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ブログお引越しのお知らせ
ご愛読いただいている「熱帯食堂ブログ」この度お引越しする事になりました！今回から熱帯と熱帯２はそれぞれ個々のブログを立ち上げたのです（＾＾）ＶそれぞれますますＤＥＥＰなブログにして行きたいと思っています♪ＮＥＷアドレスはこちら！！http://atuine.blog82.fc2.com/（タイのごはん熱帯食堂）http://nettai2.blog36.fc2.com/(バリのごはん熱帯食堂２） お手数ですが、ブックマークされている皆様アドレスの変更宜しくお願いいたします★尚、この楽天ブログは思い出一杯なので勿論残しますよ～（＾＾）
2007年11月16日
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☆お知らせ☆
★来る１２月８日（土）のディナータイムは貸切の為ランチタイム１１：３０～１４：００（L/O)のみの営業とさせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、ご了承下さいませ。 ★年末は１２月３０日（日）まで通常営業とさせていただきます！＊３１日（月）はカウントダウンイベント考え中・・♪詳細は後日お知らせいたします（＾＾） ★年始は・・１月１日（火）・・休１月２日（水）・・休１月３日（木）・・休１月４日（金）・・休１月５日（土）・・通常営業との予定となっております！ さあ!師走がやって来ますよー★★
2007年11月15日
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スペシャルメニュー登場☆
こんばんわ！熱帯美人店長です。今日は面白い限定メニューを二つご紹介いたします♪ ☆ネームシィーコンムートーッ（チェンマイ風スペアリブソーセージ揚げ）しっかりと旨みの詰まったスペアリブ肉が何とあのチェンマイソーセージになりました！こちらは生では無く油で揚げてあるのでコクがUP、香ばしさもMAX！！ タイ料理通（自称）のワタクシですが、やはりタイ料理は奥が深いなあ・・・お酒のおつまみに、もち米に・・・・最高です☆☆ ☆トムヤムカームー（豚足のサワースープ）ぷりっぷりの豚の足肉の食感がたまらないスープです下茹でしているので油っぽさも無く思いの他サッパリしていますよ♪女性に嬉しいコラーゲンもタップリ・・・・・（＾＾）９乾燥の季節も乗り切れる一品！！ご賞味あれ！！ こちらの二品は１１月１５日（木）より限定メニュー入り♪♪是非是非お見逃し無く！！ ↑これはネームシィーコンムートーッ作りからのおこぼれまかない（笑）シーコンムーヤン（タイ風スペアリブ焼）です♪♪文句なしの美味さ！！むふふふふふふふ・・・あー・・・お腹すいた・・・・
2007年11月13日
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サヤ チンタ バリ！（私はバリを愛してます）
Selamat malam．こんばんは！熱帯２のななちゃんです。今日で３日連続インドネシア人の方が来店！！！Terima kasih banyak★ （ﾄｩﾘﾏ ｶｼ ﾊﾞﾆｬｯ）「どうも ありがとう」今日はニョマンさんの大親友のバリ人さんが来てくださってホントに嬉しそうなニョマンさんでしたヨ（＾▽＾）私も．．．友達のバリ人さんに知ってる単語を連ねて必死で会話しました！あまりの必死さと、むちゃくちゃなインドネシア語でバリ人さん達はキョトーンとしてはりましたけど…でも、何とか通じてたみたい！あ～よかった。。。そして、今日は．．．タイレストラン熱帯食堂のヌイ子店長に旅の思い出バリの動画をみせてもらい胸がキュンとなり感動しっぱなし☆バリづくしの一日でした。皆さん、熱帯２に来て私にバリの話や海外旅行の話を聞かせてください！やっぱりバリはイイ！！！アカン...またバリ行きたい病がぁぁぁ
2007年11月12日
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『バハサ インドネシア （インドネシア語）』
Selamat malam★こんばんは！！熱帯食堂２のななちゃんです。最近、インドネシア人の方々とお会いすることが多くなりました。２日続けてインドネシア人の方が来店してくださったり、インドネシア人の業者の方が店に訪問してくだっさたり、バリ人の友達がインドネシア語で電話してきてくれたり、毎日生のインドネシア語に触れることができてホントに嬉しいワタクシであります!!!まだまだ勉強中の私...でも、ちょっとだけ会話できるようになってきたことに喜びを感じております。サヤ バカッ！（私は天才！） と、自分で自分を褒めてます。それを聞いて、遠くの方でシラーッとした目で見ているニョマンさん．．．最近忙しさにかまけて、インドネシア語の勉強を怠ってたけどまたやる気が沸々とでてきて、張り切ってます☆今もインドネシア語のＣＤを聴いとります！早くベラベラになりた――――い！！！そして早くバリに住みた――――い★★★
2007年11月11日
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食べもの
