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2007年01月の記事
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卯の花
**ivh**節約には、もってこいの卯の花です。おからって安いし・大豆だし・栄養満点で最高ですよね～私は、昔から、おからが大好きで、よく、卯の花を作ります。材料おから人参 千切り椎茸 千切りコンニャク 千切りゴボウ 千切りだし 1C砂糖 大さじ5酒 大さじ3醤油 大さじ3フライパンにサラダ油をしきそして、野菜を炒めます。おからを入れ、又、炒めますそして、だしをいれ、調味料を入れひたすら、炒めます。そして、水気がなくなったら、卵を1個入れてかき混ぜ、出来上がりです。少し、時間がかかるけれど・・・美味しいですよ～昨日のお弁当唐揚げスパゲティサラダおからほうれん草の胡麻和えダイエットおからクッキーポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.31
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いっぱい野菜を食べよう！！コールスロー
**ivh**六年生の娘は今までの、成長の記録を作るそうで赤ちゃんの頃の身長や体重そして、写真を持って行っています。写真をみると、ついつい懐かしくなり、こんなに大きくなったのよね～と実感しています。今日は、沢山、野菜が食べれるコールスローですキャベツ 人参玉葱胡瓜 すべて千切りをしますそして、わかめを切り後は、野菜を適量の塩でもみそして、コショウ 少々サラダ油 大さじ3酢 大さじ2砂糖 小さじ1すべてを混ぜたらできあがりお勧めは、蒲鉾の千切りを入れたらまた、いっそう美味しいです。今日のお弁当鶏の照り焼きコールスローじゃが明太子油揚げの明太チーズ明太子ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.31
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簡単炊き込みごはん
**ivh**今日はWindows Vistaが発売開始になりましたね私は、パソコンが大好きでついつい、新しいものに興味があるのですが、なかなかお金がかかることなのでパソコンが動かなくなるまで、辛抱です。随分、作業効率が上がっているようですね。欲しい～でも、パソコン壊れないで～時々怪しい動きをするのですが・・・でも、何とか動いているので今日の簡単料理は炊き込みごはんです材料お米 3合人参 千切り椎茸 千切りゴボウ ササがきコンニャク 千切り鶏肉 細かく切りしばらくつける（醤油大さじ1 みりん大さじ1/2）調味料醤油 大さじ1酒 大さじ3塩 少々お米はいつもどおりに洗い、そして同じ水加減そして野菜などをすべて入れて同じように炊くだけなのです土曜のお弁当カツ・数の子・ほうれん草の胡麻和え・ポテトの明太マヨネーズ数の子ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.30
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本当に、いろいろとやってくれます。
親は、子どもの事を信じています。でも、成長している証拠なのでしょうね。本当に、想像しないことを考えている事がありますよね。でも、今回、おかしい様子に気がつき、問いただしたら、やっぱり、規則に違反するような、行動を考えて、いたんです。でも、親としての義務を忘れては、いけないですよね。間違いそうになったら、しっかり、叱り・・・そして、間違いを教えないといけないです。今から、まだまだ、やってしまいそうですが・・・間違いを起さないように、見守らないといけないです。これで、母は、強くなるのでしょうね
2007.01.30
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ステーキ・キャベツの中華和え・マカロニピザソース炒め
**ivh**昨日、息子は、無事に遊べたようで満足そうでした。時間、場所のきちんとした、約束が出来るようになったんです。今日は、朝は、ボーっとしていて、何を作っていいか分からず、チョコを食べて、暫く、考えていました。ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.26
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キャベツとコーンの中華和え
