり無料で税込み800円とは、超お得でしょう。味はというとどちらかといえば薄味で、そんなに脂っこくなく日本人好みにしてある。ただ、炒め物もご飯も量がたっぷり盛ってあるのには閉口。ご飯をお代わりする人はまずいないのではないか?(笑!この店、ランチメニューの種類がとりわけ豊富。酢豚や八宝菜、エビチリ・・・といったように、30種類以上あってより取り見取りっていうか、選ぶのに苦労する。(笑!この次はオーソドックスなところで、「八宝菜」セットを選んでみようかしらん。お腹を空かして行くとしましょう。(笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年04月18日
春分の日が過ぎて1ヶ月になろうというのに、ここ数日の寒さはどうしたことだろう。当地北陸富山では、サクラの花もすっかり散り、梨の花が盛りを迎えようとしていますが、この時期になっての寒の戻りには戸惑います。今朝の日の出は午前5時25分ころ。春分の日の1週間前ほどに同じアングルから撮った写真と比べると、日の出の位置がずいぶん北側(写真の左側)にずれているのがよく分かります。この時の日の出は、午前6時30分ころでしたから、1時間余り日の出が早まったことになりますね。こうやって日が昇ってくる位置の違いを見比べると、改めてゆるぎない自然の摂理の一端を垣間見たような気がします。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年04月16日
昨日の昼食。ショッピングモールの中の中華料理専門店に入りました。ランチメニューの中から、野菜と海鮮のとろみあんかけラーメンの組み合わせをチョイス。税込み1350円はお値打ちでしょう。野菜と海鮮のとろみあんかけって、早い話が八宝菜を醤油ラーメンにトッピングしただけというものの、中華専門店だけにその八宝菜はなかなかのもの。とくに木耳ところっとしたキノコ(マッシュルーム?)の食感がコリコリ、コロコロで美味しかった。チャーハンもご飯がパラパラになるまでよく炒めてあって、ごま油の香りも効いていてグッド!ラーメンもチャーハンも全体に薄味で脂っこくなくあっさりと仕上げてあったのは、腹回りが気になる中高年族としては有難い。それでもチャーハンの分だけカロリーオーバーか、少し残そうかなどと思いながらも、たちまちのうちに完食してしまうのですから、我ながら呆れますな。(笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年04月15日
昨日の昼食。ちょっと奮発して握り寿司。当地北陸富山は富山湾の新鮮な魚介類が市場に出回り、いわゆる「朝獲れ」と呼ばれるものがその日のうちに口にすることができる。昨日入った寿司屋は「氷見漁港直送」を売りにしているだけあって、昼ともなるといつも満員。12時少し前にたまたま店の前を通りかかったら、駐車場から1台車が出てきたところだったので、その空いたスペースへ車を滑らせた。少し早めの昼食を取ることにしました。・・・といっても、店の中は順番待ちで一杯だったので30分以上待たされたのでしたが。「マスクを必ず着用してください」の大きな断り書きが貼ってある自動検温機の前で体温チェック。その横にはアルコール消毒器。待合スペースの窓は大きく開けてある。ちょっと寒かったけれど仕方がない。ようやくカウンター席に空きが出て、メニューを見れば、本日のお奨めランチに「THE 氷見」10巻盛り あら汁と茶わん蒸しがついて1450円とありましたので、速攻注文。私のオーダーの声につられるようにして、隣の客も「THE 氷見」を注文。すると、カウンターの中の職人さんから、「THE 氷見」完売ですの大きな声。・・・なにかちょっと得した気分。(笑!さすが氷見漁港直送の朝獲れだけあって、申し分なし。ただ寒かったのには往生しましたが、仕方がありませんか。(苦笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年04月11日
昨日は桜もすっかり散って、朝方はのどかな日差しが窓辺に差し込む穏やかな春の一日を思わせる陽気でしたが、お昼少し過ぎたころから風向きが変わり気温が冬に逆戻り。午前中の温かな陽気に誘われて、昼食に冷し抹茶めんを思い立ったのでしたが。色合いも鮮やかでしょう。香りをお届け出来ないのが残念です。目と香りで一足先に初夏を味わうつもりでしたが、こんなに寒くなるなら鍋焼きうどんにするのだった・・・。(苦笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年04月10日