こんばんは。早番あがりのアキちゃんです♪今日もタイ野菜を栽培しているＫ氏宅へお邪魔しちゃいました！今回は熱帯２のバリコックさん・ニョマンも一緒に（＾＾）ニョマンは実家が唐辛子（プリッキーヌ）菜園をしているらしく慣れた手つきで採取☆熱帯のおかあさんはテキパキとレモングラスをひっこぬき、刈りまくり☆おねえさんは乙女らしくホラパーをひっこぬき、選別☆キクちゃんとアキちゃんも、バイマックルーの枝にトゲがあることに感心しつつ・・・今回は泥んこになりながらのお手伝い☆○そんな時のコックさんの会話（バリ人とタイ人なので共用語が日本語）おねえさん「カマキリおいしいです～！大好きです～！卵おいしいです～！」ニョマン「蝶もおぃしいデス！」おねえさん「蝶食べますカー。そうアリの卵もおいしい！あぁ～！カエル食べたぁ～い！！」・・・・？？！！カマキリ・アゲハ蝶・アリ・カエル・・・・・・ガーン・・・ワタシもタイに居たときその場の勢いで昆虫は食べてみましたがやっぱり美味しいとは思えなかった。。。ちなみにアゲハ蝶はフライにしてパリパリ食べるそうです。すごいゾ異文化。蝶の揚げ物って綺麗なんやろかー。そのまえに味あるんかなぁ。気になるなぁ。天気も良くって畑日和・山々に囲まれた情景でコックさんたちは故郷を想い色々お話してくれました。お店も良いけど自然はほんといいですなぁ。あ～写真撮りそこねた～。そしてＫさん今日もたくさんの野菜、ありがとうございました☆
2007年11月11日
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ありがとうございます♪
お久しぶりです♪♪アキちゃんです。今日の熱帯ランチは久しぶりに爆発ネッタイでした☆お越しいただいたみなさまどうもありがとうございます♪最近の熱帯は爆発的にお客さまに来ていただける日と、ガラ～んと寂しい熱帯と色々な日があります。 季節的なものでしょうか？？それとも・・・？？？？ そして最近はタイ語を勉強なさっているお客さまによくお会いします。読み書きが出来る方、旅行へ行かれてもっと話せたらと思って勉強をはじめた方等など。お話しさせていただいてほんとうに思うこと。「ワタシももっとがんばらないと！」一日一言タイ語単語＆文法、これ続けていかないと～！！！！がんばるぞ～！
2007年11月10日
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我が家でも収穫できました
おはようございます、きくちゃんです。夏前に我が家のベランダで種をまいた青唐辛子プリッキーヌーの花がやっと咲きました。そしてそして。少しですが、プリッキーヌーも収穫できました！我が家で育てた、初プリッキーヌー。いやぁ、、、嬉しいですな～。早速店でコックさんに使ってもらいましょう♪
2007年11月09日
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Selamat ulang tahun！（お誕生日おめでとう！）
Selamat malam☆熱帯食堂２のななちゃんです！今日11月8日はニョマンさんの娘アリスカのお誕生日でした♪誕生日プレゼントをずっと考えていたニョマンさんでしたが、 立派な電子ピアノを贈っても“やんちゃなアリスカ”は一日で壊してしまうから...と、奥さんにプレゼントのダメだしをされたとか…。今回はバリで奥さんが服を買って「お父さんからヨ！」と渡してもらうことにしたそうです。そして今日、はりきって父ニョマンはアリスカに電話!!が、昼寝中で話せず...夕方に今度こそと再度電話!!アリスカ起きてました★しかーし!!!「話したくない」と、電話に出てくれなかったようで．．．話したくない理由は １．友達がいっぱい来ていて楽しいから ２．話してもお父さんはバリに来てくれないからだったそうです。父ニョマンはガッカリ寂しそうでした。でも、アリスカのために!!!と、父ニョマンは頑張ります★クリスマス、そして忘年会新年会に向けての予約限定新メニューの試作品を作ってくれました。 『アヤム ブトゥトゥ』（鶏の丸焼き） です。中にはニョマンさん特製のサンバルソースが入っています！☆ザ・バリ☆ です。予約の方法など詳しいことは後日お知らせしますネッ。ん～、是非みなさんに食べてもらいたーい♪♪父ニョマンはやんちゃ娘のためそして、大好きなお客様のために頑張ります！！！あっ！もちろんワタクシも頑張りますっV(＾▽＾)V
2007年11月08日
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幸せですな・・
今日は、熱帯２のバリコックさんニョマンが・・今だ食事に制限があるワタクシ店長の為に、ブブル（おかゆ）を作って来てくれました！しっかりとスープの味が染みた優しいおかゆでした（＾＾）ほんのり香るバリの匂いがたまりません・・・・感涙・・・ しっかり完食、あー美味しい・・・・しあわせ！！大好きなタイ料理とバリ料理が日常で味わえるなんて、改めて私幸せ者！！ 有り難うニョマーン☆☆あ、そういえばニョマンの最愛の娘さん今日（８日）が誕生日だったそうですよ♪
2007年11月08日