**ivh**今朝は、息子が「今日、〇○君と、遊ぶ」と言うので、「何処で？」と聞くと、「〇〇君の家」いつも、近くの同級生と遊んでいたのに・・・やはり、だんだん、行動範囲が広がりますよね～前、「〇〇君と遊ぶ」と言った時には、アバウトな約束で、場所と、時間の約束をしていなくて、遊べなかったのですが、今回は、〇〇で、待ち合わせと言っているから、今度は、ちゃんと、会えそう。少しづつ、子どもの成長を感じた朝でした。今日の簡単料理はキャベツとコーンの中華和えです。キャベツ（300ｇくらい）千切りし、レンジで、チンコーン 適量ハム 千切り 適量醤油 大さじ2酢 大さじ1ごま油 小さじ2ラー油 適量キャベツをチンしてから、後は、混ぜるだけです。今日のお弁当は・・・焼き鳥・山芋の炒め物・キャベツコーンの中華和え広島の美味しいチーズケーキです。ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.25
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温泉たまご
**ivh**今日は、朝、子どもに「お母さん二学期制の説明会行く？」と言われそうそう、新学期から始まるんですよね。以前、プリントでは、お知らせがあったのですが、秋休みがあったり、するらしいけれど、勿論、二学期制になると、成績表も2回に評価されるわけだし・・・それが、子どもにとってどんなものなのか？と考えたりもしています。最近は、いろいろと学校の様子も様変わりし・・・土曜日が休みになったり・・・そして、やはり、土曜日の休みは考えた方がよいのでは、ないか？とか・・・昔みたいに、土曜日も学校に行った方が良いと思うのですが・・・私立の学校は、土曜日も授業をやったりするところがあるらしいですが・・・今日は、レシピと言う程では、ないのですが・・・温泉卵は、一品欲しい時に便利です。これは、便利なんです～おだしはだし・薄口醤油・みりん6・1・1の割合で作りかけるだけで、本当に美味しいです。最近の炊飯器は、便利ですよね～何でも、できてしまう～◆おかず作りのお手伝いや、ヘルシーな豆ごはんもできます！●調理コース パンや温泉卵、手作り豆腐が手軽につくれます。 ●肉料理圧力下ごしらえ ビーフシチューや角煮の食材の、お肉やスジ肉の下ごしらえを、短時間で仕上げられます。●健康豆ごはん 毎日の健康やダイエットに効果的！圧力だから手軽に短時間で、黒豆などの健康豆ごはんを炊き上げます。 ※圧力沸騰の力で豆の皮が散って、蒸気口が目詰まりしないように、目詰まり防止の「豆皮フィルター」を採用しています。 今日のお弁当は・・・ステーキ・水菜の煮物・煮しめ・・・ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.24
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かき玉汁
**ivh**今日は、父の誕生日です。何か、プレゼントをしないといけないですが、何時もの通りの物になりそうですが・・・今は、現役から退き、もうすぐ、6年になりますが、少し、咳が止まらなかったりするのが、気になりますが・・・元気で、いつも、私の子ども達を習い事の、送り迎えして、助けてもらっているので、本当に頭が上がりません。いつも、感謝感謝です。今日は、お弁当に、かき玉汁を作りました。出し汁 5C塩 小さじ1薄口醤油 小さじ1水溶き片栗粉 適量好みの野菜など 私は、人参、椎茸、わかめを今日は入れました。出し汁、調味料を入れ、野菜を火が通るまで煮て水溶き片栗粉を入れ卵を、良くかき混ぜたものを少しづつ入れて、かき混ぜながら入れます。そして、出来上がり～今日のお弁当は鶏の照り焼き・ほうれん草の卵とじ・根菜ぺペロンチーノ風かき玉汁・ブロッコリーのマカロニ炒めです。ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.23
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ハンバーグ・ほうれん草のソテー・大根の煮物・レンコンのわかめ和え
**ivh**月曜日はなんだか、起きるのがおっく～です。何回も、目覚ましを見ながら・・・もう、起きなければいけない・・・今日は、土曜日に、作ったハンバーグを入れたので、スペースが大分、埋まりましたが・・・今日の簡単料理は、ほうれん草のソテーです。ほうれん草は、適当な大きさに切りしめじそして、フライパンに油をしき、しめじ、ほうれん草を入れそして、しなっとしたら醤油適量、塩コショウで炒め出来上がりです。昨日は、ゆっくりと家で過ごしたのですが・・・最近、般若心経を書いてなかったので、久々に、心を落ち着けるために、書きました。最近、結構ブームになっていますよね。脳にも良いらしいし、気分を落ち着けるためにも、良いですよ～ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.22
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チラシ寿司・唐揚げ・ジャガ明太炒め
