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2013年01月の記事
全31件 (31件中 1-31件目)
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ｌove love なイチゴ
今朝、イチゴを洗っていると珍しい形を発見LOVE LOVE なんです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.31
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今日のお弁当 手作り鶏の胸肉ハム・鶏胸肉のトッポギ・野菜の中華風炒め・煮しめ・キャベツの中華風和え
昨日の夕飯の事です。丁度、テレビで、ピーンポンとインターホンの音がしたので、ある事を思い出し、娘とその話になりました。それと言うのは、土曜日に、気がつくとテレビを見ながら、寝てしまっていて、さんまのまんまが始まり、ピーンポンと音がするので、目が覚めて、慌てて、玄関に行きました。すると、外には、誰もいません。娘に「おかしいね。誰もおらんかったよ。」と言うと娘が、「テレビの、インターホンが鳴ったんよ」と言う話を息子が聞くと「お母さん、可愛いね！」と息子に言われ、複雑でした。今日は、野菜の中華風炒めは、ブロッコリー人参白ネギ白菜茹で卵を 鶏ガラスープの素を使い、八宝菜風に炒めました。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.31
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今日のお弁当 鶏のハム・ハンバーグ・ブロッコリーマカロニ炒め・煮しめ・厚揚げのピザソース焼き
何だか、家族は、風邪気味です。息子は、かなり、ヤバそうです。元気が良いのは、私だけ・・・って感じで、やっぱり、会社を休んだら、大変な事になってしまう・・・と言う気合いだけで、体調を崩さずにきていると言う感じです。この前、娘が、尊敬する人の話をしてくれました。ファッションが好きなせいか、ココ・シャネルと言っていました。ココ・シャネルは、映画で見て、なんとなく憧れがあった思いが、ますます、尊敬することになったようです。尊敬できる人がいると言うのは、良い事です。私は、尊敬する人と聞かれると亡くなりましたが、祖母です。その次に、母です。祖母は、本当に、優しくて、気配りが出来る人でした。そんな、祖母を見ながら、「こんなばあちゃんみたいな、おばあちゃんになりたいよ！」と私は、幼い頃言っていました。母は、少し、完璧すぎるぐらい、完璧なのです。掃除にしても、パンを作ったりしても、なかなか、未だに、超える事はできません。そういえば、大阪着物着付け学院の院長もすごいと思った人でした。大阪の人で、ちゃきちゃきで、出会ったころは、70歳くらいだと思うのですが・・・すごい、パワフルな人でした。本当に、良い歳の取り方をしたいです。自分磨きをしないといけないですね！！今日は、息子が肉肉とい言うので、毎日大変なので、冷凍食品のハンバーグと鶏の胸肉で、ハムを作りました。鶏の胸肉のハムは、簡単で、美味しいです。きっと、今日は、肉が多かったから、満足してくれたのでは、ないか？と思っています。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.30
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今日のお弁当 鶏の照り焼き・ひじきの煮物・レンコン胡瓜マヨサラダ・かぼちゃのコンソメ煮
この前、息子が、「お母さんお弁当大きくして。」と言うので、「良いよ。大きくしよう。」と私「肉を沢山入れてね！野球部の人、沢山入ってるんよ」と息子すると主人が「残念じゃの～。お弁当が大きくなると、野菜の量も増えるのに・・・・」息子が「それじゃあ。大きくしなくて良いよ・・・」主人の言葉、本気にしたんですよね。お弁当の肉の量を増やそうと思っていたのに・・・そこで、いつもの、お弁当より、大きめのタッパにおかずを詰める事にしました。みんなより、お肉を多めに、チキンカツも入れたので、満足だった事でしょう。でも、色的には、美しくないので、娘のお弁当の写真を撮る事にしました。レンコンの胡瓜マヨサラダは、レンコンを酢水で、煮て、それから、皮を剥き、薄く切り、胡瓜も輪切りに薄く切り、ハムを適量マヨネーズ適量 としょうゆを少し入れて混ぜるだけなんです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.29
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今日のお弁当 鶏つくねの照り焼き・春雨サラダ・メンタイじゃが・切干大根の焼きそば風
