2006/02/20
テーマ： 讃岐うどん(1705)
カテゴリ： ごちそう
できることなら、讃岐うどん巡りに香川に行きたいところですが、
なかなかそれも叶わないのでたま～に自分でうどんを打っています。
今日は娘が代休で一日家にいるし、お友達も預かる事になっていたので
お昼はうどんにしよう！と昨日捏ねておきました。
女の子ふたりがキャ～キャ～いいながらうどんを踏んでくれました。
はしゃぎ過ぎてうちの娘などはシャツ一枚になってましたが・・・。
という訳でお昼はおいしいなめこ山かけ（ぶっかけ）うどん→
を食べることが出来ました。
さぁ～て、夜は・・・もちろん打ち込みです。
私の亡くなった祖母や叔母叔父が作ってくれていたこの味。
いりこのお出汁に醤油のみで味付けて、牛肉、大根、にんじん
しいたけ（←久々に自家製しいたけ収穫しました）薄揚げで
片栗粉のたっぷりついた打ちたてうどんを湯掻き、青ネギ、
そして真ん中に生卵をポトンっ！
炊けば炊くほどとろみがついて、寒い季節にはぴったり。
気がつけば関東人の夫も好物に・・・（洗脳?!）
うどん好きの私と娘、今日は２食もうどんですね。
なかなかそれも叶わないのでたま～に自分でうどんを打っています。
今日は娘が代休で一日家にいるし、お友達も預かる事になっていたので
お昼はうどんにしよう！と昨日捏ねておきました。
女の子ふたりがキャ～キャ～いいながらうどんを踏んでくれました。
はしゃぎ過ぎてうちの娘などはシャツ一枚になってましたが・・・。
という訳でお昼はおいしいなめこ山かけ（ぶっかけ）うどん→
を食べることが出来ました。
さぁ～て、夜は・・・もちろん打ち込みです。
私の亡くなった祖母や叔母叔父が作ってくれていたこの味。
いりこのお出汁に醤油のみで味付けて、牛肉、大根、にんじん
しいたけ（←久々に自家製しいたけ収穫しました）薄揚げで
片栗粉のたっぷりついた打ちたてうどんを湯掻き、青ネギ、
そして真ん中に生卵をポトンっ！
炊けば炊くほどとろみがついて、寒い季節にはぴったり。
気がつけば関東人の夫も好物に・・・（洗脳?!）
うどん好きの私と娘、今日は２食もうどんですね。
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むーママでござる
ブログ、ささやかなる私の楽しみです。
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本日のスパゲッティ…
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aibopapaさん
明日は明日の風が吹く *〜はぴえる〜*さん
fu.fu.fu うちなか… pooh___chanさん
*Ｈａｐｐｙ ｔｉｍ… piro♪さん
いつもの生活♪ ♪*♪*♪さん
★すたあ だすと～き… kakepikoさん
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