やわらかくておいしい☆とりムネ肉のつくね | ばーばの楽々クッキング

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2016.05.09

私以外の家族はみんな大好き！
特にお嫁ちゃんが大好きな鶏肉料理が
実は私は苦手！！

なので我が家の食卓は鶏肉が少なめなんですが・・・

2016年5月3日放送の「 林修の今でしょ!講座 」を見て
鶏むね肉の効能を知り、
これは試すしかないと、鶏むね肉料理を作って食べてます。

疲れの正体は“脳の疲れ”だそうで
その疲れにとってもいいのが鶏むね肉なんだそうです。

と。。。いうことで、頭の中は鶏むね肉でいっぱい。
そして、食べてみたらおいしい！！

毎日100g2週間食べると効果が出ると言ってましたが
毎日100gは辛いので、毎日少しずつでも続けてみよう～^^

やわらかくておいしい☆とりムネ肉のつくね

作者： smile200876

■材料（2人分）
※とりムネ肉（粗いみじん切り） / 200g
※塩 / 少々
※粗びきコショウ / 少々
※酒 / 小さじ2
●玉ねぎ（みじん切り） / 1/4個
●小ネギ（3mmくらいの輪切り） / 2本
●パン粉 / 大さじ２
オリーブオイル / 大さじ１
エバラやきとりのたれ / 小さじ4
一味唐辛子 / 少々
水 / 30cc

■作り方
1.※印の材料を混ぜ合わせて10分くらい、冷蔵庫い入れておきます。
2.（１）に●印の材料を入れて混ぜます。
3.（２）を4等分して丸めて小判型にします。
4.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温めます。
5.フライパンに（３）を入れて、両面に焼き色がつくまで焼きます。
6.フライパンに水を入れて、蓋をして水分がなくなるまで焼きます。
7.蓋を取り、やきとりのたれをかけて、りょうめんを焼き、皿に盛りつけて、一味唐辛子を振りかけます。

■レシピを考えた人のコメント
ふんわりやわらかく、おいしかったです。

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