昨日のお昼に食べました。月見うどん。具材は厚めに切ったかまぼこに、卵、ネギといたってシンプル。当地北陸富山ではかまぼこは板には乗っていません。巻かまぼこが一般的です。写真のかまぼこは赤い食紅が使ってあるので、当地では赤かまと呼んでいます。赤かまに青かま、そして何より珍しいのが昆布巻かまぼこ。どういうわけか昆布だけは、昆布巻かまぼこと「巻き」を略さずフルネームなのが、不思議といえば不思議。(笑!ちなみに巻きかまぼこはその製法上、かまぼこを切ると断面に「の」の字が現れますが、製造会社によってこの「の」の字の形に微妙な違いがあって、これはどこそこのかまぼこだとわかるくらいです。お昼にうどんやそばは、仕事に追われているときでも手軽に済ますことが出来ていいですね。すぐ作れて、すぐ食べれて、消化もいい。おまけに後片付けも簡単と良いこと尽くめ。富山県人はかまぼこが大好きですから、わが家でも冷蔵庫の中をのぞくとたいがい巻きかまぼこが1本や2本必ず入っています。卵だけではなんとなくたんぱく質が足りないような気がしますでしょ。私の作る月見うどんには必ずかまぼこが入っています。(笑!卵は割って入れるだけ、かまぼこも輪切にして入れるだけ。5分で作れて5分で食べられる月見うどんは、私の得意料理のひとつです。(笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年03月31日
大陸から飛来する黄砂は、春の風物詩と言えば言ったになるでしょうが、何事も過ぎたるは及ばざるがごとし。日本列島上空には大陸より黄砂が飛来しており、九州から近畿、北陸、東北を中心に広い範囲で見通しが悪くなっていると、ウエザーニュースは伝えています。ウエブトピックスより、日本列島に黄砂飛来 見通し5キロ未満の所も あす31日も飛来かまったく空全体が薄黄色のベールに覆われたようで、遠くまで見通すことができません。目が覚めてよりずっと目頭が痛痒いのは花粉のせいばかりではなく、大陸から運ばれてきた細かな砂によるものだと気づきました。桜の花はぼーっとうち煙ったかのように見えるさまこそ風流の極みだと言った平安の風流人でさえ、今日のような黄砂では、「げにすさまじ」と言ったに違いありません。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年03月30日
昨日食べたそば。山菜そば。高速のサービスエリアで食べました。ワラビ、ススタケ、ナメコ、それにゼンマイもあったのかな?山菜といってもこの時期山菜が芽吹くには早すぎますから、昨シーズンに採ったものを水煮にして保存したものを使用しているのは知れたこと。注文して出来上がるまで5分、食べるのに5分、しめて10分の昼食。税込み550円の代金には早さも含まれているという山菜そばでした。(笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年03月27日
昨日の昼食に食べたカツ丼。税込み780円。ソースカツ丼とそばがセットになったランチサービスメニューからチョイス。ご飯の上にキャベツの千切りが敷いてあって、その上に小ぶりのロースカツが1枚。上からソース(ウスターソース?)がかけてある。卵でとじてないカツ丼って、皆さんどう思われます?卵でとじてない分ご飯に汁っ気がないので、どうしてもカツとご飯を別々に食べることになるのは、どうもカツ丼を食べているような気になれない。(笑!それでも揚げたてのカツはアツアツで、それにソースがよくしみていて、これはこれで美味しいではないか。ごはんに汁っ気がなくてもそばと交互に食べれば大丈夫。・・・なるほど理にかなったソースカツ丼とそばセット。ご馳走さまでした!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年03月11日
今日の朝5時半ころのことです。夜はすでに開けていたにもかかわらず西の空のかなり高いところに薄白く月が輝いていました。満月でした。昨日の新聞の暦欄には今日の暦が書かれていて、これによれば「2月28日(日)の月齢16.3、日出6.13、日入17.35、月出18.36、月入6.56」とあります。確か満月だと月齢は15でしたか。なるほど16.3であるなら少し欠け始めたとはいえ、私の目には満月に見えたということでしょうし、月入りが6.56ならば、月の位置がまだ高いところにあったというのもわかります。まだそれから1時間半あまり月が観測されるということになりますが、日出が6.13ですから、実際は月が輝いていられるのも30分余りということになるのでしょう。現在我われが用いている暦は、太陽の軌道上をおおよそ365日かけて一回りする地球の運行をもとにしている太陽暦であることは、皆さんご存じのことでしょう。それまでは月の満ち欠けをもとにした太陰暦を使用していたということも同様ですね。新聞の暦欄には今日2月28日が旧暦の1月17日に当たることも書かれています。わが国でそれまで千年以上も用いてきた太陰暦が現在の太陽暦(グレゴリオ暦)に改変されたのは、明治5年のこと。1872年(明治5年)11月9日、当時の明治政府は、この年の12月3日を1873(明治6)年1月1日とすることを発表したのでしたが、この闇雲ともいえるほどに改暦を急いだ経緯についてものの本で読んだことがあります。 