yasuho consultingさん、こんばんは。
サンダルで！たくさん生えている場所だからでしょうが、一応山だったり川沿いだったりだと思いますので、気を付けてくださいね。
こごみは今年とっていないので、いいなぁ、うらやましいです。アク抜き不要だし、食べないのは勿体ない気がします。

今日は美しいこしあぶらが届きました。炒めたりお浸しにしたりであっという間になくなりそうです。
(2025年04月28日 18時28分14秒)

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2025年04月25日

蕨を炊きながら

(2)

カテゴリ：その他

こしあぶらと蕨（わらび）をいただいた(≧◇≦)
明日から飛び石連休のＧＷが始まるが、飛び石どころか暦通りにも休めないこと確定なので、山菜採りにも行けない。だから頂き物を見ると涙が出る。大事にいただいて、腐らずに頑張ろうという気になる。

山菜の季節になると重曹が大活躍する。アク抜きに使うからだ。蕨のアク抜きはお湯を沸かしてそこに白いくきくきと音が鳴りそうな粉をスプーン1杯入れて火を止め、そこに蕨を入れてしばらく放置する。
ただ、最近、与沢翼の記事を読んだせいか、どうも重曹を見るたびに「覚せい剤ってこんなのかな？」などと考えてしまう。大丈夫か、私(;'∀')

与沢翼も金田中の社長もそうだが、カネを持っていると覚せい剤だのなんだの、却って自分の身に厄災が降りかかることもあると感じる。昨日会った方の一人はかつて年収1億円以上報酬でもらっていたが、大谷翔平の年俸の高さについて「よくない」と言っていた。その理由には首肯できたものの、個人的にはもっと違う感想も持った。
それは、大谷翔平も含む野球選手の年俸は、カネというよりは「自分の評価」でという側面が強いのではないかということだ。本当は貨幣でなくてもよいのだと思うし、大谷自身もそういう風に考えているのではないか。

たくさんカネを持ったら狂う人のほうが多いと思う。大谷翔平は変人だから狂わない（というか最初からある種、狂っているんだろう）。年収1億円以上貰っていた人も、それだけ稼いできたのに、高額報酬を否定する点も面白い。この方もある種狂っていると思う。私はそういう人の話は楽しくて仕方ない。たぶん、私も狂っているからなのだろう。

アク抜きが終わった蕨を見つめる。鮮やかなグリーンが目にまぶしい。この蕨を金額に直すのではなく、採ってくれた人が歩いた山の中の風景や、荷造りしてくれたことなどを想像してみる。そうすると私も地方の自然の中にたたずんでいるような錯覚を一瞬覚え、幸福感に包まれる。

これは狂っているのだろうか？いや、そんなことはどうでもいい。他人の評価ではなく己が感じるままに。

＜お酒メモ＞
4月23日水曜日
ファビュラスアント　ピノノワール　ハンガリー　赤　1/2本
蒼空　雄町　おりがらみ　1合半
宗玄　生原酒　1合半

4月24日木曜日
生ビール　タンブラーで1つ
蒼空　美山錦　1合弱
荷札酒　黄色ラベル　しぼりたて　1合弱
寒菊　雄町　晴日　1合弱
寒菊99　青ラベル　1合弱
呼友　1合弱
山本　協会1号酵母　1合弱
ハウス白ワイン　1/2本
生ビール　中ジョッキ半分

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最終更新日 2025年04月25日 13時53分40秒
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■コメント

Re:蕨を炊きながら(04/25)

yasuho consulting さん

こんにちは、雅さん。
会津も、ようやく”ワラビ”が出てきました。
私は、奥会津の温泉に行ったついでに、採取してきます。
それも、サンダルで。（笑）
まだメインの収穫場は、出てませんでした。
”こごみ”は、もう”これでもか！”と言うぐらい出てますが、地元民は興味なし。ちなみに、私も。
今日は、いつもと違う道を通ったら、まあ、GOODサイズ”ワラビ”が！
道の駅では、数千円分ですね。
これから約2か月、楽しみたいと思います。 (2025年04月26日 14時41分50秒)

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Re[1]:蕨を炊きながら(04/25)

slowlysheep さん