**ivh**今日土曜日で、皆が休みなので、ゆっくり起きました。自分のお弁当は、昨日実家の母に貰ったチラシ寿司を入れて・・・そして、昨日の、残りの唐揚げ・ジャガ明太炒めを入れただけで・・・今回のチラシ寿司はだいだいを絞って作ってあるので、とても美味しかったです！！母に感謝 私も、お正月のお飾りのだいだいを使い、そろそろお寿司を作ろうと思っています。ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.20
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チキンカツ・切り干し大根のサラダ・キンピラ・ジャガイモの明太炒め
**ivh**今日は何だか、頭が働かなくて・・・起きてから暫くボー・・・そして、やっと、思いついたのが、ジャガイモの明太炒めジャガイモを千切りしてフライパンにジャガイモを入れ、水を加え火が通るまで煮ます。そして、火が通ったら、湯を切り、軽く炒めその中にバターを大さじ1.5程度入れ、再びいためます。そして、明太子を切りフライパンの中に入れ、醤油・塩コショウを適量入れます。そして、再び炒め、出来上がりです。明太子が賞味期限が過ぎそうだったら、一腹づつ、ラップに包み冷凍しておきます。無駄にならず、便利ですよ～ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.19
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母は、これで、強くなる？？
**ivh**昨日は、子ども会の役員決めの会議がありました。子ども会の方は、少子化で、世帯数が減り・・・なかなか、大変です。昨日の会議を行うまでに、今まで、何年度に何人役員をやったか・・・と言う表を配り、来年度の役員になる順番の人に、マークして渡したのですが・・・絶対、子どもの数から言っても、順番からいっても、間違いない人が来年にして欲しいと言うのです。それで、いろいろと、揉めましたが・・・その中に、再来年の順番の人が、代わってやってくれることになり、何とか、来年度の役員を決めることができましたが・・・子どもの為の、子ども会のはずなのに、昔と違い、行事が増え、本当に、役員をする時は、大変ですが、行事を頑張ってやって、子ども達の感想が、楽しかった～と言われると、達成感もあるのですが・・・そして、学校では、PTAの役員もあり、本当に大変です。子ども会の役員も、終わりに近づき思うことですが・・・いろいろありましたが、皆で、協力して、結果的には、楽しかったです。これも、みんなのお蔭ですよね。本当に、感謝。ありがとう！ ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.18
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やきそば・チキンカツ・コンニャクチャーシュー
**ivh**今日は、阪神淡路大震災から12年。早いものですね。私は、丁度、あの時は、長女を出産をし、実家に帰っていました。広島は、あんまり、揺れることがなく、被害もなかったのですが、テレビで、見る光景に驚いたのを今も、思い出します。地震で、亡くなられた方の、ご冥福をお祈りします。今日は、夜は、子ども会の役員決めがあります。あっさり、決まれば良いのですが・・・それなので、今日の夕飯は、子どものリクエストのカレーです。いつも、大人用・子ども用で、2種類カレーを作ります。本当に、子どもは、カレーが好きですよね ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.17
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天ぷら・水菜の煮物・大根人参なます・コンニャクチャーシュー
**ivh**今日は、昨日お義母さんから貰った天ぷらがあったので、スペースを埋めるのに助かりました。今日は、大根人参なますを紹介します大根人参 を薄く切り、塩もみして5分くらいおいておきます。そして水で、塩気を流し、良く絞ります砂糖大さじ1 1/2と酢 大さじ3を加え和えますその中に、鰹節を混ぜます。今日は頂き物の、ゆずがあったので、酢を入れず絞ったゆずを加えました。少し、贅沢・・・昨日はうれしい事がありました。この前、友人のお父さんが痴呆になり大変と言っていたので、前、主人の知人が本を出していたのを読んで感動した話をして、知人が昨日、本当に感動したので、本を3冊注文したよ。と言うメールをくれました。もしかしたら、役に立てるかもしれないと思って何気なく貸した本が役に立てるとは、本当にうれしかったです。いっぱいごめんいっぱいありがとう 本当に感動です。ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.16
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ツキを呼ぶ魔法の言葉
