雅の日記～お気楽生活をめざして

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2023年02月10日

小布施サケエロティック到着

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テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12235)

カテゴリ：お酒を愉しむ

年末から家にビールサーバーがあったのだが、身体がおかしかったので、1回も呑んでいなかった。ようやく2月に入って初めて飲んだのだが、うまい。でもあと1週間くらいしたらサーバーはなくなる（＞＜）

昨日は土曜日で家にいたので、久しぶりにがっつり呑んでがっつり眠った。珍しくローストビーフを買って食べてみる。たまには散財もいいなぁと思ったのだが「そんなのは散財のうちに入らない。安いオンナですね」と言われた。そうかなぁ。十分贅沢だが。

小布施の日本酒「サケエロティック」シリーズの出荷が始まっている。いまのところ1号酵母、3号酵母、6号酵母を試した。今年は1号酵母はとても長野の酒らしい味がする。りんごのような甘酸っぱさと日本酒の辛さ。伝統的な長野の酒の作りに近い。塩気のほとんどないサバスモークと生卵を肴にして、ちょこちょこ呑む。

小布施の日本酒はお店のご厚意で数本ずつ手に入っているので、豪快に毎日呑んでいる。仕事量が最近多いので、呑み始める時間がかなり後ろ倒しになっている。食事時間があまりないので、酒量が少ない日もあるのだけれど、呑めるだけ幸せだよね。

＜お酒メモ＞
2月9日木曜日
キリン一番搾り　中瓶半分
屋守　雄町　純米吟醸　1合弱
自然郷SEVEN　1合弱
星正宗　無濾過生　1合弱
小布施　サケエロティック　3号酵母　おちょこで1つ
まんさくの花　別格大吟醸　おちょこで2つ

2月10日金曜日
小布施　サケエロティック　3号酵母　1合

2月11日土曜日
アサヒスーパードライ　エクストラコールド　3/4パイント
小布施　サケエロティック　3号酵母　1合
小布施　サケエロティック　1号酵母　1合
ピエロマンチーニヴェルメンティーノディガッルーラ 2021 イタリア　白　1/2本
シャトーポールマス　フランス　赤　グラスで2つ

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