近代国家の建設と世界から文明国家と認知されるには、太陽暦の採用は必然だったことは言うまでもありませんが、当時鉄道の開業、学制や徴兵令発布などさまざまな改革の実施により、明治政府の財政は破綻寸前に追い込まれており、このことが改暦までの期間が僅か23日という突然の実施につながったというのは、耳に新しいことです。 旧暦では明治6年は閏の年(閏月を間に挟み、1年を13ヶ月とする)にあたり、改暦することによりこの1ヶ月と明治5年の12月の1ヶ月、都合2か月分の人件費をはじめとする政府予算を節約できると、当時の参議大蔵卿であった大隈重信が考えたことがそもそもの発端だというのです。 月の満ち欠けを基準とした太陰暦で生活してきた庶民は、突然の太陽暦採用により大混乱したのは言わずもがな。大陰暦だと毎月1日と月末は新月、15日が満月、その間を月が満ち欠けすると決まっていた。「晦日(30日)に月が出る」とは、当時絶対にありえないことを例えて言ったものですが、太陽暦になればそれがありうることになり、庶民は「30日に月が出れば、玉子の四角もあるべし」と嘆いたということです。私が今日晦日の28日早朝に見た月は、まさに四角い卵級の満月であったということになりますね。(笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年02月28日
節分が過ぎて文字通り季節が変わって2週間も経つというのに、日本列島はシベリアの寒気団がすっぽりと覆いかぶさり、春の気配は微塵も感じさせません。当地北陸富山では、一昨日の夕方から降り始めた雪が昨日は終日降り続き、平野部でも40センチから60センチの積雪を見ました。雪国に住む者の定めと言われれば返す言葉もありませんが、先月8日から10日にかけて降り続いた大雪に大混乱した記憶が冷めやらぬうちにやって来たこの第2波。また雪と格闘する日々を思うと心が沈みます。・・・ほんとうに難儀なことです。天気予報によれば今日が降雪のピークで、明日になると寒気も緩まるということですが・・・。温かい穏やかな陽光の差す春の到来を切に待ち望んでいます。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年02月18日
商売柄一日一回は、麺類を食べない日はないといっても過言ではありません。ラーメン、うどん、そば、パスタ、何でもござれ。これから暖かくなってくると、冷やし中華、ざるそば、そうめん、果てはところてんまで。(ところてんは麺類といえるのかな?・・・笑!)まだ寒いので昨日の昼食は、鍋焼きうどんにしました。自分で作ります。煮え上がる直前を撮りました。まだネギが生煮えなのが分かるでしょう。ネギはもともと生でも食べられますから、生煮えでも気にしませんが、卵の生は、ダシを飲むときに白身がどろっと一緒に口の中に入ってきてよろしくない。卵は半熟に仕上げたいものです。ですから、少し早めにうどんの下に潜り込ませるように入れるのがコツです。(今日は写真に撮るために、上に出しましたが・・・。)読んで字のごとく鍋に入れて煮込む料理ですから、煮込んでおいしいものは、野菜であれ肉であれ、何でも入れるのが煮込みうどんをおいしくする基本といえましょう。その前の日に食べた牛すき焼きの残りを入れました。牛肉の切れ端と糸こんにゃくが写っていますでしょ。煮崩れのしにくい少し太目のしっかりしたうどんがあれば、具材とじっくり煮込めばよし、普通のうどんしか用意できなくても、時間をうまく調整して、先に煮込んだ具材と鍋の中で混ぜ合わせるような感覚で調理すれば、負けず劣らずの立派な煮込みうどんになりますね。煮上がったら、上品振っていては、折角のうどんが台無しです。ふぅ~ふぅ~、はふはふ、ズルズル、ズルッと、周りを気にせずに、すすって食べた方が、ずっとおいしいです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2021年02月17日
昨日のお昼に食べた寿司ランチ。ちょっと贅沢に特上10貫セット。上段左から、マグロ大トロ、アオリイカ、甘エビ。中段左から、紅ズワイガニ、ブリ、アジ、ヒラメ。下段左から、白エビ、イクラ、ウニの軍艦巻き。これに茶碗蒸しとカニ汁がついてきて、1600円(税抜き)は、リーズナブルというものでしょう。ご馳走様でしたっ!ちなみにカニ汁は小ぶりではありましたが、ワタリガニが半身入っていました。普通のランチはというと、後から来て隣に座った人のを横目で確認したところ、甘エビの頭でだしを取った味噌汁。カニ汁より小さめのお椀にエビの頭が3個入っていました。(笑!ワタリガニ半身とエビの頭3個の差は大きい!・・・納得の特上ランチでした。(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキング
2021年02月09日