**ivh**最近、いろいろな事で落ち込む事が多かったのですが・・・土曜日に、知人から、この本を渡され、何だか、元気が出て、本当に、ツキを呼ぶ言葉というのはあるのよね～と感じました。これからは、肝に銘じて、ツキを呼ぶ言葉しか使わないよう努力したいと思います！！ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.15
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明日から、ウイルスバスターの会費が値上げ！！
**ivh**ウイスバスターの会費が明日から値上げになるらしいです。3年分買うことができるので、今のうちに・・・三年分の更新をしておいたほうが、お徳ですよ！！今日中に・・・ちなみに、クレジットカードでしか、支払いができないそうです。ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.15
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揚げ餃子・唐揚げ・春雨サラダ・ひじきの煮物・芽キャベツ
**ivh**今年は、仕事始めが、遅かったので、大変です。本当にバタバタで・・・大分、正常になりつつありますが・・・今日は、秋に植えた芽キャベツが丁度良い大きさになり、茹でてお弁当に加えました。やっぱり、無農薬というのは、良いですよね。モンシロチョウの卵が沢山、産み付けられ大変でした・・・キャベツと芽キャベツはどう違うの？と思われますよね。芽キャベツはほんとうに小さいけれど1人前。どっちかというと、芽キャベツの方が栄養がつまっているようです。芽キャベツの方があくが強いので煮て食べます。ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.11
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うさうさ脳
**ivh**土曜日に、いつも色々な事を悩みを聞いてもらっている主婦の先輩にうさうさ脳を知っている？？と聞かれ、私は、全然知らなくて、ちょっと前にテレビで右脳左脳の事について、やっていたらしく・・・その脳の使い方によって性格の分析が出来る事を聞いて早速、調べてみると結構、当っているので・・・びっくりしました。暇があったら、調べてみてくださいね「うさうさ脳へリンク」ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.11
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豚の生姜焼き・明太パスタ・水なの煮物
**ivh**沢山、写真が溜まっていて・・・10日は、子ども達は、給食がなくて・・・お弁当が・・・4人分さすがに・・・4人分は、忙しいです。明太パスタが丁度あり・・・スペースが助かりました。ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.10
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焼肉・ほうれん草の卵とじ・ジャガイモのキンピラ・カブのシーチキンサラダ
**ivh**昨日は、学校が始業式で私は、仕事初めでした。今回初めて、長期休みで、かなり・・・体がなまってしまい・・・大変でした。朝、なかなか起きられないのです。(^_^;)仕事も忙しく・・・目がまわりそうでした。簡単なシーチキンサラダを紹介します。シーチキン 1缶サラダ油 大さじ1 1/2くらいレモン汁 大さじ2醤油 少々塩コショウ 適量カブ 1個カブをむき、薄くスライスしてざるに入れ、塩を適量かけもみます。後、水で塩気を流します。調味料を混ぜ搾ったカブを入れ、混ぜたら出来上がり～ポチっと押してもらったらうれしいです。おいしい～ブルーマウンテンです。美味しい珈琲で一息つきたいですよね
2007.01.09
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やっと更新・・・謹賀新年
今日は８日と言うのに・・・やっと元旦の更新分です。休みが多かったわりに・・・なかなか、パソコンの前に座ることができませんでした。恥ずかしながら、自己流のいけばなを更新することにします。材料はほとんどもらい物ですが・・・
2007.01.01
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