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Tangan saya sakit. （手が痛い...）
Selamat malam★こんばんは!! 熱帯食堂２のななちゃんです。手荒れの季節です．．．皮膚の強さには自信があったはずなのに今年はボロボロ（>_
2007年11月07日
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Enak sekali！（とっても美味しい！）
Selamat malam★こんばんは！熱帯食堂２のななちゃんです。早いもので、もう11月なんですねぇ...熱帯２も５ヶ月が過ぎ、６ヶ月目に突入!!!最近の熱帯２と言えば…ニョマンさんの料理が食べたい！ニョマンさんと喋りたい！と、足を運んで下さるお客様がいっぱい☆この前は、ランチもディナーもバリ好きインドネシア好きな方たちがたくさん来てくださりあちこちでインドネシア語が飛び交っていました。インドネシア語勉強中の私は、嬉しくって一人ウキウキでした（＾▽＾）バリ料理もたくさんの方に認知されてきたようで「おいしー!!!!!」と、涙を流して体全体で嬉しさを表現してくださる方「うまい、うまい」と、美味しさをしみじみと噛み締めてくださる方が…そんな日本人を見て、ニョマンさんはニヤニヤしたはりますヨ。 ↑ ↑ ↑ そんなバリ人を見て 皆さんもニヤニヤしてください。
2007年11月05日
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こんばんわ！店長です！
久しぶりに登場の店長です（＾＾）Ｖええ・・・何をしてたのかと言いますとですね入院してました。もうすっかり元気ですので、心配で夜も眠れなかった皆様・・・どうもご心配お掛けいたしました！！ 堂々復活、５日よりお店にも出ておりますので、会いに来てねーん♪♪ そしてその人生初の入院生活を繊細に綴った「熱帯雑記帳ＮＯ・３」も完成是非お手元に一つ・・・ ついでにお知らせです！皆様に愛読していただいているこのブログですが、そろそろ一杯になって来たのもあり近日お引越し、したいと思っております！！熱帯食堂２ともそれぞれブログを立ち上げ・・・より深い所まで・・・・ますます盛りだくさんのブログにして行きたい所存でございます。 只今製作中でございますので、もう暫くお待ちくださいませ☆☆
2007年11月05日
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秋の新メニュー♪
昨日の日替わりメニューに登場したイカとエビ団子の蒸しあんかけ「プラームック・ヤッサイ」です。イカをトッピングしたプリップリのエビ団子をアッツアツのあんかけと一緒に食べます。これからの季節にぴったりの料理です。辛くないので、お子様にもＯＫですよ。これからも、ちょくちょく登場します、お楽しみに♪
2007年11月02日
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朝の儀式
サワッディーカァ、きくちゃんです。最近の出勤は早番が多い私。店に着いたらすぐに開店の準備にとりかかります。ある日、気分転換に営業中に流しているタイ音楽を少し大き目のボリュームで聴きながら気分よく準備していたのです。そして、ふと見ると、、、コックさんもノリノリで歌いながら仕事してました。パールアンさんなんか踊ってましたもんね。ほんま、タイの人は陽気で楽しい！！それからは「朝の儀式」となりました。では、今から恒例の「朝の儀式」をしに行ってきま～す♪
2007年10月30日
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ルーシーダットンをしてみませんか？
１１月４日(日) 午後２時３０分より京都の町屋で行われます「町屋とタイ音楽とルーシーダットン」。ルーシーダットンとはタイ古来の仙人ストレッチ体操と呼吸法のことです。詳しくは、こちら。タイ料理・熱帯食堂にもパンフあります。ちなみにルーシーダットンの講師の方はピーカンさんのお知り合いなのです。タイ音楽を聴きながらヨガより簡単で手軽なルーシーダットンで日頃の疲れをとりませんか？
2007年10月28日
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アリスカ大好き★
Selamat sore.(こんにちは)熱帯食堂２のななちゃんデス！もうすぐコックのニョマンさんの娘アリスカちゃんの誕生日なんです。最近のニョマンさんは、そのことで頭がいっぱい。時間があれば「ナナサン チイサイノ ピアノハ ドコアリマスカ？」 （小さいピアノはどこに売ってますか？）「サイハ ４サイノ コドモノ プクハ ドコデスカ？ ケェアル ケェアル」 （４才の子供が着ることができる、フアフアのファー付の服はどこに売ってますか？）など、質問攻めの毎日です。誕生日プレゼントをバリに送るそうですヨ。日本もバリも、子供を愛する男親の親バカっぷりは万国共通だな～と思ったワタクシでした。親バカ、サイコ―――！！！私も子供は大好きっ★（注 まだ子供はいませんが...）
2007年10月27日
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これからもよろしく♪