昨日は冬型の気圧配置が緩み暖かな一日で、積もっていた雪もずいぶん融けたようです。早朝、夜が明けた直後の東の空をスマホのカメラ機能を使って撮りました。晴れ渡った日はいつも北アルプス立山連峰の荘厳な姿に息をのむのですが、この日は不気味とも思える雲の姿にさしもの立山連峰のシルエットも影が薄く感じられます。こちらは今朝同時刻に同じアングルから撮ったも。暑い雪雲が低く垂れこめて、荘厳なシルエットは望みようもありません。日本海を発達しながら北上中の低気圧の影響で、当地北陸富山では昨日夕方より大荒れの空模様。この低気圧が北海道の東海上沖に抜けると、再び強い冬型の気圧配置となり真冬に逆戻り。今週末は再び大雪に警戒が必要と天気予報のキャスターは顔をこわばらせていましたが・・・。まあ、雪国に住む者の宿命とはいえ、お手柔らかに願いたいものです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキング
2021年01月29日
皆さん、どのようなお正月をお過ごしになられましたでしょうか。・・・て、コロナ、コロナで外出は控えて、ずっと家で過ごしたんじゃなかったのかい。(怒!「外出は控えて家で静かな正月を」と菅総理がおっしゃったのを盾にとり、わが家では今年は寝正月と決め込みました。食っちゃ寝、食っちゃ寝の生活を謳歌した結果が、そのまま正直に反映してしまった腹回りを持て余す正月は5日の朝を迎えております。(苦笑!ウエブトピックスより肥満は今や世界中で、飢えよりも深刻な健康上の大きな問題今や人は、「人生を終える時まで平均14年間を病気や痛みを抱えて過ごしており、(寿命が)延びた分の人生における生活の質は決して高くはない」という報告。確かに14年間も病気や痛みを抱えた人生は、質が高かろうはずがありませんが、かといって雑煮もおせちもほどほどに、酒もお屠蘇で唇を湿す程度、こたつに横になってうたた寝を貪るなどは論外という正月三箇日の過ごし方は、はたして質が高いのだろうかと、私なんぞは思ってしまうのです。(笑!貴方は長期的展望に立った正月三箇日の過ごし方を選ばれたでしょうか?それとも短期的悦楽を謳歌する過ごし方を選ばれたでしょうや?まさか悦楽は悦楽といっても、正月を大勢の人と酒を酌み交わしながら、大声で歌ったり踊ったりして楽しく過ごしましたなどという、刹那的すぎる選択をしましたという人はいらっしゃらなかったとは思いますが。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2021年01月05日
義士を偲んで討ち入りそばを食えだの、年越しそばを食わねば年を越せないぞだの言っていたかと思えば、一晩寝たら正月はうどんをすすれとは、これは間違いなく麺屋の理屈。(笑!皆さん、お召し上がりになりましたか?年明けうどん。私は、細めんに赤い色取りとして蒲鉾と梅肉、それにカイワレを添えて冷しうどんにして食べました。・・・雑煮を食べた後。(笑!よくよく考えてみれば、商売柄とはいえ、日ごろうどんやそばの食べない日はない私ですから、別段改まって年が明けたからといって年明けうどんというほどのこともないのですが、赤い色取りの食材にこだわるってことそうそうあるものではありません。・・・っていうか、いつも刻みネギだけの素うどんですから。(笑!純白で清楚なうどんを年の初めに赤い色の食材といっしょに食べることにより、その年の幸せを願うのが「年明けうどん」。どうか今年一年が健康で幸せな年となりますように。・・・もちろんコロナ禍が鎮まり人々が穏やかな日々を取り戻せますように。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2021年01月02日
令和3年の新しい年が明けました。新年といえば日本人なら初詣ということになりますが、今年はいささか事情が違うようです。コロナ感染防止のために、「人込みを避けて不要不急の外出は控えるように」と叫ばれていたのはご承知のとおり。さらには当地北陸地方は、数年に一度の寒波襲来による大雪が予想され、この観点からも外出を控えるようにとの要請が出ておりました。はたして初詣が不要不急の外出に当たるのかどうかの疑問は残るとしても、これだけかまびつしく「不要不急の外出を控えるように」と叫ばれれば、もううんざり。・・・今年は寝正月と決め込みました。この雪が融け、コロナ禍も穏やかに収束するようなことになれば、そのときにはお礼の意味も込めて神社に詣でることとしましょうか。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2021年01月01日
あと12時間余りで新しい年を迎えようとしていますが、今日は未明より大荒れの空模様。会社社屋の2階東向きの窓から撮った写真。・・・真っ白で何も見えません。別の日にこれと同じアングルから撮った写真と比べてみてください。「年末から年明けにかけて、シベリアの寒気団が南下し強い冬型の気圧配置となります。西日本から東日本の日本海側は大雪が予想されます。不要不急の外出は控えるようにしてください」と、お天気キャスターは顔をこわばらせるのですが。・・・コロナの感染のために不要不急の外出は、ず~っと控えていますから。(涙!今年は、コロナの第3波に加えて猛寒波の襲来のなかで暮れようとしています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年12月31日