昨晩から、雪が降り始め、寝る事には、雪が積もっていたので、今日は、ヤバいと思っていました。そんなわけで、今朝は、4時に起きないと行けないと思い・・・必死で・・・低血圧の私が起きました。主人は6時に出かけたので、何とか、間に合いました子ども達も、早く起こしたので、え～もう起きるん？って感じで、仕方なしに、起きてきました。時間に余裕はあったので、ついつい、大丈夫と思い6時45分に出かけることにしました。すると、家の近くの道で、すでに、渋滞・・・嘘・・・と思いながら、諦めながら、運転していました。でも、iphoneの FMチェンジャーを買って、届いてたばかりなので、合わせながら、走っていました。すると、やっと、合って、ステレオから、聞こえてくれるので、さすがに、音が良い渋滞はしていたのですが、気分よく運転していました。普通だったら、15分で着くのに、1時間かかりました。明日が、凍らない事を、祈ってますにほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.28
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金曜日のお弁当
カキフライオカラサラダきんぴら根菜のポトフ金曜日は、バタバタで、お昼に更新する事ができませんでした。夜、寝る時間は、十分にあるのですが・・・家に帰ると、ぐったりで、気がついたら、寝てしまっています。今日は、お昼に父のお見舞いに行ってきました。意識もはっきりしているのですが、点滴で、栄養を補給しているので、もともと、痩せていたのに・・・ますます、痩せています。家族で行ったのですが、二人づつしか、面会ができないのですが・・・主人と、息子が行くとにこっと笑ったみたいです。息子は、特におじいちゃんの家に入り浸りなので、おじいちゃんは、やっぱり、可愛くてしかたないみたいで、息子を見ると、自然に笑顔が出たみたいです。少しずつ回復に向かっているのを見ると、ホッとします。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.26
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今日のお弁当 コロッケ・唐揚げ・ひじきのツナマヨ和え・ほうれん草の卵とじ・ジャーマンポテト
最近、朝、起きるのがしんどくて、後5分、後、5分と言う感じで、ついつい、いつもより、遅くなってしまいます。もともと、低血圧なので、起きるのが苦手なんですが、お弁当を4個作らないとと買ってしまえば、1日500円だったら、2000円と思いながら・・・意気込みでいつも、起きています。寒い時期は、起きるのが、大変ですよね3日続けて、コロッケになってしまいました。この前、数年ぶりに、アイシャドーを買いました。それも、ネットで・・・最近、お店に行って買う事をついついしないんですよね。ネットの方が、安いですよね。久々にアイシャドーを変えて、化粧をしたのですが、さすが、娘・・・「お母さん、今日は、アイシャドー新しいのにした？」と聞くので、観察力は、すごいですね。私なんか、たとえ、会社の人のネクタイなんて、全然、見ていないし・・・そこまで、見ていないのですけどね。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.24
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今日のお弁当 コロッケ・ウィンナー・小松菜のナムル・厚揚げのピザソース焼き・根菜の煮物
しばらく、バタバタでした。月曜日に、父が、体調が悪くなり、病院を転院することになり、今度は、市民病院なので、医療の最先端なので、安心なのですが・・・今日は、父の誕生日です。本当だったら、家にプレゼントを持って行って、御祝いしたいのですが、病院に入院しているので、それもできなくて、ガッカリです。顔を見には、行きますが・・・でも、今現在は、今までで、一番体調は良さそうと母が、言っていました。今回の入院は、初めに入院していた、A病院の配慮が無かったため、体調が悪くなったと思っています。市民病院にも、かかっていましたが、担当の先生が、この病気は、高血圧の薬を飲むと、副作用が出る事もある。と話をされていたようです。でも、医療の事は、全く分からない母と私。病院で処方された、薬をかかさず飲ませる事しか考えていませんでした。ふと、母が、「最近、高血圧の薬が増えてね」と母が言ったのが、気になり、「血圧は、いくら？」と私が、聞くと「90の80くらい」と母全然、高くないと思い、不審に思い、インターネットで検索してみると、高血圧の薬を飲むときは、注意が必要と書いてあったのをみて、病院に、あわてて行ったわけです。病院する一週間前には、MRIの以上も認められなかったり、していたので、変調も病院に行ったばかりだし、病院が、基本的に嫌いな父なので、大丈夫と言っていたのを、信じてはいけなかったのですが、でも、調子が変だからと必死に母は、病院に連れて行ったわけです。すると、肺炎になったりして、他の病気にもなってしまいました。とりあえず、市民病院で、いろいろと調べて貰ったので、安心しています。せっかくの誕生日ですが・・・しっかり、治って早く家に戻る事ができるよう、回復してもらいたいです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.23