こんばんは、きくちゃんです。今日はタイの方が二人、ご来店されました。 一人は女性で、初めてのご来店。もう一人は、昨日も来てくださった男性の方です。お二人とも「アロ～イ・マーク！！(とってもおいしい！！)」を連発し、美味しそうに食べてはりました。 いやー、現地の方に気に入ってもらえるなんて、、、嬉しいじゃないですか。 うちのコックさんはさすがですっ！！ これからも世界中の人達に笑顔で「美味しい！」と言ってもらえる料理をよろしくお願いしますね、コックさん♪ 以上、久々にきっちりしたタイ語を話したので肩が凝ってしまったきくちゃんでした。
2007年10月26日
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生ビール３１５円です！！
タイ料理・熱帯食堂でおなじみのキリンハートランド生ビールが２３日（火）・２５日（木）は通常５２５円のところなんと３１５円でお飲みいただけます！ ハートランド特有のクリーミーな泡＆なめらかな味を楽しみにぜひ是非！！いらしてくださいね♪
2007年10月23日
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アラック大好き★
Selamat malam.こんばんは☆熱帯食堂２のななちゃんデス!!!今月からアラックのボトルキープをはじめました(^0^)アラックとは．．． ココナッツと米から作った、バリの焼酎なんです！においが甘く、ほんのり甘い口あたり。女性にも男性にも大人気ですヨ★ほんのり甘いので、焼酎なのにジュースで割ってもEnak（美味しい）なんです。最近の私の“おすすめの飲み方”はアラック＋はちみつ＋レモン果汁の『アラック・マドゥ』。バリが大好きなお客様より強いご希望があり、バリ人で元バーテンダーの知り合いに作り方を教えてもらい完成することができました！！レモンの酸味とアラックがいい感じにマッチし、さらにはちみつでまろやかさまで加わり女性にぴったりのカクテルになりました。是非一度飲んでみてネッ(≧w≦) ボトルも続々とキープして下さっています。とっても嬉しいワタクシであります♪
2007年10月22日
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続・冬スイーツ♪
大好評のサツマイモのココナッツミルク煮に続きましてはタイのココナッツ白玉「ボワローイ」です（＾＾）今回試作したのは何と「三色」ノーマル・パンダン味・かぼちゃ味♪ちゃんと練りこんで一つ一つ手で丸めた手の込んだデザートです。もちもち白玉にココナッツがふんわり・・・・優しい味です試作品も大好評で瞬く間に終了・・！手間のかかるデザートなので大量には出来ないのですが、冬に向けての温かいスイーツ着々と準備中です☆☆ お楽しみに～（＾＾）
2007年10月22日
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ナンプラー販売中☆
こんにちは☆ 熱帯雑貨部アキちゃんです♪只今 熱帯食堂１の入り口雑貨スペースではタイのお醤油「ナンプラー」を販売中☆もちろん熱帯のおいし～い料理には、この美味しいナンプラーを使用してます！！このナンプラーさん、タイ料理だけではなく日本料理にも合うのです☆だし巻き玉子にちょっと入れたり・お味噌汁の隠し味に・・・・☆もちろん炒め物なんかにもめちゃ合います ７００ｍｌ ５２５円で販売してまっす！となり（右）にあるのは「カティアムチヨ」 フライドガーリックです！！こちら１００ｇ ４２０円♪スープの仕上げや香り付けに最高☆油を少し混ぜて炒めるとガーリックオイルとしても使えます使い方はみなさま次第！この２つでサバ～イなお料理レパートリーが増えること間違いなし！！！！！お試しくださいね♪♪♪
2007年10月21日
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スペシャルな誕生日！
こんばんわ！店長です！本日２７歳になりました。今年の誕生日は２７年間生きてきて最高の誕生日でした！ 皆さん本当に有難うございます！！ もう何て言うか、興奮して寝られません・・！めっちゃめちゃ幸せです。 駆けつけてくれた方々、メールくれた方々、そして熱帯のスタッフ・・・・ ほんまにありがとうう！！ 今年もバリバリ行きまっせ（＞＜）Ｖ 写真は親友が作ってくれたヌイ人形！
2007年10月20日
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タイの国旗
おはようございます、きくちゃんです。朝から雨で、一段とお寒うございますね。さてさて今日は、タイの国旗のお話です。タイ語で「トン・チャート・タイ」と呼ばれるタイの国旗には各色ごとに意味があります。中央の青色は、「王室（国王）」白色が、「宗教」外側の赤色が、「国家と国民の団結心」を表しています。タイの街を歩くと、こんな風に国旗が掲げられ、はためいております。私がタイで好きな風景の一つです。ちなみに写真の中に国旗と一緒にはためいている黄色い旗については、、、また書きますね。もう一つ。実は昔のタイ国旗は「象」がモチーフにされてたそうですよ。以上、タイの国旗よろず話でした。
