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2005年12月の記事
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年末調整帰ってくるのはいいけれど・・・事務は嫌！！
月曜から金曜まで、なるべく更新するようにしてきたのに・・・給与計算を3月から担当することになり、今回初めての年末調整を体験・・・・もちろんパソコンからの計算だからデーターが変わることはないと思うのですが・・・これが、起こってしまったんです・・・(T_T)信じられないのですが・・・保守契約でメンテナンスをしてもらう会社では・・・多分、給与月のデーターを5月なのに4月分を取り込んでは、ないのか？と言われてしまいました。(T_T)過去の支払ったものと、今回の打ち出ししている数字が変わっているんです。ありえない・・・・でも、原因はそうとしても、支払った数字に変更しなければいけないので、なんと昨日は9時頃まで残って仕事したのです。9時まで仕事してらっしゃる方は、沢山いると思うのですが・・・定時が5時半で、残業の付かない会社で有給もないのです・・・そして、給料も安いのです。(*_*;愚痴を言っても仕方ないのですが・・・もう少し、キャリアアップして、いい会社見つけてやる！！の心境でした。本当ﾊﾟｿｺﾝが正しいわけではないのですよね。正しく指示してからのﾊﾟｿｺﾝのデーターですよね。深く反省子ども達夕飯が遅くなってゴメンネ
2005.12.27
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昨日のメニューはヒラメの刺身・ほうれん草の卵とじ・湯豆腐・吸い物
昨日は朝、寝坊し・・・何を食べようと考えていたところに母からメールが来て、「お刺身貰ったよ！！」と・・・＼(^o^)／やった～そして、実家に取りによると、お刺身にヒラメのあらをもらい、お吸い物を作ることにしました。子どもがすごい、吸い物が好きで、ニコニコでした。昨日はボケていて・・・写真を撮るのを忘れていました。せっかくのご馳走を載せることができないのは本当に残念。子どもとお刺身を食べるときに、ヒラメのエンガワが一番美味しい場所よと教えるとすぐに食べ、あっと言う間になくなってしまいました。お吸い物分量だし 1000ｃｃ塩 小さじ1薄口醤油 小さじ1みりん 小さじ1アラ・・・絶対さっと湯通ししてくださいね！！
2005.12.22
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バラ寿司＆茶碗蒸し＆ひじきの煮物
バラ寿司は私が大好きなんです。主人と子どもは手巻き寿司がすきだと言っていますが・・・やはり、バラ寿司の方が低予算。寿司酢は、母から教えてもらい魚で少し、味をつけ、何とも言えないのです。材料寿司酢（5合分）酢 100ｃｃ砂糖 120ｇ塩 20ｇ調味料 少々アナゴとかメンタイでもみ出す。椎茸の戻し汁に醤油・みりんを入れ味をつける。 椎茸、ゴボウ すべて千切り こんにゃく レンコン、人参 後は、焚き立ちの御飯に寿司酢を混ぜ、具を良く絞り混ぜるだけです。
2005.12.22
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今日のお弁当・・・鶏ミンチのピーマン巻き
今日も雪です(T_T)昨日から降り続き、道路に15センチくらいはあったでしょうか？今日は主人は混むといけないから、6時半には出るからと言われ昨日から、絶対寝過ごしたら大変と思いながら寝たので、今日は寝過ごす事がなく、良かったです。そして、今日は子どもは終業式それで、今日から4個の生活が始まります(T_T)今日のお弁当は、鶏ミンチのピーマン巻き、煮しめ、マカロニサラダです。
2005.12.22
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今日のお弁当・・・焼きそば
今日は、朝から講習会があり、さっき帰ってきました。電子入札が始まりはじめたのでその、説明会でした。会社は土木関係なので・・・他の業界でも始まっているところも沢山あるとは思うのですが・・・日進月歩すごい進歩なので・・・本当、沢山勉強することがあります。今日から子ども達がお弁当がいるので、早く起きて・・・と思っていたのですが・・・３０分遅れで、主人に起こされ、時計を見てビックリ(~_~でもなんとか、間に合いました。今日のメニューは、焼きそば、ほうれん草しめじの卵とじ鶏肉のソテーです。お昼からは成績表を貰いに行かなければいけないのです。なんだか、今日はバタバタです。
2005.12.21
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今日のお弁当・・・鶏ももからあげ