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昨日のお弁当 コロッケ・鶏のから揚げ・コールスロー・ブロッコリーマカロニ炒め・高野豆腐の照り焼き
高野豆腐の照り焼きは、こちらへにほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.23
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昨日のお弁当 鶏のつくねの照り焼き・春雨サラダ・大根サラダ・ひじきの煮物
日曜日にキムチ鍋をしたのですが、お肉が結構多いかと思い、つくねを茹でてのけていました。そして、フライパンにみりん 大さじ3酒 大さじ4砂糖 大さじ1醤油 大さじ3をいれて、鶏のつくねを絡めました。味が、しっかりしていて、美味しかったです！！にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.22
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土曜日のお弁当
土曜日は、主人だけ、お弁当でした。チキンカツもやしのナムルさやえんどうの卵とじ味噌汁わかめごはんです。湯気がすごくかかった、写真になっていましました。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.21
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今日のお弁当 鶏の照り焼き・卯の花・大根胡瓜のだいだいゆずを使った酢の物・かぼちゃのコンソメ煮
昨日は、東京に住む親友のYちゃんの誕生日でした。久々に、メールを送ってみるとインフルエンザにかかってしまったとの事。せっかくの誕生日に可哀想に・・・近ければ、お手伝いできるんだけれど、流石に東京は、無理です。土日には、大事な面接があるので、何とか、治るように祈ってます！！私も、一月に入り、父が入院したり、子ども達が、体調をくずしたり、主人が、腰痛でたりと不運続きでした。母が、「お祓いしてもらわんにゃあ・・・」と言っていましたが、ここにきて、やっと落ち着いてきました。良い方向に行くと、信じてありがとう！感謝します！ツイテルネ！五日市剛さんの 魔法の言葉です。昨日、少し、娘の態度にキレてしまい・・・夜洗濯ものを 干している時に、手伝おうとしたのですが・・・「良いよ、お母さん、自分で干すから」と言ったのですが、気配を 察知した娘は、最後まで、手伝いましたが・・・今朝は、私は、怒っていないのですが・・・重い空気が・・・そこで、この前、作ったティラミスが冷蔵庫に、まだ、残っているので、食べつくしてやるって思って、お昼のお弁当を 食べた後、ティラミスを食べた所です。3日にわたって、食後のティラミスで、太ってしまうのでは？と不安に思っています。今日は、大根きゅうりの酢の物に、だいだい と ゆずを絞って、合わせ酢を作りました。やはり、醸造酢と違ってやわらかい味がします！！ゆずの皮を取って、千切りにして、お吸い物や、味噌汁用に冷凍しました。こうやっておくと、便利です！！今日のお弁当箱は、お正月に護国神社にお参りした際、ミスドが、福袋を売っていて、福袋の中に、入っていた、お弁当箱です。この形、どうやって入れるん？丸い方が良いじゃない。と思っていましたが、案外、入れやすいので、良かったです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.18
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今日のお弁当 焼肉・厚揚げのピザソースグラタン・レンコンのサラダ・大根葉のちりめん炒め
昨日は、母に頼まれた、はがき印刷をやっと済ませたのですが・・・最近、物忘れがひどくて・・・葉書を買って帰るのを忘れた日が多くもう、すでに、一週間・・・ヤバいですよね！！今日は、神戸の大震災が起こって早、18年丁度、あの時は、娘を産んだ後に、里帰りしていて、テレビで見る風景が次から、次へと、ひどくなって、地震の悲惨さを 感じました。復興の早さには、大変驚きましたが、見えない所は、わからないので、不便さを感じている方は、いらっしゃることと思います。東北地方太平洋沖地震で、まだ、不自由な生活をされている方が、不便さを感じない日が、早く来る事を、祈るばかりです。そして、今日は厚揚げのピザソースグラタンを作りました。厚揚げを 湯どうしして、油を落とし、適当な大きさに切り、グラタン皿に入れ、その上に、ピザソースを塗り、チーズをのせ、焼くだけで出来上がりです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.17