2007年10月19日
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Jalan-jalan (ブラブラ散歩する）
Selamat malam.こんばんは★熱帯２のななちゃんです。今日は久々に電車に乗りました。と言うのも、今日はコックのニョマンと熱帯の店長ヌイ子さんと３人で大阪に行ってきたのです!!ニョマンさんのビザの更新にまずは天満橋へ。入国手続きの部屋は外国の人がいっぱいで、ちょっぴり興奮してしまいました(*＾_＾*)今まではそんなに気にしてなかったけど、よ～さん外国の人っていてはんねんなぁ...と関心していた私です。その後は昼食を食べ、ヨドバシカメラへ。電化製品が大好きなニョマンさんは、目を輝かせてあちこち見てはりましたよ☆何かにつなぐアンテナだか?コンセントだか?を買っていたニョマンさん。アナログ人間の私には、なんのこちゃサッパリわかりませんでした…。ちなみにヌイ子さんと私はお揃いのフラッシュメモリーを購入！少しはパソコンが使えるようにガンバルぞぉぉぉ（^o^)/３人であちこち歩き回ったけど、とっても楽しく充実した一日でした★
2007年10月17日
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北摂阪神グルメ２９０件
只今発売中の「北摂阪神グルメ２９０軒」のP２２１「アジアな麺」特集に我が熱帯食堂チラリと載ってます♪見てね♪ ピンクの表紙が目印！美味しそうなお店がいっぱいですよー（＾＾）ちなみにお値段は￥９８０也
2007年10月16日
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一瞬のうちに
やっと・・・・・視れましたよ・・・祝！熱帯全国！この時間まで待って視てくれた方がどれくらいいるのでしょうか・・・・まあ、一番のポイントはカワイコちゃんの横にチラリと映る店長自作のＯＰＥＮ＆ＣＬＯＳＥ看板。 遂に店長デビューですナ！ガハハハハハ！ おやすみなさいいい！店長
2007年10月15日
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バリ人の不思議？？？
Seramat maram. （ｽﾗﾏｯ ﾏﾗﾑ=こんばんは）Bagaimana kabarnya? （ﾊﾞｹﾞﾏﾅ ｶﾊﾞﾙﾆｬ?=いかがお過ごしですか？）めっきり寒くなりましたネェ…熱帯食堂２のななちゃんです。常夏の島、バリ島出身コックのニョマンさんは日本の冬が苦手。バリ人は皆、寒くなると唇が荒れるとニョマンさんは言います。数日前から急に寒くなり、案の定ニョマンさんの唇は荒れ荒れ．．．「イタイ～ クチビルハ～ ワレタ～」言うてます。今日、バリ人のお友達がディナーに来てくださった時そのバリ人さんも‘唇が荒れてるから…’みたいなことを。ホントに荒れてました。偶然なのか、なんなのか？バリ人同士、同じ時に同じように唇を荒らしていることにビックリの私は大笑いしてしまいました（ゴメンなさい...）。誰か！！日本の寒い冬からバリ人の唇を守る方法があれば、教えてください！！！
2007年10月14日
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秋の遠足２
またまたＫさん畑へお邪魔しました。アキちゃんです。生まれて初めてプリッキーヌー(青唐辛子)採集しました。コックさんはまたまた物凄いスピードでの手馴れた収奪！いや収穫（笑）時間もなかったため「はやいはやい！スィーデーンな！！」（早く早く！赤い唐辛子ね！！）この声におされて必死に収穫しました。すごく良い体験でしたぁ。今日はじめて知ったのですが、緑の唐辛子→赤唐辛子に変わるのです！！（一部）なぜ？？なんの種類だったんだろう？まだまだ勉強することがいっぱいです。Ｋさん！！！ほんとうにありがとうございましたぁ！！！
2007年10月14日
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寒くなりました
キンモクセイが良い匂いだとか思ってたらば、あっちゅーまに終わってしまいましたね．．．．．． 急激に冬の訪れを感じます．．．．． さて今年もいつまで半袖で仕事が出来るのか、挑戦すべく調整中の店長です 去年は１１月末だったかなあ．．．．．． ２１、２の頃は２月でも半袖でしたけど、流石にもう無理か．．．．． あー．．． そして鍋の季節だよ
2007年10月13日
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でかいヤツ
もち米を入れる器「カティップ」です。右のカティップは私が家から持ってきた、でかでかカティップ。店のカティップ(左のヤツです)の倍以上あります。コックのパールアンさんも入りそうな勢いです。(冗談です)昨日の賄いご飯は、このカティップに詰めてきた自家製栗ご飯。コックさんも、でかでかカティップ＆栗ご飯に大喜びのランチでした。以上、たまには主婦らしいこともしまっせ、きくちゃんでした。
2007年10月13日
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営業再会!!!
