日々おだやかに、心豊かに

■疲れた身体を癒した意外な液体

昨日は一日、外で仕事でした。
車の外気温を示す温度計は39℃。
できるだけ水分と塩分を取っていましたが
かなりばてました。

帰宅してからも少々だるく、
これはいかんと思っていた矢先、
目に留まったのは 梅酢 でした。





ちょうど前の晩に梅干しを漬けていて、
梅の防腐・消毒に梅酢を使っていて、
台所に置きっぱなしになっていたのです。




コップに梅酢を小さなティースプーン１／３程度（１～２ｃｃほど）入れ、
水150～200ccほどで薄めて飲みました。



それがまたとても美味しかった。
ごくごくと１杯を飲み干すと、
すうっと体にしみこむように馴染んでいくのが分かりました。

そして間もなく、のどの渇きが取れ、
だるさもいつの間にかなくなっていました。




■梅酢は自然のおくすり

梅酢は、梅干しを作る際、梅を塩で漬けた時に出てくる液体。
「酢」といっても、米酢やりんご酢などのようにツンとする酸っぱさはありません。
塩分（結構しょっぱい）＋マイルドな酸味＋梅のいい香り
​てな感じ。



一昨日仕込んだ梅干し。
​
梅に塩をまぶして漬けておくと・・・
↓


3日でこのくらい水分が出てきます。この液体が梅酢です。
つまり梅のエキス＋塩。


ナトリウムやカリウム、マグネシウムなど
汗で流れ出てしまう ミネラル ほか、
疲労回復やミネラルの吸収をよくする クエン酸 、
人間のエネルギー循環システムである「クエン酸サイクル」に直接働きかけて 生命活動を活発化させる働きのある リンゴ酸 などが含まれています。


まあ、難しいことは置いておいて(^-^;)
要するに、疲れた時、汗がたくさん出た時には
ポカリや経口補水液のように、
あるいはそれ以上に
身体に直接働きかけてくれる、「自然のおくすり」だということが
身を以てよく分かりました。（個人の感想です）


自然の恵みってすごいなあ。





■砂糖水より梅酢を

熱中症の症状が出た場合には
冷やしたポカリや経口補水液はとても有効ですし
私も夏には１本だけ冷蔵庫に備えています。
ただ、
予防として、また喉の渇きをいやすために
日々常飲するには
私たちが想像する以上に塩分も糖分も多く、
かえって糖尿病や腎臓、肝臓の病気を引き起こしかねません。

＊ちなみに
ポカリスエットのペットボトル（500cc）1本の糖分は
３ｇの角砂糖11個分です。
レモンウォーターは9個、アクエリアスは８個。





■いろいろ使える梅酢

梅酢だってたくさん取れば塩分過多になりますが
日々の水分補給に
ほんのひとたらし。


今後、猛暑の中、急な 停電 でエアコンが使えなくなる、
なんてことも起こり得るご時世。
生命のはたらきを助けるものは備えておくと安心です。



そうそう、 おむすび を結ぶ時、
塩の代わりに梅酢を使うと、傷みにくくなりますよ。
梅雨のお弁当によいのです。


キュウリやナスの 浅漬け 、
塩の代わりに梅酢でさっぱりします。


梅酢＋胡椒＋オリーブオイルで
ドレッシング にしても美味しいよ。



風邪やインフルエンザ予防の うがい にもよいのだとか。
（これは私も知らなかった！↓このサイトに書いてありました(^-^;)


梅干しを自分で作らなくても、
梅農家さん手作りの梅酢があります。

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ポカリや経口補水液って1本150～250円くらいするでしょ？
梅酢は1本が4～500円前後で300杯くらい飲めちゃうんだから超経済的。






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