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ティラミス・ぜんざい
昨日は、帰ってから、娘と約束していたので、ティラミスを作らないと・・・と思いながら、ついつい、眠気が襲ってきて、気が付いたら、うとうとしていました。 すると息子が帰ってきて、ぜんざい、食べたいと話していたので、息子に、ぜんざいを作ろうと思い、やっと重い腰をあげました。息子は、ぜんざいが好きなので、つぶあんを買ってきていました。粒あんさえあれば、すぐぜんざいは、できるので、便利ですよね。息子は、満足そうに、ぜんざいを食べていました。それも、おもち三個を入れて・・・息子が「今日は、調理実習で、お雑煮作ってね！ほめられたんよ。」とうれしそうに、話しました。「誰が、褒めてくれたん？」と聞くと「俺が、ネギを切っていると、手際が良いね～と女子が褒めてくれたんよ。」と息子。私は、心の中で、先生に褒められたんじゃあなかったん。やっぱり、この年代、異性に褒められるとうれしいのよね。「良かったね！褒められると、うれしいよね。」と私。褒められたことで、料理を手伝ってくれたら、嬉しいのですけどね～そして、ティラミスを作る子満々だった娘は、爆睡。一緒に作ろうと思っていたのに・・・でも、約束したので、何とか、作りました。このティラミスは、結構、簡単で美味しいです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.16
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今日のお弁当 チキンカツ・ポテトサラダ・小松菜のナムル・キャベツの中華風和え
昨日は、病院の先生から、お話がありました。父は、体調が大分、安定してきたとの事。早く、しゃべる事ができるようになって欲しいです。でも、今朝、母が、見舞いに行ったらしいのですが・・・父が、母の方を見ないで、看護婦さんの方ばかり見ると母が、メールを送って来ました。母は、すこし、面白くなかったのでしょうね。前、入院した時も、お父さんは、看護婦さん見たら、にこにこしていると、言っていました。元気が出てきた証拠だと思います今日は、先日、親友のNちゃんにもらったキャベツを使ってキャベツの中華和えを作りました。今、野菜が高くなっているので、新鮮な野菜は、嬉しいですよね！キャベツ 千切り人参 千切り胡瓜 千切りごま油 大さじ2醤油 大さじ3酢 大さじ1.5砂糖 大さじ1ごま 適量混ぜるだけで、美味しいのです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.16
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今日のお弁当 チキンカツ・サトイモの煮物・白菜の昆布茶和え・ほうれん草人参のナムル
今朝は、広島は、温かいです。昨日は、関東の方は、びっくりされた事でしょう。広島は、年に何度は、雪は、降りますが・・・５センチ以上積る事は、年に１度あるくらいかと思います。子どもの頃は、長靴にハマる位の雪が降ってましたが・・・温暖化になっている証拠ですよね。昨日は、広島市の成人式がありましたが、再来年は、娘の成人式かと思うとつくづく早いと思います。来年の事を言うと、鬼が笑いますが・・・もうすでに、再来年のことを考えている私です。それまでには、昔、習っていた、大阪着物着付け学院で、もう一度、着物の着付けをしてみたいと思っています。２０代の頃、着物が好きで、教室を開く事ができる、お免状を取りましたが、結婚して、人を着せた事は、僅かです。私の夢は、娘の着付けを自分する事です。今日は、冷蔵品のチキンカツを入れましたが、基本、自分で、作ったものを入れる事にしていますが・・・最近、ついつい、使ってしまいます。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.15
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唐揚げ・生春巻きサラダ・野沢菜の卵 あんかけ風