例年のことではありますが、皆さんは昨日24日のクリスマス・イブはどのようにお過ごしになられましたでしょうか?今年は新型コロナウィルスの感染防止の観点から、自宅で一人ひっそりと過ごしたという方が多いのではないでしょうか。例年のようなバカ騒ぎはなかった。そういった意味においては、敬虔なキリスト教徒の方にとっては、昨晩は久々に文字通りキリストが誕生された「聖なる夜」に思いをはせ、静かなクリスマス・イブを迎えられたのではないかと想像します。ではキリスト教徒が多いと思われるアメリカではどうかというと、今年はコロナ禍による特別な年であるなしに関わらず、キリスト教以外の宗教を信奉する人々に配慮して、公の施設や商店街ではクリスマスを祝う催し物を控える傾向が顕著になってきたということです。キリスト教徒でさえ公の場では「メリークリスマス」と言うのを控え、「ハッピーホリデーズ」という言い方をするのだとか。そういったアメリカ社会の最近の風潮に対して、今度はキリスト教を信奉する人々から、どうしてクリスマスを公に祝えないのだ、「ハッピーホリデーズ」とは何ごとだという反発の声が上がって、一種の宗教戦争のような様相を呈しているというのです。クリスマスにバカ騒ぎをしてきた我われ日本人からすれば、俄かには理解しがたいと言わざるを得ません。私事ですが、私の愛車は朝エンジンを始動すると、「おはようございます。今日は○月○日です」と音声で日にちを知らせてくれます。12月24日と25日は、「メリークリスマス!今日は12月24日です」などと、わざわざ「クリスマス」を迎えたことにまで言及する丁寧さです。私の車はアメリカでも広く販売されている人気のある一般大衆車だと聞きますが、同じナビゲーションのソフトが搭載されていれば、やはり「Merry Christmas! It's 24th December today」などと言うのでしょうか? 持ち主がキリスト教徒であれば、日本製の車はなんと細やかな点にまで配慮されているのだろうと歓喜の声を発することは想像に難くありませんが、これがキリスト教徒以外の持ち主であったなら、「Damn it! Go to hell!」で済むならまだしも、車をボコボコに壊しかねないのがアメリカ社会と言えそうです。 私は妻が買って来てくれておいたクリスマスケーキ(キリスト教徒は、クリスマスにケーキを食べることはないそうですが・・・)を一日待てずに23日に童心に帰って喜んで食べてしまったくらいですし、年が明ければ神社に初詣にも行くつもりでいます。しかしてその実態は仏教徒というものの、愛車が「メリークリスマス!」と叫んだところで、歓喜もしませんし、怒って車をボコボコにするなど勿論のことしようはずもありません。 穏やかな国に生まれ、穏やかなクリスマスを迎えられたことを素直に喜んでいます。ただ、コロナ禍だけは何とか収束に向かってくれないものかと、神仏に祈りたい気持ちでいっぱいです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年12月25日
今日12月21日は冬至。昨日は一日早いというものの、晩ご飯にカボチャの煮物を食べ、ゆず湯に入って早めに就寝。カボチャの煮物は妻がたっぷりと作ったので、今晩の食卓にも上るでしょうし、柚子も小粒ながら知人からたくさんいただいていたので、実をいうとわが家の風呂はここ一週間ずっとゆず湯。(笑!「カボチャを食べて、ゆず湯に入ると、一年間風邪をひかない」と古来より言われていますね。言わずもがなではありますが、今年は何かとコロナ、コロナと騒がしい年でしたから、カボチャと柚子がコロナ感染から守ってくれるといいなと思いながら、カボチャは1切れ2切れ余計に食べましたし、ゆず湯にも2~3分長く浸かったのでしたが。・・・コロナ禍が一日も早く収束することを祈ってやみません。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年12月21日
昨日のお昼に食べたラーメン。ラーメンは、スープの味が醤油、塩、味噌とあるのが一般的ですが、ことわりなくラーメンといえば、醤油のことを指すことが多いですよね。知人からこのお店のラーメンは、塩がおススメと聞いたので、注文したのがこれ。塩ラーメン。・・・で、出されたのが冒頭の写真のラーメン。これは醤油ラーメンじゃないかと思い、他の客が食べているラーメンを見ると、私のものよりはるかに色の濃い黒い色をしたスープだった。いわゆる当地富山でいうところの、ブラックラーメン。・・・はは~ん、そういうことかと思いながら、出されたラーメンをすすると、鶏ガラの効いたあっさりとした薄塩仕立てのスープ。薄口醤油を使って味を調えてあって、なるほど塩ラーメンに違いない。友人が薦めるだけのことがある納得のいく味のラーメンでした。ちなみにブラックラーメンは、濃い口の生醤油を使ったスープに黒胡椒がたっぷりかかっていて、スープは本当に真っ黒。味が濃いので、ご飯を一緒に注文する人が多いようです。当地富山はブラックラーメン発祥の地といわれていますが、ひょっとしたら「ラーメン・ライス」発祥の地でもあるのかも知れません。(笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年12月18日