Selamat malam.こんばんは★熱帯２のななちゃんです。長らくお休み頂き大変ご迷惑をおかけしておりました…。本日より営業再会しました！休み中にもかかわらず、お店に顔をだして下さった皆様ありがとうございました。つ・い・に．．．新メニューも完成☆ぜひ、見に来てくださいネッ！そ・れ・と．．．熱帯食堂２も『友の会』をはじめました。申込書はテーブルの上にあるので、サラサラッと記入してアナタも熱帯２の友だちになってください。1000円で１スタンプ 20スタンプなると1000円の食事券に！楽しみ２倍２倍ですゾ♪Ayo sama-sama ke 熱帯食堂２!!! (Let' go 熱帯食堂２!!!)
2007年10月11日
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ぶどうとか
今日常連様からおっきな「ぶどう」いただきました！うれしかったなー今日常連様から「雑記長２欲しい！」と言っていただきました！うれしかったなー今日初めてのお客様に「初めて来たけど、雰囲気良いですね！また来ます！顔覚えてて下さいね！」と言っていただきました！超うれしかったなー 今日も良い日！！ 店長
2007年10月11日
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や、やばい、、、。
こんばんは、きくちゃんです。昨夜の話になりますが常連さんが、タイ語の本を持って勉強してはりました。本を見せてもらうと、タイ語の書き取りの本でした。去年留学中に、同じことをやってた私。お～懐かしいなぁ～、と思いながら本を見ている内に。ショックな事実が判明しました。タイ語アルファベットの順番を忘れてしまってる、、、。実は、タイ語にも日本語の50音のようなのがありましてかつてはスラスラ言えていた私なのですが、、、今は、すっかり順番を忘れちゃいました。まぁ、タイ語を話す分には問題ないのですが辞書を引いたりする時に、アルファベットの順番を理解してないとかなり不便なのです。帰国してから、まだ１年も経ってないのに、、、年のせいか？、、、やばい。これからは忘れないよう、こつこつタイ語の勉強再開してきます（決意表明）。
2007年10月10日
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お持ち帰りOK
こんにちは、きくちゃんです。 久しくごぶさたしてました、タイよろず話。今日のテーマは、「ご飯のお持ち帰り」です。 タイでは、高級レストランから屋台までご飯のお持ち帰りが可能です。 「アオ・クラップ・バーン・カァ（持ち帰ります）」と言えば、すぐにビニール袋に包んでくれます。 これはクィッティアオ・ナーム(米麺の汁麺)。スープや薬味まで、袋詰めしてくれます。目の前で、袋を輪ゴムでクルクルっとしばる姿は芸術的ですらありました。タイ式にしばった輪ゴムはすぐ取れるのも特徴です。 スプライトもこんな感じで袋に入れられます。 留学時代、私も「持ち帰り」にはまりあっちゃこっちゃで「アオ・クラップ・バーン」を連発してました。 もちろん、熱帯食堂でも料理のお持ち帰り、OKです。お気軽に「アオ・クラップ・バーン」とおっしゃってくださいね♪
2007年10月08日
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タイフェスのふりかえり出来ました♪
はいこんばんわー！ネッタイショクドウ店長ぬいこです。タイフェスも無事終わり、いつもどうりの熱帯に戻りました☆この週末も沢山の方に来店していただき、うれしい限り！！ そこで、（そこででも無いが）タイフェスに行きそびれた方に朗報です！「タイフェス思い出のアルバム＠熱帯ファミリー」出来ましたー（＾＾）ついでに遅くなりました「熱帯雑記帳ＮＯ２」も出来ました♪ 各テーブルに暫くの間置いてありますので是非お料理待ちの間にでも見てやってくださいませませ～☆★☆素敵なワタクシの笑顔に出会えるはずです・・・ふふふ・・・・ ふふふふふふふふふ・・・・・ふふ・・・・・
2007年10月07日
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新メニュー！
Selamat malam.ただ今、新メニュー作成中のななちゃんです。字を書いたり、文章を考えたり、絵を描くのがとっても苦手なワタクシ．．．。ん～（-"-;） 悪戦苦闘ですわ...。11日の営業開始日には、新メニューをお披露目できると思うのでお楽しみに！今日のインドネシア語『Boleh minta menu?』（ﾎﾞﾚ ﾐﾝﾀ ﾒﾇｩ） ⇒メニューをいただけませんか？
2007年10月06日
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熱帯が・・テレビに・・！
熱帯食堂、来る１０月１５日４チャンネル毎日放送２５：５５より放送の「おでかけ！」という番組に出マース♪実は先日撮影がありましたのです・・！素晴らしく可愛い新人アイドルさんが熱帯に来たのですよ！カオソーイを！かぼちゃプリンを！食べてくれたのですよ！ しかも、写真撮影希望にも応じていただいたんですよ！ ほほーい♪ついに熱帯も全国放送ダー！！（５分間ですが）深夜ですが、是非視てねー！！
2007年10月05日
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秋の幸♪
さて、すっかり秋模様でご飯が美味しい店長です！そこで熱帯でも何か秋の期間限定デザートを・・・・と言う事で・・・・・秋の味覚、サツマイモとかぼちゃ！！越前大野の甘～いさつまいものココナッルミルク煮！北海道直送ほっくほく坊ちゃんかぼちゃの丸ごとプリン！！ 只今準備しております♪♪♪サツマイモのココナッツミルク煮は明日６日（土）のランチタイムよりスタートです！ほっこりしてて美味しいですよ～☆かぼちゃプリンはもうしばしお待ちをー（＞＜）
2007年10月05日
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臨時休業日の変更のお知らせ
Selamat maram.こんばんは☆バリレストラン熱帯食堂２のななちゃんです!!!昨日、５日までお休みさせて頂きます...とお知らせしましたが、ゴメンなさい！！もう少し休むことになっちゃいました…。再度、臨時休業のお知らせです。10月1日(月)～10月10日(水)までお休みさせて頂きます。 11日(木)からは通常通りで営業再会しますっっ！熱帯食堂２に足を運んで下さったお客様、予定をたてて下さっていたお客様、本当にゴメンなさい。営業再会までもう少し待ってて下さいネッ★ Sampai jumpa lagi.（またね。）
2007年10月05日
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初ブログ (＾▽＾)!!