今日も父のお見舞いに行きました。今日は、今までの中で、一番調子が良いので、安心しました。そして、今日は、娘が、ティラミスを食べたいというので、材料を買いに、行ったのですが・・・ついつい、惣菜コーナーのサラダに目がとまり、そのサラダは、生春巻きの皮を使って、サーモン・野菜で巻いたものでした。それで、作ろうという話になり、お魚コーナーへ見ると、サーモンのお刺身がないので、店員さんに聞いてみると、「今日は、サーモンの刺身がないんですよね」と言われ、「それじゃあ、鯛のお刺身にしよう！！」と娘が少し、高いので、しぶしぶ私が、かごの中へ初めて、実は、生春巻きを使うんです。裏の説明を見ながら、生春巻きをぬるま湯につけ、娘が巻きました。材料鯛のお刺身 適量胡瓜 千切り人参 千切りビーフン 30ｇくらい 茹でる。サニーレタス 適量後は、巻くだけです。そして、胡麻ドレッシングをつけながら食べました。とても、ヘルシーで美味しかったです。今度は、中にお肉を入れて、作ろうと思います。今、書きながら、思ったのですが、ティラミスを作らなかった～にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.14
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牛しゃぶ
今日は、午前中、父のお見舞いに行き、その後、母が、お好み焼きを御馳走してくれました。いつも、良く行く、柳川が、駐車場が満車で止める事ができなかったので、最近、オープンした、お店に行きました。味は、いつも行く、柳川の方が、好きかなあと言う感じです。細い麺が好きなので・・・そうして、今日は、映画を借りてきて、映画鑑賞久々に、映画を見ました。最近、忙しすぎて、疲れ気味なので、今日は、楽して、鍋にしました。私も、息子もおやつに、カステラを食べ過ぎ、早々に、お腹が太ってしまい・・・最高なお肉をあまり、味合わないうちに、箸が、止まってしまいました。二人で、沢山食べるんじゃあなかったと後悔していました。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.13
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今日のお弁当 餃子・ブロッコリー・ひじきのツナマヨ和え・大根の佃煮風
息子もやっと回復し、ホッとしています。昨日は、社長から、島根県の出雲にあるお菓子屋さんの 菓子工房みまつの大福を頂きました。家族は、この大福の大ファンでしたが、昨日は、娘も息子も、体調が良くなかったので、私は、沢山食べてしまおうかと一瞬思っていました。すると、主人が、「大福食べるから、おいて置いて」と言うので、テーブルの上に置いて、用事をしていました。すると、主人が「この大福、美味しい」と満足そうにすごい、ペースで食べようとしているので、夜、甘いものを食べると、次の日主人は、胸がむかつくので、「そろそろ、止めておいた方が良いよ！」と私が言うと「それもそうだな～」と言いながら、食べるのを止めました。そして、今朝、朝食の後、娘と息子が「大福食べよう！！」と言いながら、箱をあけると、「あ～抹茶大福が1個しか残っていない」と娘「お父さん、いったい何個食べたん！！」と娘「12個あったから、3個づつねお母さんは、2個食べたから・・・」と私。すると、数が合うので、安心して、食べ始めました。本当に、食べ物の恨みは怖いから、命拾いした、主人でしたそして、今日は、お正月休みで、仕事が溜まっているので、出勤です。早く切り上げるつもりですが・・・どうなることやら・・・そして、父ですが、昨日は、おとといよりも、調子が良いと看護婦さんが言ってくれました。良い方向に行くよう、祈るばかりです。そして、今日は、日持ちのする便利なおかずです！！私は、これが、大好きです。大根の佃煮風材料 大根2K（皮を剥いて） 土生姜２～３ケ（大きめ） 梅干し 3～4ケ（辛いものは2～3） 三温糖 400ｇ 濃い口醤油 2C 酢 1C作り方1） 大根は4つ切りのいちょう切り 2～3ｍｍの厚さで、軽く塩をして一晩おく2） 土生姜は皮をむいて千切り3） 大きめの鍋に大根以外の材料を入れて煮立たせる4） 大根をしっかりしぼって3の鍋に入れる5～6分煮る5） ザルに移して、汁と大根に分ける。6） 汁を半量まで煮詰める。7） 6の中に大根を入れ混ぜてから火を止める8） 一時間ほどそのままで、さめて汁と大根に分ける（冷蔵庫だと1年保存できる。）にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.12
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今日のお弁当 チキンｶﾂ・ウインナー・スパゲティ・オムレツの中身・大根とハムの炒め物
今日は、息子がまだ休んでいます。今日、病院に行くと、良くなっているとは、言われたらしいのだけど、結局、病名がわからないまま・・・と言うか・・・息子が聞いていないのです。本当に、男の子は、そういう所、抜けていますよね。でも、息子学校に行こうと思っていたみたいなんです。体育を休むと、ポイントが溜まり、今は、特に、マラソン大会の練習で、学校の外周を走らないといけないらしく、それが、溜まると大変だから、無理して、行くつもりだったみたいですが、無理すると、また、悪くなるから、休みなさい。と説得したので、仕方なく休んだのですが・・・溜まって走ろうと思うと嫌になりますよね。ずる休みする人の防止なんでしょうけれど・・・父の様子は、大分、安定してきました。ホッとしました。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.11