今日は雪が降らなくて良かったです。夜降ってないので、安心して寝てしまい・・・今朝は３０分遅れ・・・今日の夜は、町内会とＰＴＡの地区の安全の話し合いなので、なんとしても夕飯も作っておかないと・・・大変でした。でも、何とか間に合いホッ(~_~今日のお弁当は、鶏もものから揚げ、根菜のキンピラ、昨日のひじきの残りブロッコリーのちりめん炒めです。
2005.12.20
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土曜・月曜のお弁当
昨日からの雪が気になり、今日は遅れてはいけないと思いながら・・・今日はさすがに・・・あともうちょっとがなく・・・パッと目覚めることができました。今日は昨日からの雪が残っていて、道路が凍結していて怖かったです。(T_T)でも、なんとか無事着くことができ安心しています。今、晴れているので、ほとんど雪が溶ければ良いのですが・・・多分、明日も危ない所があるのだと思います。土曜、日曜はバタバタしたので、二日分です。今日のお弁当は鶏ももを焼いたものと、ひじきとアナゴの卵焼き、枝豆、こんにゃくステーキです。土曜日のお弁当はハンバーグ、さや豆の卵とじ、しめじのソテーです
2005.12.19
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ビーフシチュー＆マカロニサラダ
最近は寒いので、シチューとか食べたくなりますよね。木曜日はシチューにしたんです。いつも、お昼休憩にブログを打っているのですがこの前から、メディアを忘れていたりして、なかなか載せることができなかったんです体調も大分良くなり・・・実は結婚してから、よく考えるとビーフシチューは作ったことがなかったんです。急に食べたくなり、初めて作ってのですが好評でした!(^^)!材料牛肉玉葱 ざく切り人参 乱切りジャガイモ 乱切りコンソメ 1個デミグラスソース 1袋1）フライパンで 牛肉を炒め、その後、フライパンにバターを入れジャガイモ、玉葱、人参を炒めます。2）（1）を鍋に入れ、水600ＣＣくらいを入れコンソメを加え、煮ます。煮えたら、デミグラスソースを加え焦がさないように混ぜながら煮る。
2005.12.19
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今日のお弁当はカレーのから揚げです
今日もうっすらと、雪化粧でした。毎日、寒い日が続くので、朝起きにくいです。火曜日のパトロールの日から風邪気味で・・・そして、調子が悪い上に、膀胱炎・・・昨日はあまりにもつらいので、仕事を抜けさせてもらい病院に行きました。慣れているので、たいした事はないのですが・・・前、悪化して腎盂腎炎になり、寝込んだことがあるので、注意しないといけないのです。とにかく、水分補給をかかすと大変なことになってしまうのです。前は、ドラックストアーでも置いていたのですが、今は、病院に行かないと処方してもらえないのでなるべく、水分はとってきたのですが・・・本当、水分補給は大事です！！今日は、昨日病院に行ったのですごく楽になりました。やはり、早めに処置しないといけないと実感しています。今日は、夜、カレーのから揚げにするので、全部あげて、お弁当にも入れました。後は煮しめと春菊の胡麻和えです
2005.12.16
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今日のお弁当は鮎でした
今日も雪でしたが・・・積もりませんでした。今日は、でも今年一番の冷えでした。と感じるのは、私だけかしら・・・今日は、冷凍していた鮎を焼きました。後は、マカロニサラダとレンコのケチャップ炒め、ひじきの卵焼きです。
2005.12.15
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この本はお勧めです
最近、仕事の事とかで、少し悩んだりそして、子どものことでいろいろと考えさせられることがあり、心が穏やかでなくなることがあったりします。江原啓之さんのは最近、テレビにも良く出られていて、何の気なしに買ったんですが・・・読むと深くて、何度も読み返したくなる本です。
2005.12.14
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今日のお弁当は鶏もものみそ焼き
今日は、雪は積もることがなかったので良かったです。うっすら雪げしきなら美しいですよね！！鶏もものみそ焼きと、大根葉の炒め物とひじきの煮物です。鶏もものみそ焼きは、ごま油にニンニクをいれ焼き目をつけ、後好みの量の 味噌を入れ焼くだけです
2005.12.14
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ほうれん草のオムレツ＆鯖の大根かけ