Selamat sore.こんにちは!!! 熱帯食堂２のななちゃんです。やっとここで皆様とお会いすることができました★パソコンやデジタルに全くうとい、アナログ人間のナナです...。今も必死にパソコンの使い方やブログとは…みたいなことを一から教えてもらいながらこの日記を打っています。まだまだ勉強中の身ですが、頑張って更新していきますので応援して下さいネッ!!!現在お休み中のバリレストラン熱帯食堂２。皆様には大変ご迷惑をおかけしております...ゴメンなさい。なぜお休みしてるかって？それは、営業再開してからニョマンさんに直接聞いてみて！きっと、色んな体験談をカタコトの日本語で話してくれるハズですよ♪
2007年10月04日
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熱帯ロングTシャツっ！！
こんにちは！雑貨部アキちゃんです。もうすっかり秋の風ですね～！肌寒くなってきたので、熱帯Tシャツ長袖バージョン作っちゃいました♪♪左から色はデニム・ナチュラル・ブルー・ピンク・ホワイト・カーキ・ブラック・グレー☆レディース・メンズと若干形が違いますよ♪ プリントのタイ文字はもちろん「熱帯食堂」！秋なのでシックな装い♪♪☆モデル☆ 熱帯コックのお姉さん（カーキ）・お母さん（ブラック） スタッフのユニフォーム用に作ったので、今回は店頭販売１０枚のみ！！！となっています（＾＾）ｖ限定１０枚！！！！いや～そそられますね～。今日から販売です☆ すでにランチタイムにて４枚売れちゃってますので（お買い上げ頂いた方、ありがとうございます！！！！！）もし気になる方おられましたら、急いでくださ～い！！！！！お待ちしていま～す！！！（＾▽＾）ノ♪
2007年10月02日
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タイフェスティバルを終えて
こんばんわ、店長です。無事、天王寺タイフェスティバル終了いたしました！お天気には恵まれませんでしたが・・・・楽しかったです～（＞＜）））９ が、しかし、楽しいことばかりではありませんでした・・・初めてのタイフェスティバル、わからない事だらけで不安と緊張で思わず痩せて・・・・・しまいませんでした・・・残念。今回はいろんな意味で本当に勉強させていただきました自分の不甲斐無さや駄目ぶりをひしひし感じた機会でもありました。何かを一から企画してやる事、それを実行していく事、アクシデントに素早く対応していく事、皆に指示を出したり、その他もろもろもろ・・・・・周りの人に迷惑をかけまくりで、本当に情けない限りです。スタッフや上司に支えられ、何とかかんとか・・・七転八倒・・・ｺﾞﾛｺﾞﾛです。 まあ・・・転んでもタダでは起きませんが・・・・・この体験をじっくりじっとり生かして、次回はががががっつりやらせていただきマース！！ いやでもしかし、雨の中わざわざ来てくださった常連様たまたま来てくださった方々、友達、本当にありがとうございます！！皆様のお顔を見れた事が私達の一番の元気の源でした！ブログにいただいたメッセージしかり、本当に嬉しいです！！疲れた体には当然の事ながら、心に沁みました・・・・！ やっぱり熱帯は素敵な人達に囲まれてるなあと感じ、これからもそんな熱帯でありたいと、心の底から思う訳です。 それから、コックさんのイキイキした楽しそうな顔ブースの飾り付けをするあきちゃんの真剣な顔雨の中カッパ着て呼び込みするきくちゃんの笑顔 タイをまったく知らなかった上司がだんだん変わってきた事社長のちびっ娘３姉妹がコックさんにくっついてで手伝いしてくれた事店長！と言って来てくれるスタッフに感謝！ タイは良い。皆最高。私最高。（ああ百万人のブーイングが聞こえる・・）
2007年10月01日
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タイフェス、無事終了！！
ご来店頂きましたお客様、ありがとうございました！！！
2007年09月30日
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雨
フェスティバル終了したらゆっくり書きます 電車の窓に写った自分がパタリロそっくりでびっくりした店長でした
2007年09月29日
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いよいよ明日！！