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今日のお弁当 鶏肉のスパイス焼き・ジャーマンポテト・キャベツの塩コンブ和え・マカロニサラダ
今日は実は、写真を撮り忘れ・・・その上、もう、食べた後昨夜から、頭の中が一杯で、いつものリズムがくるってしまいました。実は、夕方に、病院から、明日の10時にお話しがあるので、来て下さいとの電話があり、母と 今度は、何を話されるのか心配で・・・その上、仕事の期限が決まっているものが沢山あり・・・早く、出社して、仕事を片付けようと昨夜少し、おかずを作っておいてとその上、娘・息子が体調を崩し、休んでいて、頭の中は、パニック状態・・・何とか、病院に出るまで、急ぐ仕事を片付けて何とか、外出し、病院へすぐ、先生に話を聞き「経過が大分良いのですが、処置をしているので、その承諾書を書いて欲しい」とのことその話にホッとして、父の顔を見て、安心しました。ホッとすると 病気で休む時は、学校に連絡しなければいけないことを思い出し・・・・本当に、冷静にしようと考えているのに・・・かけ離れた事をしている私。でも、本当に安心しました。日に日に良くなるのを祈るばかりです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.10
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今日のお弁当 チキンカツ・じゃがいものサラダ・キャベツの中華風和え・根菜ポトフ
昨日は、父が少し、大変で・・・容態が落ち着いたので、安心しました。昨日は、娘が、おなかが痛いから、休み、そして、今日は、息子が、おなかが痛いから休んでます。ノロウイルスでは、なさそうなのですが・・・この時期は、大変ですよね。小さな会社は、他の交代の要員がないので、この月初は、大変です。昨日、早退したため、仕事が溜まっているので、必死です。でも、支払いは、待ってくれないので、この辺の改善をしないといけないな～と痛切に感じました。改善して、短時間で済むように、工夫はしているのですが、それでも、現状は、大変なのです。何とかしないといけない課題です。今日は、じゃがいものサラダと根菜のポトフを作りましたが、父の好きなメニューなんです。早く、良くなって、また、「この料理すきなんだ。」と言ってくれた声を早く聞きたいです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.09
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今日のお弁当 鶏肉の照り焼き・根菜の煮物・小松菜の中華風炒め・白菜のこぶ茶あえ
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2013.01.08
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今日のお弁当 シュウマイ・大根葉のちりめん炒め・ブロッコリーのちりめん炒め・ひじきの煮物
お正月休みも、昨日で終了現実の生活が戻っていました。いつも通りに起きられるか、少々不安だったのですが・・・3回の目覚ましのアラームで、仕方なく起きました。今日から、学校の方も通常通りでお弁当4個生活が始まりました。子ども達も、冬休みで、生活のリズムが狂い、朝、起きてこないので、下から、大きな声叫び・・・すると、眠そうに、起きてきて、いつものように、お手伝い開始。でも、最近、娘が、今までよりも手伝うようになりました。昨夜は、今日は、天気が良いかと思い、納戸に洗濯を干さずに寝ました。すると、朝見ると、洗濯ものが干してあるのです。私も、お手伝いは、自分で言うのはあれですが・・・良くしていた方だと思います。今までは、決められたお手伝いしかできなかったのに・・・進んで、やってくれると嬉しいし、助かります。年末から、父の様子が容体がすこし、おかしかったので、気になっていました。そして、31日に、朝、母から、食事をするのに、手に力が入らないと言う事で、病院に連れて行き、MRIで様子を見たときには、異常は、なかったのですが・・・昨日、母から、電話があり、動きが、おかしいけれど、手に力は、入るから、様子を見ようかと話をしていたので、脳梗塞の症状ではないので、大丈夫かと判断していたのですが、血圧は、最近低いと紙を見せながら、母が言うので、その数値を見て、「何でこんなに下がるの？」と私すると「血圧の薬が増えてね・・・市民病院の先生に言ったら、少し、その作用で、動きがにぶくなっている恐れもあると先生が言ったよ。」と母。不思議に思い、インターネットを検索すると、パーキンソン病は、一時的に血圧が下がったりすること、あるので、高血圧の薬を飲んでいたら、見直す必要があると書いてあったので、母にすぐ、知らせると今日、病院に、行く事になりました。まだ、様子が分からず、不安ですが、入院になってしまうかもしれません。そんな、訳で、いろいろとあり、心が落ち着きません。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.07