昨日は朝、お弁当に入れたほうれん草・きのこのソテーをリメイクして、卵に包みました。材料ほうれん草しめじエリンギベーコン塩コショウ炒めて、卵で包みました。鯖の大根おろしかけ材料鯖 塩コショウし小麦粉をつけ焼く大根おろし葱大根おろし、葱をかけ、ポン酢をかけるだけです
2005.12.14
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コールスロー
材料キャベツ 千切り人参 千切りピーマン 千切り胡瓜 千切り玉葱 千切りかまぼこ 千切りサラダ油 大さじ3酢 大さじ2コショウ 少々キャベツ・人参・ピーマン、玉葱を塩少々振りかけ、塩もみし、その後水で洗い、絞るかまぼこ、胡瓜を入れ、調味料を入れ、混ぜる
2005.12.14
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昨日は奮発してステーキにしました。
昨日は結婚記念日だったので、夜は豪華にステーキになりました。やはり、夕方買い物に行くと良いですよネ賞味期限はまだあったのに・・・三割引普通なら絶対買うことはないのですが・・・今日ぐらいは、良いかと思いステーキにしました。それもずっと大事にしていたポイントの商品券を使って・・・自腹では買う勇気がないのです(~_~;)
2005.12.13
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今日は鯖のソテーです
今日は広島は雪でした。地面には8センチくらい積もっていました。昨日の夜8時ごろからすごい勢いで降り始めたので今日は、もっとすごいかと思いましたが・・・夜中は降らなかったようで、夜寝る前に見たときと雪の量はあまり変わっていなかったです。今日はこの前、鯖を買っていたので、塩コショウし小麦粉をつけて焼きました。昨日のスパゲティの残りと、コールスローとほうれん草のソテーです。
2005.12.13
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鶏もものバジルソテー
今日は、鶏もも肉で、ニンニクを入れて、焼き目をつけ、塩コショウで、バジルを散らしました。風味が良くて美味しかったです。他は、イタリアンと、レンコンとマカロニのサラダです。
2005.12.12
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チキンカツ＆とり皮のサラダ
土曜は、夜から忘年会で、お弁当作るのと一緒にチキンカツを油で揚げていました。後は、油で揚げたときに、鶏胸肉の皮を片栗粉でつけ一緒に入れ、その中に、胡瓜や人参、玉葱、わかめをいれ、ポン酢で和えました。
2005.12.12
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チキンカツのお弁当
土曜日は、私は夜は忘年会で夕食の準備を一緒にしました。残った、鶏胸肉で、カツにして、油で揚げました。このメニューは子どもは大好きで・・・夜も、うれしそうに食べていました。!(^^)!
2005.12.12
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昨日の夜は寒かったので、シチューにして
昨日の夜は寒かったので、シチューにして大正解でした。うちの子ども達は、シチューの日はパンが無いといけないので・・・前日に１斤買って置いたのですが・・・最近よく食べるし、１斤では足らないと、もう一斤買っておいて正解でした。３人で一斤を完食したので・・・シチュー材料ジャガイモ 大きめに切る人参 乱切り玉葱 スライスブロッコリー ホワイトソース小麦粉 大さじ12バター 大さじ6牛乳 １リットルコンソメ ２個くらい1）野菜を切り、フライパンにバターを適量入れ、全体にバターがまわるように、炒める。鍋に炒めた野菜を入れ、全体が浸かるくらいの水とコンソメを入れて、煮る。2）バターを耐熱ボールに入れ、レンジに入れ溶けたらとめ、小麦粉をいれ、泡立て器で、ムラなく混ぜ、牛乳を入れ、よく混ぜ、レンジに入れ、そして途中で又混ぜを何回か繰り返すと、とろみが出るので止め、又、よく混ぜを繰り返す3）１の鍋が火が通ったら、ホワイトソースを入れ焦げ付かないように、混ぜながら煮る。 何分、目分量ですので、ごめんなさい
2005.12.09
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今日のお弁当は肉じゃがです
