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2020年02月24日

雫石で手打ちそば食べました。

(12)

テーマ：今日のランチ(39352)

カテゴリ：ランチ

道沿いにそば屋ののぼり。

ここでランチとしました。

店内入り、テーブルに着き、
注文すると、セルフサービスで、
お茶やコーヒーがいただけます。

暖冬で雪が少ないとはいえ、
岩手山麓近くとなれば、さすがに雪が積もってます。

今回は、温かいそばで、
期間限定のにしんそば。

香ばしくて甘辛い大きなニシン。

なぜにしんが乗ってる蕎麦なのか、
よく分からず注文したんですけど、
どうやら京料理にもあるらしくて。
始まりは北海道みたいですけど。

まぁ、由来はどうあれ、旨いです。
にしんもとても美味いけど、
蕎麦がやはり美味しいなぁ。

茹でたそばって、柔らかくなりがちなんだけど、
しっかしと歯応え感じます。
それは堅いという事ではなく、
弾力ありながら歯応え感じる、
冷しそばならよく分かるんですけど、
温かいかけそばでこのようなそばがいただけるのは、
とても良かったです。

食べ終わった頃、蕎麦湯が来ました。
ホントは出汁つゆでいただくのが好きなんだけど、
今回はかけそばだから、
そのまま蕎麦湯のみで。

これだけでも旨かった。

昔、OPENしたての頃に来た時には、
とても空いてましたが、
今じゃ週末となると寒いこんな冬でも店外に待ちの人が。

今回は平日だったんで、
待つことなく、暖炉のある暖かい店内で
ゆっくりにしんそばを味わいました。

雫石には手打ちそばの美味しい店が、
ホントたくさんあります。
だからそば屋の激戦区。
そこでこれだけお客さんが来るようになったのだから、
やっぱり美味しいお店だという事ですね。

また、平日の空いてる時間狙って、
来て食べたいと思います。