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Jan 31, 2009

おうちで居酒屋気分＆冷凍庫のおもちを使って♪

(12)

テーマ：パパの好き嫌いをなくすレシピ♪(68)

カテゴリ：たべもの☆うちごはん

　育児中でできないことで、
　さちが一番したいこと…

　それは、
　居酒屋でまったり美味しいおつまみを食べながら
　お酒を楽しむこと！！！

　今はほとんどしてないけれど、授乳の事もあるし、
　夜になんて出歩けないし、
　田舎だから車で移動だから運転手さんはお酒のめなくなっちゃうし…

　ちなみに、
　タクシーなどで帰ろうものなら、
　近所の人がチェックしています
　流しはいないですしね～。

　妊娠中に一度近所の居酒屋さんに行ったきりです。
　もちろん、お酒なしで！

　ああ、たまには居酒屋メニューたべたいなぁって思います。
　ってことで、
　居酒屋っぽいメニューといえば？！

　焼き鳥、作っちゃいました～。
　砂ずり（砂肝）とブタ串です～。

　砂ずりは薄く開いて、
　ブタのバラ肉のブロックは程よいサイズに切って串にさして、
　塩コショウ、グリルで焼いただけです。

　簡単だけど、目先が変わると食が進みます

　ちなみにうちのグリルは水を入れなきゃいけないたぷなんだけれど、
　１００均に売っている石を入れるようになってから
　カリッと仕上がるし、手入れが楽なので気に入ってます

石焼のおいしさ！グリルストーン
　続いて、
　別の日のメニューです～。
　一升餅でお祝いをしたうちの息子。

　白いお餅を持って帰って冷凍しておきました。
　そして、作ったメニューがこちら～。
　餅巾着。

　おでんの中で大好きな一品なのですが、
　出来合いを買うと、なんか割高感がありました。

　これ、家で作れるんじゃない？！

　我が家はお餅をもらうことが多いので、
　小さく切っておいて冷凍保存していることが多いんです。
　お餅をよく貰う家は少ないかもしれないけれど、
　この季節なら冷凍庫で出番を待っているお餅がある家庭も多いかも？！

　揚げとその辺の野菜とお肉を入れれば完成。
　簡単で美味しいです。
　おでんとしてだけじゃなく、単品で作って食べることもあります。

　我流のオリジナルレシピです

＜材料＞
　・お揚げさん
　・おもち
　・野菜（ニンジン、大根、たまねぎなど）
　・ひき肉（今回なかったのでベーコンで代用してます）

＜作り方＞
１、揚げの一辺を包丁で開き広げる。
２、小さく切ったお餅を入れる
３、千切りにした野菜とひき肉を詰める
４、塩コショウをする
５、爪楊枝でとじる
６、だしで煮て、お好みでしょう油、みりん、砂糖などで味付け

餅巾着

　ほんとは干ぴょうで縛ったりした方が見栄えがいいと思うのですが、
　わざわざ買っても残りに困るので…爪楊枝でいっか～

　今月も今日で終了です～。
　家計簿とかちゃんとしたものはつけていないのですが、
　毎月、袋わけをしています。

　１年前には食費（外食費除く）に余裕があったんですよねー。
　しかし、最近はかなりギリギリ

　数日前、買い物に行くといったら、
「ペプシ買ってきて！！！」
「えっ残金１２００円しかないもんっ！！！」
　読者の皆さん、切ない気持ちにさせたらすみません。
「えっどうして？！今月はあんまりおねだりしてないよ～」
　※夫のおねだりというのは、
　　一緒にスーパーに行ってポテトチップスやお惣菜、
　　コーラやケーキをほおりこむこと。
「この人」
ご飯中

「こいつが食べてるのかぁ！！！」
　詳しく計算していないけれど、
　どう考えても食費のうち１／３近くを消費しています…。

　イチゴやバナナなどの果物、
　ヨーグルト、
　ホットケーキの素、
　うどん…

　二人だけのときにはあまり消費しなかったものが大量に消費されます

　それ以外にも、
　栄養添加されてる卵、
　添加物の少ない豆腐など、、、
　選んでいるために値段が高いものも。。。

　それ以前に、食べる量は私の半分以上だし！
　食べなかったりすることもあるので、廃棄率も高いんですよねぇ～。

　今月は外食も少なかったし、３１日まであったのでキツキツでした。
　とはいえ、
　おそらく食費はたぶん一般的な金額より多めに割り当ててあるので、
　これ以上、食費にかけるのもためらわれます。

　食費がないというと、
　夫がお給料が少ないといわれてるみたいと悲しむので書いておきますが、
　決して食費に回す金額がないためではないです～。
　このくらいが妥当だろうと決めた金額でなるべく収めるためです～

　最近、袋わけ以外でやっているのが、
　底値表の作成。

　月末にレシートに目を通して、
　よく買う商品については、
　ノートにどこで何を買うと安いのかをメモしています。

　それを参考にいつのタイミングで何を買うか決めてます。
　これだけでも、やってないよりは違いますねぇ。

　でも～その程度では根本的解決にならなそう～
　来月はどういう作戦でいくかなぁ～。
　うるおいのある食卓目指してがんばるぞぉ