強い冬型の気圧配置が続いて西日本から北日本の日本海側は雪が続く見込みと、ウエザーニュースは伝えています。今週は一週間はすべて雪マーク、とりわけ16日の水曜日は大雪に注意ということで、心を引き締めて迎えた14日と15日、そして16日の朝でしたが、起きてみればうっすらと白く積もった程度。当地北陸富山は雪国、この程度の降雪は、雪が降ったとは言いません。「天気予報の言い方聞いとったら、どんだけ降るがかと思うとったがやけど~・・・」「おいねよ。そんでも思うたほど降らんでよかったちゃ」(天気用法の言い方からすれば、どれだけ降るのかと思っていたのですが・・・)(そうですよね。それでも思っていたほどに降らなくてよかったです)どこの職場でもこのような会話が交わされたのでしたが、それが今朝起きてみると一面の雪景色。平野部でも今冬初の積雪となりました。そこで職場の挨拶もこのように変わります。「ちょっこ降ったがいねぇ~。ブルも出とったがないけぇ~」「やっぱり降らんとちゃおらんちゃ~。でもこんだけほどにしといて欲っしいわ~」(少し降ったですね。除雪車も出動していたのではないですか)(やはり降らずにはいませんよね。でもこの程度にしておいて欲しいものです)「ブル」とは、ブルトーザー。除雪車のことを当地ではこのように呼びます。今朝の積雪は、平野部で15センチ~25センチほどでしたでしょうか。まさにこの程度が、我われの「ちょっこ降った」という感覚。ブル(除雪車)の出動もないに越したことがありません。ですから「こんだけほどにしといて欲っしい」わけです。(笑!何しろ一晩に1メートル級のことだってあるのですから。こうなると、「もうかんに(堪忍)して欲っしいわ・・・」(もう勘弁してほしいです・・・)「ほんとやぜ~。どうなっとんがいね」(ほんとうですねえ~。どうなっているのでしょう)と空を見上げるしかありません。(涙!当地北陸富山は、長い冬に突入しました。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年12月17日
当地北陸富山は、雪国。子どもの頃より降雪にはなれているというものの、やはり雪は降らぬに越したことがないというのが本音です。天気予報によれば明け方から降っている雨が昼過ぎより雪に変わり、向こう一週間すべて雪マーク。16日の水曜日は大雪に注意が必要ということです。会社社屋の生け垣の杉の植え込みの間に芽を出した南天。今年もすずなりに実を付けました。鳥がどこかで南天の実を食べ、ここへ糞とともに種を落としていったのでしょう。それが芽を出し知らず知らずのうちにこんなに大きくなってしまった。植え込みの邪魔になるので何度も切ったのでしたが、根っこまで取り除くことが出来ないので、しばらくすると切り株の渕から新芽がまた生えて来るのです。しまいにはこちらが文字通り"根負け"してしまい、今ではこんなにたくさんの実をつけるまで成長しました。もうちょっとやそっとで切ることも出来ぬくらいになってしまいましたね。(苦笑!さて今冬の雪はどれほど降るものやら・・・。南天の赤い色が映える程度のそこそこの降雪であってくれればよいがと、どんよりと曇った冬空と真っ赤な南天の実を交互に見やっています。お手柔らかに願いたいものですな。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年12月14日
当地北陸富山は、言わずと知れた雪国。例年12月の今頃になると気になるのは天気予報。毎冬の雪は覚悟しているというものの、やはりどれだけ降るのか気になります。この時期隣人との朝の挨拶の後には、必ずこんな言葉が続きます。「降る言うとるのぉ~・・・」「天気予報やろぉ~。ほんとに堪忍して欲っしいわ~」「あんた、タイヤ換えたがかいね」「まだながいちゃ。スノー出してこんなん」標準語に訳しますとこうなります。(降るって言ってますね)(天気予報でしょ。ほんとに堪忍してほしいです)(あなた、タイヤ交換しましたか)(まだなのです。スノータイヤ出してこなければ)「降る」とは当然のことながら雪。「スノー」とは冬用のスタッドレスタイヤのこと。当地では冬用タイヤのことを「スノー(タイヤ)」と呼びます。スタッドレスなどという人は誰もいませんね。私事ながら、先日運転免許証の更新に行ってまいりました。講習に立たれたお巡りさんが、「これから雪の季節ななりますが、早め早めにスノータイヤに換えておいてください。ブレーキの早め早めと同じことです」と言っておられましたので、更新手続きが終わったその足で、自動車屋さんへ行ってタイヤの交換を済ましてきました。天気予報によれば、来週月曜日から3日間雷マークの付いた雪マーク。スノーの準備はしたというものの、やはり雪は「堪忍して欲っしいわ~」。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年12月12日
