淡路島食道へようこそ！

淡路市東浦から山道を抜けて反対側の海へ。北淡から南下して淡路市郡家に到着！

淡路牛で有名なお肉屋さん『 とうげ 』さんで本日のディナーのお肉を調達(^.^)。

さてと、いざ突撃！ショーケースを食い入るように覗き込んで…。

まぁ今日は休日やから一番高いやつ行っとくか！！！「300ｇ下さい！」

肉も豊富やけど、コロッケ系も盛りだくさん(^.^)。テンション上がるわ。

さて、ディナースタート！まずはホルモン系から。ホルモンも淡路牛でっせ。小腸・赤せん・コリコリ。ここはビールで対応(^.^)

次に本命の淡路ビーフ。焼き過ぎないよう少しずつ焼いて行きます(^O^)

本日はたれにも拘ってみました。まずは【 たまぽん 】。ポン酢と言っても酸っぱくなく、玉ねぎがふんだんに使われていて肉のうまみとマッチ。さっぱりステーキソースのイメージかな。揚げもの全般に使えそう。おいしいです。

続いて【あわじ焼肉のたれ】。じゃんぼにんにくやワインで造ったしっかり濃厚味のたれ。個人的にはごまの風味が強い所がお気に入り。

このあたりでビールから赤ワインへ攻守交替！

肉を食べる時は野菜もしっかり(*^^)v

たまには塩で。これもおいしい(^.^)。最後は淡路ビーフをおかずに麦ごはんで締め。

あーやわらかくて美味しかった。ごちそうさまでした<m(__)m>。

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