PR
カレンダー
shanghaitomo
Sichuanのブログへようこそ
サイド自由欄
カテゴリ
カテゴリ未分類
(47)人生・経験・思う事
(188)楽天市場
(44)Music
(8)外国語
(1)サプリメント・薬・健康
(14)トレンド・時事・季節
(356)外食・コンビニ・スーパー
(48)楽天レシピ
(372)煙草・喫煙具
(16)事件・事故
(90)芸能・政治
(469)車・運転・マナー・
(15)パチ・スロ
(4)心霊・UFO
(45)PC・インターネット
(38)天気・気候・地震
(151)日用品
(9)楽天くじ・BINGO
(4)いきもの・動物・植物・虫
(370)健康・薬・サプリ
(17)財布・バッグ・アクセサリー
(8)家電
(34)食品・飲料
(6)アニメ・ドラマ・映画
(17)心霊
(0)ポイント
(2)香水
(3)寝具
(3)CM
(1)
コメント新着
コメントに書き込みはありません。
購入履歴
山善 防災 ストロング スリッパ M 脱げにくい かかとゴム グレー YZ-SS-M 20～27cm 安全靴基準 地震 火災 避難 対策 ガラス片 がれき 備え
【メール便可】一色本店 ネルパック専用エージレス 2kg～10kg用 3袋入 脱酸素剤
予備電池 N-FORCE専用 18650リチウムイオン充電池×2本
米 保存袋 1kg用 2kg用 3kg用 5kg用 10kg用 20kg用 コメ保存袋 自立式 スタンドパック 玄米 保存袋 アルミ袋 チャック付き ジッパー付き 脱酸素剤対応 防湿袋 食品衛生法適合 お米保存袋 米袋 密閉 米びつ チャック付き お米 保存容器 米櫃 ジッパー付き 遮光袋
＼クーポンで20%OFF！／ 『ランキング1位入賞！新登場 日本アウトドア専用設計』一酸化炭素チェッカー 3in1 濃度/温度/湿度 高精度 瞬間検知 0PPM～検知 Monons 大画面 大文字 大音量 日本語 乾電池付 一酸化炭素検知器 一酸化炭素警報器 キャンプ
【メール便可】一色本店 ネルパック専用エージレス 2kg～10kg用 3袋入 脱酸素剤
予備電池 N-FORCE専用 18650リチウムイオン充電池×2本
米 保存袋 1kg用 2kg用 3kg用 5kg用 10kg用 20kg用 コメ保存袋 自立式 スタンドパック 玄米 保存袋 アルミ袋 チャック付き ジッパー付き 脱酸素剤対応 防湿袋 食品衛生法適合 お米保存袋 米袋 密閉 米びつ チャック付き お米 保存容器 米櫃 ジッパー付き 遮光袋
＼クーポンで20%OFF！／ 『ランキング1位入賞！新登場 日本アウトドア専用設計』一酸化炭素チェッカー 3in1 濃度/温度/湿度 高精度 瞬間検知 0PPM～検知 Monons 大画面 大文字 大音量 日本語 乾電池付 一酸化炭素検知器 一酸化炭素警報器 キャンプ
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2018.04.29
テーマ： 楽天レシピ(165318)
カテゴリ： 楽天レシピ
旬の味 タラの芽おひたし
料理名：旬の味 タラの芽おひたし
作者： Suzhoutomo
■材料（２～３人分）
タラの芽 / 40g
★ごま油 / 大さじ1
★昆布だしつゆ(3倍濃) / 大さじ1
★ラー油 / 小さじ1/5
●塩 / 小さじ1
●水 / 200ml
炒りゴマ / 小さじ1/4
■レシピを考えた人のコメント
頂き物の【タラの芽】。
いつもなら天ぷらですが今回はおひたしで。
苦味がお好きな方にお勧めです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞ 最短約 30 秒！▼無料▼会員登録 ＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
『うん、美味しい！ 』
作り立てのタラの芽おひたしを直ぐ食べて 次女は言ってました。
私はどちらかと言えば天ぷらの方が好きかなぁ...
