2007年10月06日
テーマ： 今日のワイン(6028)
カテゴリ： 日本ワイン
恥ずかしながら、私、最近まで、小布施のこと、"kofuse"と読むのだとばかり思ってました。（正解は"obuse")
このワイナリーはシャルドネを筆頭とするプレミアム･ブランドの「ドメイヌ･ソガ」が著名ですが、自社畑栽培の「ドメイヌ･ソガ」に対して、今回のボトルなどの契約農家から購入したブドウを使ったものについては「ソガ･ペール･エ･フィス」の名前でリリースされているようです。
色調はかなり麦わら色がかったイエローで、酸化を心配したくなるような色です。香りは洋ナシ、マロン、黄色い花、それにキャラメルのようなニュアンスもあります。味わいは、トロリとした果実味を柔らかでやや緩めの酸との組み合わせで、温度が高くなると中盤が虚ろに感じられますが、冷やして飲んでやるとなかなか美味しくいただけます。初日はかなりバランスを崩していたようでしたが、裏ラベルにも書かれているように、還元的な状態だったのだと思います。明らかに二日目のほうが美味しくいただけました。【末吉】
【小布施ワイナリー小布施シャルドネ・オーディネール】
【ドメイヌソガ シャルドネ2004ムラサキヴィンヤード】
この位のクラスも試してみたいところです。
このワイナリーはシャルドネを筆頭とするプレミアム･ブランドの「ドメイヌ･ソガ」が著名ですが、自社畑栽培の「ドメイヌ･ソガ」に対して、今回のボトルなどの契約農家から購入したブドウを使ったものについては「ソガ･ペール･エ･フィス」の名前でリリースされているようです。
色調はかなり麦わら色がかったイエローで、酸化を心配したくなるような色です。香りは洋ナシ、マロン、黄色い花、それにキャラメルのようなニュアンスもあります。味わいは、トロリとした果実味を柔らかでやや緩めの酸との組み合わせで、温度が高くなると中盤が虚ろに感じられますが、冷やして飲んでやるとなかなか美味しくいただけます。初日はかなりバランスを崩していたようでしたが、裏ラベルにも書かれているように、還元的な状態だったのだと思います。明らかに二日目のほうが美味しくいただけました。【末吉】
【小布施ワイナリー小布施シャルドネ・オーディネール】
【ドメイヌソガ シャルドネ2004ムラサキヴィンヤード】
この位のクラスも試してみたいところです。
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