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鶏胸肉の簡単中華炒め・巻き寿司・茶碗蒸し
今日は、お正月休み最後の休日です。昨日の夜から、朝景を撮りに行こうと、主人は用意していました。いつも、最近は、眠気の方がかって、朝断念する事が多かったのですが、今朝は、朝早くに出発して行きました。主人には、行こうと誘われたのですが、心地よい布団から出る事が出来ず・・・しばらく、布団を温めていましたが・・・今年は、あまり、寝坊をしないように・・・と心に決めていたので、早くはないのですが・・・7時前に起きました。そして、主人が撮った写真ですが、写真を小さくしているので、ブログを見てもらえればうれしいです。そして、掃除をした後、子どもたちを起こすと・・・早いじゃない・・・と不服そうに起きて来ました。今日は、買い物に行き、帰りにホームセンターに行くと、ガラクタ市をやっていて・・・結構お買い得品があったので、IH対応のフライパンや、毛布の圧縮パックなどを買い満足でした。そして、今日は、子ども達に手伝いをしてもらいながら、夕食を作りました。鶏胸肉の簡単中華炒めは、クックパッドを参考に・・・巻き寿司は、サーモンきゅうり三つ葉を入れて、巻きました。茶碗蒸しは、たまご 3個（180ｃｃくらいが理想）だし 卵の量の 3倍分塩 小さじ1薄口醤油 小さじ1みりん 小さじ1を混ぜて、こします。茶碗に 合わせた卵だしを入れて好みの具を入れて、弱火で 15分くらい蒸したら、出来上がりです！！にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.06
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じゃが豚
１２月３０日に載せていた、じゃが豚の記事が好評のようだったので、また、書く事にしました。北海道物産展で常に上位の佃善の じゃが豚。ジャガイモで皮を作ったモチモチぷるんな食感が絶品です。茹でたり蒸したり、鍋の具材にしたり。【佃善】【じゃが豚】スープ付 12個入り★レビューを書くと送料750円北海道物産展で大人気の商品じゃが豚は、ジャガイモから作ったモチモチとした食感の皮で、豚肉のミンチと野菜を包んだものです。スープがついていて、そのスープに分量の水を入れて、煮るだけで、美味しい、じゃが豚のスープになります。あと、もう一品欲しい時に、便利な商品だと思います。じゃが豚の佃善のホームページを見るといろんなレシピが載っています。また、試して、見たいと思います。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.05
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トマトリゾット・鶏肉のハーブ焼き・野沢菜の卵あんかけ・湯豆腐
お正月休みもあっと言う間です。今回は、土日をはさみ、いつもより長い休みでしたが・・・もう、少しで終わります。息子は、学校の宿題を慌ててしています。どうも、終わりにならないと、やる気がでないようで・・・宿題だけでは、本当はいけないのですが・・・なかなか、勉強しないですよね。今日は、玖珂の方面へドライブ。主人は、朝日を写真を撮るため撮影ポイントを探していました。今日は、ナビで位置を確認したので、近いうちに、撮影に行くのだと思います。そして、お昼は、潮風公園みなとオアシスゆうでカキフライ定食そして、夕ご飯は、トマトリゾット作りました。ホールトマト缶 1つにんにく 1片（みじん切り）玉ねぎ 1個 （みじん切り）ハム 適当な大きさに切るコンソメ 2個（溶けやすいように、崩す）ご飯 軽く３膳溶けるチーズ 適量フライパンに サラダ油をしき、にんにくを入れて、香りをだす。玉ねぎハムを入れて、炒める。その中にホールトマト缶とコンソメ、水100ｃｃを入れて、少し煮る。その中にご飯を 軽く３膳くらい入れて、一緒に煮て、その中に溶けるチーズを好みの量入れて、全体にチーズ溶けたら、出来上がりです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.05
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広島菜のおむすび・鶏肉のスパイス焼き・おせちの残り・湯豆腐