ずいぶん夜が長くなりましたね。本日の夜明け。スマホの記録によれば6時22分とあります。ようやく北アルプス立山連峰の山々の稜線が、シルエットのように浮かび上がってきました。当地北陸富山は読んで字のごとく山に富んだ県。子どもの頃より見慣れてきた景色とはいいながら、夜が明ける直前東の空に浮かび上がってくる北アルプスの山々の景色には、息をのまず見ることはできません。写真手前にかすかに光って見える用水路の延長線上に頂を持つ山が、秀峰剣岳。その北側(写真左側)に続く稜線には、窓と呼ばれるギザギザの切れ込みを見ることができますが、これが剣岳の特徴です。頂上から順に左へ三の窓、小窓、大窓と切れ込みの大きさ通りに名前がつけられています。ちょうど大窓の上部には薄い筋状の雲が一筋窓に蓋をするように走っているのがわかりますでしょうか。一方南側に続く稜線に、台形状の平たい形をした山を認めることができます。これが立山。正確にいえば、立山という単独で名前の付く山はなく、台形状の山には富士ノ折立(2999m)、大汝山(3015m)、雄山(3003m)の三つの頂があって、この三山を総称して立山と称するのだそうですが、私らは子どものころから立山一本で通してきています。以上、里から仰ぎ見る冬の北アルプス立山連峰のご案内でした。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年12月11日
当地北陸富山は、雪国。12月になって平野部にも降雪をみるこの時期、南天の赤い実をつけるのを見るにつけ、いつも思うことがあります。南天の実はどうしてそれほどまでに赤いのだろうかと。会社社屋の生け垣の杉の植え込みの間に芽を出した南天。今年もすずなりに実を付けました。南天の実といえば、鳥の大好物だそうですね。もともとは鳥がここへ種を運んで来たものなのでしょう。植え込みの邪魔になるので何度も切ったのでしたが、根っこまで取り除くことが出来ないので、しばらくすると切り株の渕から新芽がまた生えて来るのです。しまいにはこちらが文字通り"根負け"してしまい、今ではこんなにたくさんの実をつけるまで成長しました。もうちょっとやそっとで切ることも出来ぬようになってしまいましたね。(苦笑!さて今冬の雪はどれほど降るものやら・・・。南天の赤い色が映える程度のそこそこの降雪であってくれればよいがと、どんよりと曇った冬空と真っ赤な南天の実を交互に見やっています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年12月03日
一昨日の土曜日、午後ぽかぽかとした陽気に誘われて市内の公園に足を延ばしてみました。遊歩道を散策することしばし。久しぶりで少し歩いたせいか、今日になってふくらはぎが筋肉痛とは情けない。(苦!当地北陸富山では、季節はいよいよ秋が深まったというよりは、冬が足早に忍び寄って来ているの思いを強くする今日この頃です。公園の散策道沿いの紅葉も、行く秋を惜しんでいるように感じられます。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年11月16日
今朝の北アルプス立山連峰の夜明け。山並みがシルエットのように現れ始めました。スマホの記録では5時52分とあります。写真右上、電信柱の上方に三日月と星が一つ認められますね。写真では月は半月のように写っていますが、実際は切れるように細い三日月。撮影者の手振れによるものです。(苦笑!同じく写真では点のように見える星ですが、肉眼ではもっと大きく明るく輝いて見えます。これは金星、明けの明星ではないかとにわか天文学者( ← 私のことです)は思うのですが、確信はありません。明けの明星と宵の明星の二つの名を持つ金星ですが、地球から見て太陽と金星がどのような位置になったとき、金星は明け方に輝いたり、夕方に輝いたりするのだろうか?残念ながら私の知識は、金星は地球より内側の軌道を回っている太陽系の惑星であるというぐらいのもの。とても天文学者とは言えないですよね。まあ、観測者とは言えないまでも観察者となら言ってもお許しいただけるかもしれませんが(笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年11月13日