なんだろ？ 葉っぱ茹でものの味ってけっこう独特ですから。
例えば ほうれん草がそうですし小松菜や大根の葉だって、
そのまんま その野菜が持つ独特の【葉っぱ味】です。
ふ～ん、タラの芽ってけっこう癖が強いんだなぁ... と初めて知りました。
普段は妻が天ぷらに揚げてくれるので葉っぱ味もせず「美味しい！」と思ってましたけど。
茹で上げるとタラの芽の味がそのまんまですので。
ごま油とラー油とめんつゆのタレで美味しいには違いないのですが...
今回頂いた新鮮なタラの芽。
茎の部分も柔らかそうで、「これ食べられるんじゃない？」と妻に訊いたら「食べられる」って。
輪切りに切り始め、どんな匂いがするんだろう？と嗅いでみたら...
「臭っ！」
私の匂いの記憶の中でヒットしたのが【ドクダミ】の臭いで。
なんだよこれ！
妻を呼んで臭いを嗅がせてみたのですが同じ反応で「臭い！」。
私の感覚ではタラは薬に用いられる木なのかも？と思ったのですが。
ネットで調べてみたら 当たってました（－＿－；
だってドクダミ系の臭いなら内臓に効く薬草ですから... どちらかと言えば漢方薬ですね。
【生薬の玉手箱】 とも呼ばれてるらしいです。
中国では「刺老鴉」の名称で呼ばれていて、
タラの根皮と樹皮が胃病，肝炎，糖尿病などに用いられています。
韓国では胃炎，腎炎，糖尿病などの治療薬とされ樹皮も同様に利用されます。
日本でも冬期から早春に採取された地上部の茎が「タラ木」と称して利用されます。
料理名：旬の味 タラの芽おひたし
作者： Suzhoutomo
■材料（２～３人分）
タラの芽 / 40g
★ごま油 / 大さじ1
★昆布だしつゆ(3倍濃) / 大さじ1
★ラー油 / 小さじ1/5
●塩 / 小さじ1
●水 / 200ml
炒りゴマ / 小さじ1/4
■レシピを考えた人のコメント
頂き物の【タラの芽】。
いつもなら天ぷらですが今回はおひたしで。
苦味がお好きな方にお勧めです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞ 最短約 30 秒！▼無料▼会員登録 ＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
『うん、美味しい！ 』
作り立てのタラの芽おひたしを直ぐ食べて 次女は言ってました。
私はどちらかと言えば天ぷらの方が好きかなぁ...
なんだろ？ 葉っぱ茹でものの味ってけっこう独特ですから。
例えば ほうれん草がそうですし小松菜や大根の葉だって、
そのまんま その野菜が持つ独特の【葉っぱ味】です。
ふ～ん、タラの芽ってけっこう癖が強いんだなぁ... と初めて知りました。
普段は妻が天ぷらに揚げてくれるので葉っぱ味もせず「美味しい！」と思ってましたけど。
茹で上げるとタラの芽の味がそのまんまですので。
ごま油とラー油とめんつゆのタレで美味しいには違いないのですが...
今回頂いた新鮮なタラの芽。
茎の部分も柔らかそうで、「これ食べられるんじゃない？」と妻に訊いたら「食べられる」って。
輪切りに切り始め、どんな匂いがするんだろう？と嗅いでみたら...
「臭っ！」
私の匂いの記憶の中でヒットしたのが【ドクダミ】の臭いで。
なんだよこれ！
妻を呼んで臭いを嗅がせてみたのですが同じ反応で「臭い！」。
私の感覚ではタラは薬に用いられる木なのかも？と思ったのですが。
ネットで調べてみたら 当たってました（－＿－；
だってドクダミ系の臭いなら内臓に効く薬草ですから... どちらかと言えば漢方薬ですね。
【生薬の玉手箱】 とも呼ばれてるらしいです。
中国では「刺老鴉」の名称で呼ばれていて、
タラの根皮と樹皮が胃病，肝炎，糖尿病などに用いられています。
韓国では胃炎，腎炎，糖尿病などの治療薬とされ樹皮も同様に利用されます。
日本でも冬期から早春に採取された地上部の茎が「タラ木」と称して利用されます。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018.04.29 02:38:49
[楽天レシピ] カテゴリの最新記事
-
今日のおかずは【広東風 青梗菜のニンニク… 2025.02.23
-
相葉マナブ 明太もちチーズ茶碗蒸し似を作… 2024.02.06
-
季節外れの菜花ではありませんでした... 2022.12.21
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