4日は、会社の安全祈願祭があり、出勤です。安全祈願をした後、講習会があり、解散です。夕飯は、おせちの残りがあるので、手軽に済ませました。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.04
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キムチ鍋
3日は、毎年恒例の三社参りの続きです。元旦に氏神様にお参りしその後、3日に三輪明神と護国神社にお参りすることが、恒例行事です。いつも、三輪明神と護国神社は、参拝者が多く、車が渋滞して大変なので、今年こそと思い、いつもより1時間半ばかり、早く行動する事にしました。すると、いつもの渋滞の三輪明神には、車がなく、スムーズに駐車することができました。年の初めから、幸先良いです。そして、三輪明神のお参りを済ませ、護国神社へ・・・いつもは、車を駐車するのに、かなり遠くに置き、歩いていましたが・・・今年は、初めて、入口に止める事ができスムーズに参拝する事ができました。やはり、早起きは三文の徳ですね～そして、夜は、何にしようか？と考えていて、主人の大好きなキムチ鍋にする事にしました。夕食の会話なのですが・・・｢よく好きな食べ物は何？って聞かれるけれどアイドルは、聞こえが良いようにイチゴ！とか答える｣と言う話になり、子ども達に好きなものは？と聞くと娘が｢オムレツ｣息子が｢ラーメン｣主人が｢キムチ鍋｣私が｢すし｣と答えました。主人がそんなに一番の好物とは思っていなかったので・・・子どもたちが、｢冬はキムチ鍋が続くので、他のものが食べたい｣と言うので、ついつい、引き延ばしていた事に反省した私でした。でも、結婚して、いろんなものを作っているうちに、完成したキムチ鍋です。月日が流れる事によって、好きなものになったのですね。我が家のキムチ鍋は団子は、もちろんミンチで作ります。鶏ミンチ 500ｇ卵 1個片栗粉 大さじ2しょうが すりおろし好みの量塩コショウ白ネギ みじん切り 適量これを良く練って、団子状にして、沸騰した湯の中に入れ煮ていきます。あとは、好みの材料 白菜・白ネギ・椎茸・豆腐など入れていきます。そして、鶏ガラスープを 大さじ2くらい入れて煮えたら出来上がりです。キムチを鍋の中に入れてしまうと、子どもから苦情がくるので、器の中に、キムチやキムチのもとや、ポン酢を入れ、好みの味に調節して食べます。おまけですが・・・２日に撮った、カワセミの写真です。Nikon D300 AF-S VR Zoom-Nikkor 70-300mm f4.5-5.6G IF-ED初めてカワセミを飛ぶ姿を撮影することができました。嘘みたいです。こんなに、運良く撮れる事ができるなんて、嬉しいです！！にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.03
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刺身・カキフライ・海老フライ・かにしゃぶ・
２日は実家へ帰ります。帰りますと言っても、車で、５分という近さなので、買い物感覚なのですが・・・おなかいっぱいになり、夕食がかにしゃぶの為、おなかをすかせる為、久々のウォーキングをしました。カワセミを求めて、歩いていましたが・・・見事、遭遇しました。川が、工事により、草などが、無くなって、生態系が変わったのでは？と心配していましたが・・・カワセミを見ることができ、とてもうれしかったです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.02
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明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いたします。我が家のお雑煮は、初日は、ハマグリです。私の実家のレシピです。だし汁 5C薄口醤油 小さじ1塩 小さじ1その中に、大根・人参・白菜を入れて煮てハマグリを入れて、口を開いたら、焼いたおもちを入れて、出来上がりです。その上にみつばを載せます。ハマグリは、おめでたい食材なので、１日はこれです。そして、出世魚のぶり後は、数の子・栗きんとん・黒豆です。お昼からは、主人の実家へ食事を呼ばれたのに・・・せっかくのごちそうを写真を撮り忘れ・・・反省中です。沢山のお刺身・カキフライ・お正月料理に囲まれ、ノンアルコールビールに酔い？爆睡をしてしまった私 今年から、生まれ変わろうと思っていたにも関わらず・・・・一日から、反省しています。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.01.01
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