季節は秋から冬へ。昨日曇り空ではありましたが、少しばかり温かく感じられる陽気に誘われて、市内にある公園へ足を伸ばしてみました。週末の土曜日とあってたくさんの人が公園を訪れて、足早に往く秋を惜しんでおられるようでした。公園では三度目の見ごろを終えたバラの花は散ろうとしていましたし、公園の中を流れる川では、遡上して来たサケが生命を全うしようとしていました。樹木に目を移すと、散策路に沿って植えられているカエデの木は、葉を紅に染めていました。この樹木は、何という名前の木だったろう?すっかり葉を落として、枝だけとなっているので、名前が思い浮かびません。ついこの間まで色づいた葉をこんもりと茂らせ、行く秋を演出してくれていたのに。・・・自然はしっかりと季節の移ろいを見極め、冬支度を整えているようです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年11月08日
今日11月7日は、立冬。「冬」が「立つ」と書いて、「立冬」。字引きで調べてみると、「立つ」は実に16種類もの意味を持つ言葉で、この中に「自然界の現象・作用が目立って現れる」や「新しい季節が始まる」という意味もあることが書かれています。自然界の現象が目立って現れるといえば、やはり当地北陸富山では北アルプス立山連峰の初冠雪ということになるでしょうか。今年の初冠雪は、気象台によれば10月17日ということでしたが、しばらく里からは山肌に白いものを認めることはできませんでした。しかし、11月に入ってからは平野部でも急に冷え込みが強まり、朝寝床が離れ辛く思われるようになりましたね。今日は朝からどんよりとした曇り空でしたが、立山連峰を覆っていた雲が捲れように上方に上がり始めたので、待ち構えるようにして撮った1枚がこれ。雪を戴いた剣岳や立山の姿をはっきりと認めることができます。立冬を迎え、当地北陸富山は、名実ともに冬となりました。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年11月07日
今朝はこの秋一番の冷え込みでした。満天の星空を仰ぐとオリオン座が一段と大きく輝いていました。いつのまにか夜空は冬の星座に変わってしまっている。私の会社の直ぐ近くをローカル線が走っています。単線で、日中は1時間に1本という時間帯もあるのじゃないかな?それも一輌で走っているということがあります。それでも、沿線住民の足ですからね、通勤通学時間帯は、4~5輌に増結したのが何本も走るんですよ。昨日踏み切りで待っていたら、何かいつもと違う大きな形をした列車が1輌近づいてくるので、あれっと思ったら、それがラッセル車だった。季節は秋から冬へ、ラッセル車の試運転は当地雪国・北陸富山の晩秋から初冬の風物詩の一つでもあります。。。○○/_[`◇´]■]■]■ε=ε=!!JR西日本さん、ご苦労様です。ラッセル車か・・・。縁の下の力持ちって、上手に言ったものですね。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年11月05日
古より花といえば桜と相場は決まったものですが、季節はまさに秋本番ですから、菊花と答えても風流の道に背いているとはいえないでしょう。春と秋を代表するこの二つの花を国花に指定していることからも、日本人の美に対する優れたセンスが伺い知れようというものです。日本人に生まれてよかった。昨日文化の日、菊花展を観賞して来ました。1本の茎から枝分かれさせたこの作りは、いったい何連花をつけているのかと驚くばかりの大作ですね。不思議なことに、写真を撮っていると必ず満足そうに笑みを浮かべながらこちらに近づいて来る年配の人たちがいました。後で気がついたのですが、その菊花を出展した作者に違いない。それなら、「たいそう立派な作りですね、ご苦労なさったでしょう」ぐらいのことばをお掛けするのだったと、後で後悔すること仕切り。無断で写真を撮ったご無礼お許しください。その上無断でブログにまで掲載しておりますが・・・(笑!・・・菊の香りに酔いしれた一時を過したことでした。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年11月04日
朝焼けと、夕焼け。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年11月02日
昨日のお昼に食べた味噌ラーメンこの店のイチオシのメニューが写真の辛みそラーメン。炒めたたっぷりの野菜にこの店オリジナルの唐辛子味噌を乗せて食べる。味噌は辛いので少しずつ溶いて食べてくださいと、店員さんがラーメンを持ってきたときに説明してくれました。言われたとおり、少しずつ辛みそを溶いては味を確認しながらラーメンをすすると、甘口の白味噌ベースのスープは、それだけでも十分美味しいのですが、自慢の辛みそが溶けていくにつれ、辛味だけでなく旨味も加わって、まったく違った味のみそラーメンになります。ラーメンを食べていくうちに、次第に辛味が増してきて、終わり頃にはすごく辛い味になっているはずなのに、ついついスープを口に運んでしまう。そんな不思議な辛みそラーメン、780円(税別)でした。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2020年11月01日
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