ふう。出来るだけ書くぞ。～岩手からですけど。

台温泉精華の湯の敷地内に、

蕎麦房かみやというお昼しか営業していないお蕎麦屋さんがあります。

今まで、台温泉には午後遅めにしか行ったことがなかったので、

ココの店にも入ったことがなかったです。

今回初めて入ることになりました。

今回は店名の名の付いた「かみやそば１０００円」。

割子そばにとろろとそば粉の入ったお椀にはいったそばが出てきました。

まずは冷たい割子のそばを食べると、

更科系のとても細いそれでいてコシのあるそば。

香りも豊かでツユに付けなくても十分美味しい。

そしてツユの方は、味はとてもしっかりとしてますが、

濃いツユにアリがちな辛さがないです。

だしの醤油の使い方がとても上手なんだろうなぁ。

わさびもジワリとくる辛さのおろしわさび。

練りワサビのようなビリッとした感じはなし。

小皿にわさびのとなりに置かれた小さな白いものは大根おろし。

おろしの汁が絞られていて、

辛さ控えめのさっぱりとした甘辛さがそばと食べると、

良く感じられました。

そしてお椀の方のお蕎麦は暖かいそば。

山いもとそば粉が入っているようで、

ドロッとしたつゆになってますが、

とても味わい深い旨さがありました。

あっという間に食べたんで、

「あずきそばがき４００円」も追加注文。

その名の通りそばがきにあずきがかかっています。

蕎麦湯も一緒に出て来たので、

蕎麦湯飲みながらあずきそばがきも食べました。

そばがきは大好きで酒のつまみにもしたことがあります。

今回は食後のデザートとして。

そばの和菓子といった感じかな。

 いいですね。

あと、蕎麦湯がまた良かった。

トロッとした蕎麦湯を残ったそばつゆで割って飲むと、

しょっぱさが強くなく、ほんのりとしただしの甘さが感じられます。

ちょっと少なめのそばでしたが、

あずきそばがきと蕎麦湯でおなか一杯になれました。

ということでいつか行きたかったお蕎麦屋さんで、

期待以上のお蕎麦を食べて、

台温泉を後にしたのでした。 

 

 
 
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