準備です準備です！！！！準備してます！！！！明日です、いよいよ明日！！！タイフェスティバル！！！天王寺公園にて！！！！初めてのタイフェスティバル、これまでも準備はたくさんしてきたのですが、前日の準備！！またこれがすごい！！みんな１２０％がんばってます！皆さまに天王寺にてお会いできることを楽しみにしております～！！！当日はお越しいただいたお客さまにプレゼントチケット用意しています☆（＾＾）あと。本日の熱帯食堂ディナーラストオーダーは２１：３０とさせていただきます。ご来店いただくお客さまには大変ご迷惑おかけします！何卒ご了承のほど宜しくお願いいたします！！！！そして直前のお知らせになってしまい、申し訳ございません！！明日の早起き、間違いなくがんばるぞー！！！！アキちゃんでした！！！
2007年09月28日
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緊急のおしらせ
バリのごはん+アジアカフェ熱帯食堂２諸事情により１０月１日（月）～５日（金）まで臨時休業させていただきます。ご迷惑をお掛けしますが、どうぞご了承くださいませ。来店の予定をしてくださっていた方々、本当にごめんなさい（＞＜）３０日（日）までは通常に営業しておりますので、是非お越し下さいませ！！
2007年09月27日
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植え替え完了
おはようございます、きくちゃんです。昨日、Ｋさんの畑からいただいたレモングラス苗をＫ氏の家に植え替えました。Ｋ氏宅の庭の花壇でも、パッブンを育てているのでまずは収穫。あとは、その場所にレモングラスを植えるだけ、、、のはずがやおらパールアンさん、雑草を抜き始めました。どうやら庭に花壇を増設してタイ野菜を植えつける、という壮大な構想があるようで、、、ものすごい勢いで雑草を引き抜くパールアンさんの迫力におされ私も手伝うことに。太陽光線ギラギラだったので思わず持っていたスカーフを頭に巻きました。決してコソ泥ではありません、あしからず。※ちなみに、これを撮影した店長は 労働時間が皆の半分位であったことを追記しておきます。 パールアンさんの高速雑草抜きのおかげでＫ氏宅の庭はすっかりきれいになりました。そして、いよいよレモングラスの植えつけです。ここでもパールアンさん、大活躍。馴れた手つきで作業してました。無事、レモングラス苗を植え替え完了。来年の収穫が楽しみです～♪さてさて、いよいよ、、、、タイフェスまで、あと２日！！がむばりますっっっ！！！
2007年09月27日
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珍し懐かし
スーパーにこんなものが あけびです♪ 最近見なかったので懐かしい.....((((*^o^)ノノ さて、今日は休日です！ 天気が良いのでアクティブに動こうと思いますo(゜へ゜)○☆ 布団も干して満足な店長の呟きでした☆
2007年09月26日
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秋の遠足
先日、コックさん達とタイ野菜をよく差し入れしてくださるＫさんの畑にお邪魔しました。畑には、タイの野菜やハーブがいっぱい！Ｋさんの「好きなだけ採っていいよ～」のお言葉にコックさん達は大喜び！！「スーワイ！(きれい！)」「ソッソッナ～(新鮮ね～)」と感嘆の声を上げながら、収穫していました。乙女のように、ガパオ(ホーリーバジル)を摘み取るピーカンさん。 ガパオです。人気メニューの「パッ･ガパオ(バジル炒め)」はこのハーブを使っています。レモングラスを切るパールアンさん。包丁を持つ姿が板についてます。収穫されたレモングラスです。トムヤムクンなど主にスープに入っています。パッブン(空心菜)です。茎の食感がよくて、私大好きです。プリッキーヌー(青唐辛子)です。小粒ですが、めちゃめちゃ辛い！試しにかじってみたら、火をふきそうになりました。ちなみに「キーヌー」は「ネズミの糞」という意味です。ふと見上げれば、秋の空。隣の田んぼは、稲穂がコウベを垂れてます。コックさんも「日本の秋、いいね～」とうなずいてました。タイ野菜やハーブをいっぱい頂きかつ「遠足」も楽しめて大満足のコックさんでした。Ｋさん、本当にありがとうございました！以上、遠足の添乗員のつもりが自分も収穫にちゃっかり参加してたきくちゃんでした。
2007年09月25日
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