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さぁちゅん☆
京都・滋賀を中心に食べ歩き日記をＵＰしています。 2005～2006年は息子の小学生日記です。
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2010年12月07日
テーマ： パンを焼こう！(15307)
カテゴリ： パン作り
さぁちゅんです～♪
ももたろうは今日で期末テストが終わります。
ももたろうにとっては進路を左右する最後の砦的な大事なテストだったので、今までよりはちょっとは勉強してるようだったけど、さてさて結果はどうかな～？
急に飛躍的に成績が上がるのを期待するのは無理だと思いますが、でも気になります・・・・。
ところで、昨日はパン教室の日でした。
クリスマスももうすぐということで、２種類のシュトーレンを焼きました。
シュトーレン（独: Stollen）は、パンと同じように発酵して焼いたドイツの菓子パンで、クリスマスを待ち望むアドベント期間中に少しずつスライスして食べるものです。
生地にはドライフルーツやナッツが練りこまれており、表面には粉砂糖がたっぷりとまぶされています。
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左が「クリストシュトーレン」、右が「マンデルシュトーレン」。
地方によっていろんなシュトーレンがあるのだそうです。
「クリストシュトーレン」はドライフルーツがたっぷり入って甘目、「マンデルシュトーレン」はクルミ入っていて、甘さ控えめ、アーモンドがトッピングされています。
もちろん焼きたてもおいしかったですが、１週間２週間と時間がたっても、また違ったおいしさだそうです。
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ももたろうは今日で期末テストが終わります。
ももたろうにとっては進路を左右する最後の砦的な大事なテストだったので、今までよりはちょっとは勉強してるようだったけど、さてさて結果はどうかな～？
急に飛躍的に成績が上がるのを期待するのは無理だと思いますが、でも気になります・・・・。
ところで、昨日はパン教室の日でした。
クリスマスももうすぐということで、２種類のシュトーレンを焼きました。
シュトーレン（独: Stollen）は、パンと同じように発酵して焼いたドイツの菓子パンで、クリスマスを待ち望むアドベント期間中に少しずつスライスして食べるものです。
生地にはドライフルーツやナッツが練りこまれており、表面には粉砂糖がたっぷりとまぶされています。
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地方によっていろんなシュトーレンがあるのだそうです。
「クリストシュトーレン」はドライフルーツがたっぷり入って甘目、「マンデルシュトーレン」はクルミ入っていて、甘さ控えめ、アーモンドがトッピングされています。
もちろん焼きたてもおいしかったですが、１週間２週間と時間がたっても、また違ったおいしさだそうです。
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