竜胆輪道　（りんどうりんどう）

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December 24, 2020

クリスマスディナー　和牛シチュー　小麦粉無し　豪華おうちご飯

テーマ：今日のご飯♪(2365)

カテゴリ：ケトトレーニング

凄く美味しく出来たので忘れないように自分用メモ程度に。

材料
秋田和牛スネ肉300g
玉葱中一個
人参一本
セロリ一本
ニンニク一片
ローリエ二枚
白菜二枚
キャベツ二枚
ほうれん草一株
オリーブ油大さじ3くらい
バター16g(8×2)
ホールトマト一缶
赤ワイン100ml
中濃ソース少々
塩胡椒少々
生クリーム少々

作り方
オリーブ油とバターで玉葱ニンニクから肉刻んだ野菜と炒めてトマト缶赤ワインソース入れて圧力鍋で15分くらい煮込んで一旦火を消して。

練習後だったのでここまで自転車ジャージのまま。
圧力かかってる間に腹筋腕立て伏せやってからシャワー浴びて。

そしてまた20分くらい煮込んでから様子見ると水っぽかったので蓋開けて少し煮詰めて最後に生クリーム。

小麦粉無くとも物凄く美味しく出来た。

中濃ソースもいらなかったかなというくらい野菜の出汁がたっぷり出た。

水はトマト缶の残りを落とすため程度しか入れなかったがちょうど良かったか。