明日は、久々の休みです。私は第二・四の土曜日と日曜が休みです。完全週休二日制の所がうらやましいですが・・・隔週でもまだ、休みがあるから、未だ良いと思わないといけませんよね。でも、残業しても、残業代ないし、有給と言うものも無いのです。（なんか、不満たらたらに、なってしまったですね）最近、江原啓之さんの本を読み始めて、少し、心が楽になりました。オーラの泉も見たいのですが、なかなか放送時間まで起きておくのが、無理なので・・・録画しておけば良いのですが・・・撮っても、溜まる一方で、見ることができないのです(T_T)今日は、娘から、お母さん肉じゃが作ってと言われていて今日はその要望に答え、夜は、肉じゃがです。今日のお弁当は、牛肉とピーマンの炒め物、肉じゃがです
2005.12.09
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今日のお弁当は鶏もも肉のワイン蒸しです
今日もなかなか、布団から出ることができなくて・・・大変でした(T_T)今日は、夕食は、シチューなので、いつもだったら、私は、鶏胸肉を入れるんですが・・・間違えて溶かしてしまい・・・仕方なく、鶏もも肉を使うことにしました。その残りをお弁当に入れようと思い鶏もも肉のワイン焼きにしました。後は、こんにゃくのステーキ、レンコントマトのサラダそして頂き物の山菜の煮たものです。
2005.12.08
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鮭と野菜の味噌炒め＆胡瓜などの甘酢和え＆温泉卵
最近鮭が安いので登場してくることが多いのですが・・・栄養価も結構高いらしいので・・・安くて、栄養の良いものは良いですよね！！鮭のチャンチャン焼き風です。そして、胡瓜などの甘酢和えは私は酢の物は酸っぱいのが大好きなんですが主人は、酢の物があまり好きではないのです。いつもだったら、自分好みの酸っぱい酢の物を作るのですが・・・この前の土曜日に、外食したときのつきだしの酢の物が甘酢であえてあったんです。これだったら、主人も食べやすいかもしれないと思い甘酢和えにしました。お弁当のおかずに入れたら、ずいぶん減ってしまったので後から、春雨を加えました。
2005.12.08
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これは、便利です
私は、仕事場に家のデータを持っていって会社のﾊﾟｿｺﾝを利用して、ブログを書いたりしています。これは、ＵＳＢなので、だいたいのﾊﾟｿｺﾝで使用できるのでとても便利です。
2005.12.08
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寒天は本当に良いです。便秘に
私はすごい便秘で、本当に出る日が珍しかったんですが・・・最近は、御飯を炊くのも粉寒天を混ぜ、そうして、寒天デザートを食べ・・・最近はすごく調子良くなります。お勧めは、やはり粉寒天です。
2005.12.07
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林檎・みかん寒天
今日も広島は冷え込みました。今日の寒天は林檎・みかん寒天です材料寒天林檎 1/2個みかん ２個蜂蜜 大さじ2くらい林檎・みかん・蜂蜜・水少々をミキサーに入れてかき混ぜ溶かした寒天と混ぜて、冷やす
2005.12.07
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今日のお弁当はイカのバター焼き
今日のお弁当は、昨日の夜のイカを少し残していて、イカのバター焼きを作りました。後は、鮭のみそ炒め、きゅうりの甘酢和えです。
2005.12.07
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イカのバター焼き＆野菜の煮物＆大根葉と人参炒めです
昨日の夕御飯は、この前スーパーで、三パック１０００円の時に買ったイカ２杯を内臓とか取り除き、適当な大きさに切り、冷凍しておきました。それを使ってイカのバター焼きを作りました。 イカのバター焼き材料イカ小麦粉 塩・コショウバター 適当な大きさに切ったイカに、小麦粉をまぶし、フライパンにバターを入れ、溶けたらイカを入れ、塩コショウし、火が通ればできあがり以前は、小麦粉をつけなかったのですが、昨日は水けが出ないかと思い、まぶして焼きました。やっぱり水気が出ず、芳ばしくなって美味しかったです。!(^^)! 大根葉と人参炒め材料 大根葉 3センチ幅に切る人参 1/2本千切り油揚げ 油抜きをし千切りごま油鰹節 適量フライパンにごま油をしき、大根葉、人参、油揚げをいれ、醤油を好みの量入れ、鰹節も好みの量入れ炒めたら出来上がり
2005.12.07
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今日のお弁当
今日の広島は、小雨でした。昨日の天気予報だと雪が降ると言っていたので、スタッドレスをしていなかった私はヒヤヒヤ(~_~;)朝、起きた瞬間外を見ると、良かった！！!(^^)!しばらく、寒さも和らぐようだから、一安心です。今日は、冷凍室の中には、作り置きのおかずが無かったのでメインは、鶏もも肉のみそ炒めを作りました。後は、大根の葉、人参を醤油で炒め、カレーの残りをマカロニで和えました。
2005.12.06
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鮭グラタン＆小松菜の豆板醤炒め＆水菜サラダ
昨日は、鮭を見て、うーん何をつくろう？？と悩みながら結局グラタンにしました。小松菜の豆板醤炒めは、しまったニンニクとオイスターソースを入れた方が良かったと後悔してしまいました。鮭グラタン鮭 1口サイズに切り、バターで焼き目をつけ、取り出すジャガイモ 一口サイズに切り、茹でて水気をとる。シメジ 玉葱 スライスしておく塩・コショウホワイトソース フライパンにバターを入れ、ジャガイモ・シメジ・玉葱を炒め、塩コショウする。下ごしらえした、鮭とフライパンで炒めたジャガイモ等をグラタン皿に入れ、上からホワイトソースをかけ、パン粉を適量かけ、バターを焼き目をつけるために小さめに切り、少しのせて、オーブンで焼目がつくまで焼いたら出来上がり
2005.12.06
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土曜日は外食でした
土曜日は、結婚記念日に近かったので、父のおごりでした。近くの活魚専門の料理屋に食べに行きました。楽できて、ラッキーでした。料理も美味しくて!(^^)!一番美味しいと思ったのは、やはり、ふぐ刺しはげの刺身そして、肝です。
2005.12.05
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今日のお弁当（またまたハンバーグ）
今日の広島は雪でした。地面に5センチくらい積もっていて・・・慌てて主人を起こし、スタッドレスつけないと・・・昨日の天気予報では、そこまで、降るとは言わなかったのに・・・でも、仕方なく、主人は取り付ける為に、外に出て行きました。喜ぶのは子ども達、いつもなら、なかなか起きないのに・・・今日は「大変、雪降っている」と言った瞬間立ち上がり、窓を見て、うれしそうな顔(#^.^#)子どもって良いですよね。何でもうれしいのだから・・・今日のお弁当は、ハンバーグ（冷凍していた）小松菜の豆板醤炒め、そして、焼きたらこです。
2005.12.05
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今日はカレーです
昨日の夜、主人は、今日が休みなので、晩酌で焼酎を飲んでしまい・・・週末になると疲れが溜まり、(-_-)zzzしまい・・・気がつくと午前1時・・・あわてて、布団に入り、寝てしまったため、洗い物が少しは、主人がしてくれていたのですが・・・まだ残っていて、カレーを作りながら・・・片付けしながら・・・そして、昨日は洗濯物もしないまま寝てしまって・・・本当大変でした。でも、何とか、無事洗濯もほして、出かけることができホッ(~_~今日のカレーの具は、ジャガイモ、人参、玉葱シメジ、マッシュルームです。
2005.12.03
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今日のお弁当
最近朝、起きれなくて困ってます。今日も気がつくと20分も寝坊(T_T)でも、遅れないように頑張りました！！今晩は、ハンバーグにするので、形を作り焼き目をつけた残りをお弁当に・・・そして、昨日サラダを作ったのですが・・・マカロニを茹ですぎたので、ジャガイモ・トマトベーコンを入れ、ケチャップで絡めました。
2005.12.02
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炊き込みご飯・アサリのお味噌汁・じゃがわかめのキンピラ・サラダ
昨日は、朝出かける前に炊き込みご飯を準備して家に帰る頃にできるように準備しました。家に入った瞬間、炊き込みご飯の匂いがﾌﾟーンなるべく帰りには買い物に行かないようにしているのに、昨日はあまりにも冷蔵庫の中になんにも無いので、仕方なく寄ることにしました。すると、アサリが賞味期限がまだあるのに、安くなっていてラッキーでした。☆炊き込みごはん☆お米 3合 いつものように洗っていつもより水控えめ以下の材料を切ったら下味（醤油・みりん大さじ各1）で下味をつける 鶏肉 1/2枚 小さく切る 揚げ 1/2枚 千切り 椎茸 三枚 千切り シメジ 適量 人参 1／3本 千切り ゴボウ 1/3本 ささがきそして、洗って水加減をしたお米の中に下味をつけた材料を入れ、醤油大さじ1、酒大さじ3、塩少々を入れ、軽くかき混ぜ炊